Hiki iaʻu ke ʻai i nā ʻuala no ka maʻi diabetes?

E aʻo nō ʻoe i ke kūpono o ka ʻuala, he aha nā waiora e loaʻa ai. Pehea e hoʻohana ai i kēia huahana no ka poʻe i ka maʻi diabetes type 2. He aha ke ʻano o nā kīʻaha maikaʻi loa. Pono iaʻu e hoʻolapalapa i ka ʻuala i ka wai ma mua o ka kuke ʻana. He aha ʻoi aku ka maikaʻi e ʻai me ka a pehea e kuke ai i ka meaʻai zrazy.

I ka papa maʻi, pono ʻoe e hahai i kaʻai haʻahaʻa-ʻohi a mālama pono i kāu papaʻai. Me nā maʻi type 1, kōkua kēia i ke helu ʻana i ka helu o ka insulin, a me nā maʻi o ka maʻi 2, ʻaʻole e loaʻa ka paona. Kōkua ka glycemic index o nā huahana e helu i ke ʻano o ka hopena o ke kino i ke komo ʻana o kēia huahana. Pono e pale i ka maʻi maʻi me ka GI me ka ʻoi aku o ka 50 ma mua o ka 50. Hiki iā lākou ke hoʻoulu i ke kō koko.

GI o nā pāu, ma muli o ke ʻano o kāna hoʻomākaukau, ma waena o 70 a 95. No ka hoʻohālikelike, ʻo GI o ka kōʻai ʻo 75. He hiki i ka poʻe me ka maʻi maʻi ʻaʻai e ʻai i ka ʻuala? ʻAʻole pono e hoʻokaʻawale i ka mea kanu i ka maʻi diabetes i ka meaʻai. Aia i nā mea waiwai ia e pono ai no ka poʻe a pau. Akā ʻaʻole pono ia e hōʻino i nā kīʻaha mai kēia huahana. Ua lawa ia e ʻai i ka 250 g o nā pā i loko o ka lā i kēlā me kēia lā, a ʻoi wale nō i loko o nā ʻuū i loko ʻia.

Ka waiwai a me ka weliweli o ka mākala kaleta

Aia nā puna wai i nā pūpuna starchy, i ka wā i hoʻoili ʻia, ua hoʻohuli ʻia i ka glucose. ʻO ke kīkau nui, ʻoi aku ka nui o ka hoʻokuʻu ʻana i ka glucose ka mea e hoʻokomo ai i ka meaʻai. Eia nō naʻe, ʻaʻole hiki ke hoʻohālikelike ʻia ke kōpala mai nā ʻuala i nā mea ʻala maʻalahi e komo ai i ke kino ma o ka honi a me ka palaoa.

ʻO ka pākani potato he hoʻohui paʻakikī. Pono ke kino e hoʻolōʻihi i ka ikehu ma kona hoʻokaʻawale. ʻO ka momona, aia nō i nā ʻuala, hoʻopili ʻia me ka hoʻopili ʻana o nā honi i loko o ke koko. Wahi a ka hopena ma ke kino, ua kokoke loa ka hua aʻa i ka cereals palaoa a me nā cereals, nā pasta mai ka huika durum, ʻo ia hoʻi, nā kaila paʻakikī.

ʻO ka hapa o nā starch āpau i nā ʻōpio ʻōpio (Photo: Pixabay.com)

I nā papa liʻiliʻi, ua haʻahaʻa nā kiko o ke kōpili, helu ʻewalu hapa wale nō. I ka wā mālama, hoʻonui ka nui o nā mea a a hiki i ke Kepakemaka a hiki i kona kiʻekiʻe - e pili ana i ka 15-20 pakeneka. Me ka maʻi diabetes, ua kūpono ʻia e ʻai i nā ʻōpio ʻōpiopio, palekana ia a ʻaʻole ia e hoʻonui i ka piʻi o ka nui o ka glucose. I ka hoʻoilo a me ka hoʻoilo, hiki iāʻoe ke ʻai i nā ʻuala, akā i ka liʻiliʻi.

Nā ʻĀina Kuke

Me ka maʻi diabetes, ʻaʻole e ʻōlelo ʻia e ʻai i nā meaʻai iʻa. Hoʻopilikia lākou i ka metabolism momona, hoʻopilikia maikaʻi i ka olakino o ke ana a, ʻoi aku, ua ʻoi aku ka caloric ma mua o ka pā ʻana a hoʻomoʻa. No laila, pono:

Kāpī ʻia ka ʻatikala a me nā poli kaulana. Hoʻokumu kēia mau kīʻaha i ke kaumaha nui loa i ka palani, pancreas. ʻAʻohe ʻia ka ʻuala kālai ʻia. He mea maʻamau ia e kuke me ka hoʻohui ʻana i ka waiū a me ka pata, a ʻo kēia kekahi me ka pōpau olakino maoli no ke kino. Inā pilikia ka haki ʻana o ka glucose, e hoʻomoʻi ka kalua kōne i ka wikiwiki o ka nui o ke kō.

Palekani ʻia nā palala palani a me nā moʻo kalo maʻa no ka maʻi maʻi (Photo: Pixabay.com)

Hoʻomoʻa a kāwī i nā ʻuala i ʻoi aku i ka paʻu. No laila mālama ka nui o nā kō i nā mea momona a me nā fiber. E holoi i nā ʻōpio ʻōpio me kahi kāʻei holoi, e hoʻomaʻemaʻe pono i ka lepo. ʻO ka "hoʻopunipuni" pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia me kahi pahi mai nā maka.

Hoʻokomo ʻia ka Kupa no ka maʻi maʻi maʻi

I ka 2019, ua hoʻokomo nā kānaka ʻepekema i ka papa inoa o nā meaʻai maikaʻi loa. ʻO kēia "superfood" kahi nui o ka paʻakai, ʻoi aku i kēlā me kēia mau meaʻai. ʻO 100 mau mea o nā hua kanu wale nō e hiki ke uku no ka 25 pakeneka o ka lā i kēlā me kēia lā no ka potassium. A he mea nui kēia microelement no ka hana kūpono o ka ʻōnaehana cardiovascular ma o ia wale nō a me he ʻano syōnōna magnesium: Hoʻomoʻa maikaʻi ʻia nā minima i loko o nā pālua.

ʻO ka ʻuala kekahi pūlū keleawe, cobalt, phosphorus, a me ka hao. Aia ka nui o nā huaora B a me C. Pono pono e hoʻohana i kēia mea kūpono i ke aʻa no ka maʻi maʻi, akā e nānā ana i ke ana.

Pehea eʻai ai i nā ʻuala

Kauoha e Kauka endocrinologist, kauka o ka ʻema lapaʻau ʻana ʻo Sergey Tkach i ka hoʻohana ʻana i ka ʻuala ma ka kīʻaha mua, no ka laʻana, i ka borsch. Hoʻopuni ʻia e nā mea kanu ʻē aʻe, e ʻoi aku ka maikaʻi o ka huahana e ke kino. ʻO nā mea kanu ʻai a me ka ʻaha kūlato - puʻuwai, momona a palekana i ka maʻi maʻi. Hiki ke hoʻopau ʻia no ka ʻaina awakea a me ka pāʻina.

Hoʻomoʻa a kālua paha i ko lākou mau ʻōlule patani (Photo: Pixabay.com)

E hōʻemi i ka luhi o ka kalaka mai ka ʻuala, hoʻomoʻa a hoʻomoʻo ia, a wela wale a ʻai. Ua ʻike nā ʻepekema ʻepekema i ka wā o ka mālama i loko o ka friji, ua hoʻololi ka kākala aʻai i ka pūlima paʻa i paʻakikī i ke kino ke komo. Ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana, mālama ʻia ka pale ʻana o nā mea, no laila, ʻaʻole i hoʻonui ʻia ka ʻuala o nehinei i ka hoʻonui nui o ka glucose koko.

ʻAʻole pono ke kau ʻia i ka lāʻau i loko o ka papaʻai i kēlā me kēia lā, akā ʻelua i ʻekolu mau manawa i ka hebedoma, a me nā pono olakino maikaʻi. ʻO ka lawelawe maʻamau no ka pākeke he 250-300 gram.

Loaʻa nā pono o kēia mea ʻai

Loaʻa nā mea micro a me nā macro kūpono e pono ai i ke kanaka e hana maʻamau, a he nui nā huaora e kōkua i ka hoʻoulu ʻana i ka pale kino. No ia:

• ascorbic acid. Mālama i ke kino i ka hakakā ʻana i nā maʻi a me nā anuanu,
• kalaiʻa no ka musculoskeletal system,
• ʻO ka Vitamin D, nā mea e kōkua i ka hoʻouluʻana i ka calcium?
• Nā huamika B nā mea pono no ka hana maʻamau o ka ʻōnaehana.
• ʻO ka Vitamin E, nona ke kuleana o ka ʻili a me ka lauoho.
• Hoʻolilo
• Zinc a me cobalt e mālama i ka pale ʻana, me ke olakino kāne.
• Manganese, keleawe no ka metabolism wikiwiki,
• ʻO ka hao e mālama i ka hemoglobin maʻamau,
• Hoʻomaʻomaʻo no ka ʻike, kauā,
• Potato no ke olakino naʻau.

ʻO ka pālato i ke ʻano maʻi diabetes 2 hāʻawi i ka ikaika i ke kino nāwaliwali. Akā ma muli o ke kiʻekiʻe o ka polysaccharides i kēia mea kanu, hiki iā ʻoe ke ʻai iā ia ma nā wahi liʻiliʻi. I kēia hihia, he mea pono e noʻonoʻo i ka nui o ka hapa a me ke ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana i kēia lāʻau ʻai. ʻO ka poʻe kānalua inā hiki iā ia ke ʻai i ka ʻuala me ka maʻi diabetes type 2 ke hoʻohālikelike nei i ka ʻike o ka calorie o nā kīʻaha mai kēia mea kanu - he liʻiliʻi ia.

ʻO ke kōmū kalolo o nā kīʻaha mai kēia mea kanu

Pehea e kuke ai i ka ʻuala no ka maʻi maʻi

Hāʻawi ka mellitus type 2 i nā kaumaha hou i nā kino āpau, no laila e pono pono ʻoe e pale aku i ka ate, pancreas, nā ʻōpū, me ka ʻole o ka momona, nā meaʻai i kō.

Hiki i ka poʻe aloha o nā pākī a me nā ʻuala i kālai ʻia iā lākou iho me kēlā mau kīʻaha he ʻinā loa: ʻaʻole iʻoi aku ma mua o ka manawa o ka mahina. I ka manawa like, pono e hoʻolapalapa ʻia i ka ʻaila ʻaila.

ʻOi aku ka maikaʻi e hōʻole i nā meaʻai i ka palaoa i ka momona holoholona.

ʻO nā pahu momona nā mea i hoʻomaʻamaʻa loa no kēia maʻi. Ma lalo o ka huaʻala ko ka mea nānā koʻikoʻi nui. Hiki i kēia ala ke mālama iā ʻoe i nā māhele maikaʻi o kēia lāʻau ʻai. No nā kānaka me ka maʻi ʻaʻa type 2 a me ke ʻano 1, ʻoi aku kēia ʻano kuke ma mua o nā mea ʻē aʻe.

Me kekahi ʻano o ka kuke ʻana i ka ʻuala me ka maʻi diabetes, pono ʻoe e hoʻonāuki iā lākou i ka mea e pau ai ke ʻano nui o ka starch.

Hana lākou e like me kēia: holoi lākou i ka kōpune, a laila ninini i ka wai anuanu maʻemaʻe i ka pō I ke kakahiaka hiki iā lākou ke kuke i ka palaoa.

Mahalo i ka ʻū ʻana, ua nalowale ka ʻuala i ka ona, no laila e maʻalahi ke kahe ʻana o loko o ka ʻōpū. Hoʻopakeke ka waiwai i kēia huahana no ka poʻe me ka maʻi maʻi. Hoʻomaopopo ʻo ia i ka hoʻonui ʻana i ke kō. Pīpī i ka paila no ka diabetes type 2 i hiki ke hoʻomau ʻia e hana i ke olakino.

ʻO nā mea huna o ka kuke ʻana i kēia huahana

ʻO nā ʻoki i kā ʻia ai i loko o ka microwave ua maloʻo a ʻono ʻole. ʻOi aku ka maikaʻi ma ka kuke ʻana ma ka umu maʻamau, paʻakai a kau i luna ma luna o ka ʻāpana o ka palake.

ʻO nā ʻuala, ma ka ʻaoʻao ʻaoʻao, hiki ke hoʻohana ʻia ma nā wahi liʻiliʻi. ʻO nā ʻuala a me ka ʻūhā hele maikaʻi. Akā aia ka nui o nā kīʻaha e hiki ai iā ʻoe ke hoʻohui i kēia lāʻau, no laila e lilo i ʻona a me ke olakino hou.

Me ka maʻi diabetes, hiki iā ʻoe keʻai i ka ʻola ʻaila. No ka hoʻomākaukau i kēlā kīʻaha, e lawe i nā tōmato, zucchini, ʻōpala momona, nā aniani a me nā ʻuala. Kālapa ʻia nā ʻaiʻai āpau, a laila ʻāpala ʻia ma kahi liʻiliʻi o ka wai ma ka wela haʻahaʻa. A laila e hoʻohui i kahi meaʻaila liʻiliʻi. E hoʻomoʻa ma mua o ka paʻakai ʻana.

ʻO kākala he mea nui i loko o nā lau. I ka kalo, ʻaʻole ia e lawe mai i ka pōʻino, no ka mea, he nui nā pōpoki ma kahi hapa o kēia kaʻa.

Hiki ke hoʻohui ʻia i nā ʻuala no ka maʻi type 2 no ka ʻōpala. Mai ia ʻoe ke hana i zrazy.

Hōʻike ʻālau. ʻO Zrazy me ka ʻai

• 200 g o ka pipi a i ʻole veal. Kekahi ʻiʻo ʻai
• 3 pūlato
• pālato
• ka paakai.

E hoʻomoʻi i ka veal me ka ʻaʻole paʻakai. Hoʻopili i nā mea kiko manu a me ka paʻakai.

Kuke kūpaʻa, hoʻōla iā lākou i loko o ka moʻo i kanu ʻia a me ka paʻakai. Hana i nā pīpī liʻiliʻi, a laila e hoʻopili iā lākou i ka ʻai. Hoʻopili i kahi pākahi pālua a kuke no 10-20 mau minuke.

Ua hoʻonani ʻia ka ipu i pau me ka lālato kūleʻa.

Eia, i ka nīnau: hiki i ka ʻai ke ʻai i ka ʻuala me ka maʻi lolo, hiki iā ʻoe ke pane maluhia ʻae. Hiki, akā ʻaʻole hiki i ka 200 g i kēlā me kēia lā. Kuke pololei ia a ʻoluʻolu i kāu pāʻina punahele.