Supa ʻaiʻaiʻai: nā mea kanu a me ka ʻono

• 3-4 ʻuala
• Palapala 1 pc
• Pipi 1 pc
• ʻO ka paʻakai e hoʻāʻo
• No nā kīleʻa: moa 200 g
• ʻO ka momona puaʻa 50 g
• Pipi 1 pc
• ʻO ka paʻakai e hoʻāʻo

• Pono ʻoe: 30-60 mau minuke
• ʻO nā papa ʻaina:Lūkia
• Hoʻokomo nui:Koti
• ʻAno pākaukau:ʻAi awakea

ʻO ka mea mua ʻoe e kuke ai i ka ʻai i ka minced: ʻoli i ka fillet ka moa, ka lard a me nā ʻine i loko o kahi mīkā ʻai. ʻO ka paʻakai, hoʻohui.
E ninini i ka wai i loko o kahi kīʻaha, hoʻohui i ka paʻakai a hoʻolapalapa.
E ʻoki i nā mea kanu, ʻokiʻoki i nā mea a pau i loko o nā cubes, ʻoi aku ka nui o ka mea kanu, ʻoi aku ka liʻiliʻi.
I ka wā e kuke ai ka wai, hoʻolei mākou i nā lauala

mai ka mīʻai i paʻu ʻia me nā lima kahe i hana pōkole a hoʻolei i ka pala

lawe mai i kahi ʻū, ma hope o ka mea e pono ai ʻoe e hana i kahi ahi liʻiliʻi loa, e uhi i ka pupa me ka pā a hoʻoneʻe a kuke no 20 mau minuke.
e kiʻi i kahi aniani momona a maikaʻi - pono ʻoe e kuke me ka haʻahaʻa ma lalo o kahi pā.

Ma hope o 20 mau minuke, e ʻoki i ka hupa a hoʻōla ia no nā minuke he 30. I ʻoi aku ka maikaʻi o ke wehe ʻana i ka uhi (mai hoʻokuʻu i nā huaora, e waiho iā lākou i loko o ka hupa).
Ke hoʻoluhi nei i ka momona, ʻokiʻoki i nā greens ma luna o kahi pā. (ʻO nā lau mea ʻalaʻa i huaʻai hua ʻai.)
ʻAno hoihoi!

He waiwai waiwai

ʻO ka Meatball Diet Soup kahi mea nui o nā ʻōnaehana ʻai olakino.

ʻAʻole nui ka nui o nā meaʻai i nā meaʻai. Akā, loaʻa i nā mea kūpono he nui no ka hana maʻamau o ke kino. Kūleʻa nā mea hōʻike i ka kīʻaha i loko o kaʻai o nā mea maʻi me ka mumū o ka pancreas, ka ʻeha gastrointestinal, gastritis. Eia kekahi, he maikaʻi ke kīʻaha no ka hānai ʻana i nā keiki. Maʻa maʻalahi ka kuke. ʻO kekahi mea kuke hoʻomaʻamaʻa ʻole i hiki ke hoʻokō me kēia hana. Wahi a nā poʻe kahu hale, ʻinena ʻaʻa i ka ʻapu momona i makemake ʻia e nā pākeke a me nā keiki. Akā, i mea e hana ai i kahi kīʻaha, pono ʻoe e pili i nā ʻōmole ʻana.

ʻO kekahi o nā mea pono nui o ka meaʻai he ʻiʻo i ka ʻāina. Koi aku nā loea Culinary i ka hoʻohana ʻana i ka ʻiʻo minced no ka mea ʻaina kīlaka, akā ʻo ka huahana i hana ʻia e ka hale. ʻOiaʻiʻo, i kēia hihia, ʻike maopopo ka mea hoʻokipa piha me he mea pono ke kākoʻo maikaʻi. Hoʻohui ʻia, ʻoi aku ka pipi momona, moa a i ʻole honu turki, ʻoi loa ka iʻa (e like me ka hake a i ʻole cod) pono. I mea e hana ai i ka hoʻopiʻi ʻana, pono ʻoe e hoʻohana i kahi mīwī ʻiʻo a i ʻole nā ​​mea hana ʻē aʻe (e hui pū, blender). Hoʻohui ʻia ka mea palahala me ka paʻakai papa, nā ʻoliki a i ʻole ka ʻala, nā mea kanu, nā kohu. I mea ʻaʻole e nalowale ka mea ʻai i kā lākou ʻano, hoʻohui i ka hua manu i ka biletere.

ʻO ka papa mua me ka ʻiʻo pipi

Aia ka hoʻonohonoho ʻana o ka pā.

1. Ekolu mau wai.
2. ʻElua mau poʻo sibala.
3. Kāleka (1 hua kanu).
4. 2 ʻuala.
5. 300 kalolo o ka momona ʻona.
6. Kahi i ke poʻo o ka cauliflower.
7. Ka pepa ʻōpala.
8. He paʻakai liʻiliʻi.
9. 20 g o nā greens.
10. 2 lau lau laura.
11. ʻO kahi pepa ʻōpala liʻiliʻi.

I mea e hana ai i ka meaʻai ʻai me ka kalo manu, pono ʻoe e kau i ka 3 lita o ka wai i loko o ka kīʻaha. Kahi ʻia ke poʻo lāʻau hoʻomaʻemaʻe ʻia i loko o ka pā. Pono hoʻi ʻoe e hoʻokaʻawale i kahi lau hua a me ka pepa i loko. Hoʻokomo ʻia ka wai ma ka pahu ʻaina a hoʻomoʻi ʻia. ʻAi ʻia nā greens a me nā ʻūpī a kāwili ʻia me ke pahi a maikaʻi paha. Pono e hoʻohui pū ʻia kēia mau mea me ka ʻiʻo minced i hoʻomākaukau ʻia. Hāʻawi ʻia ka paʻakai i ka ʻōpala hopena. Ua hui like nā mea āpau. Pono e ʻoki a ʻoki ʻia nā ʻōpala a me nā kaloti. ʻO ka pepa momona ʻoki ʻia i nā ʻāpana. Ua kahele ʻia ʻo Kāpiko i nā waihona kālā. Ke hiki ka wai o ka puna i loko o kahi paila, pono ʻoe e hana i nā pōpō o ka ʻiʻo a hoʻokomo i loko o kahi kīʻaha. Ma hope o kekahi manawa, hoʻolei ʻia nā hua aʻa a me ka paʻakai ma laila. Kuki ʻia noʻelima mau minuke. A laila pono ʻoe e kau i ka kāpeti a me nā ʻāpana o ka pepa i loko. Pono ke ʻalo ʻia ke poʻo kahala mai ka moku aku. He ʻumi mau minuke ma hope, e wehe ʻia ka lau bay. Hoʻokomo ʻia me ka wai ʻai momona i kāwī ʻia me nā mea kanu i ʻoki ʻia.

A laila hiki iā ʻoe e hoʻāʻo.

ʻO ka papa mua me ka ʻiha piha iʻa

No ka hana ʻana i kēia kīʻaha, pono ʻoe i kēia mau huahana:

1. Elua mau wai.
2. Nā hua.
3. Nīwī iʻa aihui (hake a kīkē paha) - 400 kalama.
4. He poʻo poʻo.
5. Kāleka (1 hua kanu).
6. 3 mau ipo nui o semolina.
7. Paakai.
8. 2 hulu manu māla lau.
9. Nā lau Bay.
10. Nā kuʻuna.

Ua hoʻomākaukau ʻia ka waiʻai me nā mea ʻai iʻa e like me kēia. Pono ke holoi i ke kupapaʻu o ka hake a i ʻole cod a hoʻomaʻemaʻe, hoʻomaʻemaʻe i ka ʻili a me nā iwi.

Pono e kuke ʻia ka ʻili a me nā ʻōpala i ka wai me ka lau bay a hiki i ka waʻa. Hoʻokuʻu ʻia ka nui o ka wai mai ka fillet. Pono e ʻāwili ʻia ka pulp me ka wila. ʻO ka paʻakai, semolina a me ka hua manu e kau ʻia ma kēia hana. Pono e hui pū ʻia nā meaʻono. Hoʻokuʻu ʻia ka Foam mai ka mea momona. Mālama ʻia ʻo ia ma ka hekau i 15 mau minuke. Pono e hana ʻia nā pōpoki liʻiliʻi me ka pā iʻa. Ua waiho ʻia ia ma kahi papa lāʻau. Hoʻokomo ʻia nā kāloti a me nā aniani. Pono e hoʻoneʻe ʻia ka ʻili a me nā iwi mai ka wai. E hoʻohele i ka wai puna ma ka sieve. Hoʻokomo ʻia nā kāloti i ka pā. Pono e mālama ʻia ka moku ma luna o ka hehi no 10 mau minuke. A hiki ka wai i ka moku i hoʻolapalapa ʻia, ʻōpala a paʻakai ka liʻiliʻi o ka paʻakai i loko o ia mea. Ma hope o ka hapalua hola, hiki iā ʻoe ke wehe i ka lau bay a hoʻoneʻe i ka pā mai ka wela. Ua uhi ʻia ka pāʻai me nā mea kanu i pau.

ʻO ka papa mua me ka ʻōpala moa

Eia ma lalo iho kahi papaʻaina no ka palaʻai ʻai me ka ʻinne moa. E hoʻomākaukau i kahi kīʻaha pono ʻoe:

1. ʻEhā ʻehā hua.
2. 200 g o kamato.
3. Kekahi mau greens.
4. 5 mau kāmeka kālaiʻoki.
5. ʻElua mau kāloti.
6. 200 g o nā kaamona.
7. He pua o ka moa.
8. ʻEhā lau laura.
9. Kālepela ʻeleʻele (10 mau pīni).
10. Paakai.

Pono e hoʻomaʻemaʻe i ka ʻiʻo o nā kiʻiʻoniʻoni a wili me kahi kāwili pū me nā ʻulaʻula kālai ʻia. Hoʻohui ʻia nā hua ʻai ʻili a me ka paʻakai i kēia nui. Ua hui ʻia nā māhele. Hoʻopili i nā aniani, nā kāloti, nā mea kanu a me nā tōmato. Pono e hōʻiliʻili kēia mau mea. Kūkulu ʻia nā pōpoki liʻiliʻi mai ka moa. Hoʻomau ʻia lākou i loko o ka wai me kahi lau bay no ka hapalua o ka hola. Hoʻokomo ʻia nā kaila, ka ʻaka, nā mea kanu, nā kāloti, nā pepa. Mālama ʻia ka kīʻaha ma ke ahi no 15 mau minuke.

A laila hiki ke huki i ka ipo.

Turkey Kahiʻi

Aia i ka:

1. Hoʻokahi me ka hapalua lita o ka wai.
2. He ʻāpana liʻiliʻi o ka papa paʻakai.
3. ʻElua mau hua kanu.
4. Koti - 1 hua kanu.
5. Ma kahi o 200 grika mau pulpula.
6. 100 g ka mea maʻamau.
7. He ʻōleʻa liʻiliʻi.

No ka hoʻomākaukau ʻana i ka mea ʻaʻai meaʻai i ka ʻanuʻu pīkī, ʻelua mau ʻia ka pulp i ke kīlei. Hoʻopili ʻia ka ʻuala, holoi ʻia, ʻoki ʻia me nā ʻāpana. ʻO ka mea e pono ai e hana me nā kāloti. Hoʻokomo ʻia ka paʻakai a me nā ʻoki ʻāpala i loko o kahi kīʻaha wai. Pono e kuke iā lākou no 5 mau minuke. Mai ka pipiʻa o ka maka, hoʻokumu ʻia nā pōpoki liʻiliʻi. Pono e hoʻokomo i nā kīnaka i loko o kahi kīʻaha. A laila, ua kiola ʻia ʻo pasta ma laila. Pono e ʻai ʻia ka mea ʻai no 5 mau minuke.

A laila waiho ʻia nā greens liʻiliʻi i loko.

ʻO ka papa mua me ka ʻole o ka hoʻohana ʻana i ka palaoa

Aia ka hoʻonohonoho ʻana o ka pā.

1. Ma kahi o 100 g o nā hua malo maloʻo.
2. He pua o ka moa iʻa ʻia.
3. He poʻo poʻo.
4. 1 lāmato
5. Kāleka - 1 mau lau mea kanu.
6. Nā mea momona hou.
7. 100 g sauerkraut.
8. ʻO kahi huaʻai - 1 ʻoki.
9. 20 kalama o ka lentile maloʻo.

No ka meaʻai i ka papaʻai me ka pākeke me ka hoʻopu ʻole, pono ʻoe e kau i ka pīni i ka wai anuanu. E hoʻomau i ka huahana me ka wai no ka aneane 3 mau hola. Hana i nā mea me nā lente. Pono e ʻokiʻī ʻia ka pulpela moa me kahi kāwele, i hui pū ʻia me ka paʻakai a me ka pepa. I mea e palupalu ka nui, ua kāwili ʻia me ka līlī ʻoki ʻia i loko o kahi ʻano i wāha ʻia. Hoʻokomo ʻia nā pīpī i loko o kahi kīʻaha me ka wai anuanu a hoʻomoʻi ʻia ma ke ahi a waila. Hoʻokumu ʻia nā pōleʻa mai ka ʻiʻo. Pono lākou e hoʻokomo ʻia i ka pā. Kāpiki, kahi pāmato mua-paluma a me kahi wai mahana liʻiliʻi i waiho ʻia i loko o kahi pā. Kālua i nā meaʻai no 10 mau minuke. A laila, hoʻohui i nā kāloti, nā ʻala a me nā kumu o ka pālei iā lākou. Ma hope o ka palupalu o nā hua, pono ke kau i nā lau i loko o ka pā. Ua kāwili ʻia nā mea kanu a ʻuwī ʻia me nā lāʻau hou i kolo. ʻO ka hupa me nā hīnaʻi - ka mea momona maikaʻi loa, inā e kuke maikaʻi.

Hoʻokahi ʻano mau hiʻohiʻona e hiki ke hana i nā kīʻaha like ʻole a me ke olakino.

Kāhi ʻia no ka pā kalo ʻaila pālua-calorie

ʻO ka ʻinaka kekahi o nā haʻahaʻa haʻahaʻa o nā ʻula ʻulaʻula. ʻOiai, loaʻa kēia mau mea kūpono no ke kino. E koi ʻia no kēia mea hana e hana i ka slimming kālele me nā kīlū pipi:

• pipi - 350-400 g,
• hua - 1 pc.,
• ka pepa (Bulgarian) - 200 g,
• kāpeti (cauliflower) - 200 g,
• greens
• ʻeleʻele ʻeleʻele - 12 pcs.,
• lau huaʻai - 5-6 pcs.,
• aniani - 100 g
• ka wā kanu,
• paʻakai - 0,5 tsp. (nalu).

ʻAʻole pono e holoi ʻia ka manu ma mua o ka kuke ʻana - ʻaʻole kēia e hoʻopakele iā nā kīpī o waho, akā e hoʻonui wale nō i ko lākou hoʻolaha. Eia kekahi, ʻo ka holoi ʻana i ka ʻai i ka wai kahe ʻana e hoʻopōʻino i kona ʻono.
Mai ka pipi, pono ia e kuke i ka ʻai minced me ka hoʻokaʻa ʻana i kahi ʻiʻo. Pono e waiho ʻia ka ʻai hope loa i loko o kahi pahu me kahi hohonu. E hoʻopaʻa i ka hua manu, ka paʻakai, ka pepa, hoʻohui i nā mea ʻala. I kēia manawa hiki iā ʻoe ke kahakaha i nā kīleʻa mai nā ʻiʻo minced.
ʻO ka pepa pepa, nā mea kanu, cauliflower a me nā aniani e pono e holoi nui ʻia. E wehe i ke kumu kikoʻī mai ka ʻōpala, ʻoki ʻia i loko o nā kaula. Hoʻopili maikaʻi loa i nā greens. E ʻoki i ka ʻili, ʻoki ʻia i loko o nā apo o ka hapalua, a kāwili i ka ʻōpala.
E ninini i ka wai i loko o ka kīʻaha a kau i ke ahi. Ma hope o ka hoʻolapalapa, hiki ai ʻoe ke hoʻohaʻahaʻa i ka ʻōpala a me nā mea kanu i ka wai. ʻO ka paʻakai, ka pepa, hoʻohui i nā mea ʻala.
E hoʻomoʻa i ka mea kanu i ka wela wela no 10 mau minuke. E hoʻohui i nā greens ʻoki a kāpae i ka mea kanu i ka wela.
Ua mākaukau nā kalo sluction haʻahaʻa.

Palapala Pīpono ʻaina ʻAle

ʻO ka moa ka mea e ʻoi ai ka ʻiʻo. ʻO ka hoʻohana nui ʻana i nā meaʻai meaʻai he mea maʻamau. E hana i ka ʻai me ka moa manu, pono ʻoe e hoʻomākaukau i nā mea kanu e like me:

• kao moa (fillet) - 500 g,
• hua manu (moa) - 4 pcs.,
• kamato - 200 g,
• ka greens (parsley, dill),
• keokeo - 3-5 ʻōpala,
• mau kāleka nui - 2 pcs.,
• aniani - 200 g
• lau huaʻai - 4-6 pcs.,
• ʻeleʻele (ma ke ʻano o ka pī) - 10 pcs.,
• paʻakai - 0,5 tsp

Ke ʻole o ka holoi ʻana i ka ʻai me ka wai e holo ana, pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia i ke kīʻaha ʻoʻe me ka pahi. A laila e kāwili pū me nā ʻulaʻula i kālai ʻia me ka hoʻohana ʻana i kahi ʻōwili ʻai a waiho i loko o kahi kīʻaha me kahi hohonu.
Kuke i nā hua moa, ʻalapi, keʻokeʻo. Hoʻohui i nā hua manu i ka ʻiʻo minced, paʻakai. Kukulu a maloʻo.
E holoi holoi i nā kāloti, nā ʻuna, ka ʻili, ka pālato a me ka ʻōmato. Hoʻopili i nā kāloti, ʻokiʻoki i nā cubes. Kāʻoki i nā aniani i ka hapa o nā apo a kāohi i ka liʻiliʻi o nā aila ʻoliva a hiki i kahi ʻano gula hue. Hoʻopili maikaʻi i nā greens, a ʻokiʻoki i nā tōmato i nā ʻāpana ʻāpana.
Hana i nā kīʻaha liʻiliʻi mai nā ʻiʻo minced.
Kuke ʻia nā kīleʻa me nā lau bay i ka wela wela, ʻo ka manawa kuke ʻaʻole pono eʻoi aku ma mua o 20 mau minuke. A laila e hoʻohui i ka ʻala, nā kaloti, ka ʻeleʻele ʻeleʻele, nā mea kanu a kālato a hala i ka pala. E hoʻolapalapa i ka mea iʻa no nā kekona 10-15 mau minuke, a laila e hoʻoneʻe i ka wela a waiho i kahi manawa iki. Mākaukau ka Slimming.

Nā mea wai

• ka moa a i ʻole ka pāpū ihi - 500 g,
• kāloti - 1 pc.,
• cauliflower a i ʻole ka broccoli - 400 g,
• ka pā paila - 1 nui a i ʻole 2 liʻiliʻi liʻiliʻi,
• kamato - 1-2 pcs.,
• wai - 1,5 l
• ʻōmaʻomaʻo - 50-100 g.

Ka wā ʻai. 1 hola

Nā Mahu Pahu: 6.

Ke koho 1: Kī Laulau Kāleʻa Kūʻai Makahi

ʻAʻole ʻai wale ka ʻai, akā maikaʻi pū kekahi. ʻO ka papaʻaina i ka hule me nā kīneke kekahi o nā koho no ka pāʻina awakea e ʻole e hoʻopau wale i ka saturate, akā e hoʻōla nō hoʻi.

Nā mea waiwai

• ʻekolu wai inu wai,
• mea ʻala
• 300 g melala wai,
• ʻelima mau ʻeleʻele o ka ʻeleʻele,
• ʻelua poʻo liʻiliʻi ʻala
• ʻelua lau bay
• hoʻokahi kāroti
• 20 g o nā greens,
• ʻelua ʻuala
• ka pepi pepa pod,
• ½ ke poʻo liʻiliʻi o ka moʻo.

Hoʻolaha-by-sitale i ka papa ʻaina meaʻai kīkī

I loko o ka ipu wai nui e hoʻolako nui i ka wai inu, hoʻokaʻawale i ke poʻo o ka ʻalī ʻōpala, nā lau bay a me nā pepa. E kau i ke ahi a hoʻolapalapa.

ʻElua 2:
Peʻe ka ʻala ʻelua. Hoʻopili i nā greens. Hoʻopili maikaʻi ʻole a kāohi paha i nā mea āpau me kahi blender.

E hoʻohui i nā greens a me nā ʻuala i ka ʻiʻo minced, paʻakai ʻia a kāwili pono. Pae ʻia. Kāhea i nā kāloti a me ka ʻuala. ʻOkiʻoki i ka ʻuala i loko o nā ʻāpana, kāloti - nā apo a me nā mea whetstones paha. Hoʻololi i ka cauliflower holoi ʻia no nā inflorescences. Hoʻopili i ke koʻokoʻo mai ka popo pepa, hoʻomaʻemaʻe i nā hua a me nā ʻāpana. E kāpī i ka lau i nā ʻāpana liʻiliʻi.

Hana i nā pāʻani kīlepa iʻaʻai ʻia mai nā mea minced. Kūpī ʻia iā lākou i loko o ka wai kohua i ka manawa hoʻokahi. Kōkua. I ka wā e kuke ai ka wai, e kiola i ka wela, wehe i ka umu a kuke a hiki i ka holo ʻana i ka ʻula. Ke hoʻouka nei i nā ʻuala a me nā kaloti i ka pā. ʻO ka paʻakai a kuke paha no ʻelima mau minuke. Hoʻohui i nā pepa pale a me ka cauliflower. Wehe i ka nati. E hoʻomoʻa i ka ʻai no ka umi mau minuke.

No ka meaʻaiʻai, hoʻomoʻa i ka ʻai i ka minced mai nā moa, mai ka puaʻa a me ka pipi. Hoʻomaopopo ia e hana i kēia iho i maopopo i ka maikaʻi o ka huahana. Me ka umauma moa, pono ʻoe e ʻoki i ka ʻili.

Ke koho 2: Kaʻaʻai Kūʻai wikiwiki

ʻO ka papalina meaʻai ʻai ʻaʻai e wikiwiki a maʻalahi hoʻi. He lawa ke loaʻa nā huahana kūpono loa a me kahi manawa iki e hānai ai i kāu ʻohana i kahi pāʻina maikaʻi a me ke olakino.

Nā mea waiwai:

• kālai - 100 g:
• 100 g nā tamato hou
• ʻelua hua ʻelua
• 25 g o ka pāhī hou,
• 250 g moa
• 10 g paʻā ʻeleʻele,
• 15 g keokeo
• ʻekolu lau kolo
• 100 g o ka bawang.

Pehea e hana koke ai i ka Pōkake Pahu Maʻa Hou

Peel, holoi a holoi maikaʻi i nā kāloti. Hoʻopīpī i nā pōpoki moa. Kāwīwī iā ia ma o kahi mīkā ʻai me nā ʻōpala i ʻaliki ʻia o ke kāleka. I nā hua, hoʻohui i nā hua manu. ʻO ka paʻakai a kāwili me kou mau lima, hoʻomoʻi mālie.

Kāki a holoi i nā ʻoliki. Hoʻokomo ʻia i loko o nā apo a kāwili a hiki i ke gula.

ʻO nā lima maloʻo, e lawe i kahi liʻiliʻi o nā mea minced a hana i nā pōpō. E kāwili i ka manawa hoʻokahi i loko o ka pā wai o ka wai hoʻolapalapa. E hoʻokomo i nā lau bay. Kuke ʻia nā kekeʻa no 20 mau minuke i ka wela wela.

E kau i ka aniani iʻa ʻia i ka pā a me ka manawa me ka pepa o ka ʻāina. ʻOkiʻoki i nā tōmato i ʻokiʻoki ʻokoʻa. Hoʻopili maikaʻi loa i ka parsley. Hoʻohui i nā mea āpau i ka mea momona. Ma hope o 15 mau minuke, wehe i ka pā mai kahi wela.

Lī ʻia ʻo ka ʻiʻo Minced mai ka umauma moa. Ua manaʻo ʻia ʻo ia ka hapa ʻai loa o ka manu. Ke hoʻokau nei, hoʻohui i nā ʻala ʻala ʻala i ka pāpaʻi i mālama ʻia kona nui a me ka momona.

Kōnao 5. Kaʻai ʻai kai me nā ʻulena iʻa

Hiki ke hoʻomākaukau ʻia nā mīleʻa holoholona mai ka ʻiʻo minced wale nō. Loaʻa ʻia kahiʻaila maikaʻi ʻole me nā loea i hana ʻia mai ka fillet iʻa.

Nā mea waiwai:

• 2 lita o ka wai i hoʻopaʻa ʻia
• mea ʻala
• 400 g cod a hake fillet,
• ʻelua lau bay
• hua moa
• 75 g semolina,
• ka lau liʻiliʻi
• kālaiʻu
• ʻekolu manu o nā lau ʻalaʻulaʻula.

Pehea e kuke ai

Holoi i ka iʻa, hoʻopau iā ia. ʻOkiʻoki i nā kāʻei a me nā pala. E hoʻokaʻawale i ka fillet mai nā iwi, hoʻohemo i ka ʻili a mai kālo ʻole hou. E ninini i ka wai i ka pā a waiho i nā ʻano o nā iʻa a me nā ʻili i loko. E kau i kahi lau bay. Lawe i kahi pua.

E ʻoki i ka hoʻopiha iʻa a me ke kāwili ʻia me kahi mea kīʻaha ole a i ʻole māiʻu mea ʻono. E hoʻohui i ka hua manu i ka nui a me ka paʻakai. Hoʻohui maikaʻi. E hoʻohui i ka semolina i ka mince i nā wahi liʻiliʻi, e kāwili i kēlā me kēia manawa.

Hoʻokuʻu i ka umu mai ka ʻona iʻa a kuke no kahi hola ʻehā aʻe. E hana i ka ʻoli i kāwili ʻia mai nā iʻa laupaʻa a kau ma nā pahu. Hoʻopili i nā kāloti, ʻoki ʻia i loko o nā pōpoki lahilahi. E kāpīwī i nā ʻōniʻu ʻōmaʻomaʻo a hina i loko o nā apo liʻiliʻi.

Ke hoʻohana nei i kahi pīpī slotted, e hoʻoneʻe i nā alapine a me ka ʻili i ka pā. E kānana i ka laila ma ka sieve a hoʻi hou i ka pā. E hoʻokomo i nā kāloti i loko a kuke no ka ehiku mau minuke. Komi ʻia kahi kīnē i loko o ka wai paʻū, ka paʻakai. Hoʻemi i ka wela i ka liʻiliʻu a kuke i ka mea ʻai no ka hapalua hola.

I ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻai ʻaʻai, pono ke kolo i ka meaʻai, akā, e waiho iā lākou i ka minū i ka mea momona. Ma mua o ka kuke ʻana i ka ʻai i ʻai ʻia, e nānā pono i ka hoʻopiha o ka iʻa no nā iwi liʻiliʻi.