Keʻoki Kūleʻa Kefir > Meaʻai no ka maʻi maʻi maʻi

Ua ʻike anei ʻoe i kekahi kefir i loko o ka friji? Hāʻawi mākou i ke kīleʻa i kahi pōʻaiʻai me ka pastry crispy a me ka hoʻopiha piha.

Ma ke ala o ka huluhulu, ua like ia me nā pōpō Kaiukūma, akā ua mākaukau ʻole ʻo ia me ka mea ʻole.

ʻO ke kumu kumukūʻai o ka papa ua pau he 25,000 ʻala. *

*ʻO ke kumukūʻai ke kau nei i ka manawa o ka paʻi ʻana o ka ʻālana.

400 kalona o ka palaoa minced 2 mau ʻoliki 1 ʻōpala o ke kāleka hapa hapalua o nā hua manu e hoʻāʻo i ka paʻakai a me ka pepa ʻO 320-350 kalaha palaoa 250 millilers o ke kefir 3 punetēpa o nā aila ʻaila 0,5 tīpē o ka paʻakai 1 ka hua manu 1 punetēpō o ka pulehu palaoa no ka pīpī ʻana i ka hua sesame no ka lauu ana i ka hua momona

Kuku liʻiliʻi i ka hua me ka paʻakai. E hoʻohui i ke kefir, ka aila aʻaila a hui maikaʻi.

I ka hōʻiliʻili hopena, hoʻomoihoi pinepine i ka palaoa me ka kāwili palaoa, a hiki i ka ʻulu ʻana e ʻohi ai i loko o kahi kīʻaha.

Hoʻopili i ka palaoa, pono e palupalu, e liʻiliʻi, akā kahi ma hope o nā lima.

Ka mea huli ʻia i mea e kūlike loa a no ka pili ʻole o ka aila laupaʻa ʻole i ka papa ʻaina.

E hoʻomoʻi i ka palaoa ma ka papa ʻaina a waiho ma lalo o ke kāwele no 20 mau minuke "e hoʻomaha."

ʻOiai ʻo ka palaoa wī "hoʻomaha" - hoʻomākaukau i ka hoʻopiha.

E hoʻohui i nā minamina ʻuala, nā mea kanu a me ka kāleka i ka mea ʻai i ka minced.

E hoʻohui i nā mea ʻala a hui maikaʻi.

E ʻōwili i ka palaoa ma ka papa i loko o kahi ʻāpana nui, ma kahi o 8 kekelimalu ka mānoanoa.

E kau i ka lepiha holoʻokoʻa i waenakonu.

E hōʻiliʻili i nā kihi o ka palaoa i ka waena a i ka poule, ʻaʻole waiho i nā wahi āpau e hiki ai i ka wai ke holo i ka wā e hoʻomo ai. Pono ʻoe e loaʻa i kahi pā nui.

Flatten, flip a kau i ka ʻōpala, ʻōwili i waho me ka pahu e piʻi ai i ka pōʻai a ʻoʻōwili hoʻi a me ka anawaena o 30 mau kenimika.

E hoʻokaʻawale i ka pīpī me kahi māla i ka papa palaoa, kāpī i kekahi mau wahi me ka makana, kāmole me ka hua a me ka hānai me nā hua sesame.

E hoʻouna i ka umu i hoʻomoʻi iā 180 C no nā minuke 30-35 a hiki i kahi kala gula nani.

E pīpī i ka pī iʻa ʻai ʻia me nā mea minced me ka wai a uhi ʻia me kahi kāwele no 15 mau minuke.

E hoʻomau i kā mākou telegram channel, aia mau mea hoʻohālike ʻoluʻolu a hōʻike ʻia hoʻi i mua aʻe!

8 Haawina lawelawe

Kaʻana i nā Pūnaewele:

9 Hono Nānā Nānā

Mahalo no ka ʻae 🥧
I ke kau ʻana e kau ai i ka pauka palaoa, me he mea lā iaʻu ke kāwili i ke kīwī hoʻomāwaʻa ʻia me ka pauku palaoa

Aloha awakea Mahalo i ka ʻōlelo, ua hoʻoponopono mākou i ka leʻaleʻa.

ʻAʻole noʻonoʻo i ka pehea e hōʻuluʻulu maikaʻi ai i nā kihi o ka palaoa. He mea maikaʻi loa ia i nā kiʻi paʻi no nā manawa like

Loaʻa iaʻu kahi noi, e like me kekahi o kāu mea kākau inoa maʻamau, hiki iā ʻoe ke kākau i ka gram o nā huahana ma kahi ana i loko o nā loko a i ʻole nā kīʻaha paha, no ka hoʻohālike o 250 grika kefir (14 mau kihi) a i ʻole 1 kīʻaha, 1.5 mau kīʻaha. ʻAʻole kūpono wale no nā poʻe ʻaʻohe kākoena kāleka. Pono wau e nānā i ka Pūnaewele i ka nui o ka papaʻaina. punetū a kīʻaha paha 320 mauʻu o ka palaoa a me 250 grika o ke kefir. ʻĀ, ma keʻano ākea, mahalo no ka ʻāpana!

Ka Pale Pale Pale

ʻO kēia ʻāpana ʻola no kahi pāpaʻi me ka ʻiʻo i ke kefir he ʻano juiciness ʻē aʻe. Hiki ke hoʻokō ia ma ka nui ma muli o nā aniani. Kī ʻia ka palaoa me ka momona, me ka wai ʻai a ua huli ʻia i mea ʻoluʻolu maikaʻi loa. ʻO kēlā pākaha kīnā e hoʻopiʻi maoli i nā poʻe aloha i nā keke home.

Nā mea wai

No ka laʻana:

2 mau hua liʻiliʻi
0,5 tīpē o ka paʻakai
1 kīʻaha kīʻaha
1 kapu kefir,
0,5 tīleʻa o ka pauku kolo.

No ka hoʻopiha:

300 kalama o ka lepo kau,
2-3 ʻanuʻu,
ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai.

Hoʻolā:

ʻO ka hana mua, ʻo ia ka hoʻomākaukau ʻana i ke kāla kefir no ka ʻihi o ka ʻiʻo. No ka hana i kēia, ninini i ke kefir i loko o kahi kīʻaha, e ninini i ka pauna palaoa i loko. E waiho i kahi kumu o ka hōʻike no 5-7 mau minuke.
A laila, hoʻohui i nā hua i ke kefir, kāwili ʻia me kahi ʻula, paʻakai i ka papohalulu, a laila hoʻohui i ka palaoa sifted hapa hapa. Knead i ka palaoa.
ʻO ke ʻano i hana ʻia ai ka pōpō e hoʻomoʻa ʻia me ka aila meli, ʻoki ʻia me ka palaoa me ka liʻiliʻi. Wehe i ka pauku me kahi palaʻai a i ʻole ka huli ʻana i ka palapala. A laila, pono ʻoe e hoʻokaʻawale i ka palaoa ma nā ʻāpana ʻelua. E ninini i ka ʻāpana mua i ka lalo.
E hoʻomoʻa i ka ʻono, kāwili no 2 mau minuke i loko o ka pā wela me ka aila ʻaila. Hoʻopili i kahiʻoluʻolu, a laila e kau i loko o ka momona minced. Hoʻohui maikaʻi i ka hoʻopiha ʻana, ka paʻakai, ka ʻōpala, hoʻohui i nā panikina inā makemake ʻia.
E hoʻomoʻa mālie i ka ʻai i ʻaʻai ʻia i ka leona holoʻokoʻa, akā, ʻaʻole i hōʻea i nā kihi o 0.5 centimeter. E ninini i nā mea a pau i ka lua o ka hōʻike.
E hoʻomoʻa ka umu i ka 180 mau kekona a kau i kahi pāpaʻi me ka ʻiʻo mai ka palaoa ma ka kefir e hoʻomoʻa. Pono 40 mau minuke e kuke piha.

ʻIli kefir pie

Hana hou ʻia kēia māi ʻiʻo ʻana, ʻaʻole wale nō e kā kefir kipi wale nō, akā ma ka hoʻohui pū ʻana i ka mayonnaise. I ka wā e kuke ai, ʻoi aku e hoʻolalelale ʻole i ka palaoa me ka mea ʻole, a laila e nalowale ka ʻoluʻolu o ka hoʻopiha ʻana. E hana i ka pau ʻana o ia ʻano maʻalahi, hiki iā ʻoe ke hāʻawi iā ia i ke poʻo o ka wikiwiki o ka kuke ʻana.

Nā mea wai

225 kalaha palaoa
250 mililima o kefir,
1 kīwī kāwele
3 mau hua liʻiliʻi
1 punetēpō o ka pākaa
400 kalona o ka palaoa i kāwili ʻia,
1 kaeliki,
1 kāloti
paakai e tolo.

Hoʻolā:

No ka hoʻomākaukau ʻana i ka palaoa, kāwili i ke kefir a me ka pākolo. Kāwili maikaʻi a kū hoʻi.

Kāwili ʻia i ka palaoa me ka paʻakai.

E ʻoki i ka hua i ka kīʻaha ʻokoʻa, kau i ka mayonnaise. Kukulu a hiki i ke aka, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka whisk. Akā, ʻaʻole e hōʻoki nui i ka nui.

E ninini i ka palaoa i loko o nā ʻāpana, hoʻohuli me ka hoʻohui o ke kefir. Ma hope o kēlā me kēia hoʻohui i kekahi o nā mea kanu, pono e hoʻoweliweli maikaʻi ʻia nā mea a pau.

Kāwili i ka ʻaliki ʻala, kāwili i ke kālepa ma kahi māla ʻo Korea. Fry i ka aila ʻoliva, hui ʻia i ka ʻalā i kauanu me ka ʻiʻo o ka minced, pepa, paʻakai, ka manawa me nā mea ʻala.

E hoʻomoʻa ka umu i ka 200 ʻokoʻa a hoʻomākaukau i ka pā palaoa, kālai ʻia me ka aila ʻaila. E ninini i ka hapalua o ka palaoa i loko o ka pāpaʻi, e hoʻomoʻa i ka hoʻopiha piha ʻana ma luna a hoʻopiha me ke koena o ka palaoa.

Pīlī kēlā me ka ʻai i ka palaoa ma ke kefir e kālua ʻia no 30-40 mau minuke. Ke lilo ka papa i luna i ke gula, pono ʻoe e nānā i ka mākaukau ʻana i ka palaoa me ka niho maloʻo maloʻo.

Puhi Kefir Pie

Hāʻawi ʻia kahi paila maikaʻi loa no ke kumu. Aia ia i ka umu, hana ʻia ka palaoa ma ke kefir, a ʻo ka hoʻopiha ʻia ka mea kanu i hoʻohui ʻia me ka ʻiʻo. Hiki iā ʻoe ke kāhea i kēia kuʻekuʻe a me ka maʻamau, akā maikaʻi ʻoi aku ka maikaʻi. ʻO kekahi hiʻohiʻona ʻē aʻe o kēia loiloi, ua hoʻomākaukau ʻia ka palaoa me ka ʻūhā ʻana, akā he ʻokoʻa nā mea ʻē aʻe he waihona wai.

Nā mea wai

200 kaleka o ka margarine,
3 kīʻaha palaoa
200 mau milo ke kefir,
1 ka hua manu
0,5 tīpune o ka pākolo
0,5 tīpē o ka paʻakai
5 mau ʻāpana o ka ʻuala,
5 nā ʻoliki,
500 kalona o ka momona pipi
ka paʻakai, ka ʻōpala, nā mea ʻala e hoʻāʻo.

Hoʻolā:

E hoʻoluʻu ka margarine, pono e hui pū me ka palaoa, ninini kefir, a laila hui maikaʻi. Kipi i nā hua, ʻoki i ka palaoa, ninini i ka pākī a me ka paʻakai. Knead i ka palaoa. E kāohi i loko o cellophane, e noʻonoʻo e waiho i loko o ka friji no ka liʻiliʻi he hapa hola.
Ke hoʻomaha nei ka palaoa, hiki iā ʻoe ke hoʻomaka e hoʻomākaukau i ka hoʻopiha. No kēia, ua koi ke aniani. ʻOki a me ka ʻiʻo āu e pono ai i nā ʻāpana liʻiliʻi a liʻiliʻi loa. Hoʻomoʻa ʻia ka hoʻopiha la, kāwili ʻia a kākaho ʻia me nā mea kanu, nā mea kanu inā makemake ʻia.
I ka wā e maloʻo ai ka palaoa, pono ka mahele i nā ʻāpana ʻelua. ʻO kekahi o lākou kekahi i ka liʻiliʻi. Kāwili i nā ʻāpana ʻelua. ʻO ka mea i kau ʻia ma ka lalo o kēia ʻano, ʻoi aku ka maikaʻi ma ke uhi iā ia me ka pepa parchment mua. Hōʻoiaʻiʻo i ka hoʻohālikelike ʻana i ka palu mai ka palaoa. Hoʻokaʻawale ʻia ka hoʻopiha ʻana ma luna ma luna, ʻo ia hoʻi e hohola ʻokoʻa ma luna o ka wahi holo a puni. Hoʻokaʻawale ʻia kahi papapa liʻiliʻi ma luna, a kī ʻia nā ʻaoʻao ma nā ʻaoʻao a pau.
Hōʻalo i ka huaʻai a me ka poni i ka piko. E kau i ka pōpō i ka umu e hoʻomoʻa ai ma kahi o 190 degrees. ʻO ka wā kuke ʻana e lawe ʻia ma kahi o 50 mau minuke.

Hoʻohui ʻāpala lehulehu

ʻAno nui ka mea i kapa ʻia ʻo ia ka kefir keke, ʻo ia kahi kūpono no ka hana ʻana i nā pōpoki ʻiʻo i ka umu, a pēlā hoʻi i ka mea kuke wikiwiki. Akā i kēia kolamu, ʻo ia hoʻi i kapa ʻia ʻo "Minute", e komo ma ka hōʻike ʻana i ka kefir, ʻōmaʻomaʻo, a me ka berena pita. ʻO kahi hui maʻamau o ka berena pita a me kahi palupalu palupalu o nā pastry jellied hiki ke kahaha i nā gourmets nui loa.

Nā mea wai

2 ʻāpana kele o ka pita,
1 kaʻaole
5 mau ʻelima
600 mauʻaina puaʻa minced
100 kalona o ka pēpē i loko o ka umauma,
4 nā hua
3 punetēpō o kaʻaila momona,
2 mau papa ʻaʻa momona momona,
mea ʻala, paʻakai, ka pepa i ka ʻono.

Hoʻolā:

E ʻokiʻoki ʻia nā ʻala a poki ʻia i nā ʻāpana liʻiliʻi. ʻAe ʻia ka ke kala ʻana me kahi mea puhi.

Holoi ʻia nā ʻōmole ma lalo o ka wai holo ʻana a ʻāʻoki ʻia.

Peʻalelī i ka pia momona. Iʻa ʻoki liʻiliʻi i nā cubes. E hana pū me ka puaʻa. Hoʻomaopopo ʻia e hoʻolei i kēia mau mea ma o kahi mea lawaiʻa. A laila ʻoi aku ka momona.

Pono ka ʻōpala, ka paʻakai, ka manawa me nā mea ʻala. A laila, hoʻohui iā ia me ke aniani a me ka mauʻu. E hoʻokaʻawale i ka hoʻopiha ʻana i ʻelua mau māhele like.

Ma ka lāʻau pita, hoʻokaʻawale i ka hoʻopiha ʻana a hoʻopili. Hana i ka hoʻopunipuni like me ka ʻāpana ʻelua o ka hoʻopiha a me ka berena pita. Hoʻohālikelike i ka berena pita i kikoʻī loa ia i loko o ka ipu mai ka multicooker. ʻAʻole pono nā kihi.

No ka hoʻomākaukau i ka hoʻopiha, pono ʻoe e hoʻohuihui i kaʻaila kawa, kefir, e ʻoki i ka hua ma laila. Ka manawa me ka paʻakai a me ka wā me ka meaʻala. Hoʻohui maikaʻi.

A laila, hoʻopiha i ka pōpō me ka palaoa jellied, pani paʻa i ka uhi multicooker. E hoʻomākaukau ʻia ka kuke Kefir me ka ʻiʻo i ka ʻano hāmeʻa "Baking" no 1 hola. Aia ke hāʻawi ʻana o ka mea i kahi hōʻailona e hoʻopau ai i ka kuke ʻana, pono ʻoe e hoʻonohonoho i ke ʻano "Heating" a waiho i ka pōkole no ka hapalua hola. ʻOi aku ka maikaʻi ma ka ʻai ʻana i nā kīʻaha me nā mea ʻoluʻolu.

Ke kīleʻa o Kefir ʻaʻohe hua

Aia kekahi ʻāpana o nā poʻe e kūleʻa ʻana i nā huahana e like me nā hua hua. Mea kūikawā no lākou, kahi ʻano o ka palaoa kāwili no ke kao ʻai me ka mea ʻole o kēia ʻano mea hana ʻia. Kūpono loa kēlā ʻano pēpē, a ʻokoʻa nā mea ʻono ʻole i nā ʻāpana i hoʻohui ʻia ai ka hua manu i ka palaoa.

Nā mea wai

500 milliliters o kefir
4 kīʻaha palaoa
2 punetē o ke kō
kahi mākine o ka houka
1 punetēa paʻakai
4 punetē ʻāla ʻoliva,
400 kalama o ka lepo kau,
1 kaeliki,
1 kāloti

Hoʻolā:

Ua ninini ʻo Kefir i kahi kīʻaha me nā ʻaoʻao kiʻekiʻe, soda a i ʻole kahi ʻāpana kōpala i hoʻohui ʻia iā ia. Ua palu maikaʻi nā mea āpau me ka whisk.
Eia kekahi, ʻo ka gula a me ka paʻakai e ninini ʻia i loko o ka kīʻaha like. E hoʻomoʻi i ke kāwili a hoʻomāka i ke kō a pau. E ninini i ka palaoa ma kahi papa hana, hana i kahi papa'ōwili, hana i kahi kaumaha ma waenakonu a ninini i ke kefir i nā paukū, kāwili i ka palaoa. I ka hope loa, ua ninini ka hinu aila. Pono ka palupalu a maloʻo ʻole i kou mau lima.
Pono ka palaoa e hoʻomaha no ka 20-30 mau minuke i ka mahana o 23-25 mau kiʻekiʻe.
I loko o kēia manawa, aʻo ka hoʻopiha ʻana, kulu ka ʻala, a kuʻi ʻia nā kāloti ma luna o kahi mākaʻi Korea. Hoʻouna ʻia nā mea āpau i kahi pākī wela me kahi pānaʻi liʻiliʻi, i hū ʻia i ke kūlana ʻūʻī. Ma hope o ka hoʻopili ʻana, e kāwili ʻia i ka ʻanuʻu i hoʻomoʻa ʻia me ka palaoa i hana ʻia, ka manawa me nā mea ʻala, paʻakai, ka ʻōpala. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka ʻoleki a me nā lau ʻala.
I ka hiki ʻana mai o ka palaoa, pono ia e māhele ʻia i ʻelua ʻaoʻao. E kāʻei iā lākou a kau i ka hapa mua ma ka ʻaoʻao palaoa aiʻole i kahi hana i hana ʻia ai nā ʻaoʻao. Hoʻokomo ʻia ka hoʻopiha ʻana ma luna ona, a laila uhi ʻia nā mea a pau me kahi kāwili lua.
Kuke i ka palaoa no ka pōpoki me ka ʻiʻo no ka 30 mau minuke i ka mahana o 200 degere.

Mai makaʻu i ka hoʻokolohua a hoʻohui i nā ʻano lāʻau ʻē aʻe ma kahi o ka ʻiʻo i ka hoʻopiha. E hele maikaʻi lākou i ka palaoa me kefir a me nā mea i loko o ka pai, e like me nā ʻūhā, nā kaloti, nā mea kanu, nā ʻuala a me nā mea hou aku.

ʻO ka hoʻonoʻe a me ka maʻalahi.

Hiki ke kapa ʻia kēia koho kuke kumu. No kēia kuke ʻana no ka mea ʻai i nā ʻiʻo ʻai me ka ʻiʻo minced ma ke kefir, pono ʻoe e lawe i kēia mau meaʻai:

ke aniani o kefir,
he nui ka palaoa
ʻelua hua ʻelua
hapalua hapalua o ka paʻakai a me ka soda.

No ka hoʻopihaʻana, hiki iā ʻoe ke lawe i nā ʻano like ʻole. Eia naʻe, i kēia hihia, hoʻohana:

ʻekolu huina o ka palaoa minced, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hui ʻana o ka pipi a me ka puaʻa
mau poʻo poʻo ʻelua
ka paʻakai a me ka ʻeleʻele.

Eia kekahi, no ka ʻono, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kekahi mea ʻala, ʻo ia hoʻi nā lāʻau maloʻo.

Ka Wehewehe ʻoki

E hoʻomaka me, e kāwili i ka palaoa no ka palaoa ʻai i ka kefir me ka ʻiʻo o ka minced. No ka hana ʻana i kēia, hoʻomehana ʻia ke kefir, ua hoʻohui ʻia ka soda iā ia. E waiho i ka ʻano hoʻomohala no ʻelima mau minuke no ka mea e kū like ai nā mea kanu. Ma hope o ke kau ʻana i nā koena o ka huahana no ka palua, kāwili pū ʻia i lilo i ka homogeneous.

ʻO ka paila palaoa ka mea hoʻomehana ʻia me ka aila. A no laila, ʻaʻole e hoʻopili ka ʻāpana o ka ʻiʻo i ke kefir me ka ʻiʻo minced, pono ʻoe e hoʻōwili i ka ipu me ka palaoa.

Ma ka hapalua o ka palaoa e ninini ʻia. ʻAno ʻia ʻala. E hoʻohui i ka mea ʻaiʻaiʻai. ʻO ka wā i kou ʻono a kāwili maikaʻi i nā mea kanu. E kau i kahi papa o ka hoʻopiha, hoʻopiha me nā koena o ka palaoa.

E hoʻomoʻa i kahi pī iʻa makoleka me ka ʻiʻo ʻai i ka kefir no nā minima mau minuke. Mālama ʻia ka mahana i nā tikona 170.

ʻO ka pīpī maikaʻi me nā moʻa a me nā mea minced

Hiki ke hoʻohālikelike i kēia ʻihi i kahi casserole. Mālamalama ka palaoa, ʻaʻole lawa. ʻO ia, hiki iā ʻoe ke ho'āʻo i ka hoʻopiha. No kēia mea ʻai ʻiʻo me ka ʻiʻo minced ma kefir pono ʻoe e lawe:

400 kalona o ka palaoa minced
ʻelua mau lua kanu,
hoʻokahi kāroti
poʻo ʻala
ʻekolu hua
greens aloha
ʻekolu huina palaoa,
hapalua kīʻī o kefir
paulo kolo
he punetē o ke kō
kahi puna o ka paʻakai.

Hiki iā ʻoe ke lawe i ka kīpīʻeleʻele ʻeleʻele, coriander a i ʻole turmeric liʻiliʻi no ka mea ʻaʻo minced. No ka hoʻopiha ʻana, pono ʻoe e lawe i kahi aila.

Pehea e hana ai i kahi papa maikaʻi?

Kāle i ʻoki. Hōʻoki ʻia nā ʻala i nā apo, wehe i nā ʻāpana ʻokoʻa. Hoʻokomo ʻia nā kāloti i nā pōpoki. Ua ʻokiʻoki ʻia nā ʻuala ma ka ʻili.

ʻO ka ʻala a me nā kāloti ʻia ka hoʻomoʻa ʻia i loko o ka pālaʻi, ma hope o kekahi mau minuke e hoʻohui i nā ʻiʻo minced. ʻO ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai. Ke mākaukau nā mea kanu, hoʻokaʻa iā lākou mai ka wela. Kālepa ʻeke ʻono.

Weila ʻia ka pā palaoa. Hoʻopaʻa paʻa i ka hapalua o nā ʻuala. Hoʻopili ʻia ʻo Forcemeat me nā lau ʻai i kā ʻia, i pīpī ʻia me nā mea kanu. Uhiʻi me nā mea i ʻole aʻa. E hoʻomākaukau i ka palaoa.

E hana i kēia, hui i ke kefir, ka palaoa, nā hua. Hoʻohui ʻia ka paila palaoa, ka paʻakai a me ke kō. Kāwili ʻia. ʻO ka ninini ʻana i ka pōkole wikiwiki me ka ʻiʻo minced ma ke kefir e like me ka ʻano o ka momona ʻono. Inā pono, e hoʻohui i nā kefir a i ʻole palaoa.

Hoʻouna i kahi pahu me kahi pai i loko o ka umu, hoʻomoʻa i ka 180 kiʻekiʻe no nā minuke he kanahā. Ma hope o ka kuke ʻana, waiho i ka kīʻaha i loko o ka umu no kahi iwakālua mau minuke.

Sauerkraut Jellied Pie

Ua kaulana loa ka hui ʻana o ka ʻai minced a me ka mea kāpala. Hāʻawi kēia mea kanu i ka ʻai i ka juiciness. A inā e hoʻohana ʻoe i ka sauerkraut, ua ʻono kahi kīʻaha. No ka laʻana e pono ʻoe e lawe:

ʻekolu hua
ʻelua kīʻaha ke kefir,
1,5 kīʻaha palaoa
ʻelua haneli haneli o ka margarine,
ma kahi puna o ke kō a me ka pauku palaoa,
he kiki i ka paona a me ka waikawa citric.

No ka hoʻopiha piha ʻana, pono ʻoe e lawe:

400 kalā o ka pā,
500 kalā o ka minced ʻai
mau poʻo poʻo ʻelua
he mau punetēa o nā kūmato pani,
ka aila ʻaila a me ka meaʻala.

E hoʻomaka i ka palaoa ʻai palaoa me nā ʻiʻo minced ma ke kefir me ka hoʻopiha. No ka hana ʻana i kēia, kau ʻia ka ʻiʻo minced i loko o ka pā me ka aila ʻaila. Hoʻopau ia ʻono a me ka palaoa a hiki i ka loli ʻana o ka waihoʻoluʻu. Ma hope o ka hoʻopuka ʻana i nā kūleʻa ʻokiʻoki kō. Fry noʻelima mau minuke. Ma hope o ka wehe ʻana i ka hoʻopiha ʻana mai ka pauku, hoʻomālamalama.

Kāpī ʻia ka ʻōpala me ka aila, ʻaila ʻia ka tomato. Huaʻa no elima mau minuke. Hoʻokuʻu ʻia hoʻi mai ka umu

No ka hoʻāʻo, e ninini ʻia ʻo kefir i ka ipu. Hoʻokomo lākou i ka hua i ka hua, hoʻoala. Hoʻohui ʻia ka paʻakai a me ka soda, ua hoʻohui ʻia ka citric acid. Kōkua.Hoʻōla i ka margarine, e ninini i loko o ka papaha. Hoʻohui ʻia ka palaoa, hoʻoulu ʻia a ʻaʻohe ʻōpili.

Lubricate i ke ʻano me ka aila, ninini a me ka hapalua o ka palaoa. Ke hoʻohana nei i kahi kupa, hoʻohele i ka nui e hoʻomālamalama ai. Hoʻokomo lākou i ka mea pena: ukana mua, a laila kāpeti. E ninini i ke koena o ka palaoa. E hoʻomo i kahi pōpō i ka umu ma kahi o 180 mau kekona no ke kanaha mau minuke.

ʻO kekahi keke a me nā keke ʻona

Ua maʻalahi kēia keke. Akā no ia, pono ke kolo ʻia ka mincemeat a me nā nūpepa, no laila e mea e hoihoi ʻoi aku ai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka rosemary a i ʻole pāpaʻi maloʻo ma ke kākoʻo. No kahi moʻoʻī kahi e pono ai ʻoe e lawe:

ʻekolu mau huina o ka palaoa minced,
ʻekolu poʻo poʻo,
he aniani o ka palaoa
ʻelua hua ʻelua
he punetahi o ka aila ʻaila,
kahi mākine o ka houka
ke aniani o kefir,
kekahi paakai.

I loko o kahi aniani o ke kefir, ua hoʻemi ʻia ka pākī liʻiliʻi, hoʻāi ʻia a waiho ʻia no ʻelima mau minuke. Aniani ʻāʻī, kōpala i ka aila ʻaila. Ke maloʻo, hoʻohui i ka ʻiʻo minced a me nā meaʻala. No ka laʻana, kāwili i ke kefir, nā hua ʻona, ka paʻakai a me ka palaoa. Pono ka laulā.

ʻO ka paila palaoa ka mea hoʻomehana ʻia me ka aila. Lā ʻia ka hapalua o ka palaoa, waiho ʻia ka hoʻopiha ʻana. E ninini me nā koena o ka kahe. E hoʻomoʻa i nā minuke he kanahā i ka mahana o 180 deg. ʻAi ʻia ka keke i pau e hiki i ka ʻumi mau minuke, a laila e maʻalahi ka ʻokiʻoki.

ʻO nā paʻi me kahi ʻano hoʻopiha ʻai he mea ʻono loa a ʻoluʻolu loa. Eia naʻe, waiho i ka palaoa, e kali ana a kū wale ke anuanu, ʻaʻohe manawa mau. A laila hele mai nā koho maʻalahi i ke hoʻopakele, me ka palaoa wele. Hoʻohana pinepine ʻia ʻo Kefir no lākou. E hui pū me ka papa ʻai palaoa, komo i loko o kahi ʻano hana, a ʻaʻole momona ka palaoa, akā nani.