Ua kāwele ʻia i nā ʻōpū me ka pipi ʻaʻa > Meaʻai no ka maʻi maʻi maʻi

ʻO koʻu mau ʻalemona he nui a maloʻo hoʻi, ʻono hoʻi a maikaʻi loa, ʻoi aku wau e hoʻomoʻi i kēlā mau huaʻala; ʻaʻole wau e aʻo e lawe i nā hua palupalu.
No 5 mauʻa nui, lawe ʻia iaʻu i ke kīaʻi o 200 g.
He mea paipai ia e lawe i ka mea ʻai kolo i ka homogeneous, ke kōlea haleʻaiki ke holoi ʻia ma ka sieve a puki paha me kahi kāwele.
Inā ʻoe e hoʻohui i nā kīneka i ka hoʻopiha, a laila ua nui ka kō, ua lawa ka ʻoli.
Ma kahi o ke kō, nā mea hiki ke hoʻāʻo ai i ka tiʻu ʻaʻī me ka meli, a e ninini hoʻi i ka meli ma nā ʻāpana i hoʻomoʻa ʻia!
ʻĀ, ke aʻo aku nei au iā ʻoe e hoʻohui i ka pāmina, ʻoiai, pehea lā e hiki ai iā ʻoe ke hana me ke ʻole ia?! ʻO kēia nūnū ka mea "ʻoi aku ka maikaʻi" o nā ʻalemona!

E hoʻohui i ka yolk, vanilla sugar, kinamona a holoi i nā kīloi i ka honi, inā ʻaʻole mākou e kau i ka kīnika, hoʻohui i ka honi a me ka meli.

E hoʻomoʻi maikaʻi i ka hoʻopiha ʻana.

Hoʻokomo ʻia a maloʻo maloʻo i ka ʻili. E hoʻohana i kahi pahi pahi a i ʻole peel e hana ai i kahi incision mai luna mai i loko o kahi pōʻai, me ka ʻoki ʻole a hiki i ka hopena. ʻO ka lalo e hoʻomau a paʻa. Wehe i ka inti, he mea maʻalahi ke hana i kēia me kahi pou.

E hoʻonohonoho i ke kīʻī liʻiliʻi i nā hua āpau, hoʻopiʻi iā ia me kahi hua, e hoʻopiha ana i ka palaka. E hoʻokomo i nā hua'āpana. I ʻole lākou e hoʻopili i ka lalo, e ninini i kahi wai liʻiliʻi ma lalo o ka puka, kahi hapalua paha o kahi aniani. ʻAʻole pono ka lawelawe ʻana i ka ʻae.
I mea e pale ʻole ai i nā pōpō i ka hoʻomāhā ʻana i ka papa palaoa, palai iā lākou ma luna me kahi puʻupuʻu, ʻelua mau manawa, ʻaʻole hohonu, ma hope o ka hoʻopiha ʻana o ka curd. Ua poina iaʻu e hana i kēia, no laila, ʻelua mauʻa ʻalupau e hoʻopau i ka hoʻopau ʻana i ka palaoa, ʻaʻole weliweli, akā mau nō naʻe!

E hoʻomoʻa i nā huaʻai i ka umu i hoʻomoʻa ʻia no 200s no 25-30 mau minuke. E hoʻomaha lākou i kahi mea liʻiliʻi a hiki iā ʻoe ke kōkua iā ʻoe iho!

Hoʻohui wau i kahi meli liʻiliʻi i nā hua āpau i pau a me kahi pine waiahi, ʻaʻole hiki iaʻu ke pale i kahi :)
ʻO ka momona ʻaka a me ka momona o kahi hua i hoʻomoʻa ʻia, hoʻopā ʻia e ka ʻīhi ʻaʻī ʻono me nā mea ʻono keʻa - yummy!

Kaʻaina Mana

1. Pono e holoi maikaʻi nā ʻōpono me ka pahi e ʻokiʻoki i nā lids, pono e mālama ʻia. A laila e hoʻohana i kahi puna e hana i kahi papa inoa liʻiliʻi i loko o nā apu, ka lawe ʻana i ka ʻiʻo.

2. E wehe i ke koena pulupulu mai nā hua, nā mea nui a hoʻohuli i ka blender i loko o nā moala i hoʻomoki ʻia.

3. Hoʻohui i kahi pāpaʻi pā hale, nā pōkaʻa, kaʻaila ʻala a me kahi pāʻaha o ka meli. Kukulu a hiki i kahi ʻano homogeneous.

4. E hoʻopiha i ka hohonu hohonu i loko o nā kōmona me ka hoʻopiha ʻana i ka curd a e uhi i kēlā me kēia me ka uhi. E hoʻomoʻi i ka umu i ka 180 mau degere a hoʻouna i nā huaʻai i hoʻomoʻa ʻia me ka suke kīkī no 20 mau minuke.
Ma mua o ka lawelawe ʻana, no ka momona ʻokoʻa, hiki iā ʻoe ke ninini i ka meli a lawelawe.

Hiki ke hoʻohui ʻia i nā maiʻa me ka hoʻopiha ʻana i nā hua i kālua ʻia me ka moa kīwī. No kēia kuke ʻana no nā lawelawe he 4, pono mākou i kēia mau mea momona:

1. Apana - 4 ʻāpana
2. Kāhi Cottage - 150 kākā
3. hoʻokahi ka maia
4. Mīkini - 2 mau punetēna

Ke kuke kuke ʻana me ka paʻi kiʻi ma ka wāwae:

1. E holoi maikaʻi i nā ʻalemala a hoʻohana i ka pahi i mea e ʻokiʻoki i ka pale i luna, pono e mālama hou. Kāhu i nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e lawe ana i ka ʻiʻo.

2. Ka hoʻopiha i kahi lua o nā hua apu i ke kīhi ʻaina, e waiho ana i ka lumi no nā meaʻokoʻa aʻe.

3. E ninini i kahi meli liʻiliʻi ma luna o ka pāila e hoʻohui ai i ka ʻoluʻolu.

4. Kālia i ka maiʻa, a kāpīpī a waiho i kekahi mau ʻāpana i kēlā me kēia apu.

5. E kau i kahi papa liʻiliʻi iki aʻe i luna o ka maiʻa, me ka kipi. E hoʻopiʻi i kēlā me kēia paila i ka uhi, kahi a mākou e ʻoki ai i ke kumu mua. E hoʻomoʻa i ka umu i ka 180 mau degere a hoʻouna i nā mania ma laila no 20 mau minuke.

Kēia mea ʻaina hiki ke ʻai ʻia a inā ʻoe e ʻai ana i ka meaʻai. Ke hōʻoiaʻiʻo nei wau iā ʻoe e hana ʻino ʻole paha i kāu kiʻi.

Kūlana aʻe ma ka ʻaina hoʻolālā:

1. E holoi maikaʻi i nā ʻalopela a ʻoki i nā laka i luna me ka pahi, a mākou e pono ai iā ia ma hope. Ke hoʻohana nei i kahi puna, hana i ka hohonu hohonu, e lawe i ka ʻiʻo.
2. Kāleʻa i loko o ka waiū i hui ʻia me ka waiū a me ka meli, kāwili a hiki i ka hoʻohālikelike homogeneous.
3. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā ʻuala, akā maʻamau ka manawa lākou e lawe ai i nā ʻniki. Hoʻopili mākou iā lākou a hoʻohui pū iā lākou i ka hoʻopiha ʻana i ka curd, hui maikaʻi.
4. E hoʻopiha i ka lua o ka ʻōpū me ka hoʻopiha ʻana o ka curd a uhi iā lākou me nā paila i ʻoki ʻia.
5. I ka umu i hoʻomoʻa ʻia ma 180 degere, hoʻouna mākou i mau ʻāpana e kālua ai no 20 mau minuke.

Lime:

1. E holoi maikaʻi i nā ʻāpana me ka wai a hoʻohana i ka pahi e ʻokiʻoki i nā lids. Pono lākou e mālama, no ka mea, e pono hou ia. Hana mākou i indentations me kahi cula, lawe i ka pulp mai nā hua āpau.
2. Pono ke kīpī o nā palaka. Holoi holoi nō mākou.
3. Ua hui ʻia ke kīʻī o ka hale ʻaina me ka waiū a me ka meli a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi hana homogeneous. Hoʻohui i nā kīloi a hui hou.
4. Hoʻopiha me ka manamana nui i ka ʻōpū o ka punawai me ka hoʻopiha me ka uhi a me nā uhi i nā lids a mākou i hōʻoki i mua.
5. Hoʻouna mākou i nā huaʻai e kālua i ka umu ma ka mahana o 180 tikelī no 20 mau minuke.

Inā makemake ʻoe, hiki iā ʻoe ke kālai i nā hua lāʻau me nā mea ʻole. ʻAʻole hoʻohui i ka hoʻopiha ʻana i kekahi mea akā ke kekāhi ʻohi. E emi iho ia i ka kiʻekiʻe-calorie, akā i ka manawa like me nā mea āpau e like me ka meaʻala.

ʻO nā ʻalī i kālua ʻia me ka wai kīwī he mea pōmaikaʻi nui ia no kou olakino a no kou kiʻi. Ke ʻoluʻolu nei wau e lilo i kāu mea punahele punahele, a ʻaʻohe hopohopo e waiho i kahi i loko o kou kino. ʻAno hoʻokō momona a ʻike ʻoe iā koke koke!

Kāhea 1. Me nā nati

ʻO kahi pākaha maʻalahi loa me kahi hoʻonohonoho liʻiliʻi o nā mea kanu, akā kahi mea momona loa, momona i nā momona maoli a me ka calcium.

4 nā ʻāpana ʻehā ākea
150 g o ke ake ʻaina
1 tbsp. he puna meli
kiniani.

Paki! Pono nā ʻeleʻele a ikaika hoʻi.

Holoi i nā hua a holoi, a laila ʻokiʻoki i ka piko (kahi o ka petiole), a laila hana ʻia a he laka. Hoʻopau i ka pūlima me nā pahi.
E ʻoki i kahi pulima liʻiliʻi, e hana ʻia ma hope no ka hoʻopiha. ʻO ka lalo e hoʻomau a paʻa.
Kuhi i ka meli, ke kīkī pākē a me nā pulima kāwili i loko o ka lehulehu homogeneous me kahi blender.
E hoʻohui i nā nati e hoʻāʻo. Whiti hou.
E hoʻopiha i ka waenakonu o nā apu me ka hoʻopiha a uhi a me ka wī i ʻoki ʻia.
E uhi i ka papa hoʻomoʻa me ka parchment a hoʻokomo i nā ʻalemona me loko.
E hoʻomoʻa i ka umu i ka 190 ° C, kau i nā ʻāpana i loko o laila a hoʻomo i 25-35 mau minuke.

Maʻa maoli ka ʻono ʻaina ma ka ʻano wela a me ke anu.

Kāleka 2. Me nā pākuʻi a me ke kō

Pono ka loea culinary kūikawā, ʻike a me ka ʻike no ka hoʻomākaukau ʻana o ia ʻano ʻaila, ʻaʻohe mea pono o kahi huahana. Lawe ka mākaukau o nā mea i nā minuke 15-20, ʻo ka mākaukau iho ka mea e lawe ai ma kahi o 25 mau minuke. ʻO ka haʻawina o ka calorie o ka ʻono hoʻoneʻe i kahi kūpono he 1522 kcal.

1 pāpana ʻaina ʻaʻa (200 g),
3 tbsp. koko o kaʻaila kuleka
6 mau paʻi (nui),
3 tbsp. punetē o ke kō
mea kīloi hua ole.

Paki! Lawe i nā hua'ōleʻa paʻa, kīleʻamaʻa, ʻākena. He kūpono loa ka ʻano ʻo Antonovka no ka palaoa me ka hoʻopiha ʻana i nā curd.

E hoʻomoʻala i ke kīʻī i ka wai ʻaī me ke kō, e hoʻomoʻi pinepine i nā wai kuluma i ka nui. Pono ka mānoanoa o ka laulā, no laila e ʻoi aku ka maikaʻi o ka lawe ʻana i ka waiū momona me kahi pakeneka kiʻekiʻe o nā momona.
E ninini i ka kīleʻa (ʻoi aku ka keʻokeʻo) me ka wai hoʻolapalapa a waiho no 15 mau minuke, a laila hoʻomoʻe i ka wai a holoi i ka mauʻu.
E hoʻohui i nā holoi holoi a maloʻo hoʻi i ka pāpaʻa curd-sour cream.
Holoi i nā ʻōmole, ʻoki i ka piko (a laila e lawelawe i ka "uhi" i ka wā o ka palaoa).
E mālama pono i ka manamana i ʻole e hōʻino i nā paia a me lalo o ka hua.
E hoʻopiha i ka loko o ka hua i kahi hoʻopiha, uhi me nā pihi ʻāpala.
E kau i nā hua i luna o ka pā palaoa, e kau i ka umu a hoʻomoʻa no 25-30 mau minuke i ke mahana o 180-190 ° C.

ʻLani 3. Me Kanamona

Ma ke kaʻina hana ʻana i ka mea ʻono e like me kēia kolamu, ua hoʻomaka mua nā hua ʻala ʻawaʻawa, ʻo ia ka mea i ʻoi aku ka paepae pau, akā inā ʻaʻole i hoʻohui ʻia ka hilo i ka hoʻopiha. Pono 20 mau minuke e hoʻomākaukau ai, ma kēlā me kēia lawelawe e pili ana i 179 kcal.

2 mau huaʻa (nui),
150 g o ke kīwī ʻaina (maikaʻi aʻe hou)
2 punetē wai o ka meli wai (ʻoi aku ka linden),
kanamela (e pili ana i 2 pine).

Paki! He mea kūpono loa ka ʻano Granny Smith no ka ʻono, akā hiki iā ʻoe ke lawe i kekahi mau kīʻaha ʻē aʻe.

Hoʻolā:

E ʻānai i nā huaʻala.
Wehe i ka inti me nā hua. Pono e hana pono kēia i mau ka lalo a me nā paia o ka hua, i ʻole hoʻopau.
Hoʻohui i ka pīkī ʻaʻa me ka meli i loko o kahi kīʻaha, hoʻohui i nā pāniʻi. Kāwili maikaʻi i nā ʻāpana āpau.
E hoʻopiha i nā ʻāpana ʻokoʻa o ka hua me ka kīwī ʻaina a me ka hoʻopiha ʻana i ka meli.
E kau i nā hua i piha ʻia i loko o ka pā palaoa a waiho ʻia i ka umu.
E hoʻomoʻa i 180 ° C no ka hapalua hola.

Kālā 4. Me nā lingonberries

Hoʻohana maikaʻi nā ʻeleʻa i ka umu me nā hoʻopiha piha, akā, e ʻono loa ka mea ʻono, a i ka hoʻopiha ʻia, e hui ʻia, ʻono a me nā ʻūlū, inā ʻoe e mālama i ke kaulike. Ma 25 mau minuke e kuke ai, loaʻa he 3 mau lawelawe, e loaʻa ana i kēlā me kēia me ka nui o 180 kcal.

3 nāʻaila (maikaʻi inā makemake lākou i ka momona a me ka momona)
50 g ka pāhi ʻaina 9% momona,
20 g meli (wai),
i kahi o ka hua hua lingonberry,
vanillin (1 sachet, 1-2 g),
20 g pata.

Holoi holoi loa i nā ʻoleka. E ʻokiʻoki i ka luna e hana i kahi pale, a laila e uhi i ka hua i piha i ka hoʻopiha ʻana.
E hoʻokaʻawale i ka mea nui me ka pahi kahi e loaʻa ai iā ʻoe kahi mea e like me ke kīʻaha.
E kāwili i ka pīpī kolo, ka meli a me nā lingonberry i loko o ke kīʻaha, e hoʻohui i ka vanillin. Ma ke kaʻina hana i ka hoʻohui ʻana i nā ʻāpana, e hoʻāʻo e ʻoki i nā huaʻili.
E hoʻopiha i nā huaʻōmole "kīʻaha" me ka hua curd-cranberry nui i hopena. E kau i kahi ʻāpana liʻiliʻi o luna o ka pata i luna.
E hoʻomo i ka umu ma ka 180 ° C no ka hapalua hola.

ʻO ka puna ʻono he ono ono, he nui nā huaora. Hiki ke lawelawe ʻia i ke anu a me ke anuanu.

ʻĀnō 5. Me nā hua sesame a me nā moena wai liʻiliʻi e kāloki ʻia

Maʻa maikaʻi ke kūʻaʻaha no ka ʻaina kakahiaka a i ʻole ka ʻaina awakea, me ka mea i kūleʻa i nā meaʻaiʻai, haʻahaʻa-calorie, kuke maʻalahi me ka wikiwiki.

2 mau huaʻa (nui),
100 g moa kaona moa kīnā ʻole,
1 ka punetele ʻele
2 tsp a meli
10 g pata.

Paki! Inā maloʻo ka pīkī hale, a laila e hoʻohui i kahi kinikini liʻiliʻi ia. Ma kahi o ka pīhi ʻaī, ua ʻae ʻia ia e lawe i ka papahō curd.

E hoʻohuli i ka umu a hoʻomoʻa i ka 200-210 ° C.
Holoi a holoi hoʻi i nā apu, ʻoki loa i ka piko.
E ʻokiʻoki i ke kuhi me nā hua me kahi pahi a lawe i ka peni me kahi paila, e makaʻala ʻole e hōʻino i nā paia a me lalo o nā hua.
E hoʻopiha i nā ʻūpī me ke kōhi.
E kau i kahi puna o ka meli ma ka hoʻopiha o kēlā me kēia apu.
Līwī i ka pā (pepa palaoa) me ka pata a waiho i ka hua i piha me ka hoʻopiha ʻana.
E pīpī i ka hoʻopiha me nā hua sesame.
E kau i nā hua i hoʻokomo ʻia i loko o ka umu preheated a hoʻomo ʻia no 15-20 mau minuke.

Paki! Hiki ke kau i ka meli ma ka hopena o kahi mea ʻono, e mālama kēia i nā momona momona loa i loko o ia mea.

Ua hoʻohuli ʻia i ʻelua mau lawelawe o ka waha a me ka pā maikaʻi.

Kāleka 6. Me nā pākuʻi, kōpaʻa a me ke vanilla

5 nāʻaila
mai 1 a hiki i 3 tbsp. punetē o ke kō (e hoʻonā),
150 g o ke ake ʻaina
palaka
vanillin (sachet, 1-2 g) a i ʻole he kinamona.

Paki! Ua hoʻohuli maikaʻi ʻia ʻo Vanillin i loko o ke aniani e kahi mau minami niu, no ka mea ʻoi aku ka maikaʻi o nā hua o ke kō a me nā cinnamon me kekahi a me nā hoʻohui i kekahi i kekahi.

E holoi maikaʻi i nā ʻalemala a maloʻo me ka kāwele.
E ʻokiʻoki i nā hua nui i ka hapalua, ma ka liʻiliʻi a me ka liʻiliʻi, e hoʻoneʻe i nā pito.
E ʻokiʻoki i ke kīʻaha me nā hua me kahi pahi. Ke hoʻohana nei i kahi kalaka, e hoʻoneʻe i ka pulipula e hana i kahi ʻano "kīʻaha".
Palapala ʻia ʻo Scald me ka wai hoʻolapalapa.
E kāwili i ke kīʻī liʻiliʻi ma kahi sieve.
Hoʻohui i nā mea ʻai ʻaina me ka kīleʻa, kōkī, vanila (kanela).
Inā hele a pōpō ka hoʻopiha ʻana, e hoʻohui i hoʻokahi a i ʻelua mau punetēmi paha o ka waiʻai i loko ona.
E hoʻokomo i ka hoʻopiha i ka hua kīlepa "hopena".
Waiho i nā hua i kālai ʻia ma ka papa ʻaina.
E kau i ka papa ʻaina e hiki mai ana i loko o ka umu preheated a hoʻomo ʻia i kahi mahana o 180 ° C no ka hapalua hola i 50 mau minuke, e like me nā ʻano o 'āpala.

Paki! I mea e pale ai i ka leʻa ʻana, e ninini i kahi wai liʻiliʻi ma lalo o ka pā.

ʻOi aku ka maikaʻi e hoʻokauwā ma ka papaʻai i hoʻopau i ka papaʻaina, kāpīpī ʻia me nā nati i ʻoki ʻia, ninini i ka wai kalalī i hoʻoheheʻe ʻia i loko o ka wai wai a hoʻōla me kahi pua o ka mint. E pōmaikaʻi ka pākī i ka ʻono inā e ninini ʻoe i nā hua i hoʻomoʻa ʻia me ka pulupulu, ka kalima, nā kime ʻōmaʻomaʻo, ka meli, kaʻaila a me nā ʻano maʻamau.

ʻĀnō 7. Me ka Kālepa

Maikaʻi ʻia ke ʻano ʻaina e hoʻohui i ka momona fruity māmā, ka ʻoluʻolu o ke kīwī a me nā mea ʻala ʻono o ka waiū honu.

5 mau huaʻa (nui)
2 tbsp. puna o kaʻaila momona o kekahi momona momona,
150 g o ke ake ʻaina
3 punetē o ke kō.

E holoi i nā huaʻala a wehe i ka kumu, akā hana pono - ʻo ka lalo a me nā paia e hoʻomau pono i ka holo.
Mākaukau i ka hoʻopiha ʻana ma o ke kāwili ʻana i ke kīwī pākana me ke kalo o ka waiū a me ke kō.
E hoʻokomo i ka waihona i loko o ka hua.
E kau i nā hua i kahi papa palaoa.
Pālima nā ʻōpū ʻōpū me kahi niho kuʻi a maʻemaʻe ʻole paha - e pale aku kēia i ka ʻāʻī o ka ʻeha i ka wā e kuke ai.
E hoʻomo i ka momona i ka umu no 40 mau minuke i ka mahana o 180 ° C.
5 mau minuke ma mua o ka kuke ʻana, e kau i kahi hapa o ka waiū kalaka ma kēlā me kēia apu.

Mālama i ka ʻono hoʻokoe i hoʻopau ʻia i ka papa ʻaina i hoʻōla ʻia, kāpīpī ʻia me ka pauma kōpala hua.

Kōkua kōkua

E kōkua nā loiloi o nā mea chef loea e hoʻomākaukau i ka mea ʻono me ka maikaʻi maikaʻi loa mai nā ʻenehana i kālai ʻia ʻole ʻole e hōʻino i ka kiʻi a ma ka manawa like kahi nui o nā mea pono:

ʻAʻole hāʻule ka mea noi ma ke kaʻina palaoa inā he paʻakikī paʻakikī lākou.
Inā nui nā hua, a ʻokiʻoki iā lākou i ka hapalua. No nā papa liʻiliʻi a liʻiliʻi paha, e hoʻokaʻawale wale i luna.
I ka wā e kuke ai, e ʻoki i kahi ʻōpū ma nā ʻaoʻao a pau me ka huʻipiʻi manu, e hōʻoia kēia i ka kūʻiʻo o ka hua, ʻaʻole ia e lelo i lalo o ka mana o ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe.
ʻO ka hoʻopiha ʻana i nā hua i hoʻomoʻa ʻia e lilo i mea maʻamau inā he hui ʻia me ka mauʻu a he mau lāʻau umauma paha. E lilo ka palupalu i ka maʻamau o nā hua, ʻo ia ka tastier i ka hoʻopiha a me ka ʻono.
ʻAʻole e hoʻohui i ka nui o ke kō i ka hoʻopiha, no ka mea ʻaʻole e hoʻomaikaʻi i ka ʻai o ka ʻono nui. Inā makemake ʻoe e hana i ka ʻono ʻaina kīʻaha - e hoʻokomo i ka meli a i ʻole nā kīnika, e hana ai i nā kōkolo me ke kīwī pākana, i kālua ʻia i ka umu, ʻoi aku ka nui o ka mea pono.
Nā huaʻai ʻono, me ka hoʻowahāwahā ʻole e ʻono, ke hoʻololi ʻia e nā hua maloʻo, no ka laʻana, raspberry, lingonberry, cranberry.
ʻO ka meli ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana i ka umu i nalowale i kāna mau waiwai pono. Aia kahi ala ma waho o kēia kūlana: e ninini wale i ka meli me ka mea ʻala i ka wā i mākaukau a hoʻololi i ka meli me ka kōnō.
E palupalu ka hoʻopiha ʻana inā wīwī, ma kahi o ka kaola moa maʻamau, e lawe i ka nui o ka curd.
ʻO ka mea hoʻohana maikaʻi no ka hoʻopiha ʻana he poppy, apricots malo a i nā prunes kāʻei ʻia i ka wai i hoʻolapalapa ʻia.
Ua kūleʻa ke kōkia kōpau me ka kūleʻa o ka maiʻa.
E ʻono ʻo ka mea ʻono inā e lawe ʻoe i ka tiʻu kolo me ka momona momona o ka hoʻopiha piha ʻana. Akā inā makemake ʻoe e loaʻa i kahi kīʻaha haʻahaʻa haʻahaʻa i manaʻo ʻia no ka meaʻai meaʻai, a laila kūpono kahi huahana haʻahaʻa.

ʻO ka lau maloʻo me nā hua āpau a me nā mea ʻai ʻaole kahi kīʻaha ʻole ia ma ka papa ʻōlelo a nā keiki. Ka puka ʻana o ka papa ʻaina me ka ʻoluʻolu ʻole i ka pōpō, akā i ka manawa like ka liʻiliʻi o ka caloric a he nui nā huaora a me nā minerala, momona. ʻO nā waihona me nā hoʻopiha curd ka mea maʻalahi e hana mai nā huahana makamae i kokoke loa i ka manawa.

ʻO kahi mea maikaʻi hou o kēia ʻuʻakai ʻapōpō ʻaʻole ia ka mea e hoʻonāukiu i ka hopena o ka maʻi, hiki ke hoʻohana ʻia i nā māmā wahine a me ka lactating, nā pēpē mai 7 mau mahina. Hoʻopili ka piha ʻaʻihi i ka mea ʻono i ka naʻau, akā naʻe ka meaʻai.

Kāwili ʻia me ka sīhi ʻaʻa

No laila, e kuke ai i nā hua i hoʻomoʻa ʻia me ka kīīī pōkole, pono mākou i nā lako ʻai aʻe:

200 pākaha paʻi o ke kolo,
2-3 punetēpē o kaʻaila momona,
6 mau paʻi nui
3 punetē o ke kō
Paliki ke hoʻāʻo.

Ua kuke koke ʻia nā kīlaha ʻā, a ʻo ka mea nui - e hana pono. Me ka lawa o ka lawa, e hoʻolilo ai ʻoe i ka liʻiliʻi o ka iwakālua minuke i ka kuke ʻana, ke koena o ka manawa e palu ke kīʻaha ma ka umu.

No laila, ʻo ka mea mua mākou e kuke ai i ka hoʻopiha o ka curd no kā mākou mau huaʻai. Ua kāwili ʻia ka pākī ʻaihi hou me kahi ʻū a i ʻole hoʻi. Hoʻohui ʻia ka noke ma ka ʻano. Ke kāwili nei i ka pīkī kōpaʻa me ke kō, e hoʻolohe i ka mākaukau.

Inā he mea maloʻo loa ka mea hana, a laila e hoʻohui ʻia i loko o kahi kinikini liʻiliʻi. Hoʻokomo ʻia nā ʻūpē e like me kēia pākīkī i hui pū ʻia me nā kīhāpai, no laila inā makemake ʻia, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi kīloi i holoi ʻia i ka hoʻopiha ʻana. Ma hope o ka noho ʻana i ka umu, ka nānā ʻana o ka hoʻopiha e like me kahi casserole keke kiʻa.

ʻO kēia ka manawa no ka bullseye. ʻOi aku ka maikaʻi ke koho i nā ʻai nui: mauʻu liʻiliʻi ka ʻoluʻolu ʻole i nā mea ʻai, a nui loa ka paʻakikī i nā keiki e ʻai. A i loko o ka umu, e hoʻonui hou i nā ʻōleʻa nui.

ʻOi aku ka maikaʻi e koho i nā hua ʻōmaʻomaʻo me nā momona. E holoi maikaʻi iā lākou a ʻokiʻoki i waenakonu. ʻAʻole e waiho i ka palupalu loa, e hoʻomaopopo hoʻi e hoʻomālamulu ka ʻōpū i ka umu.

ʻO nā ʻōpala i hoʻomohala ʻia i hope e hoʻopiha ʻia me ka hoʻopiha ʻana a kau ʻia ma luna o nā kīʻaha kūikawā: hiki ke lilo i pā pāpaʻi a i ʻole kahi papa pāpaʻi maʻalahi. ʻO ka mea nui loa.

Hāʻawi ʻia kahi wai liʻiliʻi i loko o nā kīʻaha (e pili ana i ʻelua mau manamana lima kiʻekiʻe). ʻAʻole noho nā huaʻai i loko o ka umu no ka lōʻihi. Kahi a hoʻololi, lawe mai ka kuke ʻana mai ka iwakāluakūmālima mau minuke, e pili ana i ka ʻano o ka umu āu e loaʻa ai a me ka hoʻohālikelike ʻana i nā huaʻoma lākou iho. ʻO ka mea nui ka hoʻomoʻa a nā apu i ka umu.

I ka awelika, e hoʻopau ʻoe i ka hapalua hola e kiʻi i nā hua ʻala a maikaʻi hoʻi i ʻō i ka mahana o 180 degere.

Ma keʻano holoʻokoʻa, ua mākaukau ka kīʻaha, akā ʻo ka makemake a me ka nani o ka ʻono ʻo ia mea hilinaʻi i ka lawelawe. ʻO ka ʻono ʻono maikaʻi loa hiki ke nānā aku, a me ka haʻalele ʻana i kēia, pono ʻoe e hele mai i kahi ala maikaʻi e hōʻike aku i nā ʻeneki i hoʻomoʻa i nā malihini a i ʻole nā lālā o ka ʻohana. He mea nui ia e hoʻomaopopo i ka pau ʻana o ka umu a laila palupalu lākou, a pono e hana pono.

Hiki ke waiho ʻia i nā makana iʻa i ka umu i loko o ka palaki paʻa ʻana i kekahi me kekahi a kāpīwī ʻia me ka kōpaʻa pauma. Hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ka pauku kōpili ma ka hoʻopili ʻana ʻana i ke kōpaʻa i loko o kahi mīwila kofe. ʻO ka pauma kōmela cinnamon hiki paha ke koho maikaʻi maikaʻi, akā pono e pale ʻia inā makemake ʻoe e hana i ka mālama i kahi keiki liʻiliʻi.

ʻO kekahi ʻōleʻa māmā e hoʻoheheʻe ʻia i ka siki. Ma ka lemo ʻana i kahi pākēnē keokeo me kahi kinikini liʻiliʻi i loko o ka wai ʻauʻau, hiki iā ʻoe ke hoʻolōʻihi iki i nā hua āpau. Inā makemake ʻoe e hana i kahi hana maoli o ka hana, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ke ʻano keʻokeʻo a keʻokeʻo a hoʻohana i nā kukuna kūikawā e hoʻonani ai i nā pōpō e hana i kahi kiʻi hoihoi.

ʻO kekahi ala e whi ʻia ai ka cream a me nā toppings. Me kā lākou kōkua, hiki iā ʻoe ke hana i kahi pāpale maikaʻi "foamy" a nininiʻia me ka caramel, chocolate a vanilla. Hiki iāʻoe ke hoʻonani i nā kōmala me nā lāʻau kalima a me nā hua pua o ka mint hou.

Hiki i ka ʻono ʻono ʻole ke hāʻawi i ka ginger kūleʻa a i ʻole cardamom. ʻO ka oi nui ʻana ma aneʻi ʻaʻole hele i luna.

Hiki i kahi hoʻokaʻawale māmā no ke kauwela hiki ke pōkole o ka hau kalima, kāpīpī ʻia me ka kāmela. Hiki ke kanu ʻia ma luna o ka ʻōpū ponoʻī, a kau paha i hoʻokahi ʻōleʻa ma luna o ka pā a kau i ka pō ma ka ʻaoʻao o ka papa ʻaina. E kōkua nā aʻoaʻo wikiō maʻalahi e huki ai i kahi pua nani, puʻuwai a me nā ʻano e like me ka caramel figurine.

Hiki iā ʻoe ke kūkākūkā i nā ala like ʻole o ka lawelawe ʻana i nā mea ʻala, akā maʻa mau nā mea a pau i kou ono. ʻOi aku ka maikaʻi ma mua o kou ʻike i ka ʻono o nā lālā o kaʻohana, nā hoaaloha a me nā aloha? E koho i nā mea āu e makemake ai a kūpono no ka hanana. ʻO kahi ala hoʻolālā e hoʻonani ai i kahi leʻaleʻa e kōkua i kahi leʻaleʻa maikaʻi loa mai kahi pākahi maʻalahi a koʻikoʻi ʻole.

Pehea e hana ai no ka hoʻomoʻa ʻana i nā kīwī me ke kekona ʻaina i ka umu

Pono kekahi e holoi iā ia me kahi sieve ma mua o ka hoʻolapalapa ʻana mai i ka moa kīwī, ʻoi aku hoʻi mai ka moa granular. Uaʻoluʻolu wau, no ka mea ʻole wau i hoʻokō ʻē aʻe i nā canons. Eia kekahi, ke koho nei au i ka pākī palupalu i ka ʻoluʻolu loa a i ʻole ka pau manawa i kēia ʻano pilikia.

Ma nā ʻūpī i holoi ʻia e ʻokiʻoki i ka luna me kahi pahi. E lilo ia i ka uhi no kekahi ʻano kīʻaha maikaʻi.

Ke kiʻi nei wau i ka kīnā hua me kahi puna me kahi kihi oʻo (a i ʻole kahi koʻikoʻi koʻikoʻi) i ʻole e hōʻino i nā lalo.

ʻOno ʻapo ʻia ka hua maloʻo.

Kāwili wau iā lākou me ka curd, cinnamon.

A laila e aʻo ʻia i ka poʻe kīʻaha e hoʻōlō liʻiliʻi iā lākou me ka makana a i nā pahi. A laila, i ka wā e hoʻomoʻa ai i nā kīwili, ʻaʻole e moku.

Hoʻopili wau iā lākou (ʻaʻole koʻikoʻi loa) me nā lāʻau'ōmaʻomaʻo.

Hoʻopili wau i nā apu āpau i ka foil, mai hoʻopū i nā poo wale. Inā hele hewa kekahi mea a kūleʻa ka hua, a laila ʻaʻole e haʻalele ka wai momona, hiki iā lākou ke ninini i ka pā i pau.

I ka wā e, hoʻouna iā ia i ka umu. ʻO ke anuanu e hoʻohālike ai i kahi ʻai e kuke koke ai ma kahi o 200 degere. ʻO ka manawa o ke kaʻina holoʻokoʻa e hilinaʻi nei i nā ʻano āpu. I kekahi hihia, e lawe ʻia kēia ma kahi o 20-30 mau minuke.

A hiki ke ʻono i ka ʻono, ʻo ka mea i hoʻōla ʻia, a wela, me ka ʻole o kekahi mea a, no ka, me ka ʻōmaʻomaʻo. ʻO kā mākou i hana ai, pau i ka ʻai "nā nests" me nā huaʻala a me nā ʻamato.

Ma ke ala, ʻaʻole i hala ka ʻike me nā peʻa ʻole. ʻOiai ke koho nei ʻelua - me a ʻole ʻole o lāua - ua lilo ia i mea maikaʻi loa, pono wau e hoʻomaopopo e hoʻomaikaʻi iā lākou, ua lilo ka ʻōpala ʻōpala ma nā palupalu.