Pehea e kuke ai i ka paʻai me ka meli ma mua o ke kō?

ʻO ka meli kahi huahana beekeeping, kahi mea momona kūlohelohe, kahi i ʻike ʻia i ka wā kahiko. Loaʻa nā keiki i nā waiwai pono o ka meli. Hoʻomaopopo ka ʻatikala i nā ʻatikala like ʻole no ka hana ʻana i ka pōʻaiapū me ka meli ma mua o ke kō maʻamau.

Hoʻohana ʻia ka meli no nā hau, nā maʻi o ka ʻōpū, ka naʻau, ka hypertension. Hoʻohana ʻia ka meli a me nā propolis no nā pahuhopu, no ka hana ʻana o nā kirīmi, nā gels, nā maka.

I Lūkia, a hiki i ka halahalaha nui o ke kō ma ka meli, ua hīmeni ʻia ka aila - he ʻono maikaʻi ʻole, ʻoi aku hoʻi me kaʻaila ma hope o ka ʻauʻau Lūkini. I kēia manawa, mālama nā kahu hale mālama i ka mea ʻono me ka honi a me ke kō i nā hoʻohālikelike like.

He mea maikaʻi no mākou e hoʻomanaʻo i nā loiloi o ko mākou poʻe kūpuna mamao a hōʻōnaehana i ka ʻenehana ʻana i ka hana ʻana i kēia mau lā a hoʻohana i ka meli ma mua o ka hilo maʻamau.

Kāhea 1. Kāleʻele lau wai me ka meli

Ua kapa ʻia ʻo ia no muli o ka ʻike ʻole ʻia.

kaulu - 900 gr.,
meli - 850 gr.

Hoʻopili i nā huaʻai o nā currant ʻeleʻele maʻamau mai ka lepo, nā ʻōpala a me nā kīʻaha pua. A laila holoi i nā currants a kuʻu i kahi blender a i ʻole kahi mea kanu palaoa.

E hoʻokomo i ka meli ma kahi pāwelu a hoʻoheheʻe ʻia. I ka meli lepo, e kau i nā currants lepo, hui a waiho i kahi mahana a hoʻokaʻawale i ka wai momona. A laila e kau i ka aʻai me ka meli i loko o nā kīʻaha a waiho i kahi anuanu: cellar a i ʻole kahi pouaka.

Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā raspberry, gooseberries, currants ʻulaʻula ma mua o nā currants ʻeleʻele. A, hiki iā ʻoe ke hana i nā huaʻili me ka meli. He ʻono nō hoʻi a ʻoluʻolu. E hōʻiliʻili i ka wai me ka ipu maloʻo i loko o kahi kīʻaha no kahi mea ʻono.

ʻĀnō 2. Paradise Apple Jam ma luna o ka honima kahi o ke kō

apana - 1 kg
meli - 800 gr.,
wai - 210 ml.

ʻO Jam mai ranetki a i ʻole ʻāpana nalo paha ka mea hoʻohanohano o kekahi pāʻina ʻoliʻoli ʻaʻa. ʻO kaʻoi aku o kona helehelena nani, loaʻa ka ʻono.

Hoomaka i nā ʻalemona paradaiso, e hoʻokaʻawale i nā mea i hoʻopau ʻia a me kahi wormhole, ʻoki i ka hapalua o ka lāʻau. A laila e holoi i nā manamana a paʻi i kahi pāʻani kuhikuhi i nā wahi 5-6. A laila e hoʻolapalapa i ka huaʻala no 4-5 mau minuke, hoʻomoʻa ma lalo o ka wai anuanu, e waiho i loko o kahi kīʻaha enamel.

E hoʻokomo i ka meli ma kahi pāwelu a hoʻoheheʻe ʻia.
E ninini i ka meli meli i loko o nā hua i hoʻomākaukau ʻia a waiho i nā hola he nui. A laila e hoʻolapalapa i nā kīʻaha ʻekolu mau manawa no 15 mau minuke ma waena o 5 mau hola. E hoʻokomo i ka pā i loko o nā kīʻaha a hoʻopuka iā ia no ka hoʻoilo.

ʻNiu 3. Ka leʻa hau me ka meli a me ka lemon

ʻupala - 1,6 kg
gula - 700 gr.,
meli - 900 gr.,
lemon - 1 pc.,
wai - 400 ml.

No ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaina kala, e hoʻohana i nā pears ʻōpala me ka pulpū mānoʻi. E holoi i nā ʻarsia, nā ʻāpana a me nā hua a ʻokiʻoki i ʻokiʻoki.

A laila e kau i nā ʻāpana i loko o kēlā me kēia kīʻaha, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi e like me ke uhi wale i ka hua a kuke no nā minuke he nui.

Ma hope aku, e kau i nā pī i loko o kahi colander a hōʻoluʻolu me ka wai anuanu. Ma hope o ka hoʻopili ʻana, e hoʻokaʻawale i nā ʻāpana. E hoʻokomo i loko o ka pākī i kaʻaila.

E holoi i ka lemon, ʻoki i loko o ka pōʻai, e hoʻohui i ka ʻano e like me ka ʻono, a hoʻolapalapa liʻiliʻi me ka zest. A laila e hoʻokaʻawale i nā pōpoki, a hoʻokaʻawale i ka wai.

E hoʻokomo i ka kō, ka meli, e ninini i ka wai lemon i loko o kahi pā kaʻawale a hoʻolapalapa.

E ninini i ka ʻaila wela i loko o kahi kīʻaha me nā koala o ka papa a hoʻolapalapa ʻekolu mau manawa no 9-10 mau minuke me ka paʻa ʻana o 4 mau hola. Hoʻopili i kaʻaila paʻa i hoʻomākaukau ʻia i nā ipu i hoʻomākaukau ʻia a ʻō aku no ka hoʻoilo.

Ke hoʻohana nei i kēia mau loiloi ʻaina kikoʻī, hiki iā ʻoe ke kuke me ka momona a me ka olakino me ka meli ma mua o nā honu maʻamau me nā huaʻai a me nā hua.

ʻO nā hiʻohiʻona nui o ka meli

Aia kahiʻano ʻelua o ka huahana meli - ka pua a me ka loilo.

Mouth - kahi meli loaʻa pinepine ʻole ia. He mea kanu ia a me ka holoholona. Inā mākou e noʻonoʻo i ka hoʻomaka ʻana o nā holoholona, ​​a laila ʻo kēia ka wai momona i ʻohi ʻia, kahi i waiho ʻia e kekahi mau pepeke.

ʻO ka pua i ka meli i hana ʻia e nā pua mai nā nectar pua. Hoʻohui kēia i ka meli:

Mai ka wā kahiko, ua ʻike ʻia ka meli me kahi huahana therapeutic hiki ke hakakā i nā maʻi maʻi wale nō, akā ʻo ka ʻōpiopio.

ʻO nā mea waiwai nui o ka meli:

1. ʻO ia he tonic i ke kino.
2. Kōkua e hoʻonele i ka hoʻoponopono hou ʻana i nā kiko.
3. E hana ma ke ʻano he anti antibacterial.
4. Aia i nā mea pena he nui a me nā huaora.
5. Hoʻohana maikaʻi kēia i ka hana o ke kaila gastrointestinal.

Hoʻohana ka nui o ka beekeeping huahana e hana i ka meli meli ma mua o ke kōʻai. Hoʻopili kēia kaʻa me nā anuanu a hoʻoikaika i ka ʻōnaehana pale. Nā meli maoli 79% kahi o nā puna - fructose a me glucose. Loaʻa i ka waiwai kahi waiwai ikehu kiʻekiʻe.

I ka wā e hui pū ʻia ai nā molekala o ka fructose a me ka glucose, kahi i hoʻoneʻe ʻia ka sucrose, kahi maʻi disaccharide.

Ma muli o ka nui o ka sucrose i loko, ka meli, inā i hoʻopili pono ʻia, hiki ke hoʻopuka wale ʻia nā pōmaikaʻi, akā e hōʻeha nō hoʻi, no kēia kumu ʻoe e ʻike ai i ka pōmaikaʻi a me ka pōmaikaʻi o ka sucrose no ke kino kanaka.

ʻOiai ʻo ia mau ʻano maikaʻi, he mau hiʻohiʻona maikaʻi ka sucrose.

Hiki i ka meli ke hāʻawi aku i ka hoʻomaka a me nā hoʻomohala i nā caries. ʻO ka Sucrose e wāwahi ana i ka puʻuwai waha e hiki ke lawelawe ma ke ʻano he ala maikaʻi loa no ka hoʻomohala ʻana i nā maʻi i hiki ke hoʻopau i ka enamel niho.

ʻO ka nui o ka sukrose nui ma ka meli hiki ke hoʻopilikia i ka hoʻomohala ʻana o ka maʻi diabetes i ke kino o ke kanaka. ʻO kēia pilikia ka hopena ma muli o ka hana hewa ʻole o ka pancreas.

Hiki i ka helu hanohano kiʻekiʻe o ka huahana ke kau i ka hoʻolālāʻana o ka momona. I ka poʻe e hoʻopau i ka momona nui o ka meli nui, hāpai ka sucrose i ka hoʻololi ʻana o ka fructose i loko o nā lipids. Me kēia, hana ʻo ka hana o ka puʻuwai, ʻāʻī a me nā kino ʻē aʻe.

ʻO ka ʻōlelo caloric o sukrose he 387 kcal.

He aha ka hoʻohana o sucrose?

ʻAʻole hiki i ka Sucrose i loko o ka meli ke hoʻonā wale wale nō, akā loaʻa nō hoʻi he hopena maikaʻi i ke kino o ke kanaka. Ma kona ʻano maʻemaʻe, he hopena maikaʻi loa ka sucrose no nā kānaka, ʻaʻole e like me ka sukrose i loko o ka meli.

Hoʻohana ka hoʻohana o ka meli i:

• Hoʻoulu i ka hana hana ate. Mahalo i ka glucose, e hoʻomaʻemaʻe i ke kino, e mālama ai ka puʻuwai i ke ʻano olakino.
• Ke hoʻohana ʻia nei i ka meli, hoʻolaha ia i ka hoʻokumu ʻana o ka hormone o ka hauʻoli i ke kino. Ke hoʻohana nei i kēia huahana, aia kahi holomua i loko o ke ʻano o nā kānaka.
• ʻO ka Sucrose i loko o ka meli ke hana i ke kumu nui o ka ikehu ma ke kino.
• Loaʻa ka hoʻohana ʻana o ka meli i ka hopena kūpono i ke kūlana o ka pīpī. No nā maʻi o ka spleen, hōʻike pinepine nā kauka i ka hoʻohana ʻana i nā huahana o ka pi.
• Hoʻopono maikaʻi loa ia i ke kahe o ke koko i ka pōkole a me ka lolo.

Hoʻokomo ka fructose i loko o ka meli ma ke ʻano o kahi momona. I ke komo ʻana i ke kino, komo ka fructose i ka hopena o ka hoʻokumu ʻana o ka lipid.

Mālama ka lipid nā hopena i ka mālama waiwai e pono ai no ke kino.

Pehea e hoʻohana ai i ka meli no ka hana ʻana i ka umu?

Hoʻomaopopo i nā kikoʻī āpau o ka māhele nui, hiki iā ʻoe ke noʻonoʻo i ka nānā ʻana i ka ʻūleʻa me kahi mea momona, e hoʻohana ʻia me ka meli.

Hiki iā ʻoe ke hana i kaʻai i ʻelua ala - ʻaina a wela paha.

Wahi a nā poʻe hoʻokipa, makemake loa ke ʻano anu.

Hoʻohana ʻia kēia honi me nā meli a waiho ʻia i loko o nā pahu paʻilima.

E hana i ka leʻaleʻa, pono ia ʻoe i kēia mau meaʻai:

• ka meli maoli - 0,5 kg,
• nā huaʻai punahele (raspberry, blackberry, cranberry, etc.) - 0,5 kg,

I ke kaʻina hana o nā sweets, pono ʻoe e hoʻohana i nā lako hou.

I nā mea i hoʻokumu ʻia:

1. Hoʻohana i nā hua ʻoki.
2. Pū lāʻau lāʻau.
3. Sterilized pahu a me ka pā.

I ke kaʻina ʻana o ka kuke ʻana, pono e holoi ʻia nā hua. Ke hoʻohana ʻia i kekahi mau ʻano o nā huaʻa, ua hui ʻia ma hope o ka holoi ʻana. Ke hoʻohana nei i kahi papa lāʻau, nā lepo ka ʻāina. Hoʻohui ka hua hualoaʻa hua hopena me ka meli, i waiho ʻia i loko o nā kīʻaha a paʻa i ka uhi. E kūʻai aku i kahi huahana like me ka maikaʻi.

Inā makemake ʻia, hiki iā ʻoe ke hana i ka meli a i ʻole kaʻaina ʻole i ke ala wela e pili ana i nā huaʻai, e like me ke apricot.

No ka hoʻomākaukau i kēlā ʻano ʻono, pono ʻoe e hoʻomākaukau i nā meaʻai aʻe:

• wai - 1,5 mau kīʻaha,
• meli - 0,5 mau kī
• apricots - 0,5 kg.

I ke kaʻina hana ʻana i ka meli hua ma ka meli, ua pono nā lako kōkua.

1. Casserole no ka ʻauʻau wai.
2. Pan no ka kuke kekela.
3. Pahu ka hoʻomoʻa ʻana me ka uhi.
4. Ka pahi.

I ka wā e hoʻoneʻe ai i ka ʻaila, hoʻāhu ʻia ka wai a me ka meli i loko o kahi pā liʻiliʻi a lawe ʻia i kahi kupa ma luna o ka wela wela. ʻO nā Jars i hoʻopiha i nā apricots i holoi ʻia a kāpīpī ʻia i ninini ʻia i loko o ke kaʻi i hoʻomākaukau ʻia. Hoʻopili ʻia nā pēpē me nā lids a waiho i loko o kahi pā wai. Lawe ʻia ka wai i kahi kūla. Hoʻokomo ʻia nā kumikā o nā kēla i loko o kahi ʻauʻau wai no nā minuke 10.

Ma hope o ka kuke ʻana, ua paʻa paʻa nā kīʻaha me nā lids a mālama i kahi wahi pōkele a maluhia.

Kaʻaʻa ʻia o ka mū kokū manawaleʻa

Ke hoʻohana nei i ka meli, hiki iā ʻoe ke kuke i ka meli a me nā apana hua. E hoʻomākaukau i kēlā kīʻaha, meli - 1 kg, ʻōpala - 0.3 kg, mau ʻōmole - 1 mau aniani, cranberry - pono kahi aniani.

E holoi a holoi i ka hua. ʻOkiʻoki i nā huaʻala i loko o nā ʻāpana, hoʻoneʻe i ka kumu. Hele i nā mākeke, hoʻopau i nā ʻōpala. Hoʻokomo ʻia ka Peeled i loko o ka ipuhao wai. Kahuʻai ʻai maʻa o ka wela ma lalo o nā hua pā i hoʻomalaha like ʻole. Hoʻokuʻu ʻia nā hua hua mai ka wai a holoi. Pono e lawe ʻia ka meli i kahi paila. Hoʻohui ʻia nā pūliki, nā ʻāpana pīpī a me nā walnuts iā ia. Pono ka minuke ʻai ʻana. Inā makemake ʻia, hiki ke hoʻololi ʻia ka meli me ka stevia (ʻo ka mea momona momona).

Inā makemake ʻia, hiki iā ʻoe ke hana i ka pōʻai mai ka ʻuala a me ka meli.

E koi ʻia nā mea aʻe i ka hoʻomākaukau e hoʻomākaukau ai:

1. Apana (palakala) - 500 gram.
2. Ka mola - 400 kalama.
3. Wai wai - 100 ml.

E hana i kaʻai, pono ka holoi, ʻomaʻomaʻo a hoʻomaloʻo. Pono kiʻi ʻia nā huaʻai i kekahi mau wahi me kahi koho. Hoʻokomo ʻia nā apana i loko o ka ipu wai, i hoʻolapalapa ʻia no 5 mau minuke. Ma hope o ke kolo ʻana, wehe ʻia nā hua a hoʻohulu ʻia. Hoʻolele ʻia ka meli i ka pā. Hoʻohui ʻia nā hua āpau i ka meli hoʻomākaukau. No ka satiation me ka meli, ua waiho ʻia lākou no ʻelua hola i loko. Ma hope o ka hānai ʻia i ka meli me ka meli melemele, pono ʻia e hoʻopaʻa ʻia i ʻekolu mau minuke no 15 mau minuke, i kēlā me kēia.

Me nā hua a me ka meli, hiki iā ʻoe ke kuke i ka huaʻai i ka meli meli.

I hana i nā sweets ʻoe e pono ai:

• raspberry - 900 kalama,
• meli - 850 kalama,

E hoʻomākaukau i nā huaʻai pono e hoʻomaʻemaʻe i ka ʻōpala a holoi. Kuke ʻia nā hua pīpī ma ka sieve a ʻīwī paha i loko o kahi kō. Hoʻomoʻu ka meli i loko o ka pā, ua hoʻohui ʻia kahi hua lāʻau prambala. Hoʻonohonoho ʻia ke kāwili ʻia i loko o kahi wahi mahana no kekahi mau hola. Ma hope o ka hoʻokumu ʻia ʻana o ka waiʻaila, kau ʻia ke kāwili pū i loko o nā ipu a pani ʻia ka hermetically.

Mālama ʻia kēlā ʻano ʻoluʻolu i kahi wahi anu.

Ke hana ʻana i nā paka mai nā cherries a me nā quinces

No ka hoʻomākaukau i ka wai paʻakai me ka honi, pono ʻoe e hoʻomākaukau i nā hua cherry - 1 kg a me ka meli - 800 gram.

Pono e hoʻonohonoho ʻia a holoi ʻia, e lawe ʻia nā hua mai nā hua. Ua hoʻokaʻawale ʻia nā hua i ʻelua ʻāpana like. Pono ke kahakaha mua i ka ʻaoʻao o kahi mea ʻāwī a ʻīpī ʻia me kahi kāwele. Hoʻokomo ʻia kahi moʻomeheu homogeneous i loko o kahi pā me ka meli. No 13 mau minuke, kuke ʻia ke anuanu ma luna o ka wela wela. Hoʻohui ʻia ka ʻāpana ʻelua o ka hua i ka meli, ua kāwili ʻia ka hui ʻana no 8 mau minuke. Hoʻomaʻa ʻia ka hualoa hopena a ninini ʻia i loko o nā pahu i hoʻopaʻa ʻia, hoʻopaʻa ʻia me ka uhi. E mālama i ka huahana i loko o kahi friji a i ʻole nā ​​hale hana.

E hana i nā ʻono quince, koi ʻia nā huaʻai (1 kg) a me ka meli (2 kg).

Hōʻalo ʻia nā huaʻai kālele, kīʻī a me nā peel. Hoʻopili ʻia nā hua i nā ʻāpana. Hoʻokomo ʻia nā hua shredded i loko o kahi pā a ninini me ka wai. Pono e hoʻolapalapa ʻia ʻo Quince a hiki i kahi ulu ʻana o ke ʻano palupalu. E waiho i 2 mau kīʻaha o ka waiū, a hoʻōla ʻia ke koena. Hoʻohui ʻia ka meli i ka waiū. Kūpili ʻia ke kulu no 5 mau minuke. Kīwī ʻia nā ʻāpana Quince me ka papa ʻaina i hoʻomākaukau ʻia a kuke ʻia a hiki i ka wā i loaʻa ai lākou i kahi kala pololi.

ʻO Jam ka hoʻohana ʻoluʻolu i hana ʻia, i hana ʻia e ka wela wela o nā hua me kahi hoʻohui o ke kō a me ka meli. Hoʻohālikelike ʻia me ke kala, ua hoʻomākaukau ʻia ka jam ma ke ʻano e mālama ai i ka kūpaʻa o nā hua i ʻoi loa. Hoʻohana ʻia nā ʻōleʻa a me nā jam e hana i nā mea ʻono, ʻupena, nā pōpoki a hoʻopau ʻia i ke ʻano maʻemaʻe.

Pehea e hana ai i ka meli meli i wehewehe ʻia i loko o ke wikiō ma kēia ʻatikala.

ʻO ka hoʻohuli ʻana i ka meli wela i ka ʻalo

Ke hōʻike ʻia nei ka huahana bee i nā kiʻekiʻe wela, ua nalowale nā ​​mea waiwai a pau - loko o ke kō, ke kō, nā huina maikaʻi, a me ka waiwai kino carcinogenic - ʻo oxymethyl furfural, hoʻomaka e hoʻokuʻu. Ma muli o kēia, ua luku ʻia nā mea kūlohelohe a pau e hoʻokumu ai i ka meli. Carcinogen hōʻino a me ka weliweli i ka gastrointestinal tract, hiki ke hoʻopōʻino nui.

A ma laila e ʻōlelo ai hiki iā ʻoe ke kau i loko o kaʻaila a i ʻole waiū, akā ʻaʻole e wela i luna o 60 mau degere.

ʻO ka mea pilikino, ʻaʻole ʻōlelo iki kēia ʻōlelo iaʻu, ma o ka makahiki 60, ua pono kā ke kemo i nā ʻano o nā pauma waʻa, nā mea kanu wale nō, a me nā mea ʻē aʻe. . ^ E Ha yM.
A ua palekana maluhia ʻia mai koʻu poʻo. Akā ke manaʻoʻiʻo nei au i ka poʻe i maopopo kēia. Ke hoʻoholo nei nā mea āpau nona iho - ʻaʻole pono e hilinaʻi ʻaʻole hoʻi e manaʻoʻiʻo ʻole.

Hoʻopili i ka meli ma kahi o ke kō. Hiki paha ke hoʻohana i ka meli i ka wā e hana ai i ka makele.

ʻO ka cranberry, ʻapena a me nā kinaki me ka meli. Hoomaka i nā hīmeni, hoʻoheʻe a waiho i loko o ka pā, e ninini i loko? kīʻaha wai, uhi a hoʻoinu a hiki i nā palupalu nā hua. A laila e ʻalo iā lākou a kāwili i ka sieve. Kohuʻa i ka meli ma kahi ʻokoʻa, waiho ʻia i loko o laila me nā huaʻō huaʻai, hoʻomoʻa ʻia a ʻāpōpī i nā ʻāpana ʻalemala, ʻāleʻī a ʻala i kuke no 1 hola. 1 kg o nā hua kanu, 1 kg o kaʻaila, 1 kīʻī o nā huaʻala, 3 kg o ka meli. Hoʻolaha i kaʻaila me ka meli. E kuʻi i nā currants mai nā pua, e ninini i ka 2 l o ka wai anuanu a, hemo i ke koena o nā unahi maloʻo i hehi ai ma ka ʻaoʻao, e hoʻolei iā lākou i loko o kahi sieve. E hoʻohui i kahi aniani o ka wai i ka meli, hoʻomākaukau i ka kōnila, ninini i ka currant ʻeleʻele i loko, e hoʻolapalapa a kau i ka wela haʻahaʻa no 45 mau minuke. Ma hope o ka kuke ʻana, e ninini i ka mea hoʻonele i loko o nā ipu aniani. No 1 kg o currant - 2 kg o ka meli. Rowan jam me ka meli. E holoi i nā hua o ka hua rowan i hōʻiliʻili ʻia ma hope o ka huaila mua i ka wai anuanu a scald me ka wai hoʻolapalapa. A laila waiho i loko o kahi waihona i hoʻokaʻawale ʻia, ninini i ka pīpī wela no kahi - 1 mau hola 1,5, a laila e kuke a hiki i ka hāwīwīwī ʻana i ka pulima. No laila hoʻomaʻamaʻa ʻia nā hua me ka momona, ma hope o ka kuke mua ʻana, pono lākou e mālama ʻia i loko o ka ʻaila no kahi 6 a 7 mau hola, a laila e hoʻomoʻi a ʻāwīwī nui ka kōpō. No 1 kg o kaʻaela - 500 g nā hua hua rowan, 300 g o ke kō, he 450 g o ka meli.

Lingonberry ʻona ma ka meli

1 kg o ka meli, 1 kg o lingonberry, 3 pcs. cloves, slice of cinnamon. Hoʻomaka i nā lingonberry, e ninini i ka wai wela, kāwili, waiho i ka sieve a hoʻokuʻu i ka wai. A laila e kau i ka lingonberry i loko o ka ipu a ninini i ka meli, e hoʻohui i ka cinnamon a i nā ʻulaʻula a hoʻomoʻi a hiki i ka kuke ʻana. E hoʻokomo i ka ʻeke ʻeke i loko o ka ipu aniani, uhi ʻia me ka pepa kīkī ʻūmi a ʻāʻī paha, hoʻopaʻa a mālama ʻia i kahi maloʻo maloʻo.

Hoʻopili i ka meli ma ka meli ʻole me ka hoʻolapalapa ʻole. ʻO ka mana ho'ōla kūʻokoʻa!

Kūpono ʻia kēia mau "ʻili" i kahi ala ʻē, akā ʻo ka meli ka mea mau ke kumu maʻamau. ʻO ia ka hoʻomaka ʻana o ka "lapaʻau" potion Siberian. ʻAʻole pono ʻoe e kuke i kekahi mea, no laila he mea maikaʻi loa kēia no ka mea ʻai meaʻai.

Ka papa hana hoʻomākaukau:

Hou nā huaʻai a me nā loina ma ka lima ma kahi papa lāʻau, a laila ninini me ka meli a no laila e uhi piha ʻia iā lākou, a laila hoʻopaʻa ʻia ʻo ia i ka pahu a waiho ʻia i kahi wahi anu, ʻoi loa i ka waihona.

I kekahi mau hihia, hiki ke hoʻomaloʻo maikaʻi i nā mea kanu a me nā hua. Pono ka nui o nā hua lāʻau a me nā huaʻai. ʻO Viburnum ma ka meli, momona maoli, i hoʻomākaukau i kahi ala ʻokoʻa. Kīwī mua ʻia nā hua waina Viburnum me nā pua i loko o ka meli wela (no laila e lawe ka meli ma kahi ʻano wai), a laila hoʻomalo ʻia ma luna o ka pā ʻaʻai ma ka umu mahana. Hoʻokipa ʻia nā lālā like me nā hua ʻaina no ka manawa lōʻihi, ke kau hoʻoilo.

Hoʻomaopopo ʻia kahi wai meli e hoʻonui i ke koʻikoʻi a pale i nā maʻi, kahi i mākaukau ʻia ma nā kauhale Lūkini, ua hoʻomākaukau ʻia i ka wā o ka ʻūhā ʻana o ka lehu mauna. Pono ʻoe e lawe i 200 g o ka lehu mauna ʻōpala, kahi lita o ka wai puna a me 2 mau punetēpē o ka melemele taiga - a i ʻole kahi ahiahi kūloko, kahi i kākana. A laila holoi i ka rowan a kāwili me kahi lāʻau lāʻau. E ninini i ka wai, e lawe i kahi kao, akā ʻaʻole hoʻolapalapa. ʻAe i ka hoʻomoʻi me ka keke, a laila kānā. E hoʻohemo i ka meli i ka waiū hopena a waiho i loko o ka hale hale no 2-5 mau lā, kahi e hoʻopili ʻia ai ka mea inu a hiki i ka ʻūhū.

ʻOhiʻele me ka meli

Hoʻohui mālie i ka meli a me nā currants i nā kiko like, e kāwili i ka huaʻaʻai me kahi ʻōpala lāʻau a ninini i ka meli, kāwili piha i ka wai i ka lā no 2-3 mau hola. E waiho i ka nui o ka hopena i loko o nā pahu aniani, i uhi me ka pepa waikele, a mālama pono paha a mālama i kahi hōʻoluʻolu.

Kūkū kēlā mau ipu i loko o ka hale hana ma lalo a hiki i ka hōʻiliʻili ʻana. I loko o nā kīʻaha, lākou i kekahi manawa "dissect" (maʻa mau ma nā currant ʻulaʻula) - ka meli ma lalo, ua hua wai ka wai ma luna, akā ua hoʻololi ka meli i ka ʻono ikaika - lilo i currant.

Nā pīpāpā Wild me ka meli

ʻO nā Cranberry, blueberries, raspberry, kāwili me ka lāʻau lāʻau, kāwili ʻia i ka hapa like me ka meli, i loko o nā kīʻaha a hoʻopili me nā lids no ka hoʻopaʻa.

Kahi ʻōlelo maikaʻi loa - ua hana mākou i nā raspberry ma kēia ala, a ia mākaʻikaʻi mākou i ia i loko o ka pūnāwai - kuli ʻia ia mea ʻole NO ʻIM KĀLOHE NUI i ka ʻatikala hana !! Ua nalowale loa lākou i ka lāʻau lapaʻau. He aha ia i hana ai, kapa ʻia ʻo ia - ʻaʻole wau ʻike.

Palekana paleʻai

Ka hoʻopaʻahele ʻana o nā lehelehe lāʻau: ginseng kumu, ʻona kūlohelohe, ʻona kūlohelohe. Hoʻopuo ʻo Ginseng i ka hana o ka ʻōnaehana cardiovascular, ʻāʻī, nā pēpē, ka digestive tract, ʻōpū, a hoʻomaikaʻi hou i ka pale ʻana. Pehea e kuke ai e like me kēia kuke ʻana - ʻaʻole wau i ʻike maopopo, e hoʻāʻo nō mākou.

Jam e hoʻomaikaʻi i ka metabolism (hoʻomaʻemaʻe)

Nā kumuwaiwai: meli, blueberries, ʻeleʻeleʻele, kai-buckthorn, a me nā lāʻau kanu - sage, St. John's wort, oregano. Hoʻonui lākou i ka metabolism, hoʻomaʻemaʻe i ke kino, hoʻonui i ka pale kūloko o nā maʻi. Hiki iā ʻoe ke hana i nā pahu me kēia ʻano.

Peha a me ke koko kiʻekiʻe

Mea waiwai: ka meli, buckthorn kai, hawthorn, ʻenehana ʻulaʻula, motherwort, calendula, sage, mint. Kahi mea hana mua (me kēia ʻano) kahi hopena ʻoluʻolu ʻoluʻolu, kūpono no ke koko kiʻekiʻe, a ʻeha.

Lāʻau ʻōpala ma luna o ka meli "Ka meli ʻulaʻula": e like me ka ʻono a koʻu makuahine

He mea paʻakikī ke hoʻonāukiuki i nā pōmaikaʻi o nā ʻōpala ʻōpala i ka hoʻoilo, no laila ʻo kēlā me kēia kauwela ke hana nei au i ka lāʻau raspberry, e like me kekahi o nā ʻāpana a koʻu makuahine. I kēia lā, e haʻi wau iā ʻoe e pili ana i ke ʻano no ka ʻōpala raspberry "Red Honey". Hele mai nei wau me ka inoa aʻu, no ka mea, ʻo ka hāliu kōkē ke kūleʻa i mānoanoa, ʻalaʻala, ʻoluʻolu poloka, a me ka maʻi meli hoʻi e like me ka meli.

He kūpono loa kēlā mau raspberry jam e hoʻohana no ka hoʻopiha ʻana i nā pōkole, a e pāloi wale nō paha ma nā palaoa a i ʻole nā ​​kuki.

ʻO ka nui o ke kō e kolo ana ma luna o ka wahi, no laila inā ʻoe ma ka papaʻaina, ke kuhikuhi nei wau iā ʻoe e hoʻohana i kahi ʻāpana ʻokoʻa. Akā ʻaʻole momona ka jam, no ka hoʻohui o ka citric acid.

Mai kēia mau mea kanu, ua loaʻa iā nā pahu he 8-9 o ka lita he 0.5 lita.

• Nā ʻōpōpō 2 kg
• Sugar 4 kg
• Wai wai 2 kapu
• Citric acid 3 teaspoons

E pīpī i nā ʻōpala me ka kō, a ninini i ka wai. Waiho ʻia e kū i nā hola 5-6, i mea e hoʻomaka ai ka meli, a me nā ʻōpiki i nā wai. Hoʻohana maikaʻi ʻia kēia i ka pō.

A laila e lawe i ka ʻaha i kahi paila, a hoʻolapalapa no 5 mau minuke. E hoʻohui i ka waikawa citric a kuke no ʻelima mau minuke.

ʻAʻole au e ʻohi i ka ʻaihue mai ka jam. ʻIke wau i ke kumu no ka hoʻopiha ʻana i koʻu ola: nalowale ka umu mai nā kēla mai i 2 mau pule.

E ninini i ka waiū wela i loko o ka ipu maʻemaʻe a maloʻo, a uhi me nā lids. Hiki iā ʻoe ke pani iā ​​ia me ke kī kīʻaha, a i ʻole ʻoe e hoʻohana i ka pōkole pale kila.

Ua mālama pono ʻo Jam i ka mahana o ka lumi. ʻAʻole nā ​​pipi i hoʻomā, ʻaʻole ulu ka jam i nā lau.

Manaʻo hoʻi au i ʻoluʻolu hoʻi i ka jam!

Aloha Hole Waʻa

E kōkua ka lūlū Cherry ma ka meli i ka mālama i ka ikaika a hauʻoli i ka momona cherry kupaianaha i kēlā me kēia manawa o ka makahiki. He mōʻaukala kahiko kēia mea momona, ʻoiai ua hoʻomaka ka poʻe e mālama i nā lāʻau, nā hua a me nā hua mai ka wā kahiko.

ʻO nā hua a me nā hua i kuke ʻia me ke kō a me ka meli paha i mālama ʻia i ka lōʻihi ma mua o nā mea hou aku, me ka hoʻomākaukau kūpono a me ka mālama ʻana - ʻoi aku ma mua o hoʻokahi makahiki. ʻO ka hoʻāʻo, ʻoiaʻiʻo, e ʻokoʻa ka ʻawaʻawa o nā lau manamana, akā naʻe, ʻo ka ʻono ʻana o ka hua paʻani ʻoluʻolu a maikaʻi loa no ka inu ʻona, holo maikaʻi pū kekahi me nā pancakes a me nā māka mua.

A hāʻawi ʻia ʻaʻole he holi i loko o keʻaʻai, hiki iā ʻoe ke ʻai i ka uaki i nā liʻiliʻi liʻiliʻi, ʻoiai ʻoe e pili ana i ka papaʻai a makaʻu hoʻi e hoʻomaikaʻi hou. ʻO ka meli a me nā cherries me ka maʻalahi e kahakaha ʻia e ke kōnao ʻana, no laila, ma hope o ka ʻai ʻana i ka hora, ʻaʻohe ʻoluʻolu o ke kaumaha i loko o ka ʻōpū. He mea waiwai nui nā huaʻai no ke kino, pono lākou e hoʻokomo i kāu ʻai i ka manawa hiki. He waiwai lākou i nā huaora a me nā mea waiwai pono, ma waena o ka mana o ka magnesium, cobalt, ke hoʻohālikelike ʻia ka hao, me ka huaʻala o B1, B1 a me C. Huaʻī C me ka wā e kuke ai i ka wā e kuke ai, akā mau ke koena o nā mea a pau. Hoʻohana pinepine ka hoʻohana ʻana i nā cherries e hōʻemi i ke kiʻekiʻe o ka coagulation koko, hoʻoikaika i ka ʻōnaehana pale. Aia ka huaʻehā nui i nā mea antiseptic mea e kōkua ai i ka paleʻana i ka maʻi maʻi. He mea pono nā hua lua no ka pale ʻana i nā maʻi e like me ka atherosclerosis arterial, hoʻohana ʻia nō hoʻi lākou no ka pilikia o ka noʻonoʻo, hiki ke hoʻohana ʻia no ka hana expectorant. Pono pū ka meli, ka mea e pono ai no ka hana piha o ka nūnū a me ka lolo. Loaʻa he glucose a me kahi nui o nā huaora a me nā mea pono. I hana i ka lau cherry i ka meli, pono ʻoe: ka meli - 600 g o nā lau - 400 g

Pehea e hana ai i ka jam cherry ma ka meli:

1. E holoi holoi a maloʻo i nā cherries i ʻole ka noho ʻana o ka wai ma luna o lākou. Lawe mākou i nā iwi. Inā waiho mau ka hua, a laila ola ka noho kauka o ka hola i ka makahiki 1 wale nō. 2. E ninini i ka meli i loko o ka pā a lawe mai i kahi ʻōpala, hoʻomoʻi mau, i ʻole e pau ka mea ʻole.

3. I ka manawa ua hoʻolapalapa ka meli, ninini i nā cherries i loko. Hoʻomoʻa maikaʻi.

4. Hoʻopili mākou i nā kīʻaha, hoʻomoʻa i nā loina metala.

5. E ninini i ka wai i loko o nā pahu a ʻokiʻoki ʻana me ka lids. Mālama wale nō i kahi wahi pouli a mālie. Ua mākaukau piha kaʻaila ma luna o ka meli.