Palapala Waihona Chocolate

• Nā honu hua kime 140 karā
• Sugar 230 kalama
• Waiahi 50 Kahi
• ʻOhi Pulp 80 Kanaka
• Kaʻaila hou 550 gram

E ninini i ka wai i ka kōhu, hoʻōla i ke kō a hoʻōki i ke kōneka i ka mahana o 120 degere, me ke ʻano ʻana me ka thermometer.

Kipi i nā hua ʻōmaka a hiki i kahi ʻōmomi paʻa.

E ninini maikaʻi i ka aila koko wela i loko o ka mea puhi, e pale aku i ka hoʻopili ʻana me ka whisk.

E hoʻomau i ka pīpī a hiki i ka anuanu o ke kulu, hoʻōla a kūleʻa i nā minuke (e pili ana i 10 mau minuke). Me kahi kāwili uila e ʻoi aku ka wikiwiki.

E kipi i ke paila hou a maloʻo ponoʻī a hui pū me ka pulupulu o ka niu i loko o ka pupu pālua. E hoʻokili maikaʻi i nā mea āpau.

E uhi i kahi pāʻaii 1 a i ʻole 2 me kahi ʻano o 500 ml i kēlā me kēia me ke kiʻi ʻoi ʻia, e waiho i ka pā ono cream, uhi ʻia me kahi kiʻi ma luna a waiho i loko o ka pahu manuahi no nā liʻiliʻi he 6 mau hola.

10 mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana, e kau i ka mea ʻono ma ka ipu, e hoʻohuli ana i ke ʻano. E hoʻonani a me nā pā niu o ka niu, ʻūpī o ka niu hou a ka meli ʻoi e like me ka makemake. ʻO Semifredo me ka niu he mea leʻaleʻa a maikaʻi nani.

Kāhea ʻia ʻo "Kāleka Kūmole Kūleʻa":

Kāpī i ka curd me nā hua me kahi blender a no laila, ʻaʻohe mau pua i koe.

E hoʻokaʻawale i ka nuipa i 2 mau māhele. Ma kahi ʻāpana e hoʻohui i ka 30 gr. huka, 15 gr. kāwili maikaʻi i ka oatmeal a me nā kō niu.

Ma ka lua - cocoa, 15 gr. palaoa a me 40 gr. kōpala, hui.

Ramenkins (hiki iā ʻoe ke lawe i nā kīʻī no nā kīʻaha) aila me ka aila ʻaila a kāpīpī ʻia me ka semolina. E kau mua i ka pīkī palaleka ma luna, a ma luna - ka niu. E hoʻomo i ka umu i hoʻomoʻa ʻia ma 180 mau kekona no 25 mau minuke. ʻAe i ka maloʻo.

Hoʻopau i ka gelatin i kahi wahi liʻiliʻi o ka wai, e ʻae i ka nui. E hoʻomoʻa i ka waiū, akā mai lawe mai i kahi paila. E hoʻohui i ke kō, ka kō a me ke vanilla, e hui maikaʻi. E ninini i ka gelatin i loko o ka wai wai a ninini i loko o ka waiū i loko o ka waiū-waiū, kāwili a ʻoluʻolu hoʻi.

Hana i kahi "lua" i waenakonu o ka papa ʻaina curd (akā ʻaʻole pau).

E ninini i ka waiū-waiū i loko o ka "lua" a hoʻomoʻa i ka liʻiliʻi o 3-4 mau hola. Kupanaha, ma hope o ka hoʻomoʻo ʻana, ua like ka manaʻo o ka curd ʻaʻole i like. Ma mua o ka lawelawe ʻana, e ninini i ka ʻaila kīkī a kāpīpī ʻia me ka niu.

Hoʻopili i ka Kuki ma ka hui VK a loaʻa i hoʻokahi ʻumi hou i kēlā me kēia lā!

E hui pū me kā mākou hui ma Odnoklassniki a loaʻa i nā kiʻi hou i kēlā me kēia lā!

E kaʻana i ka leʻaole i kāu mau hoaaloha:

Nā manaʻo a me nā manaʻo kūkā

Pepeluali 5, 2017 MashaMashaMasha #

Pepeluali 5, 2017 PantherRrochka # (mea kākau o ke ʻano lāʻau)

Pepeluali 5, 2017 MashaMashaMasha #

Pepeluali 5, 2017 PantherRrochka # (mea kākau o ke ʻano lāʻau)

November 21, 2018 lazof #

24 Kekemapa 2016 jijkevich #

24 Dekemaba 2016 PantherRrochka # (ka mea nāna i nānā i ke ʻano hana)

Pepeluali 27, 2016 Volkova Daria #

Aloha nui nō, Katya! Hana wau i kahi ʻono, hōʻike i koʻu ʻike.
I ka umu, ua pālua nā pōpoki me he waiwai! ʻO ka mea i ʻoluʻolu nui iaʻu. A i kaʻu hana ʻana e hoʻolalelale, hoʻomaka lākou e hāʻule a ʻike ʻia "rammed." I ka holoʻokoʻa, ua huli i loko o ka casserole curd curd
Hana wau i kahi ʻele (ʻaʻole wau i hoʻohui i ke kō) - a ninini i ka nui o kona kūpono. Nui ke koe i koe, no laila hoʻohui wau i ka waiū a ninini i ka soʻala i ka pākia i kahi kūʻokoʻa

Ma hope o ka hoʻopaʻapaʻa ʻana, ʻoi aku ka ʻaoʻao o ka curd me ka "ua pākuʻi ʻia", ʻaʻohe mea e hana iaʻu
Mālamalama ka ʻike niu niu

Akā makemake maoli keu, makemake ʻo Vkusnooe

ʻAʻole au i ʻike i ka mea i hana me ka ʻala - e hoʻāʻo wau e kuke hou

Pepeluali 27, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 27, 2016 Volkova Daria #

Pepeluali 27, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 23, 2016 gourmet1410 #

Pepeluali 23, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke ʻano hana)

Pepeluali 16, 2016 Dolgikh Tatyana #

Pepeluali 16, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 15, 2016 Zhannochkin # (moderator)

Pepeluali 15, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 14, 2016 Aigul4ik #

Pepeluali 14, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke ʻano hana)

Pepeluali 13, 2016 Natasha Luchko #

Pepeluali 13, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 13, 2016 veronika1910 #

Pepeluali 13, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 13, 2016 Yulia Burlakova #

Pepeluali 13, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 13, 2016 khris n2011 #

Pepeluali 13, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 14, 2016 khris n2011 #

Pepeluali 14, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke ʻano hana)

Pepeluali 13, 2016 hala #

Pepeluali 13, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 13, 2016 Irushenka #

Pepeluali 13, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 12, 2016 asesia2007 #

Pepeluali 13, 2016 PantherRrochka # (mea kākau o ke kuhi)

Pepeluali 12, 2016 topiary #

Pepeluali 12, 2016 PantherRrochka # (ka mea nāna i nānā i ke ʻano hana)

Pepeluali 12, 2016 NataliM-2015 #

Pepeluali 12, 2016 PantherRrochka # (ka mea nāna i nānā i ke ʻano hana)

Pepeluali 12, 2016 tomi_tn #

Pepeluali 12, 2016 PantherRrochka # (ka mea nāna i nānā i ke ʻano hana)

Pepeluali 12, 2016 mariana82 #

Pepeluali 12, 2016 PantherRrochka # (ka mea nāna i nānā i ke ʻano hana)

Pepeluali 12, 2016 antonina gil53 #

Pepeluali 12, 2016 PantherRrochka # (ka mea nāna i nānā i ke ʻano hana)

Pepeluali 12, 2016 Anastasia AG #

Pepeluali 12, 2016 PantherRrochka # (ka mea nāna i nānā i ke ʻano hana)

Mea waiwai no ka hana ʻana i ka sulu mai ka pulu lau me kā ka mola a me ka niu

1. Kela ʻaila 4 mau punetēna
2. Kamai ʻaila 5 mau punetēna
3. Sugar 5 kaʻaila a i ʻole e hoʻāʻo
4. Nā ʻalemona i kālua ʻia ma ka 50 gr
5. Kūleʻa walnut 50 kalona
6. Hoʻolāleʻa i ka niu i ka 50 kalona

I nā huahana kūpono ʻole? E koho i kahi kaola like ʻole mai nā mea'ē aʻe!

Nā ʻ Tipslelo Kūʻai

- - Inā paakiki loa kou aʻa niu, e hoʻopaʻa iā ia me ka pahi a hoʻokaʻawale i ke kumukūʻai e pono ai me ka papa ʻaina.

- - Ma kahi o ke kō, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā mea ʻala e like me Truvia. Ka puka ʻana me kaʻaila me kahi mea ʻono nui, ʻaʻole pono ʻoe e kali a hiki i ke kele ʻana i ka meli i ka momona o ka niu, ʻo ia ka mea e mālama ai i kou manawa.

- - I loko o kēia ʻano kokoleka e hiki ai iā ʻoe ke kau i nā niki āu e makemake ai.

- - I kekahi manawa ʻo kēia ʻano ʻōleʻa i ʻono me ka vanilla, vanilla sugar a i ʻole vanilla maoli i hoʻohui ʻia i ka wā e kuke ai.

- - Ma kahi o nā lemi niu, hiki iā ʻoe ke hoʻokomo i nā hua maloʻo maikaʻi ʻole a i ʻole me ka zest me ka wai melemele a me ka lemon.

Nā kāhea no ka papa ʻaina a ʻoliʻoli paha

ʻOiai ke ʻano o ka ʻono a mākou e aloha ai nui loa iā lākou iho, me ke kīʻaha kūʻokoʻa, ua ʻike ʻia lākou i ka hopena o ka pāʻina no ka papa ʻaina a i ʻole he pāʻina leʻaleʻa. E like me ka ʻatikala a i ka hana, he mea nui ka wahi hope, hoʻopau i ka hana, no laila i ka pāʻina pāʻina kūpono e pono ai kahi wahi no ka "chord" hope. Mālama ʻia ʻo ia "ma ka pale", ʻoi aku ka manamana (ʻoiai nā ʻōlelo kuʻuna o kekahi mau ʻāina i hōʻike i nā mea ʻono maikaʻi: ʻo ka hiʻohiʻona maʻamau he "pā kuki" ma Palani).

Ma hope o ka mea eʻai ai a me ka salada, ma hope o ka papa kuhikuhi (a i kekahi manawa ua ʻoi aku hoʻi ma mua o ka hoʻokahi!), Ua pau ka makemake, a makemake wau e hoʻāʻo i kahi mea maoli ... ʻaʻole no nā mea noa e hoʻomaʻamaʻa ʻia nā kuki pastry i waena o nā hoa hana i ka ʻoihana. Hoʻopau wikiwiki i ka pānaʻi maikaʻi, pīpī liʻiliʻi me ka paʻakai a me nā mea ʻala, a lawelawe ʻana i ka mea pōloli loa, loaʻa ka hoʻomaikaʻi ʻana, ʻaʻole paʻakikī loa. A e hoʻāʻo e kuke i ka blanmange maikaʻi loa a creme brulee, ʻōkohu pasta almond a i ʻole ʻoniʻō mau ʻūmū hau e hoʻoheheʻe ʻia ana i loko o kou waha, i ʻike ʻia ko lākou ʻono ʻoluʻolu e ka poʻe ʻoluʻolu e ʻimi nei, e kali ana i nā mea ʻono maikaʻi hou, e hoʻi hou ana i ka hale ʻaina - he hana ia, paha paha. e lilo i mea paʻakikī!

Eia naʻe, ʻaʻole nā ​​loea a pau e koi aku i nā mākau loea kiʻekiʻe a me kekahi mau loea kūikawā, a me kēlā me kēia ʻano loea, inā makemake ʻoe, e loaʻa nō nā mana. ʻO ka mea nui ke manaʻoʻiʻo iā ʻoe iho, aloha maoli i ka kuke ʻana a mai makaʻu i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana.

ʻO ka kofe a me nā meaʻai momona i ka home

Nā Kūmaha Mea ʻana i ke Kākoʻo

Nā mea wai

4 ʻōpō, 65 g o ka aila, 15 g o ka pauma kolo, 40 g o ka puna palaoa, 1 mau kopa o ka iʻa kīwī, 0,5 oʻa.

Hoʻolā:

No ka hoʻomākaukau ʻana i kahi kīʻaha kofe a me ka pīkoi, pono nā huehue i nā huehue, ʻoki ʻia i loko o ka hapalua, lawe i nā hua kanu, waiho i kahi pākaukau me ka ʻoki ʻia. Paʻa i ka aila ʻaila. Kāwili i ka koko, kōpaʻa kaʻaila, kofe, hua a me ka hoʻouluulu ʻana, e hoʻohui iā lākou i ka aila niu. E ninini i nā pīkī ma luna o ka lehulehu kukū, e hoʻomoʻo i ka kīʻaha a lawelawe.

Kāleʻa Kaʻaila Kūʻai Kūʻē

Nā mea wai

200 g nā kōpō, 150 g o kahi pōkole pōʻeleʻeleʻeleʻele (ma kahi o 70% koko koko), 100 ml o ke kīwī ikaika ikaika, 50 ml waiū, 1 huaʻai, 50 ml brandy, 700 ml o kaʻaila kaumaha.

Hoʻolā:

E hoʻokomo i ke kō a me ke kalo i loko o kahi pahu a kāhea i kahi kāwele. Hoʻohui i ka kofe, ka waiū a me ka hua manu. E hoʻomoʻi i kahi 5-7 mau minuke. A laila hoʻohui i brandy a kālai hou no kekahi mau kekona. A laila hoʻokomo i ka ipu i loko o ka friji. Ke hoʻomohala ʻia ke kāwili, hoʻohui i kaʻaila iā ia a kāwili me kahi kāwili ʻana i ka wikiwiki kiʻekiʻe. Hoʻonohonoho i ka makemake o ka keke hale i hana ʻia i loko o kahi kīʻaha a hoʻihoʻi hou.

Kāleka a me ka ʻono ʻaina

Nā mea wai

Kolo pauku - 2 tbsp. spoons, starch - 3 tbsp. punetē, ke kō - 2 tbsp. puaʻa, kofe - 2 teaspoons, waiū - 2 mau kīʻī, nā kuʻi niu a me nā hua lingonberry - no ka hoʻohanohano.

Hoʻolā:

Ma mua o ka hana ʻana i kēlā ʻano kukuna kukuna, hoʻomoʻa i ka ʻaila kofe ma ke kāwili ʻana i 2 teaspoons o ke kofe a me ke kō a me ka ninini ʻana i kahi aniani o ka wai mahana. E hoʻohui i ka koko a me ke kōpaʻa i ka ʻōkō i hopena. E hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi e hoʻopau maikaʻi i nā mea āpau.

Hoʻopaʻa mākou i ka waiū i loko o kahi ahi a ninini i loko o ke kāwili, hoʻomālamalama i ka ʻano ʻōhua. E hoʻomau i ke ahi a hiki i ka mānoanoa. Huli a hoʻouna i kahi aniani.

Hoʻonohonoho me nā niu niu a me nā lingonberry no kahi mea hoʻonoʻe i ka ono.

Kāleka ʻaila Kaila "Air kiss"

Nā mea wai

1 - 1,5 mau hāpala o ka pōpokiʻeleʻele, 1 punetēpē o ke kofe koke, 2 tbsp. punetē o ka wai wela, 4 ʻōpī hua ʻai, he hua o ka paʻakai, 1 punetēpō o ka wai lemon.

Hoʻolā:

Kōwīwīwīwī ʻo 1,1,5 mau lau o ka wai i ka wai i loko o ka wai wai, e hoʻohui ai i ka 1 punetēpē o ke kofe koke me 2 tbsp. punetē o ka wai wela, e hoʻomoʻi maikaʻi. ʻOiai e hoʻolōʻihi iki, e hoʻolei i ka momona ʻulaʻula 4 me ka ʻīpī o ka paʻakai a me 1 ka punetēpē o ka wai lemon ma loko o ka maʻa huehue. Kūleʻa, me kahi papa lāʻau, kāwili i ka protein me ka sulu, mai lalo a lalo. Hoʻonohonoho i ka hana (vases) a waiho i loko o kahi pahu i ka pō i ka pō.

ʻEsslelo ʻia "Chocolate and Coffee"

Nā mea wai

Kāleka - 1 pahu liʻiliʻi liʻiliʻi, hou i hana i ka kofe ikaika - 1 puna, gelatin - 2 tīpoki, hua maʻa - 1 pc., Ka wai kolo - 2 ½ mau kīʻaha

Kaʻaina Mana

Ma mua o ka hana ʻana i kēia ʻono mai ka sīla, pono e ninini ʻia ka gelatin me kahi wahi liʻiliʻi o ka wai i hoʻolapalapa ʻia, ʻae ʻia e ʻā. Ma hope o kēlā, e kau i nā papa me ka gelatin i ka umu a hoʻomehana i ka mana waena no 20 mau kekona. E hoʻohui i ka kofe, kulu kulu i ka gelatin a hoʻomanahana hou no 1 mau minuke i ka mana like.

Lawe i kahi pāʻai nui, ninini i 2 mau wai wai i loko, kahi kāwili a gelatin, e hoʻohui i ka yolk a hoʻomakei. ʻAe i ka ʻano kāwili.

Hōʻalo i ka protein a hui pū me ka hoʻonaninani gelatin-yolk ʻo ka maloʻo.

E nānā i nā kiʻi o nā kiʻi ʻoniʻoni o ka sīkoki i hoʻomākaukau ʻia me ka hoʻohui o ke kofe:

Pehea e hana ai i nā mea ʻala momona me ka cherries, cognac a me ka yogurt

ʻEssmaʻomaʻo me ka Kālepa a me nā Cherries

Nā mea wai

750 g o nā lau, 70 g o ke kōpaʻa no nā cherries, 140 g o ka pata, 4 mau hua, 150 g o ke kō, 50 g mauʻauʻau, 150 g palaoa, 40 g almonds a i ʻole walnuts (peeled).

Hoʻolā:

Hoʻomake i ka pata a me ke kō i loko o kahi hāwili. E hoʻomoʻi i nā yolks, kāwili kalai, ʻo ka palaoa a me nā baʻi i hoʻopuni ʻia i loko o ka pā keʻokeʻo i loko. E hoʻokomo i ka hui ʻana i kahi pā kihīiū a kāwī ʻia i kahi papa o 2 cm, kau i nā ʻāpana huehie a kāpīpī ʻia me ke kōnuhila a me nā ʻāpaʻa a i ʻole nā ​​ʻalemona. E hoʻomo i ka umu i ka wela wela. Ma hope o ka hoʻomoʻo, hoʻokaʻawale i ka mea e hoʻōla ai i ka kukū me ka cherry a kāpīpī ʻia me ke kōpaʻa o ka pau.

Kālepaʻa Chocolate me Cognac

Nā mea wai

50 g koko o ka waiū, 50 g o ka pauma koko, 0.25 mau kīpī o ke kōpaʻa, 4 hua hua wai, i ʻoka ʻia i nā yolks a me nā protein, 2 tbsp. punetē o cognac, 7 tbsp. punetē o ka pata.

Hoʻolā:

Ka waiū waiū, pāpaʻi koko a me 0.25 kīʻaha wai i loko o kahi kīʻī e hoʻoheheʻe ʻia i ka ʻauʻau wai. Hoʻopau i ka wela a hoʻohui i ke kō mole. E ʻokiʻoki i nā yolks huaʻai a ninini i loko o kākākala hoʻokahi i ka manawa. A laila ninini i ka cognac a hoʻoheheʻe ʻia i ka pata i loko o ka solo. Hoʻonohonoho maikaʻi i ka laʻu.

Kuhi i nā hua keʻokeʻo a hiki i ka ʻōmole airy a ninini iā ​​lākou i loko o ka kalo. E hoʻomoʻi maikaʻi i nā kukuna a ninini i ka kumulāʻau iā lākou. E hoʻokomo i loko o ka friji i ka pō mau lā. E lūlū i ka solo i ka ʻōkaka i luna o ka pā kuke ʻia.

E like me kāu e ʻike ai i ke kiʻi, ua ʻōlelo ʻia e hoʻopili i ke ʻano me ka sime e like me kēia ʻoni ʻana me ka waiʻī puki.

ʻOkiʻō i ka ʻikena

Nā mea wai

Sugar - ¾ kī, kīwī palaoa - 2 teaspoons, waiū - 350 ml, mauʻu vanilla - 1 punetēhi, yogurt - 1 kīʻaha, ʻulaʻula (ʻāpana) - 60 g.

Hoʻolā:

No ka hoʻomākaukau i kēia ʻahaʻaina kalo i ka home, pono ke kāwili i ke kōpaʻa me ka starch, ninini i ka waiū. E lawe mai i ka ʻano i loko o ka wīwī, hoʻemi i ka wela a hoʻomohū a hiki i nā lauwili ʻana. Hoʻopili i ka stewpan mai ka palahele a kali a hiki i ka mahana ke hoʻomohala ʻia. E hoʻohui i ka palaila a me ka mea lawe vanilla. E hoʻokomo i loko o ka friji.

Kāwīwī i ke aniani a, ʻoi aku ka mahana, e ninini i kahi kahawai palupalu i loko o ka kulu ʻia i ka palaʻai. Kukulu a waiho hou i loko o ka pahu manuahi a hiki ʻoluʻolu hou ke kaila.

Hoʻokomo ʻia i ka papa ʻaina me ka kōnipala kamona, kaona, ka marshmallows a me nā kīleʻa.

Nā mea wai

2 mau aniani o ka mireka, 2 tbsp. punetē o nā kīmela (pitted), 2 tbsp. spoonful o nā marshmallows (ʻāpana liʻiliʻi), 2 tbsp. punetēnō o ka kulu kulu.

Hoʻolā:

Ma mua o ka hana ʻana i kēia ʻona hoʻonaninani, pono ʻoe e hoʻoluʻolu i ka ʻono. A laila e kāwili i nā palaka, nā ʻāpana o ka marshmallows a kāpena. E hoʻokomo i ka pīpī i loko o ka manuahi a hiki i ka hoʻokaʻawale i ka ʻono a lilo ka lepo. Hoʻopili i ka ʻono hoʻokoe i hoʻopau i ka ipu a hoʻonani i ka mea ʻono.

Uila Leki Uila Uila Holo

Dessert me kaʻaila a me ka sīkoki "Kahaha"

Nā mea wai

400 g o kaʻaila hau o nā ʻano like ʻole, 400 g o kaʻaila.

Hoʻolā:

E hoʻokomo i nā ʻōlaʻi liʻiliʻi liʻiliʻi a me kahi ʻāpana a puni i loko o kahi manuahi no 10 mau minuke. Hana i kahi ipu aniani o ka wai anuanu. E lawe i kahi kīʻaha hau a me kahi ʻāpana hau i loko o ka pahu manu. A, hoʻokaʻa i kahi pā i loko o ka wai, e hoʻohīpī i nā pōpō o ka kinikini, waiho i loko o kahi kīʻaha maloʻo. E kau i ka ipu hoʻopiha i loko o ka pahu manuahi no 2 mau hola.

E hoʻokomo i ka pīpī i wāwahi i loko o ka pāla a hoʻokomo i ka wai wai e hōʻalulu, e hoʻomoʻi me ka spatula lāʻau. I ke anuanu, akā, e hoʻoheheʻe nui ʻia, ʻōwili koke ʻia i nā pōpō hau, e hoʻopili hou iā lākou, ua aniani ʻia, nā ʻoni aila i kohu ʻia. E hoʻonoho i ka puna hau i ka hau a me ka hau i ka pahu manuahi a hiki i ka paʻū ʻana.

Kāleka a Kāwaha

Nā mea wai

• Kuki "Jubilee" - 4 pcs.
• Kāpena 35% - 200 g
• Kāleʻele ʻeleʻele - 150 g
• Kālā - 2 g
• ʻOiʻōpū huaila i loko o kahi - 400 g

Hoʻolā:

ʻO nā kuki huapalapala. Hoʻohui i ka pauku i loko o ka ipu, hoʻopili i ka sīla a me ka hoʻoulu ʻia, ka kuke ʻana i ka wela haʻahaʻa a hiki i ka hiolo ʻana o ke kolo, e hoʻohui ana i ka cardamom ma ka hope.

Hoʻokomo ʻia ka hau a me ka kukule i hoʻomākaukau ʻia e like me kēia ʻano loea i loko o kahi kīʻaha, e ninini i ka pahu melika nui i pīpī, kāpīpī ʻia me nā kuki ma luna.

Kālehu loea

Nā mea wai

200 g o nā kō, nā 6 hua ʻōpala, 1 kīpī o ka momona momona, 2 mau waiū o ka waiū, 200 g o kaʻaila.

Hoʻolā:

E kāwili i ka yolks hua manu me ke kō, hoʻomoʻi ʻia me kaʻaila, simi, keʻa ʻia i 2 mau waiū o ka waiū. Hoʻopau ʻia kēia mea ma ka hoʻohālikelike ʻana. Mālama, ʻoluʻolu, e lawelawe me ka wai kalima.

Hīkaha ʻia ʻo Nā Kukui Lūkini Kukui Chocolate

Hoʻopono ʻana me ka pōkāʻeleʻeleʻeleʻele, ka hua a me ka hau kalima "Romance"

300 g o kaʻaila hau, 1 kaʻaila ʻulaʻula, 1 kiwi, 1 ʻōmaʻomaʻo, 50 g o kaʻaila pōkole, 40 g o kaʻaila ʻōkapa.

Hoʻolā:

Peʻoki i ka ʻūpika, kiwi a me ka ʻulaʻula, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana. Kāwīwī i ke kō iʻe i kahi ʻauʻau wai. E waiho i kahi ʻāpana o ka hau i kahi pāʻai, e ninini i ka ʻāpana o ka sīla, a laila e pālahalaha i kahi ʻāpana o ka ʻōpala, ʻāpana hou o ka hau kaila, ka hapa o ka ʻokala, kiwi. E hoʻihoʻi i ka hau hau, e ninini i kahi ʻāpana o ka sīla, a laila e pālahalaha i ka mana o nāʻula. E hoʻokuʻu i nā kāleka whipped ma luna a hoʻonani me ka chocolate.

Hoʻopau maikaʻi iā "Semifredo me nā hua pua a me ka huki"

• ʻOi momona - 300 g
• Kāleʻele ʻeleʻele - 100 g
• Nā hua ʻehā - 4 pcs.
• Kālā - 200 g
• ʻO nā ʻōpōpela (hou a i ʻole hoʻokū) - 75 g

Hoʻolā:

Paila kipi. Pihi i ke kala.

Hoʻokaʻawale ʻia nā hua manu i nā yolks a me nā baea. Kuhi i nā ʻolua me ka hapalua o ke kō, e kāʻalo i ka mea ʻoli ma ke kō o ke kō.

E hoʻopili mālie i ka pahuhū i ka protein me nā yolks a me kaʻaila a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi hānai homogeneous. Hoʻohui i kaʻaila laila a me nā raspberry, e hui.

E laina i ka pāpaʻi me ke kiʻi piʻipiʻi, waiho i ka pāʻai i kuke ʻia i loko a waiho i ka pahu manuahi a hiki i kona hoʻopaʻa ʻana. Hiki ke lawelawe ʻia ka pōmaikaʻi me kaʻaila whī.

Pehea e hana ai i ka chocolate a me kaʻaila momona

Laha Kaʻa kikolo

Nā mea wai

Miliki - 1 kīʻaha, sīhi - 1 hauā, hua a - 3 pcs., ʻAila - 1 kīʻaha, gula - ½ kīʻī, gelatin - 2 tīpio, kanamona

Kaʻaina Mana

Hoʻohui i ka nui o ke kō a me ka gelatin i loko o kahi kīʻaha. E hoʻokaʻawale i nā yolks maʻa, ninini iā ​​lākou i ka waiū. Hoʻohui ʻia ka hopena hopena i ka gelatin me ke kō a me ka hoʻomehana i kahi mana ma lalo o 3 mau minuke.

Ma hope o ka palupalu ʻana o ka hui ʻana, e ninini i ka waiū i hoʻoheʻe ʻia, e hoʻohui i ka pāpaʻi lepo a ʻānai maikaʻi.

I kēia wā, e kāohi i ka nui o ka pīpī, e ninini malie i nā koena e koe. E hoʻohui i nā protein a meʻokiʻoki i ka palu kōpili, hui maikaʻi.

E ninini i ka waiū kulu a me kaʻaila i loko o nā konohū a hoʻolōʻihi i ka 2 mau hola.

ʻEsslelo ʻia "Chocolate Austrian"

Nā mea wai

100 g o kola i hoʻomoʻa ʻia, paʻu ʻalohi o 1 ʻona, ½ tīpuni o ke kōmaʻa, 1½ kīʻī o ka waiū, 4 tbsp. punetē o kaʻaila paʻapū, pauka no ka hana ʻana i ke kāleka wela, nā lāʻau kalani no ka hoʻolālā.

Hoʻolā:

E hoʻokomo i ka sīkala, zest, kanamela i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i 3 punetēpō o ka waiū a hoʻoheheʻe ʻia ma luna o ka wela haʻahaʻa, e hoʻoulu ai i kekahi manawa. E ninini i loko o ka waiū i koe a lawe lūlū i kahi kao, e hoʻomoʻi i kekahi manawa. Hoʻoweliweli me kahi kāwili kāwili i loko o kahi pāʻai pala.

E kuke i kahi kīʻī wela, e ninini i loko o nā kīʻaha a hoʻokomo i kahi papa o ka lemona i kuke ʻia.

E like me kāu e ʻike ai i ke kiʻi, ma kahi ʻono o kāwawa wela e hiki iā ʻoe ke kau i kahi lāʻau koholā:

ʻO ka wā kuke - 30 mau minuke.

Kāleʻa Kūmole Kūleʻa

Nā mea wai

Kāwili - 1 pahu, almond ground - 2 punetē, pāpaʻi koko - 1 punetēpē, pata - 1 puna, ʻaila - 1 punetēpē, hua - 2 ʻōpala, ʻōwili - 2 mau punetele, kaʻaila - ½ kīʻī, vanillin, kinamona

Kaʻaina Mana

Hoʻohui i ka palupalu palupalu, kōpaʻa, ʻaleka, sele i kālai ʻia, nā kīpī berena, nā ʻōpala almond, ka vanillin, ka niu a me ka cinnamon, e kō kāwili pono. Kuhi i nā hua ʻōmole i loko o ka puaʻa a wīwī a hoʻomohala i loko o ka hui nui.

E kāwili i ka puka, kāpīpī me nā pōpō palaoa a hoʻokomo i ka ʻupena paʻa i loko. E hoʻomoʻa i ka mana piha no 3 mau minuke. E lawelawe me ka waiʻai hoʻoluhi.

ʻO ka papa momona karani French me ka pōkole pōkole

Nā mea wai

3 hua, 100 g gula, 100 g pōkole ʻeleʻele, 25 g pata, 50 g waiū, 40 g palaoa, 200 g hau kalima.

Hoʻolā:

Hoʻopaʻa maikaʻi i nā hua me ke kō. A laila e hoʻomaloʻo i ke kīwī a hui pū me ka pata, a laila hoʻomoʻi i ka hopena o ka chocolate-butter i hopena i ka hua i ʻoki ʻia, hoʻohui i ka waiū a me ka palaoa. Hoʻolahalaha a hiki i ke kaulele i kahi palupalu. A laila e ninini i ka nui i loko o kahi kīwaha liʻiliʻi, ʻaʻole ia. E kau i ka ipu i loko o ka umu wela i hoʻomoʻi ʻia a paʻa no 5 mau minuke. (E noho palupalu i ka mea ʻono i loko.) E lawelawe ma ka papa me ka hau ʻoka. Ma mua o ka lawelawe ʻana, mai poina e hoʻonani i ka hoʻokeo palekana Farani me kahi ʻāpana ʻāpana o ka ʻalani.

Nā Palapala Leki Uahi Mascarpone

Koi ʻoluʻolu me ka pīkoi a me nā hua waina.

Nā mea wai

75 g hua aiʻa maloʻo a i kīleʻa, ⅓ kī (80 ml) wai ʻona, 500 g ke kīlepa mascarone, 100 g gula, 300 ml momona momona, 2 mau ʻāpana o ka hua aila (ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, 100 g o ka nougat (ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi) , 120 g o nā ʻāpana poli, 1 tbsp. he puna o ko ka wai inu Grand Marnier (pono ʻole), ka hoʻohuihui i ke gula a me ka dragee kala no ka hoʻolālā.

Hoʻolā:

Kulu me ka aila ʻaila a uhi ʻia me ka hoʻopiʻi pepa pepa kīwaha me ka nui o ka ½ lita. E ninini i nā cranberry me ka wai pāʻai a kuke ma luna o ka wela wela no ka mau minuke 5, a laila e hoʻohemo mai ka wela a waiho i ka pā anuanu. E hoʻomoʻi i ka mascarone me ke kō a hiki i ka palalulu a kāwili i ke ʻano kīʻaha ʻehā. A laila e hoʻohui i nā hua kanu, ʻulaʻula, nougat, chocolate dragee a me ka waiʻona (inā hana). E hoʻokaʻawale i ke kāwili i kahi kuhi a waiho i ka pō i loko o kahi pahu manu. 30 mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana, neʻe i ka kukuna i loko o ka friji i hiki ai i ka palalulu i ka aila. E hoʻohuli i ka papa loea kalokona me kēia masaki me ka mascarpone i ka pākaui a e hoʻonani me ke kōpaʻa icing a me ka dragee kala.

ʻO ka ʻahaʻaina momona a me ka hulukini momona i ka home

ʻĀina me ka huluhulu a me ka pele "Black Forest"

Nā mea wai

No nā makahiki 6: 225 g cherries pitted, 225 g sugar, 3 egg ʻōpū, 300 ml whipped cream, 100 g ʻōmole kala, 2 tbsp. punetē o ka wai pia, vanilla aila ʻaila.

Hoʻolā:

No ka hana i kahi ʻeri a me ka kokoleka, pono ʻoe e hana i ka lau cherry 175 g. E hoʻohemo i ke kōpaʻa ma 150 ml wai o ka wai, e lawe i kahi ʻū a hoʻolapalapa me ka ʻole e hoʻomoʻe no nā minuke 10. Kuhi i nā hua keʻokeʻo i loko o kahi pā mai. Ke kū ʻole nei e hahau, ma nā wahi liʻiliʻi e hoʻopuka i ka kōnona. Hoʻohui i ka palupalu protein, cherry puree a me kaʻaila. E ʻoki i ke koena i ka lau i loko o nā ʻāpana a hui pū i ka ʻōpū. E hoʻokomo i ka hau hau aila i loko o kahi pahu ākea a hoʻokaʻawale. A laila kaomi a hoʻomoʻi hou.

E hoʻopili i ka ʻai hau vanila ma lalo a me nā paia o kahi puka i hoʻomaʻamaʻa mua ʻia no kahi “kao” a no ka pudding a me ka manuahi. E hoʻopiha i ka papa hana hou me ka hau kalima, palalela ke alo, ka uhi a me kahi i ka pahu manuahi.

E ʻōhumu i ka "pōpō" pani me ka skewer, e uhi i ka pākuhi me ka kāwele wela a hoʻoneʻe i ka hau. E kau iā ia ma kahi pānao a waiho i loko o ka pahu manu. Hoʻopau i nā huaʻai. No ka hana ʻana i kēia, hoʻohui i ka pīpī me ka wai ʻona a hoʻomau i loko o ka ʻauʻau wai a pau ka meli ʻana. E hōʻuluʻulu i ka nuʻu i ka hopena a hoʻomoʻa i ka ʻono me ka lepa. Ma mua o ka lawelawe ʻana, hoʻomau i ka ʻono i loko o ka manuahi.

Hoʻomākaukau a me ka wā hana manuahi: 1 hola

ʻO ka manawa hoʻomākaukau no kēia o nā meaʻono ʻona maikaʻi loa he 20 mau minuke.

ʻAle hua, Ice cream a me ka Kūleʻa Kāleʻa i Kāhi

ʻĀkau me ka Kāwili a me nā Kuʻi

Nā mea wai

4 ʻōpala ʻehā ʻehā, 1 mau aniani o ke kō, me ka vanillin e hoʻāʻo ai, 500 g o ka hau iʻa, 100 g o kaʻaila, 1 kīʻaha wai.

Hoʻolā:

No ka hoʻomākaukau i ka waiʻono ʻalani a me nā hua a me ke kalo i loko o kahi kīʻaha nui, hoʻomohala i ke kō me ka wai a me ka waina, kāwili a hiki i ka hoʻā ʻana o ke kō. A laila e kau i ke kāwili i ka wela kiʻekiʻe, e hoʻolapalapa no 10 mau minuke a lawe mai ka pala.

E hoʻolei i ka ʻalani, ʻokiʻoki i ka lōʻihi i ka ʻāpana 2, e hoʻoneʻe i ka umauma, hoʻomoʻu ʻia i ka pīkī lapuwale, waiho i ka pākaukau, kuke no 2-3 mau minuke i ka wela haʻahaʻa loa, a laila e hoʻoneʻe ʻia mai ka umu a mālama i loko o ka kōnō a maloʻo ia. Hoʻokuʻu mai i ka palaila, hoʻoheʻe a hoʻohemo. Ma mua o ka lawelawe ʻana, e kau i ʻelua mau pōpoki kalaha i loko o kēlā mei ka pahu aila, hoʻopili i ka hapalua o ka pā i ka pānaʻi pākahi, ninini i ka waiū, e hoʻoheheʻe ʻia i ka wai ʻauʻau ma mua o ka ninini ʻana, a lawelawe koke.

Kāleʻa Kūmole Chocolate Truffle

Nā mea wai

No nā ʻāpana ʻeleʻele

• Kāleka 33% - 250 g
• Kāleʻele ʻeleʻele - 260 g
• Buttere - 50 g
• Lā a i ʻole brandy - 30 ml
• Kāleʻeleʻeleʻele no ka hui nani
• Kukui Kukui - 60 g

No ka waiū truffle

• Kāleka 33% - 150 g
• Kaulana Waimea - 250 g
• Buttere - 25 g
• Kāpī ʻihi (Nutella) - 50 g
• Ka wai inu Amaretto - 25 ml
• ʻO Hazelnuts - 200 g
• ʻO ka waiū waiū no ka glazing

No kahi truffle keʻokeʻo

• Kāleka 33% - 250 g
• Kālepole keʻokeʻo - 600 g
• Buttere - 25 g
• Malawa waiʻona - 25 g
• Almona - 300 g
• Keokeo keʻokeʻo no ka ulana
• Kūpī Kūleʻa no ka ʻuʻī ʻana

I kēlā me kēia kūlana, e lawe mai i ka kirikō i ka paila, hoʻohui i ka pīkī iā lākou a hui. E hoʻohui i ka aila (i loko o ka waiū truffle i pāpaʻi pū), hui hou, e ninini i ka wai inu. Kukulu a hoʻomalulu a hiki i ka wā i hoʻopaʻa iki ʻia ai ka lehulehu.

E hoʻoneʻe i kēlā me kēia pākeke palupalu i loko o kahi pahu pastry a waiho i nā ʻāpana liʻiliʻi ma kahi pākū. E hoʻokomo i loko o ka friji no kekahi mau hola.

Kūpā Keoke: ʻōwili i ka pōpō, pālī ʻia me ke kalo i rewa ʻia a pīpī ʻia me ka niu.

Milk Kūpono: ʻōwili ʻia i pōpō, kāpīpī ʻia me nā hazelnuts i kāwili ʻia a kuʻu ʻia me ka waiū waiū.

Kūpono Keʻokeʻo: kaomi i kahi almond holoʻokoʻa i loko o kēlā me kēia kaila o ka chocolate kukupu. Ma hope o ka paʻakikī, kū i ka pōpoki a kāpīpī ʻia me ke koena ʻalemona ʻoi ʻia. Hoʻopili i ke kīkī pīpī Glaze me ke keʻokeʻo a keʻokeʻo i ka niu.

Nā Waʻu ʻulaʻula a me ke keʻokeʻo

Kāleka ʻono kikowaena kikowaena Gato

Nā mea wai

• Nā hua ʻehā - 3 mau pā.
• Kāleʻeleʻeleʻele - 100g
• Kālā - 80g
• Buttere - 70g
• Laru - 30g

Hoʻolā:

1. E hoʻomoʻi i ka umu i ka 170 * C.

2. Kūpono i nā hua me ka kōʻai gula.

3. Kāwīwī i ke kīwī me ka pata ma ka ʻauʻau wai.

4. E hoʻohui i ka palaoa, ka sīkī i nā hua a hui maikaʻi.

5. E ninini i ka nui i loko o nā pānaʻi silicone liʻiliʻi, hiki iā ia i ka seramika, akā heʻuʻuku hoʻi kekahi.

6. E hoʻomoʻa i ka umu ma ka pae o ka makemake i nā mea makemake ʻia: 5 mau minuke - wai i loko, 6 mau minuke - maloʻo, 7 mau minuke - kālua ʻia.

7. Hoʻokuʻu i ka papa ʻaina mai ka sela nāwawa, hoʻomoʻi a lawelawe i ka wela a i ʻole anu paha, hele maikaʻi me kahi kīʻī o ke kofe.

ʻEssmaʻomaʻo me ke Kālepē Keokeo a me nā ʻaleme

Nā mea wai

• Miliki - 1.25 L
• Kanaka - 1 lāʻau
• Pāʻala lepo - kahi ʻūpiki
• Buttere - 40 g
• Ruke Arborio - 220 g
• Kālepole keʻokeʻo - 100 g
• Kālā Kaulana - 55 g

No ke kāhiko

• Apana - 200 g
• Buttere - 60 g
• Kākena Kanu - 30 g
• Ka wai inu Amaretto - 60 ml

Hoʻolā:

E lawe mai i ka waiū me ka kalamona a me ka palaila i ka hoʻolapalapa a hoʻolapalapa liʻiliʻi.

Kāwīwī i ka waiū, hoʻomoʻa i ka laiki ma luna a hiki i ke aniani ʻulaʻula a ninini i ka waiū wela i loko o nā wahi liʻiliʻi. Kuke ʻia i ka wela wela a hiki i ka kuke ʻana, e hoʻomoʻi i kekahi manawa. A laila e hoʻohui i ka pīpī keʻokeʻo a me ka kō, kōʻai maikaʻi me kahi kīʻaha lāʻau.

Kāhea i nā huaʻala a piala. E hoʻōwili i ka pata i loko o ka pā, e hoʻolapalapa i ke kōpaʻa a hoʻāinu i ka caramelize. E hoʻohui i nā huaʻala a me nā mea inu wai, simmer a hiki i nā ʻōmole ke maloʻo, akā mālama mau i ko lākou ʻano.

E kau i ka mea ʻala o ke kalaiʻula keʻokeʻo i hoʻomākaukau ʻia e like me kēia ʻaina i loko o nā papa, kau i ka ʻōpala meʻa.

Hoʻomaʻaʻa i nā kukala a me ka ʻono kōleʻa me nā raspberry a me nā palahala

ʻEsslelo ʻia "Ka Polokiki ma Chocolate"

Nā mea wai

• 300 g raspberry a me nā mea ʻē aʻe e lawelawe
• 120 g icing gula me ka liʻiliʻi hou no ka pua
• 4 ʻōpō ʻōpio
• pata

No kaʻaila o chocolate

• 200 g o ka momona (70-80% koko) koka
• 60 g pauku koko
• 120 g o ka meli
• 50 ml cream me kahi momona momona o ka liʻiliʻi loa 30%

Hoʻolā:

ʻEkahi 1

No ka hoʻomākaukau i ka pīkoi a me ka berry ʻono, kau i nā ʻōpala i loko o ka pā. E hoʻohui i ke kō a me ka 40-50 ml wai. Lulu. E kuke ma luna o ka wela wela no 5 mau minuke. - pono nā hua ʻona i kahi wai liʻiliʻi, akā mālama i ko lākou ʻano.

Hana 2

Wehe i ka stewpan mai ka wela. E kāohi i ka pīpī kuʻu ma o ka sieve, hoʻoili i nā hua. Pau loa.

Kūpono i nā mea ʻaina me ka pauka kō i loko o kahi kō i ka umauma. Hoʻohui i nā mahele i nā hua pua. E hoʻomoe koke me kahi spatula silicone.

ʻEkahi 4

Kūkulu ka ʻāpana paleka i hoʻomoʻa ʻia me nā pata kaila, kāpīpī ʻia me ka kōpaʻa kōpaʻa, lūlū loa. E hohola i ka souff ma luna o lākou, e hoʻopiha iā lākou ma kahi o 2/3. E hoʻomo i ka 180 ° C no nā minuke 15-20. Hoʻokuʻu i nā kumulāʻau mai ka umu, waiho ʻia ka ʻoluʻolu pau ʻole.

ʻEkuhi 5

No ka saolo: e ʻoki i ka suke i loko o nā ʻāpana. E kāwele i kahi wai wai, e hoʻohui ai i ka aila a me ka niu. I ka hopena hope, e hoʻohui i ka meli, kāwili a hiki i ke akaalulu a hoʻoiho koke mai ka wela.

Mahuā 6

E ninini i ka pā i loko o nā papa hohonu. E ʻokiʻoki i ka souffle i loko o nā ʻāpana nui a mālama pono i loko o ka pāpaʻu, e hoʻohiolo me nā hua waina a lawelawe koke.

ʻĀkau me ke kāwili a me ka Strawberry

Pono ia: 750 g o nā opala i wae ʻia, 6 ml o ka ʻalani almond tincture, 150 g o kaʻaila semi-paona, 400 g o kahi pahu kalaka, vanila.

Alaʻaiʻai. Holoi a maloʻo nā ʻōpala. I ka hapalua o nā huaʻaila, e hoʻoneʻe i nā lau, a ma ka hapalua waiho, no laila, ʻoi aku ka maʻalahi o ka koho ʻōpala. E kāpīpī i nā huaʻaole me ka lau ʻole me ka almond tincture a waiho i ka hoʻomoʻa no 15 mau minuke.

E hoʻokaʻawale i ka sime i loko o nā ʻāpana a kau i loko o kahi kīʻaha enameled. Kāwīwī ʻia i loko o ka wai wai, hoʻōla ʻole i kekahi manawa.

ʻIke ʻia i nā huaʻai i loko o kahi i hoʻoilo ʻia. No ka hoʻouluʻana i kēia kaʻina hana, hoʻohana i kahi niho kīwī lāʻau, kuʻi i nā huaʻai ma luna o laila.

Hoʻomau i nā strawberry i ka sime me nā huaʻai, ninini i ka tincture almond, a me nā pōpō o kaʻaila. E hoʻolauna i nā kuki biscuit i ka manawa like.

ʻO kaʻaila no kahi meaʻono kokoleka keke-kokoleka

ʻO ka hoʻohanohano a me nā pālua loea i "The magic of Chocolate"

Nā mea wai

Gelatin - 1 ʻeke, ʻaihā keokeo - 300 g, kaʻaila - 100 g, hoʻohuihui gula - 50 g, pauku koko - 3 tbsp. punetēpō, waiū - 0,5 l, keʻokeʻo a ʻona paha i ka waiū - 200 g.

Hoʻolā:

No ka hoʻomākaukau i ka waiʻa koka-curd e like me kēia ʻaʻai, pono ʻia ka gelatin i ka wai anuanu. ʻAe mai ka mākaʻi. E ninini i ka wai ʻaʻai me kahi mea kāwili a ninini i ka waiū a hoʻomohala i ke kō, me ke kika hou. E ninini i ka koko, kāwili maikaʻi a hiki i ka pae ʻana. Hoʻopau i ka gelatin ʻaoa i loko o ka waiū wela. Kāwīwī i ke kō iʻe i kahi ʻauʻau wai. E ninini i kahi pālahalaha pakuʻu i ka pā curd a kāwili maikaʻi. Hoʻohui i ka gelatin hoʻopau ʻia. E ninini i ka nui o ka chocolate-curd i loko o nā aniani a hoʻomoka i nā liʻiliʻi 3 mau hola. E pīpī me ka pīkī kōʻai a i ʻole ka koko i mua o ka lawelawe ʻana.

Kāleka ʻaila "ʻO ka waiu o ka manu"

Nā mea wai

2 mau ʻeke o ka gelatin, 1 tbsp. waiū momona, 1 ʻeke o ka vanillin, 100 g o kaʻailaʻeleʻele a i ʻole 2 tbsp. punetē o ke kalo.

No ka waiū paʻū:

1 lita o ka waiū, 1 tbsp. ʻO Sugar Mistral Demerara me ka ʻalani caramel.

Hoʻolā:

1) E ninini i ka gelatin me ka wai a waiho no 20 mau minuke ka pua.

2) Kuke wai i ka waiū i hoʻopaʻa ʻia. ʻO ka waiū ʻona e like me kēia laʻana a nani wale nō. ʻAʻole hiki ke hoʻokaʻawale ʻia ka ʻono mai ka hale kūʻai, ʻo ka homemade wale nō he 1000% ka maikaʻi! ʻO kekahi mea āpau, ʻike ʻoe aia i loko o kona kaona ʻana he waiū a me ke gula Mistral Demerara wale nō, kahi e hāʻawi ai i kahi ʻalani caramel.

E ninini i ka waiū i loko o ka pā lole a waiho ma ke ahi. Hiamoe koke me ka ipu wai o ke kō. A laila kuke mākou i kaʻai nui ma luna o ka wela wela a hiki i ka momona o ka waiū e pili ana i ʻelua mau hapakolu o ka leo kumu. ʻAʻole wau i hoʻomohala mau, mai kēlā manawa kēia manawa ke piʻi aku au i ka pākuʻu a hoʻāla me ka lau. A ʻike ʻoe ua lilo ka pālahalaha nui a loaʻa ka kala momona ʻono, hiki iā ʻoe ke wehe i ka pā mai ka pulu a me ka ninini ʻana i ka waiū i hopena ʻia.

Me ka 1 lita o ka waiū e loaʻa ai ʻoe e pili ana i ka 400 o ka waiū paʻū.

3) E ninini i ka waiū i hoʻopaʻa ʻia 150 g i loko o kaʻaila momona, e hoʻohui i ka vanilla. Hoʻomaka.

4) Māhele i ke kāwili i 2 mau ʻāpana. I kahi ʻāpana hoʻokahi, e hoʻohui i ka pīkī kalima a i ʻole ka koko (i ka nui o ke kūpaʻa ʻana).

5) E hoʻomoʻi i ka gelatin a maloʻo a ninini i nā kīʻaha ʻelua.

6) Hoʻopiha wikiwiki i nā pauku silicone me kahi kāwili keʻokeʻo a hoʻokomo i loko o ka friji no ka solidification.

7) E ninini i ka sīkī i kahi pōkā keʻokeʻo a hoʻomoʻa i ka 1 hola.

8) laila, e hoʻohuli i ka hana i kahi pāʻai a hiki iā ʻoe ke mālama iā ʻoe iho. Hiki iāʻoe ke hoʻonani me nā kāne kokoleka. ʻAno momona.

Pehea e hana ai i nā mea pena ʻupena o Meleka

ʻAniki keʻokeʻo keʻokeʻo me nā strawberry, nā ʻōpala a me kaʻaila.

Nā mea wai

No nā makahiki 6: 2 tbsp.punetē o ke kō, 500 g o mau opala (ʻili a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana), 200 g o nā raspberry i ʻole a ʻōleʻa paha, 2 l o vanila aila ʻaila, 300 ml mau waiū, 250 g o kaʻaila keokeo (ʻuwī i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi), 1 tbsp. kahi pāʻālua o ka brandy a i ʻole brandy (koho).

Hoʻolā:

No ka hana ʻana i ka sele keokeo keʻokeʻo, e lawe mai i ka ʻonoʻeha i kahi ʻūpū ma luna o ka wela wela, e hoʻoneʻe mai ka wela, hoʻohui i ke kīneka a hoʻōwili a hiki i ke kolo ʻana a kolo a lilo nā homogeneous. E ninini i loko o nā brandy a i ʻole brandy (inā hoʻohana) a waiho i ka ʻoluʻolu loa.

E ʻokiʻoki i ka hapalua o ka helu o nā strawberry me ke kō i loko o kahi palaha. E hoʻonoho i kahi mau pua a me nā pōpō i loko o kahi pola aniani i ʻike ʻia. E hoʻokomo i kaʻaila a me ke kupa hou i nā hua lāʻau he nui. E hoke ʻoluʻolu me ka hua pā palala a a laila me ka sīnū keʻokeʻo. Hoʻopiha i nā kīʻaha 5 hou a like ma ke ʻano like. E lawelawe koke.

Ka Waihona Palapala Honu Montezuma

50 g koko, 150 g o ka waiū.

Kāwīwī i ke kīwī i loko o kahi pāʻai, ninini i ka waiū a ʻae e hoʻolapalapa ʻekolu mau manawa (ʻo kēlā me kēia manawa e haʻalele ai i ka wela).

Hoʻopaʻa me ka keʻokeʻo a lawelawe i ka wela.

ʻO ka kuke kuke ʻana no kēia kao ʻaina meli ʻo 20 mau minuke.

Kahi Uleau

250 g o kekona, 2-3 tbsp. punetē o ke kō, 175 g pata a margarine paha, 4 mau hua.

Hoʻolā:

Hoʻopili maikaʻi ʻia ka sukukū a hoʻoheʻe ʻia iā ia ma luna o ka wela me ka liʻiliʻi liʻiliʻi o ka wai i loaʻa i kahi pāʻai homogeneous mānoanoa. ʻAe i ka hoʻomoʻi a hoʻohui i ka kō, nā ʻolala a me nā pata i ʻole ka margarine i loko.

Kāwili pono ʻia, hoʻohui i nā paʻila keʻena ʻia i loko o ka pua keʻokeʻo loa. E waiho i kahi kiʻi no charlotte a waiho i loko o kahi pahu manu.

Ke kāpīpī i ka puka i loko o ka wai wela, kau i loko o ka pā. Top me kaʻaila vanila.

ʻO ka wā kuke - 30 mau minuke.

Nā lole ʻula kala-brown

ʻĀhane Kaukau "Meringues me chocolate"

Nā mea wai

2 ʻōpio ukiuki, 100 g gula, ½ tīpoki vanillin, paʻakai, 50 g mauʻu maloʻo, 170 g nā ʻāpana ʻoki.

Hoʻolā:

Kuhi i nā hua keʻokeʻo i loko o kahi pā kui. E hoʻohui i ka kō, ke vanilla a me ka paʻakai, hahau hou. E hoʻopili maikaʻi i nā nati a me nā ʻāpana o ke kola. E kau i ka pauku me ka mea i kau ʻia ma kahi papa ʻaina i hoʻopaʻa ʻia me ka pepa wī. E hoʻomoʻa i kēia kīloi maʻalahi ʻia i 150 ° C no 20-25 mau minuke.

ʻO ka wā kuke - 30 mau minuke.

Kālehu cudge chocolate me nā hazelnuts

Nā mea wai

Buttere - 100 g, ka waiū paʻū - 100 g, ʻonaʻeleʻele - 200 g, hazelnuts - 200 g, pāpaʻi niu - 50 g.

Hoʻolā:

1. E hoʻomoʻi i ka pata i ka ʻauʻau wai.

2. E hoʻohui i ka waiū i hoʻopaʻa ʻia a me nā momona. A hoʻohui a hiki i kahi hoʻomau ʻana i kahi pā homogeneous.

3. Fry i nā hazelnuts ma kahi pā maloʻo. Hoʻohui i ka pīkoi kalapika.

4. E kau i kahi pāpaʻi i hoʻopaʻa ʻia me ka parchment a i ʻole silicone, kāwili ʻia me ka ʻaila ʻaila. Hiki nō ʻoe e kāpīpī i nā ʻalahu niu ma luna. E hoʻomoʻi a hiki i ka hoʻopaʻa ʻia (ma kahi o 2 mau hola).

5. E hoʻokaʻawale i ka mea ʻala a ka palaʻai mai ka pala, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana a lawelawe. A hiki iā ʻoe ke waiho i ka ʻano a ʻokiʻoki i ka mea e pono ai.

Hoʻopono ʻana me nā peaches, ka sele a me ka kokoleka i ka hau aila "Cardinal"

Nā mea wai

400 g o kaʻaila aila kalaka, 200 g o kaʻaila pōkole, 1 ipu o kaʻaila, 2 tbsp. paunaʻaʻai, 4 pcs. ʻōpala, 4 tsp currant jelly, 4 pcs. walnuts (peeled).

Hoʻolā:

E lawe i nā kīʻī a hoʻohemo i ka wai hoʻolapalapa no 1 mau minuke, a laila hoʻihoʻi i ka wai anuanu. Hoʻokuʻu i ka ʻili, ʻoki ʻia i nā hapalua lōʻihi, lawe i nā hua, waiho i ka ʻili currant ma ka lua i ka lua a e ʻili pū i nā ʻāpana ʻelua. Kāwīwī i ke kō iʻe i kahi ʻauʻau wai. E hoʻokomo i ka ʻai hau i loko o kahi kalima i loko o ke aniani, nā kumalula ma luna, e ninini iā ​​ia me ka sime, ke hoʻonani i ka ʻāpana kīʻaha me ka pauku ʻaila a kāpīpī ʻia me nā nati i hoʻomoʻa ʻia.

Kao Kikapa Kūleʻa

Nā mea wai

100 g o kola i hoʻomoʻa ʻia, paʻu ʻalohi o 1 ʻona, ½ tīpuni o ke kōmaʻa, 1½ kīʻī o ka waiū, 4 tbsp. punetē o kaʻaila paʻapū, pauka no ka hana ʻana i ke kāleka wela, nā lāʻau kalani no ka hoʻolālā.

Hoʻolā:

I loko o kahi papa liʻiliʻi e kau ai i ka sela, zest, cinnamon, e hoʻohui i 3 tbsp. punetē o ka waiū a hoʻoheheʻe ʻia ma luna o ka wela haʻahaʻa, hoʻāla i kekahi manawa. E ninini i loko o ka waiū i koe a lawe lūlū i kahi kao, e hoʻomoʻi i kekahi manawa. Hoʻoweliweli me kahi kāwili kāwili i loko o kahi pāʻai pala.

E kuke i ke kīwī wela a ninini i loko o nā kīʻaha. I loko o kēlā me kēia kīʻaha e waiho i 1 tbsp. he puna i kālua ʻia nā kuke ʻono a me kahi lāʻau kīkona.

ʻO ka pīhoihoi keke wela a me ka kala he 30 mau minuke.

Kāleka Kūmole Kūleʻa Kūlehu Kūleʻa

Nā mea wai

500 g o nā ʻaleʻa, 200 g o ka waiū, 20 g o ka pata, 10 g o ka palaoa palaoa, 1 hua manu, 10 g pāpaʻi pauna, 10 g pāpaʻi koko.

Hoʻolā:

E holoi i nā ʻāpana me ka wai e holo ana, e wehe i ka nui a me nā hua, hoʻohemo i ka pulima, hoʻouka a hoʻokomo i loko o kahi kīʻaha maʻemaʻe.

Kāwili i ke kōpaʻa pau me ka pata. E hoʻohui i ka hua manu, ka waiū i loko o ke kāwili a hoʻomake hou i nā mea āpau.

Ma hope o kēia, hoʻohui i ka hui pālua me ka palaoa a me ka kalo a hoʻomoʻa i ka palaoa, pono e waiho ʻia i loko o kahi pākuʻi o luna o nā pears i hoʻomākaukau ʻia.

E hoʻomoʻa i kahi pā kui manu i hana ʻia me ka sīkī no 10-15 mau minuke i loko o ka umu preheated, hoʻomālamalama a lawelawe pū.

ʻO kahi pāʻina no kahi moʻo a me ka pīkoi ʻono

Nā mea wai

Banana - 1 pc., Biscuit, kaʻaila - 200 g, tiala - 200 g, ke kīkala mascarpone - 150 g, kaʻaila raspberry - 100 g, mint - no ka hoʻolālā.

Hoʻolā:

1. I ka hana ʻana i kēia o nā mea ʻono momona maikaʻi loa, pono ʻoe e hana i kaʻaila: Hoʻomoʻa a kaʻaila a hiki i ka wai ʻala ʻawaʻawa e hui pū ʻia me ka waiū i hoʻoheʻe ʻia, ke kōkō pancarpone a me ka ʻōpala raspberry, hui a hiki i ka palupalu, e hoʻoneʻe i kahi ʻeke pastry.

2. Hoʻokiʻoki i ka maiʻa i loko o nā pahu haki 3 mm ākea.

3. Mai ka pāpū i ʻokiʻoki i ʻelua mau pōkoki me ke anawaena o 8 cm a me 6 cm, kahi mānoanoa o 1 cm.

4. Ma kahi substrate i kahi aniani pahu 8cm a hoʻolaha mākou i kahi pāmomo me ka diameter o 6 cm, a puni mākou e pālahalaha ana i kahi maiʻa ma nā paia o ka pā.

5. E hoʻopiha me ka impregnation (10 g), hohola i kaʻaila ma luna (100 g).

6. Ma luna ua hoʻolaha mākou i kahi pōpō me ka diameter o 8 cm, e hoʻopiha me ka impregnation (10 g).

7. E ninini i ka waiū i hoʻoheheʻe ʻia (20g) i ka ʻōmole

8. E hoʻokomo i loko o ka friji no ka manuahi.

9. Lawe mākou i ke aniani mai ka maiʻa a me ka sulu mai ke aniani kala, kau ʻia ma ka pā, hoʻokaʻa a puni ka waiū kūʻai (10 g).

10. E hoʻonani i ka mint.

E nānā ʻānō i ke wikiō o nā kukuna ʻaʻala a hoʻomākaukau ʻia e like me nā ʻano loea i kau ʻia ma luna.

Hana ʻia ma ka ʻaila ʻano

ʻOi aku ka maikaʻi ma ka lawe ʻana i nā mea wai niu liʻiliʻi no ka mea ʻono. Hoʻohui i nā shavings me nā ʻokiʻoki me ka pata palupalu a me ka waiū i hoʻopaʻa ʻia. E hoʻomoʻa maikaʻi i ke kāwili a hiki i ka homogeneous. Hiki i ka niho momona ke kiʻi i ka waiū hoʻomaha hou. E hoʻokomo i ka hui ʻana i loko o ka friji no 15 mau minuke.

Kahu i nā kuki i loko o kahi mea hoʻonani palupalu. E hoʻohui i ka pauku koko a hoʻomoʻa ʻia i ka pata. Kāwīwī maikaʻi i ka papaho.

Ma kahi moena silicone, ʻōwili i ka hālei kalaka i loko o kahi papalua i ka hapalua kenimika ka mānoanoa. He mea kūpono ka hana me kahi aniani ʻōlima pōkole a i ʻole nā ​​mea aniani paha. E kau i ka paila niu ma luna a hoʻomohala iā ia i kahi papana he kenimika ākea.

Kuhi i nā kihi a lūlū i ka lālā, e kōkua ana me kahi moena silicone. E kāpīpī i ka ʻōwili a paʻa i ka kiʻi ʻoniʻoni a waiho i loko o ka pahu manu no ka hapalua hola.

Ma mua o ka lawelawe ʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻonani i ka ʻōwili me nā kūmole palaka a ninini ʻia me ka mecing panila. Kipi i ka ʻōwili i loko o ka ʻāpana a lawelawe i loko o kahi kīʻī o ke kofe ikaika.

Hoike hōkeo

ʻO kēia ʻono momona no ka poʻe aloha niu. Ke manaʻoʻiʻo nei au he ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka "Bounty" kaulana, no ka mea, ʻaʻohe paʻu ʻono loa, a ʻoluʻolu nā kumu niu a ʻaʻole ka puka i nā niho o kekahi. A ʻo kēia nani kupaianaha momona! I nā ʻono wai, ʻaʻole hiki ke hoʻololi ʻia ka pata. ʻAʻole kahi pālahalaha, waiho wale i ka margarine, e hāʻawi mau ʻia i kēlā ʻeke silky, kēlā ʻono a me ka ʻono maikaʻi i hiki ke hāʻawi ʻia na nā pata maikaʻi. ʻO ia e like me ka aila TM Ekomilk.

Hoʻolaha kaʻina hana-ala

1. E loaʻa iā mākou nā polikola polū, no laila makemake ʻoe i kahi panakaha liʻiliʻi.
2. Hoʻokomo mākou i ka hua i loko o ka pā, hoʻohui i ka kalaka kō (a palaoa paha, a palaoa palaoa), vanilla sugar, gula gula.
3. E ninini i kahi waiū liʻiliʻi, e kāwili maikaʻi i nā mea āpau me ka whisk a i ʻole he kalo.
4. A laila e ninini i ka waiū i koe a hui hou i nā mea āpau.
5. Hoʻokomo mākou i ka ipu me ka waiahi ma ke ahi ikaika, me ka hoʻoulu mau ʻana, e lawe mai i kahi kūlana wela. A laila e hoʻemi i ke ahi i ka liʻiliʻi a me ka hoʻomau e hoʻomau i ka hoʻopilikia ʻana, e hoʻomoʻa i ka ala: i ʻelima mau minuke.
6. Ma hope o ka palala ʻana i ka palaʻai, e hoʻoneʻe i ka pā mai ka wela a ninini i kaʻaila i loko o kahi kīʻaha.
7. Hoʻohui i nā pīni niu i ka ʻū wela, e hoʻomoʻi maikaʻi.
8. Uhi me ka uhi kiʻi ʻo ia i ia mea i hoʻopili ʻia me kaʻaila. E hōʻoluʻolu i kaʻaila i ka mahana o ka lumi, a laila waiho i loko o ka friji.
9. E ninini i nā ʻalemona me ka wai e hoʻolapalapa ai a waiho i nā minuke 10-15, a laila hoʻomoʻi i ka ʻili. Hoʻopili maikaʻi i nā ʻalemona me ka pahi a hoʻoneʻe i kahi manawa no ka ʻaoʻao.
10. Wehe a mākou i nā ʻāpana wafer me ko mākou mau lima i loko o nā ʻāpana, hoʻokomo i loko o ke ʻeke a me ke kui ʻana me ka kui ākea.
11. E kau i nā waffles i loko o kahi kīʻaha, e hoʻohui i nā mea kanu iā lākou a kāwili.
12. E hoʻokomo i ka pata palupalu i loko o kahi kīʻaha a hoʻomau i nā minuke he nui me kahi kāwili. Ke hoʻomau nei i ka pīpī, hoʻohui i ka mea mālama i ka pata i nā ʻāpana: kāpī a hiki i nā pīpī palupalu.
13. Wehe mākou i ke kīpoki keʻokeʻo i loko o kahi ʻāpana, hoʻokomo i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi a hoʻohui i ka pata maloʻo iā ia.
14. E hoʻouna i kahi kīʻaha o chocolate i ka loea i loko o 30 mau kekona.
15. A laila e lawe aku mākou, e hoʻomoʻi a hoʻonohonoho ʻia no kahi kekona 30 mau kekona. Hana mākou i kēia a pau i ke hoʻoheoʻe ʻana o nā kukuna a pau.
16. E ninini i ka wai i hoʻoheheʻe ʻia i loko o nā kīwī waʻa a hoʻāwili.
17. Weʻa mākou i kahi palapala haʻahaʻa o kekahi ʻano me ka aila ʻaila a uhi ʻia me ka hoʻopili kiʻi.
18. Hoʻolahalaha mākou i ka hapalua o nā kīwī waffle i lalo, pae a pae aʻe.
19. A laila hoʻouna mākou i ka pauku holoʻokoʻa i loko o ke ʻano, kāpīpī ʻia me nā koena ʻai kaila.
20. Hoʻouna ʻia ke ʻano me ka keke i ka friji: ma kahi o ʻekolu mau hola.
21. Loaʻa iā mākou, huli ka puka i luna o ka kīʻaha lawelawe, kāpae ia a lawe aku i ka kiʻiʻoniʻoni.
22. Hoʻonohonoho mākou i ka pōkole i kā mākou ono: hana mākou i kahi kiʻi makahiki hou me nā popo niu.

Loaʻa kahi pāʻina maikaʻi maikaʻi.