ʻO Broccoli a me ka momona fritata: he kakahiaka kakahiaka ʻono ma ka moʻomeheu maikaʻi o Italia

ʻO ka omelet (frittatu) i wehewehe ʻia i loko o kēia ʻano kuke hiki ke mākaukau no ka ʻaina kakahiaka a me ka ʻaina awakea. ʻO ka kumu nui o ka pākīwī he hua, no laila he nui ka nui o ka protein, e lawe mai i ka ʻoluʻolu no ka lōʻihi a hoʻokomo pono i kāu papaʻaina haʻahaʻa-haʻahaʻa.

ʻO kahi hiʻohiʻona nani o ka pāʻai kahi wikiwiki a maʻalahi hoʻi e hoʻomākaukau ai i nā mea kanu. ʻAʻole hoʻi e loaʻa kāu kumukūʻai: he maʻalahi ke kūʻai ʻia nā māhele āpau, a me ka uku.

Kuki me ka leʻaleʻa! Lana ka manaʻo ua ʻoluʻolu ʻoe i ka pāʻina.

Nā mea waiwai

• Broccoli, 0.45 kg.,
• Kālepa ʻeliʻa, 40 gr.,
• 6 ʻio ʻōpio
• 1 ka hua manu
• Parmesan, 30 gr.,
• Oa aila Oliva, 1 papa
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa.

Kahi ʻia ka nui o nā mea i hoʻouka ʻia ma 2 mau lawelawe. Hoʻomaka a hoʻomākaukau ʻia nei o nā ʻāpana he 10 mau minuke, ʻo ka wā piha piha ka 35 mau minuke.

Hoʻomaʻamaʻa maikaʻi - fritata me ka broccoli a me nā pepa momona

I ka ʻoiaʻiʻo, ʻo ka fritata he omelet Italia kūleʻa me nā lau mea kanu. Akā maanei ka meaʻai nui, ʻaʻole ia he hua, akā nā mea kanu. Eia kekahi, ʻo ka frit ka pīpī mua ʻia, e like me ka omelet, i loko o ka pā, a laila pipi i ka umu. Ke Italia, nui nā ʻano o kēia ʻaha, a ʻo Naples, no ka laʻana, hoʻokomo ʻia ka pasta i loko. Maʻaneʻi, e haʻi mākou iā ʻoe pehea e kuke ai i nā lau broccoli a me nā pōpō pepa.

A laila pono ʻoe:

• ʻŌpala - 6 mau ʻāpana
• ʻO ka pepa momona - 3 mau ʻāpana
• Broccoli - 150 kalama
• ʻO ka ʻala ʻulaʻula - 1 ʻāpana
• Kahiki - 2 mau ʻōpio
• Lemon - 1/4 ʻāpana
• Buttere - 30 kalama
• Hila aila - 30 gram
• Nutmeg, pepa, ka paʻakai, ka ʻōpala, ka ʻili.

Hoʻolā:

E lawe i kahi kīʻaha maloʻo, hahau i nā hua manu i loko, e ninini i ka paʻakai, ka pepa, ka nutmeg a me ka paprika, e ʻoki loa. Pono e holoi ʻia nā Broccoli a hoʻopaʻa ʻia i nā inflorescences. Pono ka hoʻomaʻemaʻe ʻana o ke pepa mai nā hua a ʻokiʻoki i loko o nā kaula. Hoʻokuʻu i ka husk mai ka ʻala a ʻokiʻoki i loko o nā hapalua kele.

A laila, pono ʻoe e hoʻokaʻawale i ke kao a kāwili pono i ka ʻili, hui ʻia iā lākou a ninini i ka wai lemon, hoʻohui i ka aila ʻoliva a kāwili maikaʻi.

E lawe i kahi pā kuke a hoʻōla i luna. E hoʻomoʻa i ke kīwī a maloʻo. Ma hope o kēlā, hoʻohui i ka broccoli a hoʻoulu iā lākou i hoʻokahi minute. Eia, e kau i ka pepa i loko o ka pā a me ka palaoa no ka mau minuke. E hoʻohui i ka pālea a me ka keokeo i ka ʻano lau i ka lau i loko o ka lemona-aʻa. Ma hope o 30 kekona, e hoʻopiha i nā manaʻo o ka pan me nā hua.

Ma hope o ka hoʻomaka ʻana o ka hua moa e hoʻopaʻa i ka paʻu, pono e kau i ka pā i loko o ka umu i hoʻomoʻi ʻia a hiki i 180 degrees. Ma hope o 10 mau minuke, ua mākaukau kāu papa ʻaina ono a me ka ʻoluʻolu. Ke hoʻolana nei, e kāpīpī i ka frittat me nā mea kanu i kolo ʻia a i ʻole ke kō iʻa.

KA MOOLELO

• Nā Āpelē 6 Piʻi
• Miliki 60 Milliliters
• Hoʻokomo 50 Gram
• Iʻa ʻia koki 150-200 kākā
• Pepepoe ʻApana 1 ʻecelelo
• Wīwī Purple 1/2 Pieces
• Tomato 1 ʻecelelo
• Kahiki 1 Kaikaha
• Huli a Olive 3-4 tbsp. huina
• ʻO ka paʻakai, ka ʻōpala, nā mea ʻala, Zelen i ka hoʻāʻo

Hoʻomaka mākou i ka hoʻomākaukau ʻana i ka omelette Italia e nānā i nā mea kanu (inā pono) mai ka ʻili. Hoʻokiʻoki i ke kao i loko o nā aniani ma ka hapalua.

Hoʻokiʻoki mākou i ka pepa Bulgaria i loko o kahi pahu nui.

Hoʻokiʻoki i ke kao i loko o nā ʻāpana.

Pono e ʻili ʻia ka ʻōpala. No ka hana ʻana i kēia, ʻokiʻoki i luna ona, a laila hoʻōki i ka mea kanu i ka wai anuanu. E hoʻopaʻa no kahi mau minuke, a laila e lawe i waho. Hoʻopili maʻalahi ka peel.

Lawe mākou i ke kumu nui, a ʻokiʻoki i ka ʻiʻo melemele i ʻokiʻoki.

Kāwīwī i nā hua me ka ʻī kōwī, mea ʻala a me ka paʻakai. Hoʻopili i nā mea āpau me ka lālani a hiki i ka moʻo.

I loko o kahi pā wela, e kāwili i ke aniani a me ke kāleka a maloʻo, a laila e hoʻohui i ka hōtoke a me ka pepa pepa, simmer no nā minuke mau minuke.

E ninini i ka pāla manu a kuke ma luna o ka wela wela. I ka hoʻomaka ʻana o ka ʻenekia "hopu" ia mākou i ka ʻōpū o nā ʻōmato ma luna. E uhi a hoʻomoʻi i ka omelet ma ka wela haʻahaʻa no 3-5 mau minuke.

Ma mua o ka lawelawe ʻana, e hoʻonani i ka frittata me ka lau manena ʻala ʻia. Ua mākaukau ʻo Frittata, nā pēkē pōʻai!

Hoʻolā:

Hoʻokomo ʻia nā hua hua i loko o kahi kīʻaha. A laila hoʻohui ʻia ka paʻakai, ka nutmeg e hoʻāʻo, e hoʻolei iki.

H holoi ʻia nā poli a me ka dill, a laila ʻuʻoki.

Hoʻopili ʻia ke kāleka, ʻili ʻia i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, a laila e hui ʻia me nā mea kanu a ʻūʻī i ka wai o ka hapalua o ka lemon.

A laila e hoʻohui i ka aila aʻaila a hui pū.

Kipi ke aniani, holoi ʻia ma lalo o ka wai kahe, a laila ʻokiʻoki i loko o nā hapalua hapa.

I loko o kahi pā parai e hoʻoheheʻe ʻia ka pata, pīpī i ka ʻala a hiki i ka aniani.

Hoʻokuʻu ʻia ka pepa momona mai nā hua kanu, holoi a ʻokiʻoki i mau ʻōpala ihi ʻia, ma hope o ka hoʻouna ʻia ʻana e kālua i ka ʻala.

Hoʻopili ʻia nā inflflcences o ka kāpeti i loko o nā ʻāpana, hoʻomāmā maikaʻi ʻia me nā lau ʻai, ma kahi o 3 mau minuke.

E hoʻohui i nā greens i loko o ka waiʻai, kāwili no 1-2 mau minuke a ninini i ka hua manu.

E kau ma luna o ka pīhi kiʻekiʻe, diced, a laila hoʻouna ʻia i ka umu i hoʻomoʻi ʻia ai he 200 ° C, ʻā ʻia a ʻūlū.

Hāʻawi ʻia kahi omelet Fritt i hoʻomākaukau ʻia i ka papa pākau me nā pasta, cereals a i ʻole nā ​​mea ʻūlū ʻia.