ʻApoki curd apiki

Makemake mākou e hoʻolauna iā ʻoe i ke ʻano no ka hana ʻana i ka pīa keke ʻaina. E hoʻopiʻi kēlā mau pānaʻi ʻano i kāu mea aloha āpau, no ka mea, he ʻoluʻolu a ʻono loa. Hiki ke hoʻomākaukau ʻia ia kekai pīpeka ma kahi lā a i ʻole ma ka papa ʻaina. A no ka ʻaina kakahiaka. Ma hope o nā mea a pau, ʻaʻole pono ka mākaukau o ka manawa nui.

aprikots - 400 gr
hua moa hua manu - 3 pcs.
palaoa palaoa - 200 gr
keʻokeʻo keʻokeʻo - 100 gr
kālai koko - 200 gr
huki vanilla - 1 sachet
pata - 100 gr
ka meli - 3-4 tbsp
wai momona - 100 gr
pao kīkaha palemele - 200 gr
Hoʻomoʻa kāla - 1 tsp

Lawe mākou i kahi kīʻaha hohonu a hohola i ka ʻono ʻaina ʻaʻa, ka palaoa a me ka pata i loko. Hoʻopili maikaʻi i ka'āina o nā kīpē.
I ka hopena o ka hopena, e kau i ka yolk (1 pc.), Ka momona ʻona a me ka pulupulu palaoa. E hoʻoiho i ka palaoa, ʻo ia ka mea i ʻoi mālie.
Kuhi i ka ʻāpana o ka palaoa me ka polyethylene ʻai-meaʻai a ʻae.
Lawe mākou i nā apricots. Holoi mākou iā lākou a hoʻokaʻawale i ka hapalua, wehe i nā hua.
Lawe mākou i kahi palapala hoʻoneʻe. Hoʻonoho mākou i ka palaoa ma ia mau a puʻupuʻu me ko mākou mau lima ma luna o ka wahi holoʻokoʻa, hana i nā ʻaoʻao.
E hoʻokaʻawale i ka paila kalaka i 2 mau ʻāpana. E kāwili i kahi ʻāpana a e kaʻana like i ka palaoa. E hoʻokomo i ka pola i loko o ka friji.
I loko o kahi kīʻaha, e kau i nā hua hua 2 yolks a hoʻohui i ke kō, nā kīwī a me nā vanilla. E hoʻopaʻa i nā huahana me kahi mea kāwili.
Hoʻokaʻawale, hahau i ka protein a hoʻokumu ʻia kahi umu mānoanoa. Hoʻopili maikaʻi mākou i ka curd a me ka protein.
E kāwili i kahi ʻāpana o ke kōpale a ninini i loko o ka pā curd i ka hopena. ʻO kēia ka hoʻopiha.
Lawe mākou i ke ʻano me ka palaoa mai ka pahu hau a hoʻonohonoho i nā apricots ma luna o laila.
A laila mākou e ʻai i ka hoʻopiha piha ʻana a ninini ʻia i nā apricots.
Hoʻonoho mākou i ka pākuhi i loko o ka umu i hoʻomoʻa ʻia e 180 degere a hoʻomoʻa i ka huahana no nā minuke 50.
Ua mākaukau kahi papa momona.

Kaomi "E like me" a loaʻa nā pou maikaʻi loa ma Facebook ↓

KA MOOLELO

• Kaukahi 400 Gram
  200 gram - palaoa, 200 kākā - hoʻopiha
• Butter 100 Gram
• Nā Ākēpau ʻApili 3 Pieces
  1 ʻīpī - palaoa, 2 ʻio - hoʻopiha
• Kōmona momona 3 tbsp. huina
  1 tbsp - no ka laʻana, 2 tbsp. - hoʻopiha piha
• Flour 220 kalona
• Hoʻomoʻa kāwele 1 1 Sāpala
• Sugar 70 Kahi
• Kāleʻa vanila 1 ʻoki
  mōlia
• Paule i ka ʻaina 1 I ka hoʻāʻo
• Canric apricots 1 ʻoki
  ʻōpala

Hoʻohui i ka palupulu palupalu i ka palaoa a me ka pīahi ʻaʻa. Hoʻopili i nā mea āpau i nā pala.

E hoʻohui i ka yolk a me ka paukena palaoa (slaked i kaʻaila momona).

Hoʻopili i ka palaoa, a laila hoʻomoʻa i nā minuke 25.

No ka hoʻopiha, hoʻopau i ke kao ʻaʻa me ke kō, e hoʻohui i ka yolks hua manu, cream cream a me nā hilahila vanilla. ʻAiʻi a hiki i ka moʻo, lulu nui.

E ʻōwili i ka palaoa i loko o kahi kāwili a ʻokiʻoki i nā ʻāpana nui.

Huli mākou i kēlā me kēia kihi o ka pahu me kahi kipa (i ke waena).

Hoʻopili mākou i ka papa ʻaina pulu me ka paʻu ʻana no ka hoʻomā ʻana, waiho i nā pākuʻi (ma kahi mamao mai kekahi i kekahi).

Hoʻopiha mākou i ka palaoa me ka hoʻopiha a hoʻohui i nā apricots paʻani i ʻokiʻoki.

Kulu no 20 mau minuke i 200 degere. Ma mua o ka lawelawe ʻana, e kāpīpī me ke kōpaʻa pauma. ʻAno hoihoi!

Kūleʻa Kāpoki-curd me nā apricots

Kūleʻa Kāpoki-curd me nā apricots

Hana mua i nā kukuna poloka.
Hoʻaloʻa i ke kalukala (ua hoʻohana ʻeleʻele a ʻeleʻele hoʻi. Ke hoʻohana nei i kahi palaʻai, kau iā ia i nā paia o kahi pākuʻi silicone. A waiho i kahi mālie a hiki i ka hoʻomau ʻia ʻana.

E hoʻomākaukau i ka ʻōnika, no kēia lawe mai i 150 ml wai o ka wai i kahi pua, hoʻomohala i ke kō (250 g). Kohu ʻia ma luna o ka wela wela a hiki i ka pākulu. ʻO nā apricots mua-ʻoki (0.5 kg), e kuke i nā ʻāpana i loko o ka wai paʻaki (1.5-2 mau minuke).
E kāwili i ke kīwī ʻai (0,5 kg, ʻaʻole wai.), E hoʻohui i ka ʻōkī apricot (ʻū) i koe ma hope o ka kuke ʻana, ma ka hopena - hoʻoheheʻe ʻia ka suke keʻokeʻo (150 g).

E hoʻopiha i nā kukuna pīkoi me ka hoʻopiha ʻana i ka curd, e kau i nā apricots i hoʻomākaukau ʻia ma luna. Inā makemake ʻia, hoʻopiha me nā keke e hoʻopiha ma luna (e kuke e like me nā ʻōkuhi ma ka pākeke, hoʻohana "Dr.Oetker Jelly no ka ʻaoʻao kaʻahele," 8g).

E waiho mālie no ka mau hola. E mālama pono i ka hana.

Lawe ʻia mai lubany_b i Kāleʻa Chocolate-curd me nā apricots

Nā mea waiwai

• 500 kaleka o nā kēhi kuhi 40% momona,
• 200 kalama o ka apricots, iʻa hou a i ʻole kahi paʻakai (maʻa kō)
• 50 kalona o ka momona polū,
• 50 pākēpeka o ka erythritol,
• 10 kalona o nā ʻalemona lepo,
• 200 ml o ka waiū 3.5% momona,
• 1 punetēpō o ka pauku koko
• kōmaʻa i ke kūono.

ʻO nā mea kanu no 4 mau lawelawe. Mālama ʻia ka minuke he 15 mau minuke.