Na ka palaʻa pala Farani > Meaʻai no ka maʻi maʻi maʻi

Na ka palaʻa pala Farani (fr. soupe à lʻoignon) - ka pīpī i loko o ka mea momona me nā kao a me nā lau. I nā wā nunui kāloti ke kaulana i ka wā kahiko. ʻO nā mea kalo nā mea kaulana a pālahalaha loa i ka wā o Roma. Ma muli o ka loaʻa a me ka maʻalahi o ka māla, nā kaaka - ka huahana nui no ka hana ʻana i ka palaʻa mau - ʻo ka ʻai nui ia no nā ʻohana ʻilihune. ʻO ka mana hou o ka papa ʻaina ʻuala i hele mai mai Farani mai i ka kenekulia 17, a laila ua mākaukau mai ka lau ʻana o ka palaoa maloʻo a nā ʻīwī paha, uala, pipi a me ka ʻalī a i ʻole poʻo poepoe o ka ʻuala. Ua hoʻonani ʻia ke kalo i nā croutons.

Hoʻokumu ʻia ka momona momona o ka palu ʻaʻole i nui ka nui i ka waiu e like me ka aniani sauteed. I kēia hihia, ʻo ka sautéing he ʻano hana i loko o ke aniani, ke mākaukau wikiwiki nei, e kāwili ana i ke kala gula ʻulaʻula. ʻO kēia no ka caramelization o ke kō i loko o nā aniani. Uhiʻi ʻia nā ʻala i loko o ka hapalua hola, akā hiki i nā mea koki kanaka ke hana i kēia no nā hola he nui, e hoʻokō ana i kekahi ʻano ʻano ʻono like ʻono a me nā kūono ʻono o ka ʻala sibala i hoʻomākaukau ʻia ʻaʻole kumu i koho ʻia ma 1064 mau lā . ^ E Ha yM. I ka manawa pinepine, e hāʻawi i ka ʻai i ka piquancy kūikawā, ka ʻula ʻulaʻula keʻokeʻo, cognac a i ʻole ka sherry e hoʻohui ʻia i ka pā i pau ma mua o ka hoʻopiha ʻana i ka hoʻomākaukau, hoʻomaikaʻi ʻana i ka momona, a paʻa ka puhala i loko o kahi pā i hoʻopaʻa ʻia ma mua o ka lawelawe ʻana.

Hoʻomau ʻia ka Soup ma nā ʻāpana liʻiliʻi a lawelawe ʻia i nā mea kipa i loko o ka kīʻaha hoʻokahi i hoʻomākaukau ʻia ai.

Hoʻouka

| hoʻoponopono helu pāʻālua

Na ka Farani he moolelo no ka huaka o ka aniani ua hoomakaukau mua ia e ke alii o Farani, Louis XV. I hoʻokahi po pō, ua makemake ke aliʻi e ʻai a ʻaʻohe mea ʻaʻole i ʻike ʻia i loko o kāna moena e hū ai, koe wale nō ka ʻuala, ʻo ka liʻiliʻi o ka pata a me ka champagne. Ua hui ʻoi me ia i nā huahana i ʻike pū ʻia, ʻala, a ʻo ia ka mua o ka moa aniani Farani.

ʻO kekahi haʻiʻōlelo ka mea, ua nui ke kaulana o ka ʻuala i nā mākeke ma Parisian. Ua hoʻoikaika ʻia nā hana paʻakikī a me nā mea kūʻai aku iā lākou i ka pō. ʻO ka hana maʻamau kēia i mea halahalaha ma ka moku ʻo Paris, ʻo Le Al, ka "ʻōpū o Pale" (Emil Zola) i hoʻoneʻe ʻia ma 1971. I nā lā o ke kolu o ka repubala, ua kaulana loa ka nui o ka ʻala a me nā mea pāʻani a ua manaʻo ʻia ʻo ia ka hopena maikaʻi loa no ka hangee.

Ke hoʻolako ʻia nei i ka ʻoni kalo i ka hapa nui o nā hale ʻaina ma Palisa.

ʻO ka mōʻaukala a me nā hiʻohiʻona o ka kuke ʻana

ʻO ka ʻona ʻaila ua manaʻo ʻia ʻo ia he pāʻina Farani, ʻoiai, heʻoiaʻiʻo, ua hana ʻia i ka wā o ka nui o ke Aupuni Roma. Eia nō naʻe, ʻokoʻa ka like me ka manaʻo kahiko Roma ma mua. ʻO kēlā kupa, i kēia manawa i mālama ʻia i loko o nā hale ʻaina Farani maikaʻi loa, i hana ʻia ma Palika, i ka hopena o ke kenekulia 17. ʻO ke kumu nui o ka ʻālinā ka caramelization o ka ʻala. Ma hope o ka hoʻoili ʻana, loaʻa ka pāʻai i kahi ʻono kūikawā a me ka momona.

Aia kekahi moolelo o ka mea nāna i haku i ke ʻano, ʻo King Louis XV. Ke manaʻoʻiʻo nei ka mōʻī, ke lilo i mea ʻimi, makemake i ka ʻawaʻī, ʻaʻole i loaʻa kahi huahana i ka hale o ka hopu, koe wale nō ka champagne, ka palaoa a me nā aniani. Akā ʻaʻole i nalowale ke aliʻi, akā hui i nā huahana, e hoʻomākaukau ana i ka mana mua o ka aʻa kaulana.

He mea maʻalahi ka hoʻomoʻa ʻana i ka ʻala Wīwī i ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana loea. Akā, pono ʻoe e ʻike i kekahi subtleties. ʻO kahi kumu koʻikoʻi loa ia ke koho i nā aniani. ʻO nā māno keʻokeʻo ke kūpono. ʻOkoʻa kēia ʻano ʻokoʻa mai ka ʻalaʻala ʻole i ka ʻono ʻole o ka hoʻonaninani, he nui nā mea ʻono a me nā paʻakai wai.

Pono ka ʻōpio keʻokeʻo no ka wā lōʻihi, i kēia wā e hoʻohiolo ai i ke kō, ʻo ia kahi ʻāpana o ke aniani, hiki i ka caramelize, i loaʻa i ka ʻai i kona ʻano kūʻokoʻa.

No ka hoʻonuiʻana i nā aniani, pono ʻoe e hoʻomākaukau i ka kinipona. ʻO ke kūpono, pono ia he moa, momona a waiwai. Akā hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka palaoa a me ka palaoa iʻa. ʻO ke koho hope e makemake ʻia e nā mea ulu maʻi.

No ka hoʻomākaukau i nā croutons, pono ʻoe e hoʻohana i ka baguette a i ʻole kahi lole keʻokeʻo maʻamau. Pono ka kuhi i ka mea ʻai ke kūleʻa a maikaʻi mau ka maikaʻi.

ʻO nā mea i ʻike maka ʻia: ʻO Emil Zola a me kāna puke "The Womb of Paris", e wehewehe ana i kahi mākeke meaʻai nui ma ke kikowaena o ke kūlanakauhale, ua hana nui ia i ka hoʻomālamalama i ka ʻuala. Ma laila ua hoʻolako ʻia i kahi moʻo maloʻo Farani no ka ʻaina kakahiaka, a kauoha ʻia ia, ʻaʻole me nā aristocrats, akā, ʻo nā limahana mākeke maʻamau - nā mea lawe, nā mea hoʻonaninani a me nā mea kūʻai aku o ka iʻa, nā poʻe ʻimi manu. I nā makahiki mua o 70s, ua wāwahi ʻia ka mākeke, akā ua mālama ʻia ke hoʻomanaʻo o ia i nā kiʻi a me nā palapala.

ʻO ka ʻuala i kālai ʻia

Maʻalahi loa ke ʻano o ke ʻano maʻamau, no laila ke hāʻawi nei mākou i kahi koho maʻalahi no ka kuke ʻana i ka iʻa paʻu.

400 gr. keʻokeʻo keʻokeʻo
60 gr pata
4 nā pua nui o kou thyme
1 lita o ka mauʻu (mai ka gua mai, akā hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka moa),
2 mau paʻi aʻa o ka palaoa palu.

Hoʻopili mākou i ke aniani, ʻokiʻoki i nā ʻāpana o nā apo. E hoʻokaʻawale i kahi ʻāpana o ka aila i ka ʻāpana 4, e kau i loko o ka mau pā keramika. E ninini i nā kāleʻa iʻa ʻia i loko o kēlā me kēia 4 pata. Ma luna o nā aniani ua kau mākou i kahi pua thyme. Hoʻokomo mākou i nā ipu i loko o ka umu a kuke paha ma kahi o 150 mau kekona no hoʻokahi hola.

Paki! No ka hoʻomākaukau o ka lauāʻau e lawelawe ʻia me ke kalo, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kekahi ʻano keʻokeʻo keʻokeʻo.

Mālama mākou i ka wai momona i nā mea momona mai nā salu (a i ʻole moa), kānana. Hoʻohana mākou i nā ʻai no nā kīʻaha ʻē aʻe, a kānana i ka pōkā. Lawe mākou i nā ipu o ka pāhiʻu a me nā ʻākā aniani, ninini i ka mauʻu i loko o lākou. Hoʻopili mākou i nā pōpō i hoʻokahi ʻaoʻao o ka papa ʻaina, uhi i ka ʻaoʻao ʻē me ka pepa palaoa a kīwī paha. Hele mākou ma ka ʻaoʻao i waiho ʻia ma kahi ʻaoʻao i waiho ʻia. Hoʻopili ʻia a hiki i nā lau ke lau ʻia nā kukui momona. E hoʻolauna pololei i ka mea kanu i loko o nā ipu, hoʻokaʻawale ʻia nā crackers, e ninini i ka mea kanu i mua o ka ʻai.

Oni keʻa me nā kāleka a me nā kāleka palaka

Hoʻokahi ʻia ka ʻamala me nā crouton me ka mea ʻānai a me ke kākākūkā.

500 gr. keʻokeʻo keʻokeʻo
2 punetēpā pata,
2 punetēpō o ka suka balsamic,
2 punetēlā o ke kōpaʻa ʻona,
2 mau hiʻi laupala
800 ml o ka pauku momona,
paakai e tolo.

Lā palaoa:

2 mau palaoa keʻokeʻo (ʻoi aku ka maikaʻi ma mua)
2 mau kāmeka ke kāleka,
2 punetēna aila ʻaila,
4 punetē o nā pihi piala.

ʻOkiʻoki i ka lemiki i nā ʻāpana liʻiliʻi o nā apo. E hoʻōki i ka pata i ka pā pā i pā ʻia. E hoʻomoihui i ka lemiki ma luna o ka wela wela. Fry, hoʻomumala i kekahi manawa no ka iwakālua mau minuke. Ke loaʻa ka ʻalaala i ka hue gula, kāpīpī ʻia me ke kōpaʻa a me ka pala o ka pala, hui. E ninini i loko o ka balsamic suka, kāwili a hoʻomala i nā minuke 10 no ka wela wela.

E hoʻomākaukau i ka hupa i mua o ka ʻai, hiki nō ia mai ka ʻiʻo a i ka moa, a i ʻole lau lau ʻuala wale nō. E ninini i ka waiʻa i loko o ka pā me nā aniani hoʻomākaukau ʻia. Hoʻopili ʻia ka mānoanoa o ka ipo i kou makemake ʻana, no laila ʻoi aku ka liʻiliʻi a liʻiliʻi paha ka hū. E lawe mai i ka kalo i kahi kupa, hoʻohui i nā mea ʻala. Eia hou, e hōʻemi i ka pae o ka hoʻomehana a hoʻomohū no 20 mau minuke.

Nā ʻāpana o ka berena me ka aila ʻaila, pālahalaha ma kahi papa palaoa a kāpīpī me ka keokeo ʻala maikaʻi. E hoʻomoʻa i nā kumulāʻau i loko o ka umu a hiki i ka browning. E ninini i ka wai i pau i loko o nā kīʻaha ʻī. Hoʻalahalaha mākou i ka crouton kaʻaila i hoʻomākaukau ʻia ma luna a pīpī ʻia me ia me ka nui o ka moa. Hiki iā ʻoe ke lawelawe koke, a i ʻole hiki iā ʻoe ke koho mua i loko o ka umu i hoʻoheʻe ʻia ka ʻīhi.

Kukuhua ʻaila ʻaila

ʻO ka waiū kālena ʻaihue ka mea i ʻoi aku ka momona ma mua o kahi papa i hoʻomākaukau ʻia e like me nā ʻano kuʻuna.

250 gr keʻa keʻokeʻo,
30 gr pata no ka paʻi ʻana a me ka mea hou aʻe no ka lole ʻana i ka momona ua pau,
4 punetēpō o kaʻaila
1 laulā palaoa
1 ka waiū o ka waiū
nutmeg, paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai.

E ninini i ka pata i loko o ka pā me kahi hohonu. E hoʻokomo i ka ʻalī ʻinila ʻala i loko o ka aila a kāpīpī i ka mahana liʻiliʻi a hiki i ke kaila ʻana i ke gula. E pīpī me ka nutmeg a me ka palaoa, kāwili a me ka palaoa no ka elima mau minuke. E ninini i ka waiū i ka kuke a kuke, hoʻoheʻe no nā minuke 15. Hoʻopili i ka paka i hoʻopau me ka waiū a hoʻomoʻi.

Oni nui slimming kālua i loko o ka mea kuke lohi

Oniki ka slion kalo ka launa me kā Farani kuala. I ka ʻoiaʻiʻo, he mau mea ʻala kuke i kuke ʻia ma ka wai. He haʻahaʻa ia, akā kūpono ka saturates. Eia nō naʻe, ke kūʻē nei nā mea kākau o ka meaʻai ʻana i ka ʻai ʻana i kēlā ʻano ʻaole me ka ʻole o ka palena ʻole. Hoʻomoʻa mākou i kahi kīʻī maʻalahi i loko o ka mea kuke lohi.

6 nā kāleka nui,
1 lākō liʻiliʻi o ke kō,
2 pepi poli,
1 kāpeka o ka waiū ʻala,
1 kāloti
4-6 kamato
nā momona hou i nā hoʻāʻo.

Pehea e hana ai i ka kālā Pelekane Paleka - He Lā Kūleʻa Kūʻai

Pono i ka manawa a me ka hoʻāʻo ʻana e kuke i ka ʻai maloʻo Farani, akā pono ka hopena. ʻO ia ma muli o ka pīhoihoi lōʻihi me ka pata ma luna o ka mahana wela ka loaʻa i ka aniani ka leʻaleʻa momona a me nā momona.

No ka lawelawe kuʻuna, pono ʻoe e pono ai i kahi baguette, kekahi kāleka a me ka mea ʻīwī paʻakikī.

Nā mea waiwai

Anika - 1 kg.
Buttere - 50 gr.
Hoʻohū - 1 punet
Kao keʻokeʻo maloʻo - 1/2 kī
Wai wai - 800 ml.
Kāmala ʻaila - 100 gr.
Pūpulu o ka pua opala
Nā lau Bay
ʻAi ʻala ʻeleʻele.
Paakai

Limea

ʻEkahi 1

ʻOkiʻoki i ka ʻala ma ka lono manawaleʻa, ʻoi aku ka aho o ka ʻono ʻo ia ka momona.

I mea e uē ai i ka wā e hōʻoki ʻia, pono ʻoe e hoʻohaʻahaʻa i ka pahi ma lalo o ka wai anuanu, me ka hana hou i kēia hana. E kōkua hoʻi ka Mint gum.

Hana 2

E hoʻōki i ka pata i loko o kahi pā kolo hohonu, kahi e kūpono ai ka ʻala holoʻokoʻa.

ʻEkuhi 3

Hoʻopili i ka pāʻai me ka uhi o ke aniani, e hōʻemi i ka wela i ke ala, e hoʻomoʻi i kēlā me kēia 10 mau minuke. Onioni hoʻoluhi manawa 1 hola. I kēia manawa, hāʻawi ʻo ia i ka nui o ka wai ʻona a hoʻōki i ka nui.

A laila, wehe i ka uhi a hoʻomau i ka hoʻomoʻa ʻana i ka aniani no kahi hola 1 aʻe, a hiki i ka waiʻala a pau i hoʻoilo ʻia a ʻaʻa ka aila. E nalowale ana hoʻi ma ka lōʻihi. Inā ma hope o ka ʻono o ka ʻala, ʻaʻole e hōʻeha ka ʻala i ka kō.

ʻEkahi 4

ʻOiai ka pae ʻala ʻo ka ʻala, pono ʻoe e kuke i ka laona. No kēia, i 800 ml. Hoʻohui ʻia kekahi ʻāpana o nā greens i ka wai e hoʻolapalapa ʻia ai, he mau pīni o ka ʻeleʻele ʻeleʻele, hoʻohaʻawale ʻia kahi lau lau ma hope o 10 mau minuke.

Ma hope o kahi 5 mau minuke, e huki lākou i nā mea āpau mai ka pā panaha a ninini i ka tiʻu hoʻoneʻe ʻia i loko o nā cubes. Pono e hoʻopau loa, a laila e liʻiliʻi nā pahu e like me ka liʻiliʻi.

ʻEkuhi 5

Aia ke kuke i ka aniani, ua kāwili ʻia me ka palaoa a me ka waina keʻokeʻo. E hoʻomau i ka ahi, hoʻoulu a hiki i ka hoʻohemo ʻana o ka waiʻona, i hiki ke hoʻomaopopo i ka ʻono.

Mahuā 6

Kīpī ʻia ka waiū ʻīwī i kāwili ʻia a ʻae ʻia e kolo. Kuke no hoʻokahi hola ma luna o ka wela wela, e hoʻohui i ka paʻakai e hōʻono i ka hopena o ka kuke ʻana.

Eia kekahi, ʻo ka laila kalo kaila e pā ai i ka lawelawe ʻana i kahi kīʻaha me nā kūlaʻi keʻokeʻo kūikawā. No kēia mea, hana ʻia nā croutons mai baguette, maloʻo i ka umu a hoʻomoʻa me ka kāleka. Hoʻohui ʻia nā Croutons i ka ʻaliki palepale ʻia i hoʻomākaukau ʻia a kāpīpī ʻia me ka suke kōpala.

Pono ʻoe e ʻai ia mea i nā 15 mau minuke ma hope o ka kuke ʻana, ʻoiai ka wela ka wela, a laila ʻōlelo ʻia ka ʻono ʻana.

Nā Kūlana Kūʻai ma kahi ʻuala ʻoiaʻiʻo

- Ma muli o koʻu makemake ʻole e makemake i ka leʻaleʻa, ʻoi aku ka manawa hoʻokahi e kuke i ka aniani i ka ʻalani ma ka palani Farani. Ke hoʻomohala hou, ua loli nui ka palatability.

- No ka hoʻomākaukau ʻana i ka aniani ʻaole Farani, ʻoi aku ka maikaʻi. ʻOiai ka loaʻa ʻana o kahi ʻulaʻula ʻokoʻa loa, ʻaʻole kūpono ia no ka kuke ʻana. Ke hoʻohana nei ia, e loaʻa i ka kiniki kahi palaʻai ʻono.

- Pono ka mika a maikaʻi loa. Lawe i kahi aila o ka liʻiliʻi o 82,5% momona.

- Hiki ke hoʻololi i ka waina maloʻo keʻokeʻo me cognac a port paha, e hōʻemi ana i ka nui.

Onion Soup - kahi ʻatikakani maʻamau

Nā meaʻono: 1 lita o ka wai momona, 5 mau punetēpau o ka momona momona, kahi kilo o ka ʻala, ka hapalua baguette, hou ka pepa ʻeleʻele, 130 g o ke kime semi-paʻakikī.

Aniani ka lau, maloʻo, ʻono a me ke aloha ʻana.

I mea e huli ai i ka waiʻa maloʻo kākala pono loa i ka momona a me ka momona loa, pono ka lāʻau ʻinala ʻia e kāʻei ʻia no ka liʻiliʻi ma 20 mau minuke. No laila, pono ʻoe e ahonui.
Ua ʻoki ʻia nā ʻōpio āpau me nā ʻāpana hapalua maikaʻi loa a waiho ʻia i loko o ka pā me kahi mānoanoa hohonu, kahi i ʻike ʻia ai ka pata meli.
Kuke ʻia ka lau ia i kahi kāula-ʻōmaʻomaʻo me ke ʻano o ka hoʻoulu ʻana me ka spatula.
Hoʻomaʻa ʻia ka hupa a ninini ʻia i ka ʻōpala hoʻopau. ʻO ka mea mua, he 1 mau kīʻaha wai e hoʻohui ʻia. Pono ʻoe e kali a maloʻo ia mai ka papahū a hoʻohui wale i ke koena o ka umu.
Pono mānoʻomaʻo ka pono.
ʻO ka mea hope loa, ua hoʻohui ʻia ka paʻakai a me ka pepa.

Hoʻouna ʻia me nā ʻāpana pokole o crispy a me ke kōkō kō.

Pehea e kuke ai no ka lilo nui?

Mea waiwai: keʻa nui keʻokeʻo nui, 1 tbsp. kahi ipo o ka aila ʻaila, hapalua hapa lita o ka wai momona, kahi kāloti liʻiliʻi, paʻakai.

Hoʻokomo ʻia nā ʻala ma ka ʻala i ka aila ʻaila, ma lalo o ka pā. Ma hope aʻe, e hoʻoneʻe ʻia ka mea kanu paʻa i ka pā pālolo me nā ʻāpana o nā kāloti peihī.
Hoʻohui ʻia ka paʻakai paʻakai i ka ipu, a laila maʻa i loko o ka umu. I ka mālama liʻiliʻi, e palupalu nā poti no 100-120 mau minuke.

Hāʻawi ʻia i ka maiʻa maloʻo me ka ʻoki o ka palaoa palaoa maloʻo.

ʻO ka maiʻa maloʻo ʻōpiopio

Nā mea kanu: 730 ml o ka hupa ʻaʻai, 4 mau poʻo o ke aila ʻili, 160 ml o ka waina keʻokeʻo (maloʻo), 80 g ke kīmi ma semi-paʻakikī, 60 g o ka pata, liʻiliʻi. he kīpī i ka palaoa palaoa, 2-3 ʻōpio kākeka, kahi baguette liʻiliʻi, paʻakai, kahi kāwili o ka pepa.

ʻO ka ʻono o ka puhī he ʻuala ʻole loa!

Holo ka ʻōpala i ka husk, a laila ʻoki ʻia i loko o nā hānihi aniani ʻoi ka ʻono. Hele ʻo ia e kīʻī i loko o ka pā me kōwīwī popī.
I ka wā e hoʻomaka ai nā ʻāpana o ka lāʻau i ka hue gula, ʻo ka ʻala maʻa ʻia i hoʻouna ʻia i ka ʻala.
Hoʻopili ʻia nā huahana no ka 6-7 mau minuke, ma hope o ka ninini ʻana i ka palaoa ma luna o lākou. Hoʻonui kēia mea waihona i kahi kukui māmā i ka pāʻai a hana hou i ka lole like.
Ke ninini i ka waiū. Pono e hoʻokaʻawale maikaʻi i nā ʻāpana ʻole i waiho ʻole nā mau palaoa i waiho ʻia.
Hoʻohui ka ua i ka mea momona. I kēia manawa, hiki ke hoʻohuihui ka hui a me ka paʻakai.
Ma lalo o ka uhi i ke ahi liʻiliʻi loa, e palu nui ka kīʻaha no ka hapalua hola.
Hoʻokiʻoki ʻia ka baguette i nā ʻāpana maloʻo a hoʻolele ʻia i kahi ʻōpala a i nā mea kūpono ʻē aʻe paha.
Hoʻomoʻa ʻia ka lānai.
Hāʻawi ʻia kaʻaila piha i loko o ka ipuhao hiki ke mālama ʻia. Hoʻokomo ʻia ka palaoa maloʻo ma luna a ua hāʻule nā ʻōmole nui o ka ʻōhiʻa. ʻO nā koho o ka papa, ʻoi aku ka maikaʻi e koho i ka ciabatta a i ʻole baguette Farani. Hoʻopili maikaʻi kā lākou ʻano waiwai i ka wai, akā ʻaʻole i huli i ka porridge.

Me ka pēhi a me ka tīhi feta

Mea wai: 5-6 mau mea kanu, 1 lita o ka wai momona, 2 mau papa. la l mī, 1 tsp. Sage, me ka nui o ka honua thyme a me kāu thyme, 4-5 mau ʻāpana o ka puna. 4 ʻōpio nui keʻokeʻo, 180 g paʻakai pākī feta, paʻakai.

Kāpī ʻia ʻala ʻia i kālai ʻia i ka lemi nāwī ʻia. Pono e kuke ʻia nā ʻāpana o ka mea kanu a hiki i ka loli a hoʻololi i ke gula. Hoʻouna ʻia nā Sage a me nā ʻāpana o ka pēpē e kaho. Hoʻomau ka ʻai ʻana a hiki i ka ʻōnaehana ʻai ʻana he crispy.
Kīpī ʻia nā ʻuala o ka ʻuala i 2-2,5 lita o ka wai a hiki i ka palupalu. Hoʻololi pono ka lau ʻulu palupalu i loko o ka pā i loko o kahi pīpī me nā mea ala i koe. Mālama ʻia ka lehulehu.

Hāʻawi ʻia ka wai momona kuke ma ka papa ʻaina me kahi pā o bawang a me ka Bacon. Ma luna o kēlā me kēia lawelawe ʻana, waiho ʻia nā ʻāpana o ka tīahi feta.

Oni keʻa hānai - maʻalahi a ʻono loa

Mea nānā: hoʻokahi kilo o ke kaila, 1 lita o ka wai meli me ka hua ʻai, 120 ml o kaʻaila kaumaha, 2 mau punetēpō o ka palaoa, kahi puna o ka honi, ka paʻakai, ka ʻeleʻeleʻeleʻele aila hou.

ʻOhi aila ʻaila he pāʻai maʻalahi loa ia.

Hoʻonila ʻia ka ʻala a ʻala loa. A laila waiho ʻia i loko o ka pā me ka momona, paʻakai a ʻū ʻia a hiki i ka palupalu me ka wā hoʻāla.
Hoʻopili ʻia, kōpī, hoʻāla hou i ka ʻaoʻao i loko o ka pā.
Ma hope o ke kāwili ʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻowalewale i ka pāpaʻi i ka pā me ka hoʻomohū wela. Me kahi pīpī palupalu, kuke ʻia ka ʻaila e hiki mai ana no ka hapalua hola.
I ka hope o ka kuke ʻana, ninini ʻia ka momona momona i loko o ka pahu. Hoʻohui ʻia ka nui me kahi manamana lima. Ma kahi o kaʻaila, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka cream cheese.

Ke koho nei i nā ʻuala no ka ʻuʻu

I mea e hoʻomaʻamaʻa maikaʻi ai i ka mea momona, pono ʻoe e hele pono a kokoke i ka ʻenehana loea e kālai ʻia ana, no ka mea ʻānō pū kekahi ʻono o ka pāʻai. ʻAʻole kūpono kēlā pua āpau no ka hana ʻana i kēia ʻai. Pono kaʻono, no laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka lawe ʻana i ke ʻano keʻokeʻo. Hoʻopili i ka lemiki i ka wā e hoʻoulu ai i ka wela haʻahaʻa a hiki i kahi aniani ʻulaʻula kukui. ʻAʻole pono ka ʻala. He mea koʻikoʻi loa kēia! Ua hala iaʻu ma kahi o 40 mau minuke e hoʻopau i kēia hana.

Nā hiʻohiʻona o ka maiʻa palaʻa

ʻO ka ʻōmato kahi momona i ʻoi ʻia (pipi) a me ka pau ʻole o ka moa. Pono ia. Lawe ʻo Baguette i kahi hou, porous a me ka crispy, hiki iā ʻoe ke hana mua e like me kā kā mākou papa inoa. Kuhi ʻia kēia mau nuances āpau, ʻaʻohe pilikia o ka hoʻomākaukau ʻana. Paʻa ʻia ka ʻuhala ʻana.

Inā makemake ʻoe i ka ʻono o nā kāleka palaoa, hoʻāʻo e hana i ka pai i ka ʻalala.

Onion Soup - Kāleka Palani Lele

Kola e like me kēia loiloi, ʻoiai he kala Palani kūwaho, akā he koho maʻalahi loa. ʻO kahi liʻiliʻi haʻahaʻa e ʻike ʻoe i kahi ʻano paʻakikī o nā meaʻono a me kahi mea liʻiliʻi e hoʻomākaukau ai. I ka manawa, e ho'āʻo i kēia.

Nā mea wai

Kaʻi moa (a wai paha) - 1 L
Anika - 4-5 ʻomi.
Kōmike - 1 mau punetēne me ke kī ʻole
Buttere - 100 gr
ʻO kahi lau lōʻihi (a baguette paha) no nā lauhai
ʻO ka paʻakai, ka pepa ʻeleʻele - i hoʻāʻo
Nā lau Bay - 1 pc.
Kāu - 100-150 gr

Hoʻolā:

1. Kāʻoki a kāpī i nā kāleka i ka hapalua komo. E hoʻokomo i ka pata i loko o kahi pāwī a hoʻoheheʻe ʻia ia ma luna o ka wela wela. A laila e hoʻōki i nā meaʻaiʻai i ʻalapona ma laila a palu pū ʻia. A laila e pani i ka pale a hoʻōki i nā minuke 25-30 ma luna o ka wela wela.

2. aʻe, hoʻohui i ka palaoa a me ka hoʻoulu. E ninini i ka mānoʻu moa i hoʻomoʻa ʻia a i ʻole wai ma hope. E lawe mai i kahi kuke a kuke ma luna o ka wela wela no nā minuke 25-30. 5 mau minuke ma mua o ka pau ʻana o ka mākaukau, kau i ka lau bay i ka pala, ka paʻakai a me ka ʻōpala.

3. ʻO ka kuke ʻana i kā kāua kukeʻai, hoʻomākaukau i nā lau. ʻElua mau paʻi o ka ʻāpana a i ʻole baguette e hilinaʻi ai i hoʻokahi papa. Hiki ke paʻi ʻia nā ʻūpiki i loko o ka pā me ka aila ʻaila ma nā ʻaoʻao ʻelua. Hiki ke hoʻopau i ka ʻai iā lākou i loko o ka umu, microwave a i ʻole i kahi ipo. Koho i kekahi mea kūpono no kou.

4. E ninini i ka mea i hoʻopau ʻia i loko o nā ipu i hoʻomoʻa ʻole ʻia. E kāpīpī i ke kīwī pākahi ma luna o kahi moʻo coarse. A laila e kau i ʻelua mau ʻāpana nā croutons a kāpīpī i ke kīwī ma luna.

5. E kau i nā papa i ka umu preheated no 5 mau minuke e hoʻomoʻi maikaʻi i ka pīpī. Ma hope o kēlā, e huki, kāpī i ka mea kanu me nā mea kanu a hoʻomaka i ka ʻaina. Pono ʻoe e ʻai ia i ka mea wela. Kālepa ʻia ka ipu i ka mea ʻala nui loa, mālamalama, akā hōʻoluʻolu.

ʻO ka ʻikepili kūpono no ka hila kāmela Slimming me ka Chehi Cheese

Inā hopohopo nei ʻoe i kāu kiʻi, a laila aia kēia laʻa no ʻoe. E hoʻokomo i kēia meaʻaʻai i loko o kāu meaʻai; e hoʻopau maikaʻi loa i nā momona. Ma lalo aʻe nei he mau mea kanu meaʻai liʻiliʻi no ka pohō kaumaha a ʻike ʻoe.

Nā mea wai

Anika - 6 nā pā.
Ke kōmole ʻōmaʻomaʻo - 4-5 mau punetēpē
Kūpono ʻaila
ʻO ka paʻakai e hoʻāʻo
Kālā - 1 ʻāpana hoʻokahe
Hoʻopili i nā pepa
ʻO nā lau nahele Italia

No ka hū:

Wai wai - 1-1,5 lita
Kau ka Leo o ka iʻa
Kāleka - 1 pc.
Anika - 1 pc.

Hoʻolā:

1. ʻO ka mea mua e pono e kuke i ka laiki. E ninini i ka wai i ka pā. E hoʻokomo i ka moa, ka ʻoki ʻoki a me ka ʻoliki ma loko o ka husk (holoi holoi mua). Hoʻohui i kekahi mau mea kanu Italia a i hui pū ʻia me nā pepa. E kau i ka ipu i luna o ke ahi, e lawe i ka wai i kahi paila a hoʻoneʻe i ka umu i hopena. Next, simmer a hiki i ka wā kuke. I ka manawa e pili ana ia i ka 1 hola.

2. Hoʻokiʻoki i ke kao i loko o nā cubes a waiho i loko o kahi pā me ka aila ʻaila. E hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi a hoʻomoʻa no 20 mau minuke ma lalo o ka uhi ma luna o ka wela wela. A laila e hoʻohui i ke kō a hoʻomohala hou i 10 mau minuke.

3. Inā lawa ka kupa i ka hoʻomoʻa, kānana ma ka sieve i loko o kahi pā. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka moa a me nā kalaka ma kou noʻonoʻo, a ua hiki iā ʻoe ke hoʻolei i ka aniani. I kekahi hihia, ʻaʻole lākou e pono hou i ko kā mākou papa manawaleʻa.

4. E hoʻohui i ka ʻōmei i hoʻoheheʻe ʻia i ka ʻīwī wela a kāwili maikaʻi i ke hoʻopau ʻana iā ia. ʻO ka paʻakai, e hoʻoneʻe i ka ʻekala i hana ʻia ma laila a kuke i ka wela wela no 20 mau minuke. E ninini i ka wai iʻa i hoʻomākaukau ʻia i nā papa a hoʻohui i nā mea kanu hou no ka ʻono nui. Hiki iā ʻoe ke waiho i nā paka.

Palena Palani kūlohelohe me ke kō a me nā croutons

Maʻalahi kēia ʻano ʻaina no ka poʻe hiki ʻole ke ʻai i ka ʻala i kona ʻano maʻamau. I kēia hihia, hana i kahi maʻemaʻe maʻalahi. Mahalo i nā mea kōkua kaiʻai kai hou, hana ʻia kēia i 1 mau minuke.

Nā mea wai

Anika - 3-4 nā pcs.
Croutons (crackers) o ka papa keʻokeʻo - 1 kīʻaha
Kūpono ʻaila
ʻO kahi lau iʻa ʻaʻai (a i ʻole wai) - 1 pā
ʻO ka ʻōmole i hoʻopaʻa ʻia - 3 mau pcs.
Kālā - 1 ʻokiʻoki
ʻO ka paʻakai e hoʻāʻo

Hoʻolā:

1. Hoʻopaʻa i ka pā a ninini i loko o ka aila aila pono. E kau i ka ʻalī ʻaʻī ʻia i ʻala ʻia a hoʻomoʻala ʻia ia a ʻaila ʻia. E hoʻohui i kahi pōpoki o ke kō. Hana ʻia kēia i lilo i ʻulaʻula gula. E hoʻomoʻa i nā aniani a hiki i kēia mokuʻāina, ma lalo o kahi uhi paʻa, ma luna o ka wela haʻahaʻa no kahi 30 mau minuke a i ʻole.

E kikoo i ka hoʻoulu ʻana a i loko o nā hihia a pau e waiho ia e wela.

2. E hoʻoneʻe i ka wai i hoʻomoʻa a i ka wai paha. ʻO ka paʻakai e makemake ai, hiki nō ʻoe ke hoʻohui i nā mea ʻala punahele a me nā manawa. E kau i nā croutons ma laila, e kāwili a kuke ʻia ma luna o ka wela wela, ma lalo o ka uhi paʻa, no 15 mau minuke.

3. E wehe i ka ipo o ka maiʻa mai ka wela. E hoʻohui i ka mea i hoʻolahalaha ʻia a, me ka hoʻohana ʻana i kahi blender waihoʻoluʻu, e lawe mai i nā mea a pau i kahi kūlana puree.

4. Hoʻomaka i ka wai hoʻomaʻemaʻe i hoʻopau ʻia i ka papa ʻaina me nā crackers. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā mea kanu hou. ʻO ka papa ʻaina e ʻala loa, puʻuwai a ʻono loa.

Video ma ke ʻano e kuke ai i ka ʻai me ka ʻai ma ka home

E like me ka mea i ʻōlelo ʻia ma luna, ke hōʻike aku nei au iā ʻoe i kahi ʻapu Farani maoli me kāna maʻalahi a me ka manawa like pū ʻana. Ke hoʻāʻo nei i kēia kuʻuna, ʻike ʻoe e like me ka bourgeois maoli. E nānā i kēia ʻānō wikiō e hoʻomaopopo i nā subtleties āpau o kāna hoʻomākaukau.

Nā mea wai

Oniki - 1,5 kg
Keokeo - 3-4 mau ʻōpala
Buttere - 50 gr
Hoʻohū - 1 kīpē
Palapala ʻaʻai - 1,5 L
Kino keʻokeʻo keʻokeʻo - 200 ml
ʻO ka paʻakai, ka pepa - e hoʻāʻo ai
Cognac a i ʻole Calvados
Kūʻai
Kālā paʻakikī

I kēia manawa ua ʻike ʻoe i nā mea huna a pau o kēia hū nāu. E hoʻāʻo a hauʻoli i ka ʻono o Farani maoli. E leʻaleʻa ʻoe iā ia.

ʻO kahi pākaha maʻalahi no ka ʻuʻu ʻuala me ka ʻuala

Inā ʻaʻole ʻoe makemake eʻai i hoʻokahi pīpī, a laila hiki ke hoʻohui ʻia nā mea kanu ʻē aʻe i ka ʻai. No ka laʻana, ka ʻuala. E hoʻohālua ʻo ia i ka moʻo a me ka momona.

Nā mea wai

Oniki - 2 pcs.
Buttere - 25 gr
Koti - 4 pcs.
ʻO kahi puna o ka hupa - 1 pc.
Wai wai - 1-1,5 lita
ʻO ka paʻakai, ka pepa - e hoʻāʻo ai
Nā lau Bay - 1 pc.
ʻOhi kālai - 100 gr

Hoʻolā:

1. Mākaukau mua i nā huahana a pau. Kālepa i ke kahiki. E kuʻi i nā ʻuala a ʻokiʻoki i loko o nā kūleʻa waena. ʻO ka kōkuhi kīkī ma luna o kahi māla coarse.

2. E kāwele i ka pata i loko o ka pā i lalo iho. A laila kau i ka ʻala i laila a kāwili ʻia a hiki i kona ʻulaʻala gula (ʻoiai ʻo brownish).

3. A laila e waiho i ka ʻuala ma laila. Fry maʻa iki, kahi mau minuke ʻelua. A laila e ninini i ka wai. Hoʻohui i ka paʻakai, ka pepa a me ka lau bay. Hoʻopili i ka pāʻai a hoʻomoʻa no 20-30 mau minuke ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana.

4. E ninini i ka meaʻala i hoʻomākaukau ʻia i loko o nā papa, e hoʻohui i ka kao wīwī i laila a hoʻoulu. ʻOiai ka hoʻohui i hiki ke hoʻohui ʻia i ka pā. ʻAʻole like ka hopena.

Slimming celery anana

Ka mea, ua kiʻi mākou i ka laiki aʻe no ka pohō kaumaha, hiki iā ʻoe ke waiho i kahi leka no ʻoe iho a kuke maʻamau. ʻOi loa inā he meaʻai ʻaila ʻoe.

Nā mea wai

Aniani - 400 gr
Uhi ʻia ʻoi - 300 gr
Tomato - 300 gr
Kāpī keʻokeʻo - 350 gr
ʻO ka pepa momona - 400 gr
ʻO ka paʻakai a me ka panila i ka hoʻāʻo ʻana
Wai wai - 2,5 lita

I loko o kēia kīʻaha, ʻo 110 Kcal no 1 pālita a me ka nui o nā huaora.

Hoʻolā:

1. Holoi i nā meaʻaiʻai āpau, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi a i ʻole julienne a waiho i loko o ka pā. E ninini i nā mea kanu i ka wai, paʻakai a hoʻohui i ke kolo.

2. E kau i kahi ipu o nā mea kanu i ka lāʻau. E lawe i ka wai i kahi kuke a kuke no 15-20 mau minuke. Ma ke kānāwai, ma hope i hiki iā ʻoe ke ʻai.

3. Inā ʻaʻole hiki iā ʻoe ke ʻai i kēlā ʻami nui, a laila e hoʻihoʻi hou me ka puna lima. A laila e loaʻa ka māmā i ka nui leʻa huila no ka hoʻolilo ʻana. Hiki ke ʻai ʻia kēia kīʻaha i ke anuanu a wela. Ke hilinaʻi nei i kāu makemake.

Hōʻike wikiō i ka ʻuala ʻaala ʻala

E hoʻāʻo i kahi kuala ʻala ʻala. Ma kēia kīkēlā, ʻo nā mea kanu āpau o nā mea kanu wale nō, ʻo ka ʻaina me ka ʻoa. Akā ʻaʻole pili kēia ia ʻoe, a laila e hoʻololi i kēia mau huahana i nā mea maʻamau a me nā mea kūpono.

Nā mea wai

Anika - 5-6 nā pcs.
Kahiki - 2 mau ʻōpio
ʻO ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu Provencal - e hoʻāʻo
Hila aila - 5 punetēpē
NeMoloko oat cream 12% - 250 ml
Nā Croutons
Kāhu

ʻO ka kuke ʻana i kēia ʻai, e like me kāu i ʻike ai. Ka mea i hele mai i nui loa keʻai. Mai makaʻu i ka hoʻokolohua a ho'āʻo e hōʻike i kahi mea hou i kāu papa.

Ka hānai ʻona o ke kākā

Makemake wau e hoʻolauna iā ʻoe i kekahi ʻano meaʻaiʻai ʻē aʻe no ka ʻike kaumaha. ʻEhā mau mea kanu me ka wai. ʻAʻole paʻa ka paʻakai a me nā mea ʻala ʻē aʻe. ʻAʻole e ʻōlelo i ka mea momona nui loa. Akā ka mea e hana ai, pono nō ka nani i ka mohai. Pono ka kuke ʻana i kēia kīʻaha me ka manawa liʻiliʻi.

Nā mea wai

Naʻu - 700 gr
ʻĀpala Kūleʻa - 100 gr
ʻO ka pepa momona - 100 gr
Kāpio - 200 gr
Wai

Hoʻolā:

E ʻokiʻoki i ka lemiki i kekahi ʻano, e like me kou makemake. ʻO ka maʻamau wau i ka ʻāpana liʻiliʻi. E hoʻokomo i kahi pāwī a hala i 2 mau minuke.
Hoʻopili i ka kāpeti a ʻokiʻoki i ka pepa momona i nā cubes a i ʻole kahi lau liʻiliʻi. E hoʻokomo i ka pan. Hoʻouna i nā hua ʻōmaʻomaʻo ma laila.
E hoʻopiha me ka wai a kau i ke ahi. Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana e hoʻohui i ka ʻala ma laila a kuke hui pū no 5 mau minuke.

He kūpono loa kēia ʻuala no nā lā wikiwiki. ʻAi ʻia ia i ka lā, hoʻohui ʻia ka wai a hiki i ka 2 lita. ʻAʻole hoʻolako ʻia nā mea inu ʻē aʻe i kēia lā.

No laila ua hoʻonui wau iā ʻoe i nā ʻuala ʻaala āpau aʻu e ʻike ai. ʻO kaʻoiaʻiʻo, kahi mamao loa kēia mai nā mea āpau, a hoʻolako kekahi poʻe kahu hale me ka hoʻohui pū i ka ʻi a me nā ʻūlala. He mea kēia e pili ai i ka ʻono. A me kaʻu i hoʻohiki ai, ke lawe nei au iā ʻoe i kahi papa ʻaina kaumaha ʻo 7 ka mea hiki iā ʻoe ke mālama no ʻoe iho.

Pau kēlā no kēia lā. Ke manaʻo nei au ua hiki mai kaʻu mau ʻoni a hoʻonui ʻoe iā lākou i kāu ʻai. E hele maikaʻi nā ʻai i kēia mau kauwela, ke wela a wela ʻole nā makemake e hoʻopiʻi nui i kou ʻōpū.