Crispy Salmon me ka ʻAukake Poma Abicot

ʻO kaʻu kiʻi punahele ʻemono mai Delia Smith. Hoʻolilo ʻia i mau makahiki, makemake nui ka poʻe āpau. Inā he kīkī pesto a me nā ʻōpala i hoʻomākaukau ʻia i loko o ka friji, e neʻe a 15 mau minuke e kuke ai. ʻO ka iʻa iʻa ʻia ma kēia ala ua palupalu a momona. Hoʻōla a hōʻoluʻolu paha.

Pesto ʻApekino apopo

• Apikipiki, 0.2 kg.,

• ʻApala hua, 30 gr.,

• Parmesan Grated, 30 gr.,

• Aila Olive, 25 ml.,

• ʻO ka wīwī kukui māmā, 10 g.,

• ʻO ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai.

• Mozzarella, 1 pōpeku.

• Hoʻomala, 2 mau ʻāpana,

• Palapala lapala, 0.1 kg.,

• Nā pua nani, 30 gr.

Kahi ʻia ka nui o nā mea i hoʻouka ʻia ma 2 mau lawelawe. Pono 20 mau minuke e hoʻomākaukau i nā mea, pono 10 mau minuke e hoʻomākaukau i ka pā.

Nā mea waiwai

• 2-3 ʻanuʻu (ma kahi o 80 g) o nā lau basil hou
• he mākeke o ka paʻakai
• 50 ml aila ʻilika (itlv)
• 2 mau kāmeka ke kāleka
• 50 gr nā ʻōpala pine
• 4 tbsp hou keke parmesan kekhi
• 2 mau kāleka o ka lau salmon
• 1 punetē ʻōpala parmesan
• ½ wai lemon
• 2 tbsp mau pōpō palaoa
• paʻakai a me kahi papa ʻeleʻele ʻeleʻele

Hana ʻia ma ka ʻaila ʻano

Inā he kīkī pesto a me nā ʻōpala i hoʻomākaukau ʻia i loko o ka friji, e neʻe a 15 mau minuke e kuke ai. ʻO ka iʻa iʻa ʻia ma kēia ala ua palupalu a momona. Ua lawa ka ʻāpana hoʻokahi no ka mea hoʻokahi, akā ʻo ka mea he mea maikaʻi kēia salmon ma loko o ke ʻano anu, ʻoi aku ka maikaʻi o ka kuke ʻelua a waiho i ka lua no ka ʻaina aʻe i ka lā aʻe.

Hiki i nā kiʻi ʻaina maʻamau i ka laʻi

1. E hoʻomoʻa i nā lau basil i kahi kāwili me kahi puʻupuʻu paʻakai.

2. E ninini i loko o ka aila ʻalā a pōpī hou i ka puna a hiki i ka wa e loaʻa ai kahi mauʻala. E hoʻohui i ke kāleka minced. ʻAʻole pono e lilo i mea nui ʻole ia i ka ʻohi ʻana i ka ʻono o ka basil. E ninini i nā nati a me nā mea hoʻowalī a kāwili i nā mea a pau i kahi kāwili, a hoʻomoʻi kūlike i ka ʻaila ʻoliva i koe.

3. Hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa, me ka hoʻomanaʻo ʻana he paʻakai ka paʻila, a ua hoʻomoʻo ka ʻalaala ʻala i ka pā. Ma kahi o kahi blender, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka pala a me ka pestle a kāohi i nā ʻōlohelohe a pau.

4. Hiki ke mālama ʻia i ka pā pesto mākaukau i loko o ka friji no 2 mau pule.

5. ʻoi aku ka maikaʻi o ka poʻe ʻoi ʻoi ma ka home homemade ma mua o ka hale kūʻai kākoki. No ka hana ʻana i kēia, pono nā aniani o ka baguette maloʻo e ʻeke pono i loko o kahi hāmama.

6. No laila hiki iā ʻoe ke kaohi i kā lākou palapala a, inā makemake, hoʻomāhuahua ʻia ka nui.

7. Hiki ke mālama ʻia nā koʻi palaoa a waiho ʻia i loko o kahi pahu wai i loko o ka friji no 3 mau pule.

8. Hoʻohui i ʻelua mau punetēpī o nā kīʻaha pesto me nā hapalua o nā ʻōpala e hana i kahi pā maloʻo.

9. E uhi i ka pan me ka pepa ʻala a waiho i ka paila. Holo i kahi lima ma waena o ka iʻa i mea e holo ʻole ʻole ai kekahi iwi mai ia. E pīpī i ka iʻa me ka wai lemon.

10. E kau i ka hui ʻana o ka pesto me nā pōpō palaoa ma ka iʻa.

11. Hoʻohui i ka hapalua o ka pīpī me nā koena o ka koena, kau i ka piko o ka pesto, a hiki i ka pīpī me ke kīwī i koe.

12. E hoʻomoʻa i ka iʻa ma ka waena waena o ka umu ma kahi wela o 230C no 10 mau minuke, i ʻili a ʻūhū ʻia a lilo i crispy, a ʻono ka iʻa.

13. Inā hāʻawi ka ʻūhā a aia kahi makemake maikaʻi, hiki iā ʻoe ke lawelawe me nā ʻuala i loko o ka aila ʻoliva. No kahi hale ʻaina māmā, lawelawe i ka salmon me nā salala ʻōmaʻomaʻo.