Kāleka vanila Buns

He aha ka mea e ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka hoʻomaka ʻana i ka lā me ka kīʻaha hou a me nā ʻehā momona? Eia kekahi, e like me ka low-carb, e like me mākou e hāʻawi i nā ʻoluʻolu a pau.

Akā ʻo ka mea maoli, ʻaʻole like nā mea āpau, a me ka hōʻike o kēia mau ʻoluʻolu hoʻolaʻa haʻahaʻa vanila muffins me ka pepa. Ke hōʻoiaʻiʻo nei au ua maikaʻi lākou no ka ʻaina kakahiaka sabina, a i ʻole nā ​​mea'ē aʻe, inā ua makemake koke ʻoe i kahi mea momona. Ma waho o ke kanalua, ʻo ia kahi o nā mea hoʻonaninani a ka ʻōpala tastiest haʻahaʻa.

Eia kekahi, ke kū pono nei i waho i waena o nā mea maikaʻi ʻē aʻe, maopopo wau e lawe i kahi ikaika i kāu papa.

Nā mea waiwai

• 100 g i kaʻaila a me nā ʻalemone ma ka honua.
• 100 g ka pākuʻu kolo me kahi momona momona o 40%,
• 75 g vanilla flavored pauku
• 1 kūwele o psyllium husk husk
• 50 g pōkoleʻeleʻele
• 20 g o ka erythritol,
• 4 nā hua
• 1/2 tīpō palaoa kīwī.

ʻO ka nui o nā mea momona no 2 lawelawe. ʻO ka manawa kuke ʻana e lawe iā ʻoe ma kahi o 20 mau minuke, ka wā kuke ka 20 mau minuke. Makemake wau iā ʻoe i ka manawa ʻoluʻolu a me nā mea ʻono. 🙂

Ka papa ʻaina

Nā Kūmole Muffin

ʻO ka mea mua, hoʻomehana i ka umu ma 160 ° C, kūpono i ke ʻano convection.

E lawe i nā ʻalemona a kāwili maikaʻi iā ia i loko o kahi lei, a e hoʻopili wale ʻia me nā ʻalani a me nā ʻalemona. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā almonds maʻamau, akā, ʻaʻole e nānā nā buns. 😉

E lawe i kahi kīʻaha nui a hoʻomāʻoki i nā hua. E hoʻohui i ke kīwī ʻaʻa a me ka erythritol a kāwili i nā mea āpau i ka wai pāma.

ʻ Egwīwī huaole, ʻīkī ʻaʻa a me Xucker no Buns

I loko o kahi kīʻaha hoʻokaʻawale, kāwili pono i nā ʻalemona alapine, ka palaoa kuke, nā mea kanu huaʻai a me ka pauna pūpaʻa vanilla-flavored. ʻOiaʻiʻo, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā ʻano maloʻo no ka curd a me ka pālua o ka hua manu me ka ʻole o ka hoʻopili ʻana, e like me ke ʻano ma ke wikiō, akā laila, pono ʻoe e hoʻohui i nā mea āpau a me ka hohonu.

I kēia manawa hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka hoʻohui ʻana o nā ʻano maloʻo ma ka pā nui o ka hua a me ka ʻīwī a kāwili maikaʻi.

Hoʻoikaika i ka palaoa ma waho o nā meaʻono

ʻO ka hope loa, ke komo i kahi pahi koi. ʻOkiʻoki i ka tsokī i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi a kāwili iā lākou i ka palaoa i kuke ʻia. No ka hanaʻana i kēia, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i kahi puna.

Hoʻohui ʻia nā ʻāpana kolamu i ka palaoa

I kēia manawa e lawe i kahi papa palaoa a kau iā ia me ka pepa. Kāwili i ka palaoa ma nā ʻāpana 4, waiho ʻia ma ka ʻāpana. Hōʻike i ka lawa o ka wahi ma waena o ka popo o ka palaoa a ʻaʻole lākou e hoʻopili pū me ka ulu ʻana o ka palaoa.

ʻO nā ʻūpī vanilla i mākaukau no ka palaoa

I kēia manawa e kau i ka lau i loko o ka umu no nā mau minuke 20 a hauʻoli mālie i ka ʻō o nā hua hou. Hiki iā ʻoe ke lawelawe iā lākou me ka pālahalaha o ka papa a kāu koho.

Hiki i nā kiʻi ʻaina maʻamau i ka laʻi

1. E hoʻomākaukau i ka palaoa palaoa e hoʻōla i ka huʻu maloʻo. No ka hanaʻana i kēia, e lawe i ka 100 ml o ka nui o ka waiū, e hoʻomoʻo iki iā ia. Hoʻohālikelike i ka mea huʻu, 1 tbsp. la l ka meli (mai ka huina) a me 1-2 tbsp. la l ka palaoa mai ka huina holoʻokoʻa. Uhiʻi me ka foil a waiho i kahi mahana a hana ʻia nā pōpoki.

2. I loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻohui i nā huahana a pau ke koe wale ke koko a me 2 tbsp. palaoa, kāwili ʻia i loko o ka palaoa maka. Knead i ka palaoa

3. E hoʻokaʻawale i ka palaoa ma 2 mau ʻāpana, hoʻohui i ka koko i hoʻokahi, a me 2 mau paona o ka palaoa i hoʻokaʻawale i ka mea ʻē aʻe, e hoʻohui i kēia mau mea ʻono a maloʻo. Pēlā ke ʻano o ia mau ʻāpana a ʻelua, inā ʻoi ke ʻano o ka palaoa me ka koko a ʻoi hoʻi ka mānoanoa ma hope o ka palaoa. Hoʻohui hoʻopiʻi ʻole au a hoʻohui pū ka pauna kālai ʻia no ka hoʻomoʻa ʻana, akā kāwena me ka honi no ka inu ʻana, ma muli o kēia, ʻo ka waiho ʻia no ka mea ua loaʻa ʻole iaʻu ka pū me ka wahi ʻole e like me ka mea.

4. E uhi i ka palaoa me ka foil a waiho i kahi wahi mahana e ala no 40-60 mau minuke. Hiki iā ʻoe ke kau i nā ʻāpana ʻelua o ka palaoa i loko o hoʻokahi kīʻaha, e hoʻokaʻawale iā lākou me kahi kiʻi ʻoniʻoni e ʻole i hoʻopaʻa pū ʻia.

5. Holoi ka palaoa, hoʻolōʻihi

6. Kāwili i kēlā me kēia ʻāpana i ka palaoa i ka lau mā 5 mm ākea a hoʻopili i nā ʻāpana ʻelua ma luna o kekahi. Mai hoʻopaʻa i ka paʻakū ʻole!

7. ʻokiʻoki i ʻelua mau pōpoki me ʻelua ʻāpana keke o nā diameters ʻē aʻe.

8. A e huli i ka waena o ka pōʻai i lalo. Hiki iā ʻoe ke pīpī i ka hapalua o nā moa, a laila loaʻa mai ʻelua mau inoa - ka malamalama a me ka pouli ma waho. E hoʻokaʻawale i ke koena o ka palaoa, e ʻokiʻoki i waho a hoʻihoʻi i ke kaʻina. Mai nā ʻōpala hope loa, hana wau i 2 mau ʻāpana marmer, e kāwili ʻia i nā ʻano ʻelua o ka palaoa. Ka hoʻololi ʻana i kahi papa palaoa, uhi ʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni, waiho no ka hōʻoia ʻana no 20 mau minuke. Lubricate nā ʻāpana me ka hua manu a hoʻomoʻi ma 180C a hiki i ka kuke ʻana, ma kahi o 20 mau minuke.

Hoʻopili i nā pōpoki pani ʻia me ka siki

Mea waiwai no ka palaoa:

• ka waiū - 1 kīʻaha me ka nui o 250 ml,
• huaʻehā - 1 ʻoki + 1 kahe waiū,
• hoʻomala i ka huehue wikiwiki - 2 teaspoons,
• kaʻaila margarine - 50 g,
• kaʻaila aila - 3 tbsp. huina
• ke kōkō - 3 tbsp. huina
• ke kōpaʻa vanila - 1 tbsp. he hua
• ka palaoa palaoa - 2he kīʻaha,
• ka paʻakai - 0,5 tsp.

No ke hoʻopiha coklat 1 pahu o kaʻaila waiū - 100 g.

No nā pahu uhi: hoʻokahi hē o ka hua manu.

Hōʻike kuke

• Hiki iā ʻoe ke hoʻomaka me ka hana ʻana i nā pīpī me ka pīkī e ka hana i ka rewena. No ka hana ʻana i kēia, e kāwili i ka pauku huʻu me ka gula, lawe ʻia ma ka nui o 2 tbsp. punika, a me kahi liʻiliʻi o ka waiū mahana, hui a waiho no ka hapalua hola i kahi mahana wela o ka lumi kuke.

• Lawe a hua 2, e ʻoki iā ia i loko o kahi kīʻaha. Mai kekahi o lākou, e lawe wale i ka palaka, a hoʻohemo i ka yolk. He mea pono i ka hoʻomoʻa ʻana i nā buns i ka wā kāʻai. Kāwili a kāwili i nā hua me ka kō.

• Hoʻohui i ka margarine hoʻoheheʻe ʻia, hoʻohemo i ka huehue, kāila ʻaila, 1 tbsp. he puneteke o ke kō, hilo vanilla a me ka paʻakai. Hoʻohui i nā mea āpau.

• Kāpī i ka palaoa i loko o ka wai o loko o ka wai, e kāwili i kahi ʻano kaulike a i ʻole he ʻōpū. Knead palaoa, hoʻohui pū me ka palaoa liʻiliʻi inā pono.

• I mea e kū ai ka palaoa, uhi i ka ipu me kahi napkin a kau no ka 15-30 mau minuke ma kahi mahana ma ka lumi kuke kahi i ʻole nā ​​kīʻaha.

• Ke hiki mai nei ka palaoa, hana i ka hoʻopiha: hoʻopau i ka paila o ka palaka a hoʻoheheʻe ʻia i ka wai ʻauʻau.

• E hana i nā pōpō palepo mai ka palaoa i hiki mai, ka ʻoki ʻana i nā ʻāpana o ka palaoa a hoʻoilo iā lākou i ka palaoa i wahi hoʻomohala nui no ka ʻoki ʻana i nā ʻāpana.

• Ma ka waena waena o kēlā me kēia kekona i kau i ka kīkona hoʻopiha i ka nui o ka 1,5 - 2 mau teas.

• E pōʻoli i nā kihi o nā pōpō, hana i nā ʻāpana a i ʻole a oblong.

• E kau i ka pepa palaoa ma ka papa palaoa a kau i nā ʻehā ma luna, a waiho i kahi mamao ma waena o lākou, no ka mea e hoʻonui lākou i ka nui i ka wā i hoʻomoʻa ʻia. Ke iho nei i kā lākou mau pā i hoʻopaʻa ʻia.

• Ma hope o ka piʻi ʻana o nā pī, waiho iā lākou no ka kuke ʻana i ka umu 30-40 mau minuke i hoʻomoʻi ʻia ma 160 ° C - 180 ° C.

• 5-10 mau minuke ma mua o ka hoʻohemo ʻana i ka umu, e wehe i ka ʻōmole palolo mai ka umu a palaki me ka hua manu ma ka ʻono. A laila kau hou i ka umu.

ʻO nā ʻōlule piha e nānā a ʻōloʻomaʻo.

ʻO Sinabon Buns me Kālepa

Mea waiwai no ka palaoa:

• ka waiū - 200 ml,
• huʻu - 10 g,
• huaʻoki - 2 mau ʻāpana,
• pata - 80 g,
• ke kō - 100 g,
• ka palaoa - 500 g,
• ka vanillin - 1 g,
• ka paʻakai - 0,5 tsp.

No ka hoʻopiha:

• maukaʻi 3 ʻila - 300 g,
• pata - 90 g.

No ka maka:

• ka moa Philadelphia - 150 g,
• ka vanillin - 1 g,
• kaʻaila gula - 100 g.

Kāleka no ka hoʻonaninani - 1/3 o ka pā.

Limea

• Kāwili i ka rewena me ka waiū pala.

• Kiʻi i nā hua. E ninini i ka waiū i loko o lākou, e hoʻohui i ke kō a me ka vanillin.

• Kāwili ʻia me ka paʻakai 2/3 o ka palaoa. E ninini i kahi palaoa liʻiliʻi i loko o ka ʻano o ka moa-waiū, e kāwili i kēlā me kēia manawa. Hoʻohui i ka pata palupalu, hui i nā mea āpau.

• Pono ka palupalu. Inā pono, e hoʻohui i ke koena o ka palaoa.

• E uhi i ka palaoa me ka napkin a waiho i loko o kahi mahana no kahi hola a me ka hapa.

• E hoʻohui a kāwili i ka pata i ka wai meli i loko o kahi "microwave" a i loko o ka ʻauʻau wai a pau ʻole.

• E ʻōwili i ka pīpī me kahi kui ākea me kahi ʻāpana.

• Hoʻomoʻa i ka hoʻopiha palupalu i ka ili o ka hoʻokumu.

• E ʻōwili i ka ʻōwili i ʻōwili ʻia i loko o kahi ʻōwili a ʻoki ʻia i kekahi mau māhele. I ka huakaʻi, e loaʻa ana nā 26-28 lobules. I mea e maʻalahi ai ke olakino i loko o nā ʻāpana a me nā ʻōwili ʻōwili, hiki iā ʻoe ke hoʻokaʻawale i ka palaoa ma ka ʻāpana 2-3.

• E laina i ka papa ʻaina me ka pepa palaoa a kau i nā ʻōwili ma luna. E kū no kekahi manawa.

• E hoʻomo i ka umu i hoʻomoʻi ʻia ma 160 ° C no nā minuke 40-45.

• E hoʻoneʻe i nā pīpī synabon i mākaukau me ka sola mai ka umu, kau ma luna o kahi pā nui.

• Hana i kahi kīʻaha: hahau i loko o kahi kāwili kāwili "Philadelphia" a i ʻole "Mascarpone" me ka vanilla a me ka pauka kō.

• Mākaʻikaʻi i ka icing mai ka ʻōmaʻomaʻo ʻaina kīʻaha ma nā buns ma ke ahiahi. Inā makemake ʻia, e kāpīpī me ka pōkoki kalala ma luna.