Hiki paha ke ʻai i ka pāla me ka kolamu nui? Ke noiʻi hou

Ua ʻike ʻia ka piʻi ʻana o ka kolamu ma muli o ka ʻai nui o nā momona holoholona. Ma kēia hana, pili i ka nīnau o ka manaʻo o nā lipid e hōʻino i nā kīʻaha koko i ka momona. I ka hoʻokolokolo ʻana me ka momona loa o kēia huahana, pono e noho i kekahi o nā kūlana alakaʻi i waena o nā kumu ʻē aʻe o ka kolamu kino.

Akā naʻe, ʻoiai ʻoi, pono ʻoe e ʻike iā ia. ʻO ka poʻe me ka cholesterol kiʻekiʻe e mālama pono i kā lākouʻai a mālama pono i nā meaʻai me nā momona holoholona. Akā, ke huli nei, ʻo ka hui ʻana o ka "momona a me ka cholesterol" i ka loli ʻana e loli i ka manaʻo o nā lipid kino i loko o ke koko.

Ua hoʻonui paha ia i ka momona?

ʻO ke kololi he momona ka momona - lipoprotein, ʻo ia kahi o ka membrane o nā sela o ke kino. Ma muli o ko ia waiwai ka mea nui. Mālama ʻo ia i nā pūnao nalo o ka lolo a paʻa i ke kāpili o nā hormone koʻikoʻi. Ua hoʻokaʻawale ʻia ʻo Cholesterol ma nā ʻano 2: nā haʻahaʻa haʻahaʻa a me ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe.

ʻO ka nui o ka mea mua o lākou e alakaʻi i ka hoʻomohala ʻana o ka maʻi vascular atherosclerotic. Aia i kēlā me kēia holoholona holoholona lipoproteins i loko o kekahi nui a i ʻole. He mea nui e pale i ka hoʻohana ʻia ʻana o nā mea a ka nui o ke kaila o ka haʻahaʻa-hina haʻahaʻa.

ʻAʻohe mea kānalua i ka momona he momona momona. I ka ʻoiaʻiʻo, ʻaʻole nā ​​mea momona a pau i loaʻa i loko o ia mea he kumu kolamu, ka mea e alakaʻi ai i ka hoʻomohala ʻana o kahi maʻi vaskular e like me ka atherosclerosis. Ua hoʻonohonoho lōʻihi ʻia a ʻike ʻia ka hopena maikaʻi ʻana mai ka lipoproteins haʻahaʻa haʻahaʻa. ʻO lākou ke kumu o ka hoʻokumu ʻana o nā pāla atherosclerotic ma nā paia o kā mākou mau moku.

Pono e hoʻomanaʻo ʻia no ka hana maʻamau o ke kino i kēlā me kēia lā, kokoke ʻo 300 mg o ka cholesterol i mea pono. ʻO ka hapa ʻana, e hua ʻia ana i loko o ke kino nona iho, a e hele mai kekahi mai ka meaʻai. ʻO nā mea kiaʻi o kahi meaʻai kūpono, ʻo ia hoʻi ka mea e koi ʻia e nānā i ka ʻai ma muli o nā maʻi like ʻole, makemake nui ʻia i ka nui o ka kolamu ma ka momona a inā e hoʻonui nei i nā kiʻi o ka lipoproteins haʻahaʻa haʻahaʻa.

Ua ʻōlelo ka poʻe loea i ka pākeke meaʻai ʻoi ka nui o ke kolamu ma kēia momona holoholona ma mua o nā huahana like ʻole. 100 g ka momona i loaʻa i kahi o 90 mg o ka cholesterol. Inā hoʻohālikelike ʻoe, a laila ma loko o ka pata i liʻiliʻi ma ka 2 mau manawa hou. A i loko o ka puʻai, ʻo ka ʻike o ke kolamu he 6 mau manawa kiʻekiʻe.

No laila, ʻo ka hoʻohana ʻana i ka momona o ka puaʻa i ka nui o nā haʻahaʻa ʻaʻole e hoʻonui nui i ka pae o ka kolamu ma ke koko, ʻoiai no ka mea mau ʻia ka momona i ʻai mau.

E pili pono i kēia poʻe no ka poʻe ʻole i pāpā iā ia. ʻO ka momona ʻo 90% ka momona holoholona. Aia kahi momona puaʻa me kahi layer o ka subcutaneous o nā momona momona.

ʻO ka 100 g o kēia huahana huahana no:

• 87 g o nā momona
• 23 g o protein
• 0 g o kalaiula,
• 800 kilokoli.

Nā huahana Harm a me ka pōmaikaʻi

• hoʻohuʻihuʻi arachidonic
• linolenic acid
• ʻona ole
• palateic acid
• mauoli o ka hui A, E, D

No laila, he nui nā kime o ka arachidonic no ka hana ʻana o nā pūpuna a me nā kiko o ke kino. Lawe ʻo ia i nā hana metabolic a me ke synthe o nā hormones. Eia kekahi, kōkua ia e hoʻomaʻemaʻe i ka paia o vascular o ka maikaʻi o ka cholesterol, ma kēlā me kēia, hiki ke hōʻemi i ka ʻike ʻana o nā lipid haʻahaʻa haʻahaʻa i ke koko.

Eia nō naʻe, he hewa ia i ka hāʻawi ʻana i ka lard i mea e hoʻohaʻahaʻa i nā lipoproteins. Inā mākou e hoʻohālikelike i ka Bacon me nā huahana ʻē aʻe o ka holoholona i lawe ʻia e nā huaʻōlelo o nā lipoproteins i loko o lākou, a laila he haʻahaʻa loa ia iā lākou i kēia kuhikuhi:

• 100 g pata - 250 mg,
• 100 g hua hua manu - a hiki i 500 mg,
• 100 g nā huaʻa o ka iʻa - a i ka 300 mg,
• 100 g o ka male pipi - a hiki i ka 800 mg.

ʻAʻohe kolamu hou i ka momona paʻakai ma mua o nā momona hou, akā aia ka nui o ka paʻakai. ʻO ka ʻōmumu pahuhopu o kēia huahana ua loaʻa i nā carcinogens a he liʻiliʻi ka liʻiliʻi o nā waiora a me nā minela. No laila, ʻaʻole kūpono ia no ka hoʻohana ʻana i kēlā me kēia lā. He pono e hoʻohana i ka Bacon me ka huaʻai, buckwheat, ke kāleka, nā mea ʻala wela.

Hoʻonui kēia hui e hoʻopili i ka mololi a me ka metabolism. Eia nō naʻe, hiki ke hoʻopōʻino ka mea palaa i ke kino inā hoʻohana ʻoe ia i ka nui. I kēia hihia, ʻaʻole wale nā ​​moku koko e ʻeha, akā nō hoʻi ka ʻeha a me ka ʻōpū. ʻO ka ukana nui loa e pili ana i kā lākou hana.

Hiki paha ke ʻai me ka kolamu kiʻekiʻe

ʻO nā haʻawina hou e pili ana i ka hopena o ka momona ma ka cholesterol e hōʻike i ka hiki ke hoʻohana i kēia huahana ma nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e pili ana i 30 g i kēlā me kēia lā. ʻO ka mālama ʻana i kēia lula, hiki iā ʻoe ke ʻai i ka momona me ka cholesterol kiʻekiʻe a ʻaʻole hopohopo i nā hopena. I kēia hihia, ʻaʻole e loaʻa ka hoʻonui ʻana ma nā lipoproteins haʻahaʻa haʻahaʻa.

Inā pili ka hana limahana me ka hoʻoikaika kino kino, a laila hiki iā ʻoe ke hoʻonui i ka nui i ka 70 g i kēlā me kēia lā. Eia kekahi, ʻaʻole kahi lōkō o ka ʻōnaehana o kēia hopena i ka mea olakino e hoʻoulu i ka hoʻonui ʻana i ka kolamu o ke koko.

ʻAʻole pāpā ʻia ka ʻai ʻana i ka momona puaʻa me ka ʻole o ka mālama wela. ʻAʻole e like me ka a me ka iʻa, ʻaʻole ia e loaʻa i nā pili o nā lolo a me nā helminths. ʻO ka maʻamau, ʻā ʻia ka lard a ʻai ʻia me nā mea ʻala. No laila, ʻo ka nānāʻana o ka paʻakai e pale aku i ke ʻano o ka hapa nui o nā microbes.

Akā, ʻoi aku ka nui o nā poʻe ma mua o 60 e kau i ko lākou hoʻohana ʻana i kēia huahana. ʻOiai kekahi pane hōʻoia i ka nīnau inā he kolamu ma ka momona ʻaʻole ke kahi pilikia i kona hoʻohana mau. No laila, ʻo nā mea me nā kolamu ʻoi aʻe ke kiʻekiʻe e ʻai i ka momona puaʻa.

Ehia ka momona o ka momona?

ʻO ka mea nui i ka momona ʻo ka momona holoholona. Wahi a Bacon i ka momona subcutaneous, kahi e mālama ai nā mea ola he nui. No kēia huahana ke lilo i ka helu calorie kiʻekiʻe loa, no ka mea he 100,0 kaona i loaʻa 770 kcal.

ʻAʻole nui nā kolamu ma ka momona, no ka mea, he hapa nui o ia mea he nui o nā pūhui subcutaneous.

Aia ke kolololi ma ka lard mai 70.0 a 100.0 milligrams no 100.0 mau grela o ka pāʻai. ʻAʻole kēia kahi hōʻailona nui a me ka momona me ka hypercholesterolemia ma mua o ka hua a me ka iʻa momona.

Nā mea waiwai maikaʻi

ʻO ka Lard nā mea i loaʻa i ka waiwai i loko o kona pūpū, ʻaʻole hiki ke loaʻa i nā meaʻai

ʻO ka māhele i ka hoʻohui o ka huahana o ka waika arachidonic.

Lawe kēia ʻano paʻahana i nā hana he nui i loko o ke kino, a komo pū kekahi i nā ʻano synthesizing he nui o nā molekana. Hiki i ka hanohano o ka waikona arachidonic no ke kino ke hiki ke hoʻonui ʻia, no ka mea he waiwai maoli ia.

Hoʻokomo ka Acid i ke synthes o ka nui o nā hormone (me ka wahine), a me ke kinipona o nā molekole kolesterol a me ka lipid metabolism. ʻO ka mea maʻi āpau me ka kiʻekiʻe kolamu ma ke koko, pono e ʻike pehea e pā ai ka lard i ka kolamu.

He hopena maikaʻi ka Bacon ma ke kino, no ka mea, ka waikawa arachidonic he ʻāpana o ka myocardial enzyme, a me he ʻāpana o ia e like me: linolenic, oleic a me palmitic.

Hāʻawi kēia mau waikena i ka hoʻomaʻemaʻe i ka myocardium a me ke kahe mai nā molekolika maikaʻi ʻole.

ʻO nā mea momona o ka pūʻulu B, a me ka vitamina D a me E, ʻo ka momona ka mea kalapō a me ka huaora A.

ʻO ke komo ʻana i ke kino o nā huaora e like me ka hoʻōla ʻana i ka hoʻoikaika ʻana i ka ʻōnaehana pale, a hoʻoikaika hoʻi i ka choroid. Ua pale aku ʻo Bacon i ka hoʻomohala ʻana o ke kanesa i nā kānaka.

ʻO kahi waiwai nui o ka momona ʻo ia kona mālama lōʻihi.

Loaʻa i nā huahana a pau o ka ʻiʻo i ka wikiwiki e hōʻemi wikiwiki, hoʻokahi huahana wale nō ke mālama no ka wā lōʻihi he momona. Hiki i kēia kumu ke mālama iā ia no ka hoʻohana ʻana a e mālama hou iā ia i loko o ka manuahi, a i ʻole ka paʻakai i loko o ka friji.

ʻO ka bioavailability o ka momona he 4 a 5 mau manawa i luna ma mua o ka bioavailability o ka pata.

Inā ma ka wā hāpai ka wahine, he kaʻe mai ka mau laʻa o ka maʻamau o ka nui o ka kolamu ma ke koko, a laila e hoʻemi ʻia ka hoʻohana ʻana o ka bacon i ka liʻiliʻi, a haʻalele paha i kona hoʻohana ʻana no kēia manawa.

Pono e ho'ēmi ʻia ka hoʻohana ʻana i ka salmon inā inā ma muli o ka hapai ʻana, he luhi ka wahine mai nā kumu maʻamau o ka cholesterol i ke koko.

ʻO ka momona me ka kolamu kiʻekiʻe

ʻO ka momona ka momona momona a me nā momona, me kahi haʻahaʻa haʻahaʻa lipoprotein haʻahaʻa haʻahaʻa, e hoʻonāukiuki i ka hoʻokumu ʻana o nā waihona atherosclerotic, e alakaʻi ana i ka hoʻokumuʻana i ka pathology atherosclerosis.

ʻAʻole pono e hoʻopoina i ka maʻamau maʻamau o ka maʻamau maʻamau o nā kolamu e kahi orgasm a hiki i 300 milligrams. Ua hoʻokaʻawale ʻia ka 80,0% o nā lipids āpau i loko o ke kino e nā ʻili lau, a ma 20.0% o lipoproteins e komo i ke kino me ka meaʻai.

No laila, pono ʻoe e wehewehe maʻalahi i ka nui o ka kolamu me nā meaʻai hiki iā ʻoe ke ʻai i kēlā me kēia lā.

Papa o nā molekule kolesterol i nā huahana holoholona

Hōʻike ka papaʻaina i ka momona, ʻaʻole ka nui o ka lipids i ka mua, akā aia kekahi mau huahana e loaʻa i ka 2 a me nā manawa hou aku nā lipoproteins, no laila ʻaʻole ʻoe e makaʻu e ʻai i ka ʻai me ka cholesterol kiʻekiʻe i ke koko.

Mai makaʻu i ka ʻai momona i ka cholesterol kiʻekiʻe i ke koko

Loaʻa maikaʻi

Ua hoʻohana nui ʻia ʻo Salo ma ka hoʻomaʻamaʻa ʻana o ka lāhui. Wahi a nā loiloi o ka lāʻau lapaʻau kuʻuna, hoʻohana ka bacon ʻaʻole i ka waha wale nō, akā no ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i nā pathologies o ke kino me ka hoʻohana waho.

Hoʻohana i nā ʻano maikaʻi o ke kau ʻana i ke kino, e hōʻoia i ka mālama ʻana o kēia mau ala:

• Ke ala o ka hana o ke kuʻua. ^ E Ha yM. E like me ka papa ʻana o nā mea lapaʻau kuʻuna, pono e hui ʻia me nā momona i hoʻohelena ʻia, hoʻopili ʻia i ka pepa parchment a hoʻopuni ʻia i ka lole hulu. Pono e hoʻokō ʻia ke kaʻina hana ma mua o ka hiamoe a hana ʻole i ka hoʻoheheʻe i ka pō āpau,
• Nā hōʻeha hui. ^ E Ha yM. No ka hōʻoluʻolu i ka ʻeha, pono ke kāwili ʻia ka momona momona o ka puaʻa me ka paʻakai a i ka paʻakai moana paha. E hoʻokō i ke kaʻina hana, e like me ia i ka hoʻohālikelike mua,
• E pale aku i ka ʻōmū ehi ʻihi, ʻo ka momona puaʻa a i ʻole ka momona puaʻa.. ^ E Ha yM. Hoʻomaʻaʻa i ka 2 punetēpē o ka bacon (pono e hoʻokaʻawale ʻia ka momona), e hoʻolōʻihi i ka momona momona (a lawe paha i ka momona puaʻa) a hui pū ʻia me 1000 mililika o ka wai kanu celandine, me ka lawe pū he 2 hua moa hua manu a me 100.0 mau gr o ka lāʻau nighthade. E kū pono i nā kāwili i liʻiliʻi ma ka 3 mau lā a e hoʻohana i ka pale ʻana i nā wahi maʻi.
• Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka momona paʻakai mai ka hōʻuluʻulu ʻana, ma ka hoʻokaʻawale ʻana i ka ʻili ma ka ʻoki a hōʻoki ʻia i ka paʻakai. ^ E Ha yM. E hoʻokomo i kēia ʻāpana ma waena o ka niho a me ka pāpālina no 20 a 30 mau minuke. E hele lōʻihi ka ʻeha
• ʻO ka ʻōpū mastitis wahine. ^ E Ha yM. Pono e lawe i ka momona melemele kahiko a hoʻopili i kahi ʻāpana ʻokiʻoki ma ka ʻeha hōʻeha ma ka umauma. E hoʻowalewale i kahi ʻāpana me ka hoʻokaʻawale i ka umauma me ka lole o ka huluhulu.
• Hiki ke hoʻohana ʻia ka momona ma ke kūmole wikiwiki. ^ E Ha yM. Ma mua o ka pā ahaʻa, pono ia e ʻai i kekahi pēpona a me ka waiʻona e hoʻopili ʻia e nā mea palaka, no ka mea ʻaʻole e ʻae ka waiwai o ka momona momona i nā paia o ka ʻōpū e komo. ʻO ke kaʻina o ka inuʻawa e lōʻihi ke lōʻihi.

ʻO nā momona e hoʻohaʻahaʻa i ka kolamu ma ke koko, inā hoʻopau i kēlā me kēia lā ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 30,0 gram. Ma ka momona, aia nā enzymes e kāohi i ka synthesis o kolamu ma nā pūpuna ate.

Hoʻomaʻa maikaʻi maikaʻi

ʻAʻole he nui nā hopena maikaʻiʻole o ka momona ma ke kino, a ke hilinaʻi nui nei ia i ke ʻano o ka huahana:

• Paʻakai paʻakai. ^ E Ha yM. ʻO ka paʻakai ka mālama maikaʻi nā mea kanu a me nā huahana holoholona. I ka paʻakai paʻakai ka nui o ka paʻakai, ʻike ʻia e nā poʻe maʻi me ka kiʻekiʻe kolamu ma ke kino. Mālama ka paʻakai i ka lolo i loko o ke kino, hoʻonui i ke koko i ke koko, hoʻonāukiuki i ka nui a hoʻonui i ke koʻikoʻi ma ke kino o ka naʻau. Pono e kāohi mau i ka paʻakai i nā meaʻai, me nā momona, hoʻohui pū kekahi i nā mea kanu hou i loko o ka papaʻai āu e ʻai ai me ka paʻakai. E kōkua kēia i ka hoʻoliʻiliʻi ʻana i ka hopena o ka paʻakai a me ke kōkua o ke kao i loko o nā lau ʻai ʻana, kōkua i ke kūpaʻa i nā mololi haʻahaʻa-hina iho mai ke kino.
• Mai ka momona kahiko, hōʻeha wale i ke kino. ^ E Ha yM. Inā mālama ʻia ka māla no ka manawa lōʻihi, a hoʻomaka mua e lilo i kaʻaila melemele, a laila pono e hoʻokuʻu ʻia. Hōʻiliʻili nā carcinogens i nā momona kahiko, ke alakaʻi nei i ka hoʻonuiʻana o ke kaila kolamu o ke koko, a me ke kākoʻo ʻana i ka hoʻomōhala ʻana o nā ʻōpio maʻi maʻi i nā kino. Hoʻopili maikaʻi loa ka huahana ʻona e ke kino, a hiki ke kumu i ka haunaele o ka lipid metabolism,
• Pauahi kāpala. ^ E Ha yM. Hāʻawi ka lardona kālā i meaʻoi aku ka mea ʻoi aku ka maikaʻi i kekahi kanaka ma mua o ka hōʻeha, akā ua ulaula a ʻo ke ala ʻē aʻe. ʻAʻole ia e ʻai i ka poʻe me ka cholesterol koko kiʻekiʻe, a me kahi mea olakino, pono ʻoe e hōʻemi i ka hoʻohanaʻana i ka momona momona i ka liʻiliʻi. I ka wā o ka ulaula, lilo ka momona i ka hapa nui o nā huaora, a ua hoʻokumu ʻia nō hoʻi nā mea i loko e hoʻonui ai i ka kolamu ma ke kino a kōkua i ke ʻano o ka maʻi cancer. Lā ʻia ia mea ʻai i ka lard i kēlā me kēia lā no nā poʻe o nā ʻano like ʻole a me nā kūlana olakino.

Pauahi kāpala

ʻO wai ka contraindicated e ʻai i ka momona?

ʻAʻole nui ka nui o nā pathologies i hoʻohana ʻia i ka momona:

• ʻO nā puʻuwai pale kāpili nui,
• Nā kuʻuna o ka mucosa i loko o nā iwi,
• ʻO ke alo o ka papa lua a me ke kolamu,
• ʻO nā maʻi o nā pūpuna o nā ate i ka wā o ka exacerbation o ka pathology a me kāna papa ma ka ʻano nui.
• ʻO nā maʻi koʻikoʻi o ka pūpū o ke keiki, ke alakaʻi nei i ka hana kūpono ʻole o ka urine, a me ka paʻakai i ka momona, hiki ke hoʻonāukiuki i ke kaʻina o ka pathology,
• ʻO ka'ōpū paʻakikī o ka lipid metabolism ma ke kino.

Me kēlā mau ala āpau, pono ia e pale ʻole ʻaʻole wale ka ʻai o ka momona, akā, nā hua holoholona nō hoʻi, ka paʻakai a me nā mea hoʻonaninani, no ka mea e hoʻonāukiuki i ka ʻōpū o ka huelo o nā mea pili.

Pehea e koho ai i ka mea kūpono?

I ka Bacon e lawe mai i ka pōmaikaʻi loa i ke kino a ʻaʻole i hoʻopiʻi i nā maʻi he nui ma hope o ka lawe ʻana, pono e nānā i kekahi mau lula i ka wā e koho ai i ka momona:

• Pono ʻoe e kūʻai i kēia huahana mai nā mea kūʻai aku i hilinaʻi ʻia, a i ʻole ma nā wahi i koho ʻia. Pono i ka mea kūʻai aku i kahi palapala o ka hoʻohui o ka huahana me nā kūlana kūpono
• Pono ʻoe e noi i ka mea kūʻai no kahi pahi. ʻO kahi māla no ka ʻoki ʻana i ka momona, e hoʻokaʻawale ʻia, ʻaʻole ia ka mea e ʻoki i ka ʻiʻo. Me kahi pahi ma ka lard, hiki iā ʻoe ke lawe mai i nā helminths, me ka nui o nā huakini,
• Hoʻopili i ka ʻaoʻao palaka ma luna o ka momona mai ka ʻili ponoʻī. Pono e ʻoki ʻia i nā ʻāpana liʻiliʻi. ʻO kēia ka hōʻoia i mālama ʻole ʻia ka puaʻa me nā mea hoʻolako i ka meaʻai a me nā antibiotika e loaʻa wikiwiki ka momona, a ʻoi aku ka maʻamau o ka papa puaʻa a ua ulu ka lard i ka wā momona. He hōʻailona kēia o kahi huahana kūpono,
• He pono nō hoʻi e sniff lard. ʻOno nā mea hou e like me ka ʻiʻo hou.E koho wale i ka puna puaa, he mea pono i ke kumu o nā kānāwai ʻē aʻe, no ka mea, ʻo ka maikaʻi o ia pēpona ma ka ʻono he paʻakikī e hoʻoholo, pili kēlā i ka ʻaina mākaukau, ʻo ia e hoʻomākaukau ʻia me ka paila me nā mea ʻala, a me ka paʻakai ʻana i ka paʻakai me ka hoʻohui ʻana o nā ʻala lau ʻala mai ka momona. koulou, koume, nā ʻōpio
• ʻO ka lardi nā kala kiʻekiʻe kiʻekiʻe he kapa keʻokeʻo, a i ʻole kahi loni i ulana i ulana ʻia. Inā he ʻōmaʻomaʻo paha ka lard, a he melemele paha, a laila hōʻike ʻia kēia ua lawa ka lard a ʻaʻole mālama pono. Pono pōʻino ke kūʻai aku i ia huahana, no ka mea ʻaʻole ia e hoʻonui wale i ke kao o ka cholesterol i loko o ke koko, akā hiki ke alakaʻi pū i ka ʻalunā o ke kino e nā huakini, aia i kēia manawa leʻaleʻa i nā momona stale,
• Ke koho ʻana i ka momona puhipuhi, e hoʻoholo i ke ala o ka ulaula he ʻano kūlohelohe, a i ʻole he ʻano e hoʻohana ana i ka uahi wai, pono ia e ʻokiʻoki i ka ʻili ma luna o ka puaʻa. Inā ma ke ʻano ka ulaula kūlohelohe, a laila ma ke ʻula keʻokeʻo e ʻae i ka kaila o ka ʻula. Ke hoʻohana ʻia i ka hoʻoili ʻana o ka uahi o ka wai, hoʻohiolo ʻo ia i nā momona a pau me kona ʻili. No ka hoʻohana ʻana i kēia momona he mea pōmaikaʻi no ke kino, no ka mea, he nui nā carcinogens a me nā pūhui ʻona,
• Pono kikoʻī ka ʻono o ka Bacon, a pono e pena ke ʻano o ke kala. Hiki ke momona i nā veins oʻa, a i ʻole ʻole.

ʻO ka lau manamana hou a kūlohelohe hiki ke hāʻawi i kahi kanaka i ka ʻoluʻolu mai kona ʻai, ʻo ia hoʻi e hoʻopiʻi i ke kino a ʻaʻole e hoʻonui i ka kolamu ma ke koko, akā e hoʻomaikaʻi hou i ke ʻano o nā molekula lipid.

ʻO nā momona hou a kūlohelohe wale nō e hiki iā ia ke hōʻoluʻolu i kahi kanaka mai kona hoʻohana ʻana.

Nā ʻano mālama

Hiki ke mālama ʻia kahi manawa pōkole o ka momona i loko o ka friji, a i loko o kahi pēke paʻa ʻole ka ea. Akā ʻo ka ala maikaʻi loa e mālama i ka momona hou, ʻo ia ke kaʻawale iā ia ma kahi manuahi.

Leli ka Pōʻī paha i loaʻa ka manawa lōʻihi i mālama ai (i kekahi mau makahiki) inā ʻaʻole ia i kumu.

Hoʻololi ka hoʻokaʻanau hou ʻana no ka bacon a me ka ʻiʻo, no ka mea i loko o ka wā ōlaʻi, nā bakela e pōmaikaʻi ana i ke olakino o ka poʻe i hoʻomaka e hoʻonui i kēia mau huahana.

ʻO ke ala maikaʻi loa e mālama i ka larde hou ka pickle me nā mea ʻala e loaʻa ana i nā mea hoʻonoʻe. He pā papa ola ka paʻakai o ka paʻakai a i hoʻokahi makahiki.

Me kāna mālama kūpono, nā waiwai waiwai a me ka nui o ka arachidonic acid, a me nā waikawa polyunsaturated a pau, e mālama nei i loko.

ʻAʻole hiki ke kulu ʻia ʻo Bacon no ka manawa lōʻihi no ka pā, no ka mea, i ka wā i meli ai, ʻōhumu ʻia nā carcinogens e hoʻonui i ka kolamu a hiki i 50.0% o nā mea momona a pau.

ʻO ka nalowale like o nā huaora e loaʻa i ke kaʻina o ka ulaula i kēia huahana.

Hoʻohālikelike

Me ka hoʻonui pinepine o ka kolamu ma ke koko, ʻoiai ʻo ka pili ʻana o ka lard he maikaʻi no ke kino, pono ia e kaupalena ʻia kona hoʻohana. Ka ʻai ʻona me ka molihāi i hoʻopiʻi ʻia i loko o 20 kekāmika 20, ʻelua mau manawa i ka hebedoma.

A e hāʻawi ʻia e hoʻohana i ia i kakahiaka i saturate ke kino me ka ikaika a me ka satiety. ʻO nā huahana a pau o ka holoholona, ​​lawe wale nā ​​lard i nā kaʻina metabola i ke kino a lawe i ka pōʻino liʻiliʻi.

Mahele ʻāpana ia me ka berena brown, nā mea āu e ʻai ai no ka ʻaina kakahiaka, e hoʻomaka ana i nā wahī lolo a hoʻonui i ka wā ʻōpiopio o ke ʻano holoʻokoʻa.

Hoʻokomo ʻia ka momona momona i ke ahiahi i loko o ke kino i ke ʻano o nā waiho lipid.

Hiki paha ke ʻai i ka momona me ka cholesterol kiʻekiʻe?

Ua hōʻike ʻo ka noiʻi mua i nā pōʻino o ka ʻai ʻana i kahi huahana ma muli o kāna calorie content. Eia nō naʻe, ua hōʻike ʻia nā hoʻokolohua hou i ke kiʻekiʻe o ka cholesterol kino ma ke koko ke piʻi wale ʻana ma hope o ka overeating momona i ka nui o ka nui o ka 30-35 g i kēlā me kēia lā a i ʻole ka huahana haʻahaʻa o kahi haʻahaʻa i loko o kaʻai. Hiki i ka momona o nā holoholona ke hōʻemi i ka hana a hoʻomaikaʻi maikaʻi i ka mālama pono ʻana, no ka mea, inā ʻaʻole i hele mai ka pūhui o nā mea mai waho mai, e hoʻomaka ʻia e hana ʻia ma o nā hana kūloko. Eia naʻe, hōʻino ka hoʻohanaʻana i ka huahana inā e nānā mai nā hōʻeha koʻikoʻi metabolic.

Pehea e koho ai a hoʻohana?

I ka momona o nā holoholona, ​​ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka cholesterol ma mua o nā huahana a me nā aila. ʻO nā helu kiʻekiʻe loa ma ka pūpū a me ka ate.

Me ka kolamu kiʻekiʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻopau i ka momona, e hoʻopili i nā ʻōlelo a nā kauka:

ʻO ka hoʻohana ʻana i ka huahana i kahi ʻano i kau ʻia e alakaʻi i kahi hōʻino o ka lipid metabolism.

• ʻAʻole hiki iā ʻoe ke kūʻai i kahi huahana me ka tinge melala a i ʻole ka palupalu ʻili, no ka mea e loaʻa ana i nā carcinogens a me nā mea laʻa.
• Pono e maʻule ka ʻili, palupulu a me ka palaualelo. Inā huluhulu paʻakikī ʻo ia, a laila ua ʻelemakule a maikaʻi paha ka huahana.
• ʻAʻole ʻōlelo ʻia ʻo ka paʻakai, ʻoi aku hoʻi i ka lohi ʻana ma hope o 60 mau makahiki. ʻAʻole pono pono e hoʻohana ʻia nā pickles e like me kahi makana.
• No nā mahina he nui, mālama ka momona i hōʻuluʻulu i nā pūhui carcinogenic, a hiki ke hoʻonui i ka kolamu.
• Ma muli o nā kiʻi kūmole, pono ka momona o ka holoholona. ʻO ka ʻimi loa i kēlā me kēia lā, e hoʻemi ana i ka cholesterol - 45 g.
• No ka maikaʻi o ka assimilation, ʻoi ʻia ka ʻai i nā lard me nā mea kanu a me nā mea ʻai, no ka laʻana, millet, oatmeal, buckwheat a palaoa paha.
• He pono e hoʻohana i ka pākī ma ka ʻōpū ʻole e hoʻomāwi koke i ke kino a hōʻemi hou aʻe i ka ʻāpana.
• Aia nā huahana pahuhopu i nā carcinogens, maikaʻi loa ia inā predisposed i ka oncology.
• ʻAʻole hiki ke hoʻohui pū ʻia ka momona a me nā kolamu kiʻekiʻe, no ka mea, ua hoʻopili ʻia nā meaʻala i ka Bacon i ka wā e mālama ai i ka wela. Pono ke ʻai maka ʻia.
• Kū aʻe ke pae ʻana o ka mana inā ʻoe eʻai i ka huahana ma hope o ka papa nui.
• Hoʻololi ka momona momona a ʻoi aku ka maikaʻi, no laila, ma mua o ka hoʻohana ʻia ʻana e hoʻomoʻa i ka wela o ka lumi.

Harm: he aha ka pōʻino o ka huahana?

E kūʻē i ka hoʻopili ʻana o ka momona i ka meaʻai, no nā mea kino i hala, i wehewehe ʻia i ka papa.

Ua hōʻike ʻia nā haʻawina ʻo ke hoʻohana mau ʻana i nā loina holoholona i ke kino ma ke ʻano maikaʻi, hoʻomaikaʻi i ka ʻoluʻolu, e kōkua i ka hoʻihoʻi ʻana i ka pale ʻana ma hope o kahi maʻi lōʻihi. ʻO ka kolamu i loko o ka momona ʻaʻole clog i nā kīʻaha me nā momona momona.

Kaukaʻi nā kauka i ka ʻai ʻana i ka luke paʻakai i ka manawa anuanu. Kōkua ia i ka hoʻoikaika i ka pale ʻana i ka pae o ka cellular. Inā ʻoe e ʻai i kahi ʻāpana iki o ka pāʻai i kēlā lā i kēia lā, hoʻomaikaʻi ka hana o ka naʻau a me nā ʻōpū, hoʻoikaika nā membrane. Hiki ke kū hou ke kino i ka huakini, pathogens, nā maʻi.

Hoʻonui ka kolamu me ka momona

Hoʻohana maʻalahi ka momona o ka puaʻa i ke kino. Hāʻawi ʻia kahi pōpoki liʻiliʻi me ka ikehu, hoʻōla i ka pōloli, me ka ʻole o ka manaʻo ʻana i ka nui ʻana iho. Akā, e like me nā huahana holoholona, ​​aia ka kolamu.

Ehia ka momona o ka momona? ʻO ka 100 g huahana, 80-100 mg o ka sterol ua hāʻule, ʻo ia ka hapalua e like me ka pīpī.

ʻOiʻa - nā meaʻai momona kiʻekiʻe, 100 g huaʻai paʻakai me ka ʻili ʻole 816 kcal. Eia nō naʻe, ʻaʻole ia e komo i ka lipoproteins haʻahaʻa haʻahaʻa o LDL, e hoʻonāukiuki i ka hoʻonui ʻana o ka kolamu a me ka hoʻomohala ʻana o ka atherosclerosis.

ʻO kahi nui he nui o ka arachidonic acid, ma ke kū'ē, he hopena maikaʻi loa i nā pae sterol. Hoʻomaʻemae ʻo ia i ke koko o nā koina momona, pale iā lākou mai ka hoʻopaʻa ʻana i nā pā vascular. ʻAʻole hiki ke mālama ʻia ka lard i ke ʻano o ka hoʻohaʻahaʻa i ka pae o ka cholesterol pōʻino.

ʻO ka momona a me ka kolamu he mau manaʻo hilinaʻi. Hoʻohana ka nui o ka nui o nā meaʻai momona i ka laulā calorie e loaʻa ai i nā kīʻaha, e hoʻomaʻamaʻa i ka metabolism. Ma hope o kekahi manawa, ʻoi aku ka nui o nā kolamu no ka nui o ka mea i ʻae ʻia.

Manaʻo nā kaiaulu e ʻai i ka ʻai ma mua o 30 g o ka momona i kēlā me kēia lā. ʻO kēlā mau kālā e ʻaʻole ia e alakaʻi i kahi hoʻonui kolamu. ʻO nā poʻe olakino kahi e pili pū ana ka hana me ka hoʻoikaika kino kino a hiki i ka 70 g / lā.

Hiki paha ke ʻai i ka momona me ka cholesterol kiʻekiʻe? Hiki, akā hiki i kona nui ke lilo i 30 g 3 mau manawa / pule. ʻAʻole pono ke ʻai ʻia ka momona puaʻa me nā momona ʻē aʻe, e like me ka pata. E alakaʻi i kēia ma kahi o nā pēpē, nā kolamu o ka endogenous, he hana hoʻohālikelike. Ua ʻike ʻia he emi ka nui o nā momona i hoʻolako ʻia me ka meaʻai e hoʻemi ana i ka hoʻoliʻiliʻi o ka sterol.

Hiki anei ke ʻai i nā lau greaves a i ʻole ka mea laha i ka hypercholesterolemia? ʻAʻole maopopo. ʻO ka huahana a iʻa paha ua nalo i ka hapa nui o kāna mau waiwai pono, loaʻa nā mea he nui loa, nā carcinogens. ʻO kaʻoiaʻiʻo hoʻokahi ka hoʻohana ʻana i nā nahu i mea e ʻole ai e hoʻopaʻa i ka hyperlipidemia, akā e ulu ai ka palaki lipid o ke koko.

ʻAʻole hiki iā ʻoe ke ʻai i ka momona me nā veins he nui (brisket, Bacon). ʻAʻole kēia subcutaneous, akā momona intramuscular pū me ka protein (ʻiʻo) e hoʻouka nui i ka ate. ʻAʻole kūpono ia no nā meaʻai meaʻai. ʻAʻole hiki iā ʻoe ke ʻai iā ʻoe ma mua o 5 g e hāʻawi i ka ʻono i nā kīʻaha lau meaʻai.

ʻO ka momona momona loa no ka cholesterol he 2-3 cm ma lalo o ka ʻili, pono wale me ka hoʻohui ʻana o ke kāleka, nā mea kanu, ka ʻōpala. ʻO kahi hapa liʻiliʻi o ka momona paʻakai e kūpono no nā makana. Hoʻomaʻi maikaʻi ʻia, hoʻokaʻawale i ka pōloli, hoʻoikaika. ʻOi aku ka maikaʻi o nā mea hoʻohana ʻia ma ke ʻano ʻōlima, kahi ʻihi, kahi ʻao.

Pehea eʻai ai i ka momona

ʻO kahi wahi liʻiliʻi o ka momona paʻakai, ʻai i ka hapalua hola ma mua o ka papa nui, no ka manawa lōʻihi e hana nei i ka naʻau o ka maʻa. ʻO ka momona he kumu maikaʻi loa o ka ikehu, ʻaʻole i nā mea e pono ai ka hoʻohālikelike, ʻo ia hoʻi ʻaʻole ia e kau i ka ʻano o ke kaoea ʻana. Hiki ke manaʻo ʻia he meaʻai i ka huahana.

ʻOi aku ka momona ma mua o ka palaoa a i ʻole ka palaoa bran. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui me nā lau ʻaiu, no ka laʻana, ʻai i kahi pōpoki me ka kāpena a hoʻomākaukau i ka hodgepodge ʻaiʻai.

ʻO nā moʻolelo maʻamau e pili ana i ka momona

I kekahi mau makahiki i hala iho nei, ma muli o ka cholesterol i ka momona, ua manaʻo ʻia ʻo ia he mea pōʻino o ke olakino. I kēia mau lā huaʻai, pata, ʻaina ʻulaʻula, iʻa a me nā momona puaʻa paʻakai ua lilo i mea waiwai a pono no ka hyperlipidemia hoʻi.

Eia nō naʻe, aia nō naʻe mau manaʻo ʻike e pili ana i ka pōʻino o kēia huahana.

• ʻO ke kumu ke kumu o ka hele ʻana o nā ʻona ʻē aʻe. ʻAʻole ʻike ʻia ka ʻōmū mai ka momona, akā mai ka ʻai nui o nā meaʻai momona. Inā alakaʻi kekahi kanaka i kahi nohona lūlū, ua loaʻa i nā paona keu, pono ia e hahai i kaʻai haʻahaʻa-haʻahaʻa, ʻai i ka momona ma kahi o 10 g / lā.
• ʻO ka momona momona. ʻAe, akā ʻo ia kāna waiwai. ʻO ia ka momona subcutaneous e mālama i ka nui o nā mea waiwai. ʻO ka mea nui loa ka puna maoli ka arachidonic. ʻAʻole ia e hua ʻia e ke kino, akā pono no ka synthesis o kolamu, ka hoʻokumu ʻana o nā membranes, a me ka hana naʻau. ʻAʻole i loaʻa i nā aila hinu nā kohu arachidonic. ʻO ka nui ka nui o ka puaʻa, ka pipi, a me ka momona mutton. Akā e pono ke hoʻomaopopo i ka momona o ka momona, no laila ʻaʻole hiki ke hoʻohui pū ʻia me nā huahana ʻē aʻe me nā pālākiō kiʻekiʻe.
• ʻO ka paʻakai paʻakai ka meaʻai kaumaha. ʻAʻole kūpono kēia. No ke kino, ʻo nā momona koʻikoʻi loa nā mea e rewa ai i ke ʻano kino o ke kino. Hoʻopili koke ʻia lākou, hoʻopili piha ʻia e ke kino, ʻaʻole e hoʻoulu i ka nui o ka nalo, ka ʻaoʻao o ka digestive. Hoʻokomo wale ʻo Lard i ka papa inoa o kēia mau momona.
• Hele maikaʻi me ka waiʻona. ʻO ia maoli. Hoʻopilikia ka momona ʻawa i ka hoʻopili ʻana o ka waiʻai ma o ka ʻōpū. ʻO kaʻoiaʻiʻo, e komo mau ka ethyl alkohol i ke kahe o ke kahe, akā e lohi iki, me ka ʻole o ka lawe hauā wikiwiki.
• Kālepole paʻakikī. ʻAʻole loaʻa nā huahana momona i nā nui o ka sterol. ʻO Lard kahi hōʻike pololei o kēia. Ehia ka momona o ka momona? Ma kahi o 100 mg no 100 g ka huahana. ʻOiai he 100 g nā hua moa moa i loaʻa i ka 485 mg, kaiyua 844 mg. ʻO kahi wahi liʻiliʻi e loaʻa ana i nā waikila momona, he mea ʻē aʻe, no ka pale ʻana i ka atherosclerosis.

Pono ka momona i ka 30% o ka nui o ka papa ʻaina i kēlā me kēia lā, ʻo 60-80 g kēia, ʻo ka hapakolu he momona momona, nā waikawa: 10% polyunsaturated, 30% kūmole, 60% monounsaturated. Loaʻa kēia hoʻohālikelike i ka lard, iʻa, 'aila.

Pehea e koho ai i ka momona

ʻOi aku ka maikaʻi e kūʻai i ka momona momona i ka mākeke. Aia nā huaʻōlelo o kēia:

• ʻO ka momona momona loa mai nā ʻaoʻao a i ʻole mai ke kua me kahi ʻili ʻili. ʻOi aku ka momona o ka momona mai nā ʻolihi a i ʻole i ka ʻāʻī o ka holoholona, ​​ʻoi aku ka mānoanoa o ka ʻili. Mea kūpono kūpono no ka ulaula, hoʻomake.
• ʻO ka bacon keʻokeʻo kahi ʻōuli keʻokeʻo a ʻoluʻolu paha. ʻAe ʻia nā kahu ʻai o nā ʻiʻo. ʻO ka mānoanoa kūpono loa he 3-6 cm.
• ʻO ka huahana maikaʻi he pulu ʻili a ʻaʻohe palupalu;
• ʻOi aku ka maikaʻi e kūʻai i ka momona Bacon. ʻAno paʻakikī, loaʻa kahi momona o ka urea. Hiki iā ʻoe ke nānā i kēia ma ke mele ʻana i kahi mea pihi liʻiliʻi. Loaʻa kahi huahana maikaʻi i kahi momona maikaʻi, kahi waiu liʻiliʻi, kahi lard mai kahi puʻu momona maikaʻi i urea.

I kēia lā, ua ʻike ʻia nā pono o ka momona ma ke ʻano lapaʻau kūloko. Me ka kolamu kiʻekiʻe, ʻai ʻana i ka momona paʻakai. ʻO ke kānāwai nui he lohi. ʻO ia wale nō, ʻaʻole e hōʻino ka huahana i ke kiʻi a me ke olakino.

Nā mea i hoʻomākaukau ʻia e nā mea kākau o ka papahana
mamuli o ka palia hoʻoponopono o ke kahua.

Loaʻa nā momona o ka momona no ke kino

Mai poina e pili ana i nā waiwai pono ʻole o ka momona puaʻa, no ka mea ʻaʻole i nā huaora (E, A a me D) wale nō, akā ke anela ka arachidonic. Hiki i kēia mea ke hoʻoponopono i ka hana o nā cell, hana pilikino i ka pale o ka hormonal a hoʻomaʻemaʻe pono i nā paia o nā kīʻaha koko mai nā waha lipoprotein.

Mai ka wā kahiko, ua hoʻohana nui ʻia ka lard i ka lāʻau lapaʻau nā kānaka e like me ka hoʻōla no nā maʻi like ʻole. Ua hoʻāʻo ʻia nā pōmaikaʻi ʻelua no ka hoʻohana kūloko a no ka hoʻohana ʻana i waho.

Hoʻopuka koke i ka hoʻokaʻawale ʻana o ka momona puaʻa i hoʻohemo ʻole ʻia, a me nā leʻaleʻa a me nā iwi ma hope o nā hōʻeha (fractures) e hoʻopau maikaʻi i ka ʻūhā ʻana o ka ʻeha ʻāʻī me kahi kāwili o ka momona a me ka paʻakai. Eia kekahi, kōkua ka momona o ka puaʻa e hōʻoluʻolu i ka ihu niho, ka hoʻōla i ka eczema a me ka mastitis.

Ehia ka nui o ka cholesterol ma kēia huahana?

He momona ka momona o ka momona, ʻaʻohe mea nāna e hakakā me kēia. I kēia manawa, ʻo nā mea momona i hōʻike ʻia i loko o ia mea, ʻaʻole ia e piha i nā lipids haʻahaʻa-haʻahaʻa, a ʻo ia hoʻi e hoʻonāukiuki i ka hoʻomohala ʻana o ka atherosclerosis. I ka hoʻomaka ʻana, e hoʻomanaʻo ʻia kēlā me kēia kanaka e ʻokoʻa o ka awelika o kēlā me kēia e pili ana iā 300 mg o ka cholesterol i kēlā me kēia lā. Ua ʻāpana kūʻokoʻa ia ma ke kino, a hele mai kekahi ʻāpana me ka meaʻai. He paʻakikī paʻakikī e helu kūʻokoʻa ʻole i ka hapa nui o ka cholesterol mai ka meaʻai me ka hoʻohana ʻole i nā papa kūikawā.

E like me ka ʻike ʻana mai kēia papaʻaina, ka lard (ka pipi a me ka mea ʻai puaʻa) mamao loa i nā huahana maikaʻi loa. No laila, he nui aku ka kolamu ma ka hānai, akā ua hoʻonoho lākou i nā mea olakino a maikaʻi hoʻi i ka meaʻai i ka meaʻai.

Ua hoʻāla paha ia i ka cholesterol?

He paʻakikī kēia nīnau e pane ʻole ai. Hiki i nā momona a me nā kolamu kiʻekiʻe ke hilinaʻi i nā kumumanaʻo inā e hoʻohana nui ʻoe i kēia huahana, no ka mea hiki ke hoʻonui i ka ʻike calorie piha a ma ka manawa like e lawe mai i nā pilikia he nui. I kēia manawa, hiki ke'ōlelo ʻia kēia e pili ana i ka nui o nā huahana. Ke ʻai wale nei i ka momona, ma hope o kekahi manawa, ʻoi aku ka nui o ka kolamu ma ke koko i ka pākaukau, akā i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana, liʻiliʻi kekahi poʻe e ʻai i kēlā meaʻai monotonous. ʻO ka maʻamau, hoʻopau ʻia ka momona i nā ʻahaʻaina kahi i mau ai o nā meaʻai kiʻekiʻe a pau loa, a ʻoiaʻiʻo hoʻi, i kēia hana nā maʻi a pau a ke kanaka i hoʻopau ai he hewa no ka hōʻea ʻana i ka kolamu.

Inā e ʻai ʻoe i ka momona i nā wai liʻiliʻi, he 30 g i ka lā, a laila ʻaʻole kēia e alakaʻi i ka kolamu. No ka poʻe e pili ana i kāna hana me ka hoʻoikaika kino nui, hiki ke hoʻonui ʻia kēia ʻano maʻi i 70 g o ka huahana i kēlā me kēia lā.ʻO ka mea hope loa, ʻaʻole i loaʻa i kahi mea kīwaha o nā mea maʻamau o ke ʻano i ʻōlelo ʻia i loko o kahi kanaka olakino.

Mai makaʻu ʻoe e hoʻopau wale ʻia ka lard me ka loaʻa ʻole o ka mālama wela. No laila, me ka iʻa a me ka iʻa, pono nā ʻano hana e hopohopo, no ka mea, hiki i ka hua pulima o nā helminth parasites i loko o nā fibers, kahi e pae a hoʻonoho i loko o ka ʻōpū o ke kanaka. ʻAʻohe mea momona iki i ka momona, a no laila, ʻaʻole noho wale nā ​​helminths ma laila, ʻo ia hoʻi, mai kēia ʻano o ka nānā ʻana. Hoʻopili ia, ʻo ka lau ka iʻai maʻamau i ka paʻakai, me nā mea ʻala. Ma mua o ka paʻakai, ka hapanui o nā mikrob he hiki ʻole ke ola a ulu. ʻO nā mea hoʻohui ʻē aʻe, nā mea ʻala, e hana like me nā ʻano like. No laila, ʻānai nā lau aila pono lau i ka mea a antiseptic a kōkua e luku i nā ʻano like ʻole o nā maʻi.

Hiki iaʻu ke hoʻohana me ka cholesterol kiʻekiʻe?

ʻO ka hoʻonui ʻana i ka pae o ka lipoproteins haʻahaʻa haʻahaʻa, he hōʻailona ia e hoʻomaka ai ke kanaka e hoʻomalu, me ka ʻai ʻana, e pili ana i ka pono o ke hoʻololi i kona ʻano. Hiki paha ke ʻai i ka momona me ka kolamu nui, a ʻoi aku ka maikaʻi o ka hōʻole ʻana i kēia huahana?

ʻO ka mea mua, e kaupalena ʻia ka nui o kēia huahana. He kiʻekiʻe loa kēia huahana i nā kalori. ʻOiai ke emi ʻana o ka hoʻemi ʻana o ka calorie, ʻoi aku ma muli o nā momona i hoʻopau ʻia, hiki ke alakaʻi i ka hōʻemi o ka cholesterol koko.

ʻO ka lua, hiki i ka lard ke hoʻololi pono i kekahi o nā holoholona holoholona ʻē aʻe i komo i ke kino ma o ka meaʻai. No ka laʻana, inā i ʻai mua kahi kanaka i kahi keke no ka ʻaina kakahiaka me ka pata, momona i ka cholesterol, a i ka wā e hoʻohana ai ʻoe i ka momona, a pono ʻoe e haʻalele i ka pata a i ʻole e hoʻonui ai i ka calorie content o kaʻai. I kēia manawa, hiki ke hoʻolako ʻia kahi hana maikaʻi ʻole o kekahi mau huahana wale nō e ka mea loea, e pili ana i nā ʻano o kēlā me kēia ʻano o ke kino, ka hopena o ka hōʻike koko, ma ke ʻano - nā pae kolikoli a me nā haʻawina ʻē aʻe.

ʻO ka mea hope loa, he ʻokoʻa ka kolamu a me nā mea ʻē aʻe, ua loaʻa ka nui i ka nui o ka arachidonic acid, kahi i komo i loko o nā hopena he nui ma ke kino. Hoʻokomo pū kēia acid i ka hoʻololi o ke kolamu, a he maikaʻi ke komo ʻana. I nā huaʻōlelo ʻē aʻe, kōkua ia e hoʻomaʻemaʻe i ke koko o nā kīʻaha o nā papa lipid kūloko, kahi e waiho ai ma hope o nā paia o nā kahawai koko a waiho i ka hoʻomōhala ʻana o nā maʻi e like me ka atherosclerosis a me nā maʻi naʻau coronary.

Pono e hoʻopau ʻia ka momona ma mua o nā meaʻai, a ʻaʻole ia e hilinaʻi i ka pae o ka cholesterol koko. ʻO nā ʻimi e hoʻopili ʻia e ka ʻai ʻana i nā momona e hiki ke haki i nā momona a me nā ʻoloka i loaʻa. Inā ʻaʻole ʻoe eʻai ma hope o ka papaʻai nui, a laila e hoʻoheʻe ʻia ka wai ʻōpū ma kahi ʻai ʻē aʻe, a laila e kamaʻilio ana e pili ana i ka maikaʻi ʻana o kēia huahana. Eia kekahi, ʻo kahi ʻāpana o ka momona i ʻai ma hope o ka papaʻai nui e hiki ke hoʻonui i ka kolamu a pinepine ʻo ia i kahi kaumaha kaumaha. He kūlana ʻokoʻa loa inā e ʻai ʻoe i ka paila ʻakai ʻakai ma mua o ka ʻai ʻana. E loaʻa koke i ke kino ka ikaika a me ka manaʻo lohi, e noho mau me ia a lōʻihi. Loaʻa paha, e hoʻemi ʻia ka nui o ka meaʻai ma hope, kahi e alakaʻi ai i kahi o ka eʻa ana i ke kukui i ke kino. A laila, hiki iā mākou ke ʻōlelo he lard me ka nānā ʻole i ka hiki ke hoʻohaʻahaʻa i ka cholesterol koko.

No laila, e pane i ka nīnau e pili ana i ka hiki ʻana o ka ʻai momona me ka kolamu kiʻekiʻe, hiki iā ʻoe ke pane i ka hōʻoia. ʻO ka momona a me ka kolamu ma loko e ʻole ia e hoʻonui i ka piʻi o ka pae o ka lipoproteins haʻahaʻa haʻahaʻa i loko o ke koko, ʻoiaʻiʻo, e pili ana i ka ʻokoʻa i kēlā me kēia lā a me ka mālama mau ʻana i ka nui o nā momona ʻē aʻe e hele mai me ka meaʻai.

He waiwai waiwai

E pīhoihoi ana, ʻo kēia hua momona o ka hoʻomaka ʻana o nā holoholona ʻaʻole liʻiliʻi. Hiki ke noʻonoʻo ʻia nā waiwai pono āpau o ka momona me kāna hoʻohana maʻamau.

1. ʻO ka waiwai waiola hua waiwai. Manaʻo nā ʻepekema i ka lard i kahi huahana kūʻokoʻa. A aneane ua kokoke i nā mea āpau: A, nā hui B, F, D, E. Loaʻa pū kekahi i nā momona momona e pono ai, e hana ana me ka pale ʻana o nā maʻi cardiovascular. ʻOiai ka cholesterol, hiki ke kau ʻia i ka momona ma luna o kahi pā me nā iʻa momona, kahi i mahalo nui ʻia e nā kānaka he nui.
2. ʻO ka wikiwiki wikiwiki no ka wā lōʻihi. No ka aneane a puni ka lard, hoʻokuʻu ia i ka nui o ka ikaika inā wāwahi. ʻO Cholesterol a me nā momona aʻe mai laila ke kiʻi koke a maʻalahi, e hoʻohuli ana i ka ikehu. No ka hoʻomehana wikiwiki i ke kino, he bacon ia e hoʻohana ʻia i nā lāhui he nui. ʻAi kekahi mea ʻai e ʻae ai i kahi kanaka e hoʻomehana i ka mālama ʻana i ka wela i ke kino no ka manawa lōʻihi, a hāʻawi pū nō hoʻi i ka ikaika no ka hana hou aku. ʻAʻole kekahi huahana e hiki ke kaena o ia mau waiwai, a no laila e hiki iā ʻoe ke hoʻonui i kou koʻikoʻi e ka ʻai ʻana i ka momona.
3. ʻO ka haʻahaʻa kiʻekiʻe o nā momona momona. Ma waho o lākou, ka pono o ka momona o ka momona, e like me ka huahana no ka lāʻai i kēlā me kēia lā. Loaʻa ia i nā waikamu e like me lanolin, palmitic, oleic. Hiki ke hoʻohālikelike ʻia kā lākou ʻike ma aneʻi me ka lau ʻai, ma ka mea maʻamau - ʻo ka ʻaila ʻoliva, ʻo ia, e hoʻomaikaʻi ana i nā momona momona, i hiki ke hoʻohaʻahaʻa i ka kolamu, i hōʻoia ʻia e nā haʻawina hou. Inā kākau wiwo ʻole nā ​​mea hānai meaʻai i nā aila i loko o nā huahana e pono ke loaʻa i loko o ka ʻai kanaka, a laila pono e mālama pono ʻia ka momona.
4. Nā huahana huakaʻi. He paʻakikī e manaʻoʻiʻo, akā hiki i ka momona ke noʻonoʻo palekana i kahi huahana e pono ai, a no laila ke kumu. ʻAʻole aneane ia mea hoʻohiwahiwa ʻole, a ʻo ia ke hoʻopau ʻia me ka hana kīnā ʻole, a ʻo ia hoʻi nā manawa ke ʻaʻole i aʻo ʻia e hoʻouka i kēia ʻoka a hōʻemi i ka nui o nā fiber i hoʻolako ʻia me ka meaʻai. ʻO ka ʻoluʻolu loa i nā ʻikepili hiki ʻole ke alakaʻi i ka waiho ʻole ʻana o ka pūpū i loko o ka ʻawaʻī, no ka mea ua ʻoki loa ʻia ka huahana i mua o ke komo ʻana i kēia ʻōpū.
5. Hiki i ka hiki ke hana i kahi manaʻo o ka piha piha. ʻO kēia no kēia ʻano he aloha nui kā mākou mau kūpuna. Hoʻokahi ʻāpana ia, ʻai i ka hapalua hola ma mua o kahi pāʻina, ʻaʻole ia e ʻai ma kahi kīʻaha maʻamau, ʻo ia ka mea e mālama ai, ʻo ia hoʻi ka hoʻonui ʻana i ka kolamu, aʻo kahi kanaka ua piha i ka wā lōʻihi. Inā, i ka wā e pau ai i nā kalapona maʻalahi (bananas, sweets), wikiwiki kekahi kanaka i kona makemake, akā me ka wikiwiki e hoʻihoʻi nui i ka makemake e ʻai, a laila me ka hoʻohana ʻana o ka lard, ʻaʻole hiki ʻole kēia. ʻO ia ke kumu i hiki ai ke kau aku no nā poʻe makemake e hoʻēko paona.
6. ʻO nā kumuhana selenium kiʻekiʻe. No kēia kuleana ke kuleana no ka hoʻihoʻi ʻana i nā pale o ke kino. Hiki ke hoʻonui i ka ʻike o ka selenium i ka hoʻolilo ʻana o kekahi mau huahana, a pono e koho kekahi i nā mea kahi eʻoi loa ai kona ʻike ʻana, a piha ka lard i kēia kūlana. I ka huaʻōlelo, hiki i kēia huahana kūʻokoʻa ke hoʻoikaika i ka pale ʻana.
7. ʻO ka momona he meaʻai me kahi papa lōʻihi. ʻO kahi huahana o nā ʻano holoholona he ola pōkole, a ʻo ka lard wale nō ke kaʻawale. Hoʻohana ʻia ka paʻakai e mālama i kona mau waiwai a mālama i ke kūlana maikaʻi. Hiki paha ke mālama i ka momona paʻakai i mau mahina, a ʻaʻole e hōʻemi nā mea a pau. ʻO ia ke kumu he huahana nui loa ka lard e lawe nā mea huakaʻi iā lākou ma kahi huakaʻi lōʻihi a huakaʻi paha.
8. Meaʻai wikiwiki. ʻOiaʻiʻo, i mea eʻai ai i ka lard a hauʻoli i kona momona, ʻaʻole pono ʻoe e kū ma ke kaukaukau no ka lōʻihi. ʻOiaʻiʻo, pono ka paʻakai o ka huahana i kahi manawa kūpono no ka paʻakai a me nā mea ʻala e komo i loko o nā ʻāpana o loko, akā ma hope o kēia mau hana e uku. Hiki iā ʻoe ke kiʻi wale i ka ʻāpana mai ka pahu kaha, e kau iā ia ma luna o ka papa ʻaina, a i kēia manawa kahi liʻiliʻi liʻiliʻi inā ʻaʻole i mākaukau kekahi mākaukau.
9. ʻO Salo kahi mea no nā lāʻau lapaʻau no nā maʻi lehulehu. Ma mua, kokoke like nā mea āpau e pili ana i ia mau ʻano, i kēia lā, me ka hoʻomohala ʻana i nā lāʻau lapaʻau maʻamau a me ka ʻoihana lapaʻau, ʻike nui ʻia ka hoʻohana ʻana o kēia huahana no ka mālama ʻana i nā maʻi. ʻO ka puhi, mastitis, ka hau, ka gout - he papa inoa liʻiliʻi wale nō kēlā mau maʻi, ʻeha hiki ke hoʻēmi ʻia inā ka mea me ka momona. Hoʻolahalaha ʻia nā pilikia me ka paʻa o ka paʻa ʻana ma o ka hoʻopili ʻana i kahi ʻāpana momona i hui pū me ka paʻakai ma kahi ʻeha a hoʻopaʻa ʻia kahi pāpale ma luna. I ka hope loa, ʻike nā mea a pau ka ʻai ʻana i kēia huahana no ka hoʻohālikelike ʻia ma muli o ka hopena hoʻopuni i ka ʻōpū. Pēlā, e noho mau ʻo ia i loko o kahi kūlana i ʻoi aku ka lōʻihi o ka hoʻohana ʻole.

Nā waiwai ʻino

ʻAʻole ka nui o lākou, akā pono nō hoʻi lākou e ʻike:

1. ʻO kahi kiko paʻakai. E like me ka mea i hōʻike ʻia ma mua, ua hoʻopau ʻia ka lard i ka ʻano paʻakai. ʻAʻole wale ka paʻakai. Ua hoʻopaʻa ʻo Sodium i ka paʻakai i ka wai o loko o ke kino a ma laila e hāʻawi ai i ka hoʻomohala ʻana i ka edema, ʻoiai inā loaʻa nā pilikia metabola. ʻO ke kānāwai nui ma ʻaneʻi ʻoe e pono e noʻonoʻo i ka nui o ka paʻakai e komo ana i loko o ke kino me ka ʻai ʻana i ka momona, a hoʻemi i kēia kumukūʻai me nā meaʻai ʻē aʻe. No laila, hiki ke loli ka ʻōmole maʻamau ma kahi ʻano liʻiliʻi, ʻo ka curd. Pono ka liʻiliʻi o ka meaʻai i ka hale, a laila liʻiliʻi ka ʻai ʻana i ka waihona paʻakai ka hopena o ka pilikia.
2. ʻO ka momona kahiko - hōʻino i ke kino. Ina e waiho ana kēia huahana i loko o ka friji i hala aku nei ma mua oʻeono mau mahina, a laila e lilo ana i kona mau waiwai. I waho, loaʻa iā ia ka papa melemele leʻaleʻa. E ʻāhā ʻia kona ʻala, a hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo i ka paakiki o kēia huahana stale. ʻAʻole like me ka haʻalulu o ia pēpē paʻakai ʻia ʻoi loa ke ʻano o ka puaa hou. Eia kekahi, hōʻike i nā noiʻi he nui i ka manawa, hoʻomaka ka huakaʻi o ka hōʻuluʻulu ʻana i loko, e hiki ai ke hoʻonāukiuki i nā neoplasms. ʻOi aku kēlā mau momona e hoʻolei a ʻaʻole pilikia.
3. Pena kikowaena - wale nō ma nā lā hoʻomaha. Inā ʻike ʻia ka nui e pili ana i nā pono o ka paʻakai paʻakai, a laila ʻaʻole hiki iā ʻoe ke ʻōlelo like me kahi mea i ulaula ʻia. Ke hoʻomau nei i ka ulaula, ʻaʻole hapa wale iho o nā huaora, akā ua hoʻomaka pū ka hoʻokumu ʻana o nā mea kanu, kahi i ka wā e hiki mai ana ke hiki i ka hoʻomohala ʻana. Hoʻomake wale nō kēia inā inā hōʻiliʻili nui ka ʻike ʻana o ia mau mea i loko o ke kino. ʻO ia ke kumu i ulaula ai kūpono ʻole i ka hoʻohana pono ʻana i kēlā me kēia lā.

No laila maikaʻi a maikaʻi paha?

No laila, he momona kahi huahana momona me kahi kūmole kolamu kiʻekiʻe. Ua maopopo iā ia kona mau ʻano ʻoi aku ka pono, a hoʻohana pono ʻia kēia. Hiki i kekahi huahana ke lilo i ʻino mai kahi wahi mai ka pāʻai ʻana o ke ʻano o nā mea kai, akā, ʻaʻole i ʻae like ʻo nā mea hoʻomaʻemaʻe kino e hoʻokaʻawale ʻia nā momona mai ka ʻai kanaka. ʻO nā pōmaikaʻi e lawe mai ai kēia huahana e ʻoi aku ma mua o ka uhi ʻana i kāna mau hemahema liʻiliʻi. ʻO ka mea hope loa, mai poina ka mea ʻoluʻolu e pili ana i ka ʻono a me ka leʻaleʻa i hāʻawi kēia huahana. ʻAʻole ke alakaʻi ʻana i nā mea kūpono ʻole i ka hopena maikaʻi. E maʻalahi ka leʻaleʻa o ka ola, loaʻa i ka ikehu a hoʻihoʻi hou i ko lākou ikaika me ke kōkua o ia ʻano huahana maikaʻi - salon bacon. A me ke kolamu nui, pono ʻoe e hana i nā ʻano ʻokoʻa holoʻokoʻa a ma hope wale nō ke nīnau aku i kahi loea.

Hiki paha ke ʻai i ka momona me ka cholesterol kiʻekiʻe?

ʻO ka mea mua e pono e hoʻomaopopo i ka mea he lipoproteins haʻahaʻa haʻahaʻa (LDL) a pehea e pili ai lākou i kēia mau pilikia. He ʻano kolala ka LDL, ka hapa nui o ka atherogenic, ka mea e hāʻawi ai i ke kaola o ke kino me ka ikaika e pono ai, akā aia i kahi e hiki ke loaʻa i nā waiwai i loaʻa i loko o ke koko, ke kau nei ia ma luna o nā paia o nā kīʻaha koko, e hoʻohaumia i ka lele koko. Wahi a ia, hāʻawi ia i ka hoʻomohala ʻana i ka maʻi mellitus o ka maʻi mellitus, atherosclerosis, hypertension a me ka hahau.

ʻO kaʻoiaʻiʻo, i kēia hihia, pono e palena ʻia ka hoʻohana ʻana i ka momona o nā holoholona, ​​akā hiki ʻole ʻoe e haʻalele loa iā ia. Mahalo i ka waikona arachidonic, kēia ʻano waihona ʻokoʻa e hiki ai iā ʻoe ke hoʻoulu i ka momona metabolism, hoʻomaʻemaʻe i nā kīʻaha koko o nā puka lipid.

Loaʻa nā ʻike hou i loaʻa e nā ʻepekema ʻo ka hōʻemi ʻana i ka momona e hoʻemi i ka nui o ka cholesterol maikaʻi ʻole i ke koko. Akā mai poina e hiki iā ʻoe ke ʻai i ia meʻoi aku ma mua o 40 mau mika i kēlā me kēia lā. Loaʻa ka pōmaikaʻi maikaʻi loa i ke kino e lawe i ka lard saline wale nō, no ka mea i ka wā wela (frying a i ʻole e ulaula), pōpilikia ka carcinogens i loko.

ʻO ke ʻano nui, ʻo ia ka ʻai ʻana ma mua o ka papa ʻaina mua i ka hiki ke hoʻōla i nā huaʻai maikaʻi e ʻike ʻia.

Hiki i kēia kumu ke noi pū me kahi mea e hoʻemi ai i ka paona. ʻO kahi liʻiliʻi o ka momona paʻakai i ʻai ʻia ma mua o ka ʻaina kakahiaka e hānai i ke kino me ka ikaika, hiʻona i ka pōloli, a he hopena maikaʻi nā pae LDL. ʻO ia ke kumu, ʻaʻole ke papa wale nō nā kauka i ke kau ʻana, akā ikaika nui nō hoʻi aia kekahi mau momona me nā kolamu kiʻekiʻe, akā ma nā wahi liʻiliʻi.

ʻO ka kuke kūpono ʻana a me ka ʻai ʻana

E like me ka mea i ʻōlelo ʻia ma luna nei, ʻo ka paʻakai paʻakai e pono ai ka maikaʻi loa, a palau me ka pēpala aʻa wale aku paha e lawe mai i kahi mea ʻē wale nō. He mea pono ka paʻakai o ia wale nō, ma ka helu o 4 tbsp. punetona o ka paʻakai i 1 kg o nā lako kiko. Hoʻopili, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi kīpiki liʻiliʻi, ke kāleka a me nā hua caraway, ʻaʻole wale ka mea e hoʻomaikaʻi maikaʻi i ka ʻono, akā e hoʻonui ai i nā pono no ke kino.

Hiki iā ʻoe ke paʻakai i ka lau manamana ma ke ala maloʻo a me ke kōkua o ka brine kūikawā (marinade). A ʻo ka mea maoli, a i kekahi kīwaha, e kōkua ka momona o ka hōʻemi ʻana i ka pae o nā lipid hōʻino. ʻOi aku ka maikaʻi o ka ʻai me ia me kahi nane liʻiliʻi o ka berena rye, akā i ʻole kaʻaina ʻole me kahi pōpō a i ʻole kahi pī. ʻAʻole ʻoe e hoʻohana i ka Bacon maloʻo, no ka mea he tastier, ua eli ʻia a ua ʻeli a ʻoi aku ka maikaʻi. Hiki ke hoʻokaʻawale ʻia nā lepa paʻakai, nā mea kanu a pau pono e pono ai no ke kino e mālama.

I kēlā me kēia lā

ʻO kahi hoʻohālike o ka laʻana o kēlā me kēia lā o ka momona me nā kolamu kiʻekiʻe (e pili ana i 25 ka nui).

Hiki ke loli ka maʻamau o kēlā me kēia lā no kahi olakino mai ka 40 a 80 mau kekela. Me ka cholesterol kiʻekiʻe, pono e hoʻemi ʻia kēia kiʻi i ka 20-35 kalama i kēlā me kēia lā.

Hiki ke hōʻeha a me nā contraindications

Manaʻo ka hapa nui o ka ʻai ʻana i ka momona o ka puaʻa puaʻa ʻaʻole hiki ke hana ʻino, a he mea maoli nō hoʻi kēia. Ma kahi liʻiliʻi (a i ʻole me kahi mea nui, hoʻokahi manawa), ʻaʻole ia he hopena maikaʻi. ʻO ka palena wale nō o ka makahiki, no ka mea ʻaʻole pono e ʻai ʻia ka momona ʻo nā keiki (ma lalo o 3 mau makahiki) a me nā poʻe ʻelemakule (ma mua o 60 mau makahiki).

Hoʻopili maikaʻi ʻia ka paila paʻakai, ʻaʻole ia i nā kaumaha a me nā mea hoʻonāukiuki i loko o ka ʻōpū. ʻO ka ʻokoʻa ke ka i ʻana i kahi kanaka o ka ulia gastrointestinal i loko o kahi ʻano ʻoihana. ʻO kēia wale nō ka contraindication e hoʻohana ai. He mea nui ia e hoʻomaopopo i kēlā, ʻo ia nō ka nui loa o ka meaʻai a palekana a me ka palekana, hiki ke hoʻopōʻino inā e ʻai ʻoe i nā helu ʻole. ʻAʻole pili kēia i ka Bacon, akā nā hua manu, nā waiū, ka waiū a me nā huahana o nā iʻa, nā iʻa.

Koho mākou i ke momona kiʻekiʻe

ʻO ke kī i ka olakino maikaʻi a me ke olakino maikaʻi, he meaʻai maikaʻi. No laila, he mea koʻikoʻi loa ia e koho i ka huahana kūpono no ka hopohopo ʻole e pili ana i kona ʻano. Pono ʻoe e kūʻai wale i nā wahi hilinaʻi, mai nā mea kūʻai aku pono. ʻO ka manaʻo, hiki i kēia mau hoa puaʻa puaʻa a i ʻole he māla nui. Pono ka mea kūʻai aku i kahi palapala o ka maikaʻi o ka huahana a me ka ʻae e kūʻai aku.

He mea kūpono no ka mālama ʻana i ka nānā ʻana a me ka ʻala o nā mea maka, e hoʻāʻo ma mua o ke kūʻai ʻana. ʻO ka momona momona kiʻekiʻe ʻaʻole ia he melemele a hina paha, loaʻa kahi ʻono maikaʻi ʻole a i ʻole ka mea i hoʻākāka ʻia a me ka ʻono o ka pepa a me nā mea ʻala ʻē aʻe. No laila, hoʻāʻo nā mea kūʻai aku hoʻopunipuni e uhi i nā hemahema o ka paʻakai haʻahaʻa.

No laila, hiki paha ke ʻai i ka momona puaʻa me ka cholesterol kiʻekiʻe? Eia ka pane kūpono ʻole: ʻae. Akā ma nā wahi liʻiliʻi. pono e hoʻopau ʻia ma mua o ka papa ʻaina nui. ʻAe ʻia ka momona ʻoi aku me ka lōʻihi o ka atherosclerosis, ma muli o kona ʻano kūʻokoʻa e hoʻohaʻahaʻa i nā pae LDL a pale i ka hana o nā waihona kolamu ma nā paia o nā kahe koko. ʻO nā contraindications wale nō he ulia gastric, intolerance kanaka a me ke elemakule.