ʻO ka waiu waiu niu: nā mea hoʻohana no ka poʻe ʻole i ka lactose-free

ʻO ka pilikia maoli i ka nohona hou ua lilo i ka intolerance lactose. Hoʻololi kēia ʻaʻa meaʻai ma ka nele o ka enzymatic lactase i loko o ke kino o ke kanaka, ʻo ia ke kumu e loaʻa ai ka waiwai maikaʻi ʻole i nā loli maikaʻi i ke kino. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ʻo ka poʻe a pau i ʻike ʻole i kahi pilikia like ʻole e hiki ke hauʻoli me nā huahana i hoʻomākaukau ʻia ma ke kumu o ka waiu kau. ʻO ka poʻe i loaʻa i ka intolerance lactose e nānā i nā mea kūleʻa no ka kuke ʻana i kā lākou papa kīkela. ʻO ka waiu niu i kēia mea kekahi o nā koho i lanakila a lanakila. ʻAʻole pono ia he pono, loaʻa iā ia nā kumuhana āpau e pono ai me nā miniona a i ka manawa like ʻaʻole e hoʻopilikia i ka mokuʻina o ke kaomi ʻana ma kahi ala maikaʻi.

A he aha kā mākou e ʻōlelo ai e pili ana i nā mea ʻono hiki ke mākaukau mai kēia huahana mākela kupaianaha. Aʻo kaʻaila i loko o kēia papa inoa kekahi o nā mea momona maikaʻi loa, ʻono a me ka waha. ʻO ka wai launa launa niu o ka niu he ao holoʻokoʻa o nā manaʻo culinary hou, he māmā, ʻono a me ka mea ʻala. Me ke kōkua o ka niu niu, hiki iā ʻoe ke hana i kahi ʻano kūpono e like me ka mea e like me ka mea e hiki ai i kahi ʻōhua kuʻina ʻano maʻamau kahi i ʻike ʻia i nā mea he nui mai kona wā kamaliʻi.

E kūkākūkā nui ʻia ka hoʻohana ʻana i ka niu niu ma kēia ʻano.

Nā Kūmole Kūleʻa Kūmole

ʻO kēia ʻano hana no ka hana ʻana i ka waiū waiu niu ʻaʻole ia me ka manawa o ka manawa. ʻO kekahi hale wahine iʻike ʻole ʻia i kēia mea hiki ke hana maʻalahi i kekahi ʻano leʻaleʻa maoli ʻole ʻaʻole e haʻalele i nā keiki a me nā pākeke. E hoʻomākaukau i ka mea maʻalahi, a ma ka manawa like me ke aniani ʻalani a me ka ʻono, ʻo ia ka mea e pono ai iā ʻoe nā huahana:

500 ml wai niu
1 kīʻī popo nui,
1 lita o kaʻaila niu
0,5 kīpē o ke kō.

I loko o ka ipu pīkī, ninini i kaʻaila a hahau a hiki i ka mānoanoa. A laila, ma ka hua wīwī a hopena, ninini i nā ʻāpana o ka niu, ʻo ka niu o ka niu a me ke kō. A laila e ʻokiʻoki ʻia ka nui o ka hopena i kahi palaka a ʻokoʻa kahi kūlike. I ka wā e lilo ka mea hānai, pono e hoʻoneʻe i ka pā anuʻu, ke hoʻoiho ʻole ʻia a hoʻouna ʻia i ka manu manu. Ma hope o ʻelua mau hola, pono ʻoe e kiʻi i ka hau kaila mai ka pahu o ko lākou kīkī, neʻe iā ia i loko o ka ipu o ka mea i kāwāwili ai i ka ʻāwili a i ʻole ʻāwili maikaʻi. I ka hanana ʻole ka mānoanoa, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka whisk no ke kāwili ʻana ma kahi o kahi e kāwili ʻia a i ʻole nā kāwele. Pono e hoʻihoʻi hou i ka mīkini hoʻoili i ka pā a hoʻouna ʻia i ka pahu manuahi. Ma mua o ka lawelawe ʻana, hiki ke hoʻonani ʻia ka ice cream niu me kāu mau huaʻai punahele a me nā huaʻai, nā pōpoki o ka mint.

Mango a me Kīwīkū Kalikoke

Līsika ʻaina i hana ʻia mai ka niu waiu a me ka mango he mea ʻono loa a ʻono hoʻi i ka kūʻono. ʻAʻole koi kēia ʻano ʻaina maikaʻi i ka hoʻolimalima nui o ka manawa a me ka hoʻoikaika. He ʻono ʻole ka mālama ʻia i ke ʻano ʻono, he ʻoluʻolu i nā maka a hiki ke lilo i ka hopena maikaʻi loa i kahi ʻoliʻoli. ʻO kēlā mau keʻena i makemake ʻole ʻia i ka hau kalima a me nā mea ʻono i hoʻohua ʻia mai nā huahana pākī, ʻaʻole lākou e hōʻole i kēlā ʻono ʻono. No ka hana ʻana i ka ʻōmole mai ka mango a me ka waiu niu, pono ʻoe i kēia mau ʻano:

Loikau 1 pc mango
1 punetēpō o ka wai lemon
100 ml waiʻu
40 g waiū paʻū.

ʻO ka mua ʻoe e hoʻomaʻamaʻa i ka mango piha. Ma hope aʻe, pono eʻokiʻoki ʻia ka hua i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi a waiho ʻia i loko o kahi kīʻaha palaka. E hoʻohui i 1 aʻa o ka wai lemon i ka mango. E ninini i ka waiu niu a hoʻopaʻa i ka waiū i loko o ka papaho. Hoʻopili i nā mea āpau a hiki i ka moʻo. A laila pono ʻoe e hoʻomākaukau i nā puka ʻano kalaka no ka ʻona. Pono e hoʻokaʻawale ke kiko i ka hopena i kahi ʻāpana. Pono e hoʻouna ʻia ka papa ʻaina piha i ka pahu manuahi e paʻakikī ai. Ma hope o 3 mau hola, pono e hoʻoneʻe ʻia ka ʻai hau mai ka pahu manuahi, kāwili ʻia a hoʻihoʻi hou ʻia i ka friji. Ma mua o ka lawelawe ʻana, hiki ke hoʻonani ʻia ka ice cream me nā pihi o ka mint a me nā ʻāpana o ka mango hou.

ʻO ka waiu paʻakai ma ka waiu me Berry

ʻAno ʻoluʻolu a me nā wai niu i ka waiu niu me ka huaʻai. ʻO ka hoʻomākaukau ʻana i kēlā moʻo ʻano meaʻai ʻoluʻolu loa. He mea kūpono no ka mākaukau no ka ʻoiaʻiʻo wale nō e kali ʻoe no ka manawa a hiki i ka hoʻoikaika ʻana. Ma nā hiʻohiʻona ʻē aʻe, ʻaʻole i loaʻa ka pilikia i ka hostess i ka hoʻomākaukau ʻana o nā sweets me ka hoʻomākaukau ʻana o kēia ʻono. ʻO ka mea mua e pono e hoʻomākaukau i nā lako aʻe:

2 mau kīʻaha o nā huaono (hiki iā ʻoe ke kakala aū)
6 mau punawai wai
ka ʻona o 1 lemon,
1/3 kīʻī popo,
400 ml waiū
1 punetēpō o ka wai lemon
½ tīleʻa kōpō palaoa
kekahi mau huaʻala e hoʻohanohano ai,
½ kīʻaha wai meli.

E hoʻokomo i nā hua waina i ka pā, e hoʻohui i ka wai, ka lemona lemon, i nā mea niu iā lākou. E hoʻomanū i ka pāla i ka pā no 10 mau minuke. E hoʻohui i ka meli a me ka waiu niu i ka nui, e hoʻēmi i ka lapalapa ahi a waiho wale ia no 10 mau minuke. E wehe i ka huina hopena mai ka wela a hoʻoilo i ka wela o ka lumi. E kāwili me ke ʻano palaoa, hoʻohui i ka wai lemon. Lawe i kahi kāwiliwā a kāwī i nā ʻike a hiki i kona pae ʻana. Mai hahau i ka lahui i mea ikaika loa, e huli ia i mea i mānoanoa mau. A laila e ninini i ka ice cream i loko o kahi pākuʻi a hoʻouna iā ia i ka pahu manu. Ma hope o hoʻokahi hola, pono e hoʻoneʻe a kulu ʻia ka hau aila. A laila e hoʻihoʻi hou i ka pahu manuahi a haʻalele ma laila ke hōʻoia ikaika. Ma mua o ka lawelawe ʻana, e hoʻonani i ka ʻai hau i nā huaʻa. I loko o kahi pola, pono e huki ʻia ka ʻai a ka pahu hau, mai ka ʻaoʻao o luna.

ʻO kekahi ʻaoʻao ʻē aʻe no ka waiū waiu niu e uhi ʻia ma kēia wikiō. Mai poina e haʻalele i kāu mau ʻōlelo a e hōʻike i nā makemake no nā mea.

Ka ʻai ʻana ma nā alaloa:

No ka hana ʻana i ka ʻōmato popo i ka home, makemake mākou i kēia mau mea i lalo: ʻona momona no ka pā ʻana, ka waiu niu, ke kō a me ka yolks hua manu.

ʻO ka mea mua, hoʻomākaukau i ka māhele ʻona no ka wai hau niila e hiki mai ana. E ninini i 200 mau mililime o ka waiu niu i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi a i ʻoleʻaina, e hoʻohui i ka 150 pā o ke kōpaʻa a me 3 mau huaʻai.

E kāwili maikaʻi i nā mea āpau me ka kōpī a i ʻole me ka mea kāwili a i hoʻomaka ka paʻakū.

Hoʻokomo mākou i kahi pāʻau me ka hua hopena i loko o ka ʻauʻau wai. ʻO kēia ka mea i loko o kekahi papa loiloi, e lawe mai i kahi kuke i ke aniani o ka wai. Hoʻonoho mākou i kēia hale holoʻokoʻa i ke ahi a, hoʻoulu mau, hoʻomoʻa i nā yolks, kōkō a me ka wai niu ma luna o ka wela haʻahaʻa a hiki i ka wa lehulehu ka nui - 10 mau minuke. Mai kālai wale ʻole, inā ʻole ʻoe e kiʻi i kahi omelet, a pono mākou i ke kahu piha pono. I ka wā e manaʻo ai ua hoʻomaka ka lehulehu, e hoʻokahe koke koke mai ka ʻauʻau wai. ʻO ka maʻamau o kahi mea mālama wela e like me ka waiū condens. E mālie loa ia. I mea e wikiwiki ai ke kaʻina hoʻoluʻu, hiki iā ʻoe ke hoʻokomo i ka pā panu i loko o kahi kīʻaha wai wai.

I ka wā e pono ai, e hoʻomaʻamaʻa i ke aniani momona (400 milliliters) a hiki i ka nani. ʻOiaʻiʻo, hiki nō hoʻi iā ʻoe ke hoʻohana i ka whisk manuahi, akā he lōʻihi kēia, akā hiki i ka mea hoʻohuihui ke mālama iā ia i mau minuke ʻelua.

ʻAʻole pono e kīpoki i ka cream i nā peʻa pōkole - ke hoʻomōloʻu a palupalu ke kō. Mai haʻalele i ka kānana, a inā e lilo ka hopena i ka pata a me ka buttermilk. Inā no kekahi kumu ʻaʻohe ala e kiʻi ai i ka momona o ka momona no ka hoʻoluha ʻana, hoʻomākaukau iā ʻoe iā ʻoe mai ka waiū a me ka pata e like me kēia ʻano hana.

E hoʻohui i ka loea niila i hoʻomoʻa ʻia i ka paila kaʻaʻī.

Me kahi pīpī a i ʻole nā loli haʻahaʻa loa ʻana me ka mea hoʻohui kā mākou hui pū ʻana i nā mea āpau a hiki i ka pae ʻana. ʻAʻole no ka lōʻihi, e hoʻomaikaʻi wale i nā mea a pau. Makemake wau e hoʻopili wale i nā mea āpau me kahi spatula silicone.

Hoʻololi mākou i ka papa ʻaina e hiki mai ana i loko o nā kīʻaha kūpono no ka manuahi, kahi mākou e pani ai i kahi uhi a waiho i loko o ka pahu manu.

He mea aʻoaʻo ʻia e lawe a kāwili i ka aila kokolo i kēlā me kēia minuke no 30 mau minuke a laila, ʻaʻohe hau o ka hau i loko. A ma kahi o 4-6 mau manawa. Ma hope o ʻehā a ʻelima hola o ka manuahi, ʻaʻole pono e kāwili i ka ʻano. ʻO ka pinepine pinepine a hoʻoikaika i ka hoʻohui i nā kiko o nā kīʻaha, ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka nui o ke aniani i loko o ka hau hau ʻōmaʻaleʻa i pau. Ma kahi o 800 mau grika o ka wai hau kime homemade i loaʻa mai ka nui i hōʻike ʻia o nā mea i hoʻohana ʻia.

ʻO Polinochka, nui ka mahalo i kēia ʻono momona a me nā mea ʻono. Kuke no ke olakino, nā hoaaloha, a hauʻoli i kāu papaʻaina!

Hoʻolā:

1. E hoʻomoʻi i ka wai niu me ka ʻaila vanilla a me kahi ʻākala o ka paʻakai a hiki i ka pae ʻana. Kaomi me ka meli.

2. E kau i nā ʻōpala i loko o ka pā, hoʻohui i kekahi wai a me ka meli. Kahu ʻia, mash raspberry me kahi ʻōpala. ʻAe i ka maloʻo.

3. E ninini i ka wai niu i loko o nā kīʻaha 5 a i ʻole nā kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻolapalapa no 10 mau minuke. Lawe i waho a hoʻopiha iā lākou me ka raspberry puree. Hoʻihoʻi hou i nā minuke 30-60, e hoʻokomo i kahi puna. A laila kau i loko o ka pahu manuahi ma kahi liʻiliʻi 4 mau hola. E hoʻoneʻe i ka ʻai i ka ʻikikū, e kau i nā ipu no nā mau kekona ma lalo o ka wai wela. E hauʻoli! hoolaha ʻia e econet.ru

Inā he nīnau āu - nīnau iā lākouiiiai

Makemake ʻoe i ka ʻatikala? A laila kākoʻo mākou paʻi:

Mea waiwai no ka Coco Ice Cream:

ʻO ka wai niu (2 kēne) - 800 ml
Kāleʻa brown (TM "Mistral" liʻiliʻi) - hoʻopili 2/3.
Nā hua honu hua ʻili - 6 pcs.
Paʻakai - 1/2 tsp.
Kāhea ʻona - 1 tsp.

Ka wā ʻai. 45 mau minuke

Nā Mahu Pahu: 4

Ka Uila Kalapona Uila:

I loko o kahi pā liʻiliʻi, hoʻohui i 400 ml. ka waiu niu a me ke kō. E lawe mai i kahi ʻōpala, a laila hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka wela me ka paipai ʻana, e kuke i ka kalepa no 20-30 mau minuke.

E ninini i ka wai niu i koe i ka kalamona paʻa. Hulu ʻole me ka hoʻolapalapa.

I nā yolks, hoʻoulu mau, hoʻomoʻi ikaika i ka ʻano niu o ka niu wela.

ʻO ka wai niu me ka yolks e hoʻi i ka pā. Hoʻohui i kahi makana vanilla. E lawe mai i kahi ʻō a hoʻolapalapa, e hoʻolapalapa no 1-2 mau minuke.

Hoʻololi, hiki ke ninini ʻia i loko o kahi manu, i loko o kahi pahu a waiho i loko o ka pahu manuahi no ka pō a he 4-6 mau hola.

ʻO ka lā aʻe, ua mākaukau a kolo ʻia ka mea ʻona!

Hoʻopili i ka Kuki ma ka hui VK a loaʻa i hoʻokahi ʻumi hou i kēlā me kēia lā!

E hui pū me kā mākou hui ma Odnoklassniki a loaʻa i nā kiʻi hou i kēlā me kēia lā!

E kaʻana i ka leʻaole i kāu mau hoaaloha:

E like me kā mākou papaʻaina?

BB code e hoʻokomo:
ʻO BB code i hoʻohana ʻia ma nā pūʻulu

Pāʻālua HTML e hoʻokomo:
Hoʻohana ʻia nā code HTML ma nā blog e like me LiveJournal

Pehea e like ai?

Nā manaʻo a me nā manaʻo kūkā

ʻOkakopa 12, 2014 mia123 #

ʻOkakopa 22, 2014 Pyshka-Khudyshka # (ka mea kākau o ke ʻano hana)

26 Malaki 2014 veronika1910 #

27 Malaki 2014 Pyshka-Khudyshka # (ka mea kākau o ke ʻona)

8 Fepuari, 2014 tomi_tn #

27 Malaki 2014 Pyshka-Khudyshka # (ka mea kākau o ke ʻona)

8 Pepeluali 2014 IrikF #

8 Pepeluali 2014 2014 Pyshka-Khudyshka # (ka mea kākau o ke ʻano)

8 Pepeluali 2014 Lubasvob #

8 Pepeluali 2014 2014 Pyshka-Khudyshka # (ka mea kākau o ke ʻano)

7 Pepeluali 2014, terry-68 #

8 Pepeluali 2014 2014 Pyshka-Khudyshka # (ka mea kākau o ke ʻano)

Pepeluali 7, 2014 pupsik27 #

8 Pepeluali 2014 2014 Pyshka-Khudyshka # (ka mea kākau o ke ʻano)

7 Pepeluali 2014 FainaS #

8 Pepeluali 2014 2014 Pyshka-Khudyshka # (ka mea kākau o ke ʻano)

7 Pepeluali 2014 avani #

8 Pepeluali 2014 2014 Pyshka-Khudyshka # (ka mea kākau o ke ʻano)

7 Pepeluali 2014