Nā laupala me ka waiū

Nā lauala i kālai ʻia

E kāpīpī i ke kīwī ʻihi ma luna.

E kāpīpī me ka moa

E hoʻomo i ka umu i hoʻomoʻi ʻia ma kahi o 220 mau kekona no 30 mau minuke.

Hoʻomoʻu i ka umu

Hiki ke hoʻomākaukau ʻia kēia kīʻaha mai nā lau like ʻole, e pili ana i ka loaʻa a me nā makemake pilikino, no ka laʻana, eia kahi laʻa e hou ai mai nā pīpī a me nā ʻona a i ʻole kekahi ʻoni mai Brussels sprout.

Hoʻokomo ʻia i nā meaʻai me ka kōhi kō

Mana‘o Kōkua: I mea e mālama ai nā mea ʻai i ka lako, ʻaʻole hiki iā lākou ke hoʻolapalapa mua, akā ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana like i hiki ke kuke i ka wā like i ka wā e kulu ai. ʻO nā lāʻau maloʻo maloʻo, ʻuala a me kāloti paha, nā ʻāpana liʻiliʻi, a ʻo nā mea palupalu (ʻo nā kāpena inflorescences) hiki ke liʻiliʻi iki.

E kau i ka lau i ʻokiʻoki ma ka ʻaoʻao loiloi a i ʻole pania o kahi ʻāpana kūpono a ma hope o ka ninini ʻana i ka saʻu kīwī, uhi ʻia me ka foil a i ʻole kahi uhi ma luna o luna, pono e hoʻokaʻawale ʻia a kokoke i ka hopena o ka hoʻomākaukau e hoʻopili i ka ʻāʻī. Me kēia ala, e palupalu mau nā mea kanu. ʻO ka manawa palaoa kāla ana i ka nui o nā lau ʻala a me kāu umu.

Nā mea waiwai

• aniani 1 pc. (He nui nā pāpaku)
• kāleka 1 kālai
• kari kāki 1 tbsp (Ua loaʻa iaʻu ka hapaʻō nā loko o nā ʻāpana kūloko.
• ʻO ka wai niu 1 ka 400 ml.
• ʻōmala wai 100 ml. (mai koʻu kōkōhea)
• kōnuʻu 2 tsp
• wai lemon 3 tbsp
• zucchini 600 gr.
• broccoli 300 gr.
• wīwī paʻani ʻōwili 150 gr.
• kāleka 2 tbsp (Ua loaʻa iaʻu he 11%)
• kōpana 1 tbsp
• cilantro a i ʻole pālule

Hana ʻia ma ka ʻaila ʻano

Hoʻopili i ka broccoli i ka hoʻouluuluʻana, e hoʻolapalapa i ka hoʻolapalapa ʻana i ka wai paʻakai no 4-5 mau minuke (nānā wau i ke kumu me kahi ʻula, inā ua pana ʻia, ua mākaukau). E hoʻokaʻawale koke iā ia i ka wai i ka wai me ka pīpī slotted - e mālama i kahi kala ʻono. E hōʻalo a maloʻo ka ʻōpala maloʻo.

Hoʻopili maikaʻi i ka puliki a me ke kao, ke kāwili ʻia i ka aila ʻaila hoʻokeo no 5 mau minuke, hoʻohui i ka curry (sauce a pasta paha), ka pāpaʻi no 2 mau minuke. E ninini i ka waiu niu, ka momona, e hoʻohui i ke kō, ka wai lemon, ka paʻakai e hoʻāʻo. E lawe mai i kahi kuke, simmer ma luna o ka wela wela me ka uhi ʻole no 10 mau minuke.

E hoʻokomo i ka zucchini a me ka pī (ʻaʻole wau e defrost) i kahi pā i kāwili ʻia i ka hapalua o nā pōkā, e hoʻomoʻa i kahi 5-10 mau minuke.

Hoʻohui me kaʻaila. Hoʻohui i ka broccoli a me ka pāpaʻi i kālai ʻia i ka ʻehā, e hoʻolapalapa.

E lawelawe i ka pīpī me ka mauʻu (ʻaʻole i loaʻa ia iaʻu), he mea hiki paha me ka ʻaoʻao kīʻaha o ka laiki.

He aha mākou e pono ai

• ʻūʻā paʻakikī - 200g
• waihona no ka kari melemele - 1 punetēpau
• wai niu - 400 ml
• nā wai kanu i koho ʻia (e. Koti, nā kāloti, nā kāleka pepa) - 200 g
• puaʻa ʻōmaʻomaʻo - 100 g
• hui kāwele - 1 palolo
• hānai - 1 tsp
• soya ka iʻa aiʻole ka ʻai iʻa - 2 tbsp.
• huʻa (koho)

Pehea e kuke ai i ka tofu me nā mea kanu i ka kōpaʻa

Kahu ʻia ka ʻai kāmele a ʻele i ka aila ʻaila, hoʻoulu mau, a hiki i ke kaila gula (5-8 mau minuke).

Paʻa i ka wok. E hoʻohui i ka kumu no ka kari melemele a me ka waiu niu. Hoʻopili i ka waihona kumu i ka waiū i ʻole ke koena pū kekahi.

E hoʻohui i nā lauʻai e like me ka manawa o kā lākou hoʻomākaukau. I ka laʻana, inā e hoʻohana ʻoe i ka ʻuala a me nā kaloti, pono ʻoe e hoʻohui mua iā lākou. Ma hope o 5 mau minuke, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka pīni a me ka pepa. E hoʻomoʻi i nā mea kanu a hiki i ka wā e kuke ai (ma muli o ka nui o nā cubes, pono ka ʻai i nā mea kanu) i nā manawa kuke.

Hoʻohui i kahi tahu ʻuʻu mua, ʻo ka ʻili o ka lula, ka kō, ke kō, a me ka mea iʻa. Lulu a laha i ka wela.

Hoʻonohonohoʻole me nā pīni a me nā lau coriander. E lawelawe me nā tortillas, ka laiki a i ʻole he ʻokoʻa ʻokoʻa.