Marshmallow me ka ʻaha ʻOihana ma Sweetener > Meaʻai no ka maʻi maʻi maʻi

Mai koʻu wā kamaliʻi, makemake wau na polareha, aka, o ka mea i kūʻai ʻia i kēia lā i hale kūʻai manawa nui. ʻOiaʻiʻo, hiki iā ʻoe ke kuke i kēia ʻano leʻaleʻa maikaʻi ma ka home e like me ke kāʻea ʻo GOST, pono wau e hana ʻia no nā lā Makahiki Hou, akā no ka nui o ke kō i makemake ʻole ai ʻoe e hoʻohele pinepine ʻole, a i ka hoʻoilo melemele makemake ʻoe i kekahi mea ʻoluʻolu, akā ʻaʻole maikaʻi loa i kou olakino. a me nā helu.

Loaʻa kahi ʻāpana home marshmallow homemade a hoʻoholo ihola e hoʻāʻo ma waho. ʻAʻohe wai gula ma ʻaneʻi, akā nui ka pectin, a ʻoluʻolu makemake ka agar-agar i nā hua pōmaikaʻi e noho ana i loko o kā mākou ʻōpū.

Pono wau e ʻōlelo ʻaʻole i hoʻokō wau i ka hoʻokō ʻana i ka makemake like ʻole - ua hoʻohuli ʻia ʻo ka hoʻolālā i manaʻo ʻia he mea nani maikaʻi, ʻono a me nā ʻōpū, kahi a mākou e leʻaleʻa nei me ka mauʻu. E hoʻokaʻawale i kahi e hiki ai ke koho ʻia i ka marshmallow, ʻaʻole i makemake ʻo ia. No laila, pono ke hoʻololi i ka papa hana me ka hoʻonui ʻana i ka nui o ka agar-agar.

- hua paʻakai - 125 g.,

- hua manu ma - 2 pcs.,

- meli - e hōʻona (½ - 1 tbsp.spoon),

Loaʻa iā mākou ka makemake o ka makemake no ka pectin i loko o nā hua a me nā mea ʻeke o ka agar-agar. ʻO ka hapa nui o nā pectin he mau huaʻa o nā ʻano acidic, ʻo ke koho kūpono ʻo Antonovka.

No ka loaʻa ʻana o ka nui o ka manamana, pono pono ʻoe e lawe e pili ana i ke 2 o ka nui ma ke kaupaona. Pono e ʻoki a ʻokiʻoki ʻia nā ʻāpana a pau, kolo a kālua i ka umu.

Ma hope o ka palaoa palaoa, hoʻokaʻawale ʻē ʻia ka ʻili, a pono e hoʻololi ka ʻiʻo i loko o kahi pure homogeneous. E hoʻohui i ka meli i nā paala i hoʻōla ʻia i ka ʻono.

Kuhi i nā ʻōmaka ma loko o ka puaʻa a hoʻomaka e hoʻohui i ka mauʻu i loko o kahi pā, me ka hoʻoki ʻole ʻana e kuhi. Ma kēia kahua, mahalo wau i kaʻu loaʻa hou nei - kahi kaʻina hana meaʻai. Hiki iā ʻoe ke hana i kēia mau mea me kahi mea hoʻohui piha, akā i ka palau ma kou mau lima, a i ka manawa like ʻole ʻoe e hana i nā mea ʻē aʻe.

ʻO ka huikala ʻana o ka huina i ka hui pū ʻana, hoʻonaninani mākou i ka pauma agar-agar i ka hapalua o ke aniani wai, e lawe mai i kahi oʻe, hoʻomau mau, a hoʻolapalapa no 2 mau minuke.

E hoʻohui i ka hopena o ka wai wela i kahi kahawai waiū i ka pā o ka protein-apple, e hoʻomau mau ana i ka whisk.

I kēia manawa pono ʻoe e kanu i nā marshmallows ma o kahi ʻeke pastry ma kahi ʻaoʻao i uhi ʻia me ka parchment.

Hoʻomaka ka Agar agar i ka pale ma ke kau wela, akā hiki ke hoʻomanawanui ʻia i ke anuanu. Hiki iā Marshmallow ke manuahi i kahi manawa lōʻihi - a hiki i 12 hola.

ʻO ka hopena he nani a maikaʻi hoʻi.

ʻOiai i ka wā o kahi meaʻai, hiki i kekahi manawa ke mālama iā ʻoe iho i kahi leʻomaʻa, i hoʻolako ʻia e kuke ʻia me kou mau lima, i ka hoʻokō ʻana i nā koi āpau. E pili ana i ke ʻano a me ke ʻano o ka marshmallow e like me Dukan hiki iā ʻoe ke kuke ma ka home, e heluhelu ma kēia ʻatikala.

Ducane curd marshmallow - kūlohelohe

momona momona momona - 200 g,
skim waiū - 1 kīʻaha,
gelatin - 1 tbsp. l., taai a.
kahe waiū - 1 tbsp. l., taai a.
ʻono ʻiʻo (kekahi) - 2 hāʻule.

E ninini i ka gelatin ma kahi liʻiliʻi o ka waiū mahana.
Ke hoʻopau ʻia, e ninini i loko o ka waiū i koe a kau i ke ahi.
E hoʻomau mau i ka manawa, e kali a maloʻo ka gelatin, akā, ʻaʻole e hoʻoneʻe i ka waiū.
Hoʻohui i nā ono a me ka momona.
E kāwili i ka wai hopena me ka pīkī pākē a kāwili ʻia me kahi kāwele a hoʻomālamalama paha.
E kulu i ka pau i hoʻopau i ka pauna a hoʻomoʻa ʻia no 30 mau minuke.

ʻO Ducane Marshmallow - kahi kikowaena Agar Agar

wai - 200 ml
agar-agar - 1 tbsp. l., taai a.
wai o ka hapalua lemon,
hua ʻōpio ʻelua o nā hua ʻelua
mea ʻono, ʻono.

E waiho i ka agar agar i ka wai anuanu no 30 mau minuke.
Hōʻalo i ka nui o ka wai me ka wai lemon a lilo ka puhaka i kūleo a kūleʻa.
E ninini i ka hopena agar-agar i loko o kahi kāwili, lawe mai i ka paila a hoʻomau i ke ahi no kahi mau minuke ʻelua. Pono e hoʻokahe nā ʻala a pau.
E hoʻohui i ka ʻono i ka agar-agar.
E hoʻohui i kahi kahawai wai ʻole e hoʻonui i ka wai me nā protein, ʻoiai e hoʻolōʻihi mau ʻia no 5 mau minuke. E hoʻohui i ka ʻoluʻolu ma ka manawa like.
E kau i ka pīpī i hoʻopau ʻia i loko o kahi pahu pastry a ʻokiʻoki i ka marshmallows ma ka pepa parchment, e hāʻawi ana i ka ʻano makemake.

Ke hoʻopau hou ka marshmallow, e mākaukau ia no ka hoʻohana ʻana.

Nā kahakaha manuahi - ʻaila

ʻO Marshmallow kahi kaikaina ponoʻī o marshmallows. He palupalu, pālahalaha a me nā leʻaleʻa ʻoiai ʻo ka niho wikiwiki loa hoʻi e makemake ia.

skim waiū - 220 ml,
gelatin - 10 g
male hon parade - 4 g,
vanillin ma ke kihi o kahi pahi
ʻono no ka hoʻāʻo ʻana.

I ka wikiwiki loa, e kāwili i ka gelatin me ka waiū (150 ml) me kahi kāwili. E hoʻomau i ka whisks no ʻekolu mau minuke.
E hoʻolapalapa i ke koena o ka waiū (70 ml) a hoʻohemo i ka mea momona a me ka vanillin i loko.
E ninini i ka waiū i hoʻolapalapa ʻia i loko o kahi kahawaiʻu i loko o ka waiū i hoʻomoʻa ʻia a hoʻomau i ka puhi no kahi mau minuke 10 mau. ʻO ka hopena ke lilo i ka moʻo maloʻo maloʻo, e hoʻomanaʻo ʻana i nā protein hoʻomāhuʻi ʻia.
E hoʻokomo i ka paukū i hoʻopau ʻia i loko o kahi pahu kūpono a waiho ʻia i loko o ka friji no ka liʻiliʻi loa o nā hola ʻelua. Hiki ke waiho pōpilikia.
E ʻoki i ka pulupulu i makemake ʻia e like me ka maikaʻi.

E lawelawe i nā marshmallows ma ka papa ʻaina ma mua o ka pīpī ʻana iā lākou me ka pauna waiū (koe wale nō no ke ʻano "Attack").

ʻO ka kuke ʻana i ka ʻāpana ma nā wahi e like me Ducane, ʻaʻole i paʻakikī nā ʻōmole o ka leʻaleʻa. A ʻaʻole hoʻi me ke kō, ʻaʻole ia e pau i ka leʻaleʻa, ma kahi, ʻo ia ka hana, he ola maikaʻi nō hoʻi!

ʻO nā mea kākoʻo o kaʻai kūpono, ʻoi aku ka helu ʻana no nā kalori, e hōʻole pinepine lākou iā lākou iho i ka hauʻoli gastronomic i ke ʻano o nā hulu. Eia nō naʻe, he nui nā hiʻohiʻona no nā kīʻaha momona, hoʻololi ʻia e nā mea kuke, me ka mālama ʻana i ka pono o ka liʻiliʻi e hōʻemi i ka calorie content o ka meaʻai. ʻO kahi hiʻohiʻona maʻamau o kēia pākī mākau hele kai.

I ka ʻōlelo o ka ono, ʻaʻole ia e hoʻokaʻawale i ka mālama i nā metue, a ʻā hoʻokahi e kuke iā ʻoe ma ka home, ʻaʻole ʻoe e hoʻokiki i ka hoʻokolohua.

Mākaukau mākaukau ʻo Marshmallow ma ka home, ʻaʻole ia e koi i nā kālā kālā kūikawā a me nā hana kūikawā. ʻO kahi hiʻohiʻona o nā sweets āu i hoʻomākaukau ai, ʻo ka lilo ʻole o nā pakano mea paʻa, stabilizer a me nā dyes o kahi kumu ʻike ʻole.

Ka Hapa Pūnaewele He nani nō hoʻi no ka mea e hoʻopiʻi wale ʻia ai ka ipu, ʻaʻole i nā keiki wale nō. Hiki iā ʻoe ke kuke i nā ʻanuʻu e like me nā kuʻuna maʻamau me ka hoʻohana ʻana i nā maneleau, a i ʻole e hoʻāʻo i nā ʻano hou a hoʻokomo i loko o ka maiʻa ʻoihana, nā currants, nā ʻōpala a me nā hua hui. E aʻo ʻoe pehea e hana ai i nā marshmallows e like me nā ʻano like ʻole i kēia manawa.

ʻelua papalina o ka gelatin (ʻelua kīpana e like me ʻelua grika o ka gelatin i nā granule)
ʻekolu hueka o ka momona
ʻehā ʻōpala o ka vanilla ʻona a me nā kala ʻaina
hoʻokahi haneri kanawalukūmakū wai

Hana ʻia kēia meaʻai marshmallow me ka hoʻomākaukau ʻana i ka gelatin. Hoʻopiha ʻia nā papa i ka wai anuanu a waiho ʻia e popo nona nā umikumamalima mau minuke. Ua hoʻokaʻawale ʻia ka wai i kanawalukūmākahi haneli. Hoʻopili ʻia kahiʻuʻuku liʻiliʻi i ka ʻoihana, ʻoi ka nui o ka nui i lawe i ka paila, sahsam, gelatin, waina a me ka vanilla ʻano hoʻohui ʻia.

Noʻonoʻo noʻonoʻo pehea e hana ai i nā marshmallows nani a ʻoluʻolu hoʻi i loko o kahi hale kūʻai, e hoʻomanaʻo me kou mau lima i hiki ʻole ke hiki iā ʻoe ke paiʻi i ka papaki me ka maikaʻi, no laila e hui pū ʻia i ka wai e koe a hoʻolapalapa ka gelatinous i loko o kahi kāwili. ʻAe kālā ʻoe e pili ana i ʻumikūmālima mau minuke a hiki i kou hiki ʻana i ke "hoʻoilo".

I kēia manawa hiki iā ʻoe ke hana i nā lawelawe liʻiliʻi o nā ʻoni pū me ka hoʻohana ʻana i kahi syrye pastry. E hoʻomanaʻo e waiho i nā marshmallows i loko o ka friji i ʻelua a ʻekolu mau hola e hoʻonoho ai.

ʻelua hanalima a me kanalima pā o ka maiʻa aniani (e pili ana i ʻelua maiʻa maiʻa nui)
ʻelua haneri a me kanalima + ʻehā haneri a me kanahikukūmālima ka grika o ka fructose
kahi vanilla liʻiliʻi
ʻewalu gram o ka agar agar
hoʻokahi haneri a me kanalima mililima o ka wai
keʻokeʻo hoʻokahi hua

Nā ʻano he hale manu ma ka home e hoʻohuli ʻoluʻolu loa, a e makemake nō ʻoe e like me kahi ʻono lau ʻona ʻole. Eia kekahi, ʻo ka pena ʻana o ka marshmallow home e pili ai i ka hoʻomoʻa ʻana i ka agar-agar me ka wai no nā minuke he ʻumi.

I kahi pākaua, lawe i ka wai me ka agar-agar i kahi wī, hoʻohui i ʻehā haneri a me kanahikukūmālima o ka fructose i laila a kuke no ʻehiku a ʻumi mau minuke, hoʻomoʻi mau. I ka hoʻomākaukau ʻana i nā marshmallows ma ka home e hoʻohana ana i ka agar, e mālama pono i ka aila.

ʻAʻole ia e hea i ka ʻāwili a i ʻole aheʻe, lilo i multilayer. He kohu keʻokeʻo keʻokeʻo kahi kūpono a kahe ʻana me kahi kaula milo mai kahi kihi. I ka manawa ua makaukau ke kēkona, huli a hoʻomaka e hana me nā mashed pateta.

Mai ka maiʻa e hana i kahi pīhoihoi me ka ʻole o ka popo, hoʻohui i ke koena fripose a me ka pīpī. E waiho i ka hapalua o ka yolk, whisk i nā nui kiʻekiʻe a hiki i ke keʻokeʻo. Ma hope o kēia, e ninini i ke koena i koe ka protein, whisk hou a hoʻolauna i kahi kahe o ka puna agar-agar syrup. ʻO kahi koho, ma ka hopena o ka lawaiʻa, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka pā o ka popa lama, nā mea hoihoi loa e hui pū me kahi moʻa maiʻa.

ʻO kahi hiʻohiʻona o kēia meaʻai marshmallow e lōʻihi ka hoʻoikaika ʻana. No laila, ʻo ka manawa o ka wikiwiki a hoʻomāloʻo iki i kahi mea liʻiliʻi, e hoʻomoʻi iā ia me ka syringe pastry ma ka ʻāpala a waiho iā ia i nā hola he iwakāluakūmāhā. Hoʻokuʻu i ka makika mai ka ʻōpala, kuʻi ma waena o lākou, kāpīpī me ka sahzam a i ʻole ka pauma kōpaʻa a kau i loko o kahi pahu hau i kahi mālama.

ʻeono haneri haneli o nā ʻala lau
ʻelua ʻōpio ʻōpio
ʻekolu ʻekolu agar agar agar
ʻelua mauona meli (a i ʻole kaʻaila waiū o stevia)
hoʻokahi haneli milliler o ka wai

Wahi a kēia ʻano, pono ke waiho ʻia ka agar-agar home i hana ʻia i loko o ka wai anuanu no kanakolu mau minuke. I kēia manawa, e hoʻolele i nā huaʻai mai ka ʻili a me nā hua, kāʻai i loko o ka microwave no elima mau minuke a wī i kahi palaka a hiki i ka palalulu. I kēia manawa e hoʻohui i ka agar-agar a me ka meli i ka mea palaka, a e kuke iho i ka pīpī i loko o ka pahu.

E lawe mai i ka lapalapa i paila ma kahi hoʻolapalapa no ka wela haʻahaʻa. ʻOkoʻa kēia ʻano ʻaʻala ma mua o nā mea ma mua, pehea e hana ai i ka marshmallows. Kuhi i ka nui o ka mea moe a hiki i ka mālamalama keokeo. ʻĀnō i hoʻolalelale nei i nā mea kalupona i nā poleti, me ka hoʻomau ʻana.

I kēia manawa e kau i ka marshmallow i ka wā e hiki mai ana i kahi moena silicone a i ʻole ke kālai ʻia me ka syringe (hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā pālei nani) a hoʻokomo iā lākou i ka pō i loko o ka friji.

ʻO ka papa ʻaina Marshmallow ma ka home, e nānā i kēia wikiō.

He nani wale kēia o Marshmallow, mālamalama e like me ke anapuu, nona ka inoa ua kapa ʻia ai.

Aia nā ʻano ʻē aʻe i hana ai i ka marshmallows, akā ua kau ʻia nei ma ke kumu kuʻuna. ʻO ka Marshmallow kahi hui i hui pū ʻia me nā protein a me ke kō (a i ʻole kāna mea i hoʻopili), i hoʻohui ʻia ai kahi mānoanoa (pectin, agar-agar a i ia gelatin). Ke ʻoki nei kēia i nā mea e waiwai ai nā marshmallows. Hoʻomaʻemaʻe lākou i ke kino o nā mea ʻino, hoʻohaʻahaʻa i ke kolamu koko, hoʻoikaika i nā iwi, nā poki a me ka lauoho.

Hiki iā ʻoe ke hana i nā marshmallows e like me Ducan ma ka home i kekahi mau ala, me nā mea ākea ʻē aʻe.

ʻĀnala 1. Ducane marshmallow e pili ana i ka agar-agar

E hoʻomākaukau i nā huahana:
- 200 ml wai ka wai,
- 1 punaha agar-agar,
- ½ tīpune o ka citric acid (a i ʻole wai o ka hapalua lemon),
- 2 hua pālio hua.
- ka mea hoʻihoʻi gula (e hoʻāʻo)
- ʻono ʻono.

Kōmū hau-agar i ka wai anuanu no ka hapalua hola.
E hoʻomoʻa i ka mea kuʻuna me ka wai lemon (a i ʻole citric acid) e hoʻomau hua.
Hoʻokomo mākou i ka ʻāpana me ka agar-agar i ke ahi, lawe mai i kahi pua, waiho ʻia e hoʻolapalapa no 2 mau minuke, a pau ke kīleʻaha ʻia nā huaʻai, a hoʻohui pū i ka ono.
E ninini i kahi agar-agar i loko o nā protein me kahi kahawai palupalu, e hoʻomau i ka nui.
E hoʻomoʻa i ka papahiki no nā 5 mau minuke hou, e hoʻohui lūlū i kahi mea kaulike gula.
Kāwīwī i ka ʻano ʻaʻī me kahi puna (a hoʻomoʻa ʻia i ka hoʻohana ʻana i kahi ʻeke pastry) ma ka pepa parchment. ʻO ke kiko. Mākaukau kā mākou hau-keʻokeʻo, ʻalo loea i kou waha!

i nā mea kikoʻī ↑ Kīkaha 2. ʻO nā marshmallows e pili ana i ka Gelatin

8 mau uhi o ka gelatin
6 ʻio ʻōpio
200 ml o ka wai
6 punetēpō o ke kō, hoʻomaʻamaʻa (ʻōpala),
ʻĀkena Currant keʻa ʻono
laia, "Strawberry",
1 ʻokiʻoki paʻakai.

E hoʻomoʻa i ka gelatin i ka wai anuanu, e like me ka kākau ma ka pa.
Kuhi i nā ʻolua me ka paʻakai i ka pāo paʻa, hoʻokaʻawale i ka nuilima i ʻelua ʻaoʻao.
E hoʻoneʻe i ka hapalua o ka gelatin i kahi kīʻaha me ke aniani o ka wai, hoʻohui i 3 mau mea momona a me ka ʻono o ka "Black Currant". Haʻalele mākou.
Hana mākou i kahi kaʻina hana me ka gelatin i koe, akā e hoʻohui i ka meaʻala ʻala.
E hoʻopili mālie i nā protein i kāʻei ʻia i kēlā me kēia hui ʻana, kāwili mālie.
Hoʻolei mākou i ka mea i loaʻa i loko o nā pulu silicone a waiho iā ia e hoʻopaʻa i loko o ka friji no 1 hola.

Hana mākou iā mākou iho i nā marshmallows me nā mea ʻelua ʻono. Maʻalahi ka paʻakikī o kēia ʻano hoʻohala ma mua o ka mea ma mua, akā ʻo ka hopena ke kumu o ka wā i hoʻopau ʻia ai kahi hana mana ʻala.

nā kikoʻī ↑ Hīkaha 3. Gelatin mardmallows curd based

340 mau kaleka ʻaʻa,
200 ml o ka waiū
20 kalama o ka gelatin
ka mana ʻaila gula (e hoʻāʻo)
vanillin a ʻono paha (e hoʻāʻo).

Hāʻawi i ka gelatin i ka waiū, e like me ka kākau ma ka pa.
Kuhi i ke kīwī i kahi kāwele a maloʻo.
E hoʻohui i ka mea ʻono a me ka ʻono i ka pīhi kime, a laila ka pumehana o ka gelatin a kālai i nā mea a pau.
Kolo mākou i ka huina i hoʻoili ʻia i loko o nā pulu a waiho ʻia i loko o ka friji no 2 mau hola.

ʻAʻole kēia he marshmallow canonical, akā ʻo kahi mea moʻomeheu maoli i like me kona ʻano. Paipai ʻoni!

E naunau paha ʻoe i ka:

ʻai ʻia i kā ʻia ʻia me ka moa a me nā mea ʻai ʻai
hua ʻōpala ʻōpala
ʻO Ducane kahu

No ke kino

No laila, he maikaʻi ka marshmallow no ko mākou kino? Ua ʻike ʻia ko mākou kūlana i kā mākou poʻe heluhelu maʻamau. ʻAʻohe huahana huakaʻi a i ʻole nā huahana paha (ke ʻole trans fats), ʻoi ke ana i ka mea nui i nā mea āpau. ʻO ka mea ʻaina ʻaina ʻaʻole ia he manaʻo ino. ʻAʻole hiki ke kapa ʻia ka aila olakolia e kapa ʻia he cal-calorie, akā ʻaʻole kēia e hana i ka mea pōmaikaʻi a maikaʻi ʻole paha.

A ʻo kahi wīwī: mahalo ʻia ka avocado e nā ppscniks a pau o ka honua i ke kiʻekiʻe o ka calorie kiʻekiʻe, akā ʻaʻohe kanaka i ʻehā.

ʻOi aku ka maikaʻi o nā mea me ke kō: ʻoi aku kekahi mea i ka lāʻau lapaʻau, a laila ukali ʻia e like me ka wahie no ka lolo, a laila hewa ka paʻakai mai Sneakers, a mai ka grues, maikaʻi lākou. ʻAʻole naʻe kēia. Heluhelu He aha ka mea nui: ʻo ka maikaʻi o ka meaʻai a me nā kalori? a e hoʻomanaʻo: ʻo nā kōlea a pau he gula.

A inā ʻaʻole ʻoe e ʻeha i ka maʻi diabetes, ka momona a me ka kū ʻana i ka inikini, a laila hele mai ke kō i ke koko a ʻoi aku ka lōʻihi (ma ke ʻano, ka ʻano o ke ʻano he mea liʻiliʻi loa - I ka ʻai IIFM meaʻai: ʻoi ka mea maikaʻi loa i ka momona? ʻAʻole ia he mea nui iā ʻoe ma ke ʻano o ke olakino a kūikawā hoʻi.

ʻO ka wahi holoʻokoʻa e loaʻa i kahi papa waena. ʻAʻole mākou e laweʻa i ka postulat o ka mea maoli, kāohi iki, hōʻoki ʻia, nā meaʻai ʻano he meaʻai ʻoi "maikaʻi" i kāu meaʻai a me kou olakino ma mua o ka meaʻai wikiwiki a me ka confectionery.

Eia nō naʻe, makemake mākou e hōʻike i nā kānaka, ʻaʻohe pono e makaʻu a hoʻowalewale i nā pūʻulu o nā huahana: "I ka hāʻule, ʻo ka lāʻau lapaʻau, ma ka ipuna ka mea make," e hoʻomanaʻo i kēia loiloi. No laila he pilikia ka nīnau a maikaʻi ʻole marshmallow no mākou no ka mea maʻamau.

No ka hoʻoluhi momona, ʻoi aku ia he mea nui wale nō i ka nui o kāu e ʻai ai: ʻo ka mea e pono ai ʻoe ma kahi o kāu e kau mai - ʻoi aku Metabolism: heʻai i kēlā me kēia lā no ka hoʻoluhi kaumaha!

Ke nalowale nei ka paona

ʻO ka hui pū ʻana o ka marshmallow penei: ʻo kā Berry a me ka hua puree, kōhala, huaʻai ke keʻokeʻo, ʻili keʻokeʻo, kūmole (gelatin, pectin a agar-agar). Hāʻawi ka Sugar i kou kīʻaha i ka olakino a me ka ikehu, nā kamala mashed - mau huaora, ka keʻokeʻo hua manu - ke kumu maikaʻi loa i ʻike ʻia i ka priori, a me ka pectin - he ʻano maikaʻi loa ke ʻano o ka fiber. Eia naʻe, ʻo ka minus i kēlā me kēia kaloli o kahi 310 kcal, i marshmallows 79 g. huka, wale 1 gr. protein a 0 gr. momona.

ʻO kahi marshmallow maʻamau, i kau ʻia o ʻelua mau paona, ke kaupaona ʻia mai 35 a 50 mau grama. (Hiki iā ʻoe ke helu i ke kaupaona ma ke kanaka e like me kēia - hoʻokaʻawale i ke koʻikoʻi o ka waihona mai ka nui o marshmallow). A kēia, ma ke ala, i ʻoluʻolu loa ia no ka nalowale ʻana o ka paona, akā aia hoʻokahi ʻano: hiki ʻole kekahi ke ʻai wale i ka mākaukau hoʻokahi.

No ka laʻana, i loko o kahi kīʻaha o nā marshmallow mini e like me kahi mea ʻala a i luna pono paha o ka wai i loko o ka wai pākeke he nui ka nui o 30 gr. kalapu.Hoʻololi kēia i ka "extra" nui pinepine, a pinepine ʻole ʻia no nā kalori!

ʻO nā marshmallows i kūʻai ʻia he mea nani loa ia a nani loa. E hana maikaʻi mākou i kā mākou iho marshmallows - me ka loaʻa ʻole o ka honi ʻula. E manaʻoʻiʻo iaʻu, ʻoluʻolu loa kēia!

ʻO ka paila haʻahaʻa Pp haʻahaʻa

E loaʻa i ka leʻaleʻa hau a me kēia marshmallow like ʻole, akā ʻaʻole ia e loaʻa i ka mea nui - ka gula hoʻoneʻe, hoʻoneʻe ʻia. Paipai mākou iā ʻoe ʻaʻole e hilahila e hoʻokau a hoʻāʻo e hana i ke kōkukala a me nā kinikini niu - ʻo ka mea nui āu e ʻoliʻoli ai!

Mālama mākou ma hope o ka hoʻāʻo mua e noʻonoʻo ʻoe iā ia, akā pono paha e hoʻomau i ke kūʻai ʻana i nā marshmallow i loko o nā hale kūʻai?

Nāwahī

KBZhU: 60.3 kcal., 4 gr. kalai, 0.3 gr. momona, 10 gr. kalapu.

Nā mea waiwai

½ tīleʻa waiila vanila
pahuʻi ʻala - 125 gr.,
Nui loa: ʻO ke kele e pono e like me ka keʻokeʻo kahi i hiki ai ke huli pono ke ʻono, maikaʻi maikaʻi. ʻO ka koho maikaʻi loa ʻo Antonovka (kahi maʻemaʻe lākou a ʻona maikaʻi),
hua ʻōpio keʻokeʻo - 2 pcs.
ka meli - e hōʻoluʻolu (½ - 1 tbsp.spoon),
wai - ½ kīʻaha,
agar-agar or gelatin - 10 gr.

Nui loa: ʻo nā ʻoihana ʻē aʻe i hana i nā agar-agar like a pono ʻoe e kamaʻilio i kahi ʻano kikoʻī. I kekahi mau manawa hana pono agar-agar, i kekahi manawa kuke mua, ʻokoʻa like ka wā kuke - ʻokoʻa kēlā me kēia mea hana.

Pehea e kuke ai

No ka loaʻa ʻana o ka nui o ka manamana, pono pono ʻoe e lawe e pili ana i ke 2 o ka nui ma ke kaupaona. Pono e ʻoki a ʻokiʻoki ʻia nā ʻāpana a pau, kolo a kālua i ka umu. Ma hope o ka kukeʻana, e maʻalahi ka haʻalele o ka ʻili, a ʻoi aku ka maʻalahi o ka pulpū e kāʻili i loko o ka pīkī. ʻAshlohe a waiho i ka maloʻo. A laila e hoʻohui i ka meli e makemake i ka pīkī maloʻo maloʻo

E hoʻomoʻokeʻo ia i ka pā palaoa me ka aila. A laila e uhi me ka pepa parchment (lawa ka nui o nā aniani o ka pepa e kau ma luna o ka ʻaoʻao) a kāwili ʻia me ka aila.

E ninini i ka ipu kīʻaha o ka wai i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi (a i loko o ka ipu me ka whisk) a ninini i ka agar / gelatin i ka wai. ʻĀnō ʻoe e haʻalele a hiki i ka nalo ʻana o ka waiwai.

I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e kau i ka meli a me ke koena o ka wai wai o ka koena. Kohu ʻia nā mea āpau ma luna o ka wela wela.

Ke hoʻohana ʻana i kahi kāwili lima, e ninini maikaʻi loa a kāwili i ka ʻenekini palapa i loko o ke kāwili gelatin me ka wikiwiki, ʻo ka ninini ʻana i ka ʻōlena wela i lalo o ka ipu. Ma hope o ka hui ʻana i ka ʻano kāwili a hiki i ke anuanu, hoʻohui i ka vanillin a hoʻonui i ka wikiwiki i kiʻekiʻe.

Mana‘o Kōkua: Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi mea liʻiliʻi o ka hoʻokaʻina meaʻai e hana i ka marshmallow i hoʻonani maikaʻi a ʻokoʻa ʻole.

ʻĀnō e hoʻomau i nā ʻōpala i loko o ka puaʻa ākea a hoʻomaka e hoʻohui i ka mauka me ka gelatin ma kahi pākuʻi, me ka hōʻa ʻole ʻole i ka ʻōmaka. ʻO ka mākele ma ka home e hoʻohuli ai nā pono a i ʻole ka palu maikaʻi ʻia a me ka lewa. Kuhi no 12-15 mau minuke, a hiki i ka waʻu e lilo ai i mānoanoa a fluffy (e nānā like ia me nā marshmallows).

I kēia manawa pono ʻoe e kanu i ka marshmallows me kahi pānaʻi ma luna o ka pale i uhi ʻia me ka parchment a waiho i ka paakiki. Hiki iā ʻoe ke hana i nā halepeke lush me ka hoʻohana ʻana i kahi hālepe pastry a i ʻole pouch. ʻO kahi koho ʻē aʻe: e kau i nā mea kāwili i loko o kahi ʻāpana a me ke kōkua o nā tins like ʻole "ʻokiʻoki" i nā ʻano maikaʻi o nā marshmallows.

Nui loa: hoʻomaka ka agar-agar i ke koena o ka lumi, akā hiki iā ʻoe ke hoʻomanawanui i ka wā anu, akā hoʻomanawanui: hiki iā ʻoe ke hoʻoikaika i ka marshmallows i kahi lōʻihi - a hiki i 12 mau hola.

KBZhU: 167.4 kcal., 32.1 gr. kalai, 1 gr. kalapona, 7.1 gr. kalapu.

I ko mākou manaʻo, he paʻakikī ke kāhea pololei iā ia he marshmallow: akā, he ʻono curd. I ko mākou manaʻo, he mea pono ke hoʻohui i kekahi mau huaʻaina a me nā hua (aʻai paha) a hoʻomaikaʻi i ka ʻono. Akā kūpono kēia kolaʻa no nā zozhniks hilinaʻi a me nā mea hoʻokumu hale ʻike.

Nā mea wai

2 papa o ka pāhi ʻaī 200 g.,
20 gr. gelatin - 1 ʻīwī,
200 ml. waiū
hoʻāʻo (ka hoʻāʻo).

Limea

E ʻokiʻoki i ke kīwī ʻaʻai i kahi kāwele - e kau ka nui, ʻōleʻele a me ka lole. E ninini ʻia ka gelatin i ka waiū a waiho ʻia no ka minuke he mau minuke 10. A laila e hoʻohui i ka gelatin ua hoʻolōʻihi ʻia a hahau hou.

E hoʻohui i ka mea momona i ka kāwili o curd-gelatin a hoʻohui maikaʻi i kahi kāwili. A laila waiho i ka ninini wale ʻana i ka nui i loko o ka pīkī a hoʻomulu i nā lā 2-4.

Kelapa a me Kaukini

No nā lau niupono ʻoe e lawe i ka wai kīʻī wai ½ (meʻa ʻole o ke kō) a me ka hapalua o ka pīpī ʻana i lalo o ka pākuʻu, e ninini i ke niu koena i ka marshmallow.

Kāleka Chocolate: ma hope o ka ʻoki ʻana i ka ʻāpana poloka, hoʻokaʻawale i kēlā me kēia ʻāpana i ka pauku koko.

Nā mea waiwai

2 nāʻaina maloʻo nui,
2-3 teaspoons o stevia,
1 moa hua manu
hoʻōki vanilla - i hōʻono
8 gr. agar agar
wai - ½ kīʻaha,
agar-agar or gelatin - 10 gr.

Limea

E hoʻomoʻi ka Agar-agar i ka wai no nā mau minuke 10, ma hope o ka hānai ʻana i lawe ʻia mai ka pua a hoʻōwili ʻia me ka stevia.

Hoʻomoʻa ʻia ke kōpala no 10 mau minuke, ʻoiai e hoʻomalū mau nei ka pā.

Mai ka maiʻa, hoʻomaʻemaʻe i ke kūlike o kahi homogeneous me ke kī ʻole.

ʻO kekahi, ua hoʻohui ʻia ka hapalua o ka yolk a ke hoʻomau nei ka hana ʻōkuhi a hiki i ka keʻokeʻo. I ka wā e kāwili ʻia, hoʻokahe ʻia ka protein i loko o ka pāʻai a ua hoʻokaʻawale ʻia ke kahawai kahawai o ka agar agar syrup. ʻO ka huina o ka hopena ua hoʻomoʻo, waiho ʻia me kahi syringe confectionery ma kahi o kahi pāheu a waiho ʻia i loko o ka friji no kahi lā.

ʻO ke kaomi gula ʻo Marshmallow PP

Hiki iā ʻoe ke hana i nā marshmallow me ke kōpaʻa PP a me nā pēpē maʻemaʻe. I ka 100 kaona o kēlā pālahalaha, ʻo 58 mau kekona. BZHU - 5 / 0.32 / 7

150 kalona o kēlā me kēia pēpē maʻemaʻe. Hōʻike e koho i kahi kala kala ʻole-gula. Inā makemake ʻia, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā ʻano ʻano hua piha.
10-15 kalā o ka gelatin. Inā makemake ʻoe i nā haʻuki makā ʻoi aʻe ka nui, a laila e hoʻohana i 15 kekona.

Hoʻopiha mākou i ka gelatin i ka 90 ml o ka wai a kau i kahi ahi liʻiliʻi a hiki i ka nalo ʻana. Mai hoʻolapalapa i ka gelatin! A laila e hoʻohui mākou i ka gelatin me nā mashed nā kāwili a kāwili maikaʻi me kahi kāwili. E mākaukau no ka mea pono e hahau pono ai a paʻakikī. Hoʻalahalaha mākou i ka palaki mānoanoa ma ka ʻōpala a kali a hiki i ka hoʻōho ʻana i ka marshmallows.

Hōʻike Mea Hana Diet Marshmallow

Hiki iā ʻoe ke hana i nā kumukūʻai o nā meaʻai mai nā peaches. Aia wale nō he 55 mau kaleka no ka 100 grika o kēia marshmallow. BZHU 4 / 0.3 / 10.

3 mau pīkī liʻiliʻi. ʻO ka mea huna o kēia papa kai, ʻaʻole mākou e hoʻolapalapa i ka pīpī. Peach, e lawe i kahi pōhaku a hahau i kahi kāwili. No laila e hoʻopakele ai i nā fiber hou i ka marshmallows meaʻai. Loaʻa iā ʻoe ma kahi o 150 kalona o ka peach puree kūlohelohe.
Gelatin E hoʻohana mākou i 15 karamu.
Kekahi momona e hoʻōla.

Hoʻopuke mākou i ka gelatin i ka wai a kau i kahi ahi lohi a hoʻopau wale. A laila e hui pū me ka peach puree, waiho i ka mea puna e hoʻāʻo ai. ʻAe i ka hoʻowalewale e hoʻomehana iki, a laila e hoʻomoʻo maikaʻi me kahi kāwili. E kau i ka pepa parchment a waiho i hoʻokahi mau hola.

ʻO ka marshmallows PP me ka agar agar ma ka home

Ma 100 kalona o ia ʻano meaʻai meaʻai, he 56 mau kalona. BZHU - 5 / 0.1 / 7
Huaʻa kala. E hoʻohana mākou i ʻelua mau ʻano: ʻĀpana a me nā hua lāʻau. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka kalala paʻa i hoʻomākaukau ʻia, akā hiki iā ʻoe ke hana iā ʻoe iho. ʻO ka mea nui āu e pono ai e hoʻomoʻa i ka hoʻomaʻemaʻe. I ka mea e hoʻopiʻi ai, pono ʻoe e kiʻi i ka 100 o ka pāpaʻomaʻa a me 80 maule o ka raspberry maʻemaʻe.
10 kalona agar agar. ʻAʻole loaʻa kēia huahana organik i nā kaloli, akā, ua nui i ka fiber. ʻO kekahi meā o ka agar-agar ke noho ʻole ia i ka wai i loko o ke kino.
100 kalona o ka erythritol. He mea momona maoli.
60 ml wai
1 ka protein

ʻO ka mea mua e hana i ka mālama ʻana i ka agar-agar i ka wai.

Pau ʻoe e hoʻopau i ka mania, ʻūlū iki. Eia naʻe, e hoʻohui i 70 mau mea momona o ka raspberry puree a lawe mai i kahi pua. E ʻoluʻolu nō hoʻi. E hoʻomoʻi i hoʻokahi protein me ke koena o erythrol a hoʻohui pū i ke kue ʻana i hoʻolaʻa ʻia. Hoʻopili i nā minuke 2 hou. A laila e hoʻopili i ka papale me ka berry puree a houʻī hou. Waiho mākou i ka nui e hoʻomoʻi i kahi mea liʻiliʻi, a laila e kau iā ia i loko o ka hohola.

ʻO ka huaʻai ma ka mika no ka PP ma ka home

Hiki iā ʻoe ke hana i nā PP marshmallow mai nā apu. Aia wale nō ke ana o 60 mau kalana no ka 100 grika o kēia marshmallow. BZHU - 4 / 0.3 / 10.

Apana Pono mākou e pili ana i 1 kg o kaʻaila a me nā ʻākono. ʻOi aku ka maikaʻi ma ka hoʻohana ʻana i nā hua lāʻau Antonov, no ka mea he kiʻekiʻe nā pectin kiʻekiʻe. Pono e holoi mua ʻia, ʻili, a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana ʻokoʻa. E hoʻokomo iā lākou i loko o ka umu no 15 mau minuke. A laila e kopa i nā hua'ō i loko o kahi kāwili a maloʻo.
Pūkohu. Hoʻohana nui mākou i kēia mīkini. Pono mākou e like me 180 gram, no laila e hoʻohana i kahi pahu kīkī no ka pololei.
20 kalama o ka gelatin
Kau manea. Ma kēia loiloi e hoʻohana ai mākou i kahi mea hoʻōla gula kūlohelohe - keleve syrup.

ʻO ka mua, hoʻomākaukau i ka gelatin, no kēia, maʻalahi i nā kuhikuhi i ka ʻeke. ʻO ka maʻamau, pono ka gelatin e pili ana i 10 mau minuke e pai maikaʻi. ʻO ka holo ʻana o ka gelatin, kālai a ʻokiʻoki i ka ʻula i nā peaks. E hoʻopili mālie i ka gelatin e hoʻomaʻemaʻe i ka apple puree, a laila hoʻohui i kēia huapalapala i nā protein. Hana iā ia i nā hana nui. Hoʻokomo mākou i kahi ʻōkuhi agave ma laila e kāwili maikaʻi i nā mea āpau. Noho mau ia e waiho i ka marshmallow PP i loko o ka pākuhi a hoʻouna i ka pahu manuahi no 20 mau minuke.

Marshmallow me ka gelatin

Hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ka marshmallows papaʻai i kekahi gelatin. Loaʻa kēia haʻahaʻa haʻahaʻa-calorie liʻiliʻi i nā mea āpau pau. ʻO ke kaloli kūlohelohe o kēia marshmallow wale nō 35 kalona no 100 grama. BZHU 7 / 0/4.

250 ml wai. E hoʻokaʻawale i 100 a me 150 ml i ʻelua mau pahu ʻokoʻa.
25 kalama o ka gelatin. ʻOiai ʻo kā mākou mea waiwai nui, e hoʻohana mākou ia nui. E hoʻohana i ka gelatin koke.
1 ka protein
ʻO kahi mea momona i kou makemake.
ʻO kahi pōpoki o ka waikawa citric
He vanila liʻiliʻi no ka ʻono.

Hoʻopau i ka gelatin ma 100 ml o ka wai anuanu a kali a kū hoʻi. Eia kekahi, kau i ka ml ml 150 o ka wai ma ke ahi, hoʻokomo i kekahi mea ʻono e like me kāu makemake ma laila. I ka hoʻomaka ʻana o ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻohui iā gelatin e hoʻomoʻi mau iā ia a hiki i ka hoʻopau ʻana i ka gelatin. E hoʻomoʻa i ka protein i ka paʻakai keʻokeʻo a hoʻohui i ka waikawa citric a me vanillin iā ia. E hoʻopili mālie i ka hopena hopena i ka gelatin. Hoʻalahalaha mākou i nā marshmallows ma kahi papa palaoa me ka hoʻohana ʻana i ka pūpau a i ʻole syrye pastry.

ʻO nā Marshmallows ma stevia

Hiki iā ʻoe ke hana i nā PP marshmallows e hoʻohana ana i ka momona stevia kūlohelohe. Ma nā 100 kalona o kēlā pālahalaha, he 50 mau kalona. BZHU - 5 / 0.32 / 6

Kekahi hua ʻāina. E hoʻohana mākou i nā currants. Pono mākou i ka 300 gram.
15 karā o ka gelatin
ʻO Stevia i ka ʻono

Kōmū iā gelatin i ka wai. Kāwiki i nā huaʻai a kāohi ma ka sieve. E kau i ka berry hopena hopena ma luna o ke ahi a hoʻohui i ka stevia i kou ono, e lawe i ka paila. E hoʻohui i ka gelatin palani i kahi hoʻomaʻemaʻe a kāwili a hiki i ka hoʻopau ʻana. Mai poina e hoʻolōʻihi i ka pā. I kēia manawa pono ʻoe e hoʻopaʻa ʻeha i ka pīpī kuʻuna me ka mea kāwili. Pono ʻoe ma kahi o 10 mau minuke e kiʻi i kahi mānoanoa a ākea. Hoʻohuli mākou i mau aniani a hoʻouna iā ia i ka friji.

ʻO nā Marshmallows ma kahi fitparade

ʻO Fitaparad kahi mea momona kaulana hou ia e kūpono i ka hoʻohana ʻana i ka hoʻomākaukau ʻana i nā marshmallows meaʻai. Ma 100 kalona o ia pālahalaha, he 52 mau kalona. BZHU - 5 / 0.32 / 7

3 pears. Holoi, ʻili, kāwī i ka umu a i ʻole microwave a kāpī ʻia me kahi mea kāwele a hiki i ka hoʻomaʻemaʻe hua ʻana.
3 ʻōpō ʻōpio.
20 kalama o ka gelatin maloʻo.
Fitparad. 4 ʻeke a i ʻole ke hoʻāʻo

E ninini i ka gelatin me ka wai mahana a hoʻōla. A laila kau i ka umu, hoʻohui i phytaparad, vanillin a me ka hoʻoulu ʻana, e lawe mai i ka ʻeha. E hōʻalo i ka mea hoʻonaninani a hiki i nā pīpī keʻokeʻo a hoʻomohala i nā pī i ka hoʻomaʻemaʻe iā lākou, e hoʻoulu mau. A laila e ninini i ka gelatin i ka pala o ka mania, hui a ninini i ka ʻano silicone. E hōʻoluʻolu a ʻokiʻoki i nā cubes.

Diet Berry Marshmallow

ʻO ka kalona ʻona o kēia kai marshmallow, he 57 mau kalona. BZHU 5 / 0.32 / 7

200 kalama o nā hua waina. Ma kēia kolona e hoʻohana ai mākou i nā lāʻau'ōmaʻomaʻo, akā hiki iā ʻoe ke loli me nā hua ʻē aʻe āu e makemake ai. ʻAʻole pono ke hoʻohana pono i nā hua lāʻau hou, hiki iā ʻoe ke kaholo iā ia me ka maloʻo.
15 karā o ka gelatin
Kekahi momona e hoʻōla.
Ka wai lemona E hoʻohana i ka hapalua o hoʻokahi lemon.

E kāwili i ka huaʻai me kahi mea kāwele a hiki i ka holo ʻana. E hoʻohui i ka gelatin a waiho no kahi mau minuke i ka nui. I loko o kā Berry puree mākou i hoʻokomo i ka mea ʻono a me ka wai lemon. E kau i ka marshmallows ma luna o kahi ahi liʻiliʻi a kālua a hiki i ka hoʻopau ʻia ʻana o ka gelatin. Hoʻokuʻu mai i ka wela a waiho i ke anuanu. I kēia manawa pono ʻoe e kālai i kā mākou marshmallow PP me kahi mea kāwiliwa. Hana i kēia i ka wikiwiki kiʻekiʻe e ulu wikiwiki ka hui ʻana i ka nui. E hoʻokomo i nā marshmallows i kahi paʻi a waiho i kahi mau hola.

Pau nā huaʻono me nā marshmallows

ʻO kahi papa momona maikaʻi ʻole e lilo i huehoa hua me nā marshmallows. ʻO kēia ʻono he mea maikaʻi maikaʻi loa i ke kauwela, ke makemake nei ʻoe i ka māmā a me ka haʻahaʻa-calorie maikaʻi.

No laila ʻoe e pono ai:

Nā kahua PP. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kekahi marshmallows mai kā mākou mau ʻike.
Kekahi hua. He maikaʻi e hoʻohana i nā pears palaoa a me nā hua waina. Akā eia eia ke koho ponoʻī!
Lūkini Hoʻohana wale i nā ʻōmaʻomaʻo kūlohelohe, me ka honi ʻole a i ʻole nā mea hoʻohui ʻē aʻe.
Kekahi meli.

ʻO ka mua, hoʻomākaukau i kahi lole no kā mākou huʻai huaʻai me nā marshmallows. Hoʻohui wale i ka yogurt me ka meli a hoʻoulu maikaʻi.

Hoʻokiʻoki i ka marshmallows i loko o nā ʻāpana. E kau i kahi papa o nā marshmallows ma lalo o ka ipu, e ninini ma luna o ka ʻākona a laila e waiho i kahi papa o nā hua. E hoʻohuli mau i nā ʻāpana o nā marshmallows a me nā huaʻai, inu maikaʻi i kēlā me kēia papakō me ka yogurt! Mākaukau kā mākou huakaʻi huaʻai me nā marshmallows! Eia nā mea kalona o kēia ʻono ma ka hua āu i hoʻohana ai a ma ka nui. E hoʻomanaʻo i ke kaupaona ʻana i nā mea āpau ma mua o ka kuke ʻana.

He koho maikaʻi loa ʻo Diet marshmallows inā ʻoe e hahai i kahi meaʻai a i ke kīnā kūpono. Ma muli o kāna haʻahaʻa kaloli haʻahaʻa, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kēia kānana ma kāu papaʻaina i ka liʻiliʻi i kēlā me kēia lā. E nānā pono e hoʻāʻo i kā mākou papaʻaʻai no ka PP marshmallows, leʻaleʻa iā ʻoe iho a me ka mālama ʻana i kou ʻohana a me kou mau hoa aloha.