Hoʻopili i nā pepa me ka kao kao (me ka ʻiʻo ʻole) - puʻuwai a me nāʻili

Lā maikaʻi, e ka mea heluhelu! ʻO nā pepa i kālai ʻia ʻole me ka ʻiʻo - kekahi o nā mea e pono ai a ma ka manawa like nā kīʻaha maikaʻi. Hiki iā mākou ke kuke i ka paina, ai hiki iā mākou ke ʻai maka. Eia kekahi, he mea kūpono loa - kuke ʻia, waiho ʻia i loko o nā pā me ka hopohopo ʻole e pili ana i ka mea e hele mai ai me kēia no ka ʻaina awakea.

A i ka hoʻoilo, ke makemake nei mākou i kahi mea like me ka mea i pena ʻia, nā pepa i kē ʻia i mea e pono ai mākou! Hāʻawi mākou iā ʻoe i ʻe ono mau leʻa momona maikaʻi me nā pepa.

Ka mea i kālai ʻia me ka palaoa ʻole

ʻO nā paʻiʻono ʻono ʻono! ʻAno momona, ʻoluʻolu a me ka mea nui - me ka ʻai ʻole! He hiki ke koho no ka hoʻomākaukau ʻana i ka ʻaina inā hiki iā ʻoe ke hoʻololi i ke kao, no ka laʻana, me ka soy cheese soy.

No laila, he aha nā mea e pono ai mākou e hoʻomākaukau i nā lawelawe 4 o kēia hana mana.

• Kaʻaila pepa - 2 pcs.,
• Kāleʻa kala - 150 g.,
• Nā ʻala lau - 350 ml.,
• ʻO ka wai momona - 250 ml.,
• Tomato - 1 pc.,
• ʻElepa ʻoliva - 80 g.,
• Mozzarella - 100 g.,
• Paakai
• Kālepā ʻeleʻele
• Kahalaole

ʻĀnō e neʻe i ka mea kuke iho:

1. Kāwili i ka 100 ml. ka waiū a me 250 ml. wai kamato, ka paʻakai. E hoʻohui i ka laiki a kuke a maloʻo.
2. Hoʻomoʻa i ka ʻōmato, ʻoki i kaʻaila i ka hapalua. E kāwili me ka laʻu i kuke ʻia, hoʻohui i ka mozzarella, e hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa.
3. Lawe mākou i ka pepa, ʻokiʻoki i nā ʻāpana, maʻemaʻe mai nā hua. Hoʻomaka mākou i nā halves me nā ʻiʻo minced ma mua.
4. A laila, e ninini i ke koena i koe i loko o ka pā kuke a hoʻolaha i nā huaʻai ʻia. E hoʻomoʻa i ka umu i 180 degere a hoʻonohonoho no 30 mau minuke.
5. Voilà! Ke waiho wale nei ia e pīpī me ka mea kanu a hiki ke lawelawe ʻia.

ʻO nā pēpē i kālai ʻia mai Bulgaria

ʻIke paha ʻoe ʻo ka pepa pōpilikia mai Bulgaria ʻaʻole? ʻOiaʻiʻo, ua lawe mai ʻo Columbus iā ia mai ʻAmelika Hui Pū ʻIa.

Nui nā ʻano nui o ka pepa, akā ʻo Bulgarian kahi mea pono i ke kao.

He nui ka momona o ka hua C C, a loaʻa pū nō ia i ka potassium, ka hao, ka magnesium a me nā mea ʻōhai, no ka mea pono pono ka ate. ʻO ia ke kumu a mākou e manaʻo nei i kēia pāʻina linta ma Bulgarian.

• Buckwheat - 1 kīʻaha.
• ʻO ka pepa momona - 6 pcs.
• Anika - 1 pc.
• Kāleka - 2 mau pcs.
• Ka momona momona - 10% momona.
• Kūpono ʻaila
• Wai
• Paakai

1. Pono hoʻoluhi ʻo Buckwheat no nā hola 6-8 i ka wai.
2. Lawe mākou i ka hua a mālama pono i ka ʻaʻī o loko. A laila hoʻonohonoho i ka simmer no 5-7 mau minuke.
3. ʻOkiʻoki i ka nati i nā ʻāpana liʻiliʻi, e hoʻomoʻa maikaʻi i ka ʻala.
4. Kāleʻa i nā kāloti ma ka loea maikaʻi a kāwī ʻia me ka aila ʻaila. ʻOkiʻoki i nā greens.
5. Hoʻohui mākou i nā aniani, nā kāloti a me nā greens me ka paila, hui, paʻakai. Hoʻopili ʻia ka hopena hopena i ka pepa.
6. Hoʻokomo mākou i ka pepa i loko o ka pālaʻi, e ninini i ka wai a me ka simmer no 15 - 20 mau minuke.
7. Ke waiho mau nei ia i ka manawa me ka waiū a hiki ke mālama ʻia.

Mākou e hoʻomākaukau i ka pepa no ka hoʻoilo

ʻO nā pepa pāpaʻi he kīʻai maikaʻi a maikaʻi hoʻi, ʻo ia hoʻi ke kuke ʻana mai ka pepa mai ka māla. Akā he aha ka mea inā makemake ʻoe i kēia mau pīkī saturated i ka hoʻoilo?

E haʻi aku mākou iā ʻoe pehea e waiho pū ai i nā pīpī no ka hoʻoilo, mālama lākou i kā lākou mau huaʻai a me ke ʻae iā mākou iho e ʻoluʻolu i kēia meaʻai maikaʻi i ke anuanu.

Eia kekahi, hiki i ka ʻohi i mea ʻai. E haʻi aku mākou iā ʻoe pehea e hoʻopaʻa ai i nā pīpī lau. Ke waiho neiʻo ia wale nō ke kiʻi i nā pepa i waho o ka ipu a me kaʻoluʻolu.

• 50 mau bona popo,
• 500 kāloti kā g
• 200 - 300 g o ka pua,
• 100 g o nā greens greens,
• 2,5 kg kāpiki
• 2 mau kāleka o ke kāleka,
• 1 pahu o kaʻaila wela
• Piolo

No 1 liter o ka marinade:

• Kālā - 200 g.
• ʻO ka aila lau - 200 g.
• Manaʻo 9% - 200 ml.
• ʻO ka paʻakai - 2 mau kime me kahi ʻōwelā.

1. Hoʻohui i nā mea āpau no ka kāwili i loko o ka pā ka ipu a lawe i ka ʻū.
2. Lawe i nā pepa. Hoʻoki mākou i kahi ʻāpana luna aʻe, akā ʻaʻole i ka hopena. Pono e like me ka uhi. Hoʻopuke mākou i nā hua kanu ma waena o ia mea a holoi i nā pepa. A laila pono ʻoe e hoʻokomo iā lākou i loko o ka pae moana i hoʻolapalapa ʻia no 5 mau minuke. a laila e ʻoluʻolu.
3. Kaʻaina ʻai ʻana i ka ʻai. No ka hana i kēia, hoʻomaʻemaʻe i ka ʻōpala. E ʻokiʻoki i ka celery a me ka pālato. E hala i ke kāleka ma ka paʻi, a kāpae i ke kao wela. Hoʻopili ʻia kēia mau mea a kāwili pū.
4. Hoʻomoʻa i nā kāloti, wīwī i ke ʻano ʻo ka ʻili a hoʻomoʻi i ka aila a hiki i ka palupalu. A laila hoʻohui pū mākou i ka ʻai minced, hoʻāla, paʻakai, pepa e hoʻāʻo ai.
5. I kēia mea mākou i ka pepa.
6. Lawe mākou i nā kīʻaha e hoʻolaʻa ʻia i kā mākou pepa, a waiho i laila i loko o nā ʻāpana. E ninini i kēia mau mea me kahi wai moana, kahi i hoʻomoʻa ʻia i ka pepa ma mua o ka uhi ʻana, uhi ʻia me ka hoʻokaumaha a waiho ʻia no 2 mau lā ma ke ʻano o ka lumi.
7. ʻOiaʻiʻo ka mākaukau loa, hiki iā ʻoe ke ʻai i ka pepa a hoʻolilo paha iā lākou i nā pahu paʻilima, e hoʻohui i nā mea ʻai, ninini i ka marinade i hoʻolapalapa ʻia, hoʻolapalapa no 40 mau minuke (3 mau ipu wai) a e kīloi.

Nā Pepeta Feta

Hoʻohālikelike ʻia nā pepa pilikino i ka umu ma o ko lākou ʻano maʻalahi, e hoʻomaikaʻi i ka hoʻopiha ʻokoʻa.

• Kaʻaila pepa - 12 nui,
• Feta (hiki ke lilo i ʻohi feta) - 250 g.,
• Wulu palaoa kāwele (a i ʻole nā ​​wīwī),
• Nā heihei moa - 3 pcs.
• Nā ʻōmaʻomaʻo (a ʻoliva paha) - 0,5 kalima,
• Kūpono ʻaila.

A e hoʻomākaukau iā ia e like me kēia:

1. Holoi i ka pepa a hoʻomāwili ma luna o ka pā ʻaina. Hiki ke uhi ʻia i ka pepa a i ʻole foil. E hoʻomoʻa mākou i ka umu a hoʻonohonoho e kolo a hiki i ka palaka, (15-20 mau minuke ma 200 kekona). ʻOi ʻia ia e huli i ka wā maʻamau i huli ai ka ʻula i nā ʻaoʻao a pau.
2. Ma hope o ka kukeʻana, kau i ka pepa i loko o ke ʻeke a me ka kaula. E nahu a lilo iā mālie.
3. Kūlike me kēia mau hana, hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ka hoʻopiha. Feta (a i ʻole ka pāī feta) a me kahi hua manu hoʻokahi, hoʻohui i nā ʻoliva (koho). pono e mānoanoa ka hoʻopiha ʻana i mea e maʻalahi ai i ka wā e hiki mai ana e hoʻomoʻi i nā pepa hoʻopono.
4. Ke hoʻomoʻo i nā pepa, hoʻomoʻi mālie i ka ʻili, akā mai hoʻomoʻi iā lākou i ʻole lākou e haehae. Hoʻopuke mākou i nā kumu liʻiliʻi me nā hua kanu. A laila, hoʻomākaukau iā 2 papa me nā palaoa a me nā hua i kā ʻia.
5. E waiho i ka hāmeʻa i loko o nā pepa, a laila e ʻohi iā lākou i ka palaoa (a i ʻole nā ​​palaoa, a i loko o ka hua manu. Hoʻokomo mākou i kahi pā kihikahi ma ka pākaukau, hoʻohui i ka aila aʻaila a hoʻomau i ka palaoa.
6. Kāleka ma nā ʻaoʻao ʻelua a ʻoliʻoli paha.

Pau kēlā. He hopena ʻoluʻolu loa e lawelawe i ka wela a me ke anuanu.

ʻO nā ʻapo me ka hazelnuts

A ʻo kēia mea hana nui ma ka mea maʻamau pono ke nānā ʻia, no ka mea ʻaʻole pono e mālama i ka wela a hiki ke manaʻo ʻia he kīneke maloʻo.

• Kaʻaila pepa - 2 pcs.,
• ʻOhi kālai - 150 g.,
• Walnuts - 100 g.,
• Kahiki - 2 ʻōpō,
• Nā hua manu - 2 pcs.,
• Buttere - 100 g.,

ʻO ka liʻiliʻi o ka ikehu a me ka manawa i pau i ke kuke ʻana:

1. E hoʻokomo i nā pīpī a me ke kāleka i kahi kāwili a me ka lāʻau.
2. Hoʻopipi pū mākou i ke kīwī. I ka wā e liʻiliʻi iki ai, hoʻohui i ka pata.
3. Hoʻohui i nā papalina ʻelua, ka paʻakai e hoʻāʻo.
4. ʻO koʻu pepa, hua ʻole.
5. Kuke i nā ʻāpana maloʻo, ʻoluʻolu.
6. Hoʻomaka mākou me ka loaʻa o ka pepa nui, a hoʻokomo i ka hua i loko.
7. E pīpī me ka nati a hoʻōla i ka liʻiliʻi 1 mau hola.
8. Ke hoʻomau ʻia loa, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana a lawelawe. Hiki iāʻoe ke hoʻonani me nā greens.

Hoʻopau i nā pepa i Tomato Sauce

Hoʻopili ʻia ka pepa palaoa i ka pala, ka laiki a me nā lentil.

E kuke ai i nā pepa, pono mākou:

• ʻO ka pepa momona - 6pcs.
• Kūlana - 400g
• ʻIke - 50g
• Lentils - 0,5 kīʻī maloʻo (waiwai i ka pō - e loaʻa kahi aniani)
• Oniki - 1 pc.
• Kāleka - 1 pc.
• Hoʻomaka - 5-6 pcs.
• Kāleka 10% - 200g
• Wai - e pili ana 1 L
• ʻO ka paʻakai, kaʻaila, nā mea ʻala e hoʻāʻo ai, ʻaila aila

Nā mea waiwai

• 4 kāka
• 3 nā ʻōpio keʻokeʻo,
• 1 nāʻaila kāwili
• 100 g kamato malo
• 200 g keokeo kao poʻo
• 200 gole kaʻaila
• 100 g o kaʻaila emmental a iʻa like paha,
• 50 g o ka lāʻau kūmole,
• 5 pala o ka marjoram hou,
• 1 punetēpō o ka māpala pink
• paʻakai kai e hoʻāʻo
• aila ʻaila no ka palaoa.

ʻO ka nui o nā meaʻai no kēia hoʻohuihui haʻahaʻa-ʻona no 4 mau lawelawe.

Hiki iā 20 mau minuke e hoʻomākaukau i nā mea kanu. Hoʻohui e pili ana i kahi mau minuke 10 no ka palaoa a me 30 mau minuke no ka palaoa.

Kālā waiwai

ʻO ke kumukūʻai meaʻai kūpono hoʻohua a kuhikuhi ʻia i kēlā me kēia 100 g o kahi pāʻina haʻahaʻa-haʻahaʻa.

Ka papa ʻaina

Holoi i nā pepa a ʻokiʻoki i ka ʻaoʻao ākea o ka pahu - ka "cap". E wehe i nā huaʻala a me nā palaʻai māmā mai nā peʻa. Hoʻokiʻoki i nā ʻili i waho o nā lids a ʻokiʻoki i nā lids i loko o nā cubes.

Mākaukau nā poli kāwili ʻole, ʻaʻohe hua

E pīʻī i nā ʻōpio kākika, kāʻei pono iā lākou i loko o nā cubes. E holoi i nā ʻili chili, e wehe i ka ʻāpana a me nā hua a hoʻohana i kahi pahi ʻoi e ʻoki ma waena o nā manamana. Pono ʻokiʻoki ʻia ka ʻōpala maloʻo.

E hoʻomoʻi i ka aila ʻalāʻau i loko o ka pāpaʻi a kāwili mua i nā ʻōmila liʻiliʻi ʻia ma luna, a laila ka chili. I kēia manawa e hoʻohui pū i nā kū kāleka kāleka a ʻupena pū kekahi.

ʻOiai he aniani nā lauala, hoʻomehana i ka umu ma ka 180 ° C i ka papa wela a hoʻohaʻahaʻa hoʻi. I waena, hiki iā ʻoe ke holoi i ka arugula a lulu i ka wai mai loko mai. E holoi pū i ka marjoram a hōʻoki i nā lau mai ka hua. Papakika ʻaʻano kao male.

Kālea ʻele kō

I loko o kahi kīʻaha nui, e kau i ka momona a me ke kō iʻa ʻia. A laila e hoʻohui i ka arugula, ʻōpala maloʻo, marjoram hou a kāpī i nā mea kanu mai ka pā. Hoʻohui i nā mea āpau.

Hoʻopau i ka hoʻopiha me ka paprika papa a me ka paʻakai moana e hoʻāʻo. Hoʻohui i nā mea āpau, maikaʻi loa i kou mau lima, a hoʻopiha me ka hoʻopiha ʻana i ʻehā mau ʻōpala o ke kaʻo.

Paʻi ʻeke paʻa

E hoʻokomo i nā paila i kā pono ʻia i luna o ka pā palaoa a kāpīpī iā lākou me ka moa Emmental kālai ʻia a i ʻole kekahi o kāu koho āu e koho ai. E hoʻokomo i ka umu no nā minuke 30 i hoʻomoʻa. Ua kūpono ka salala no ka hoʻōla me nā pīpī kekehi kālai ʻia. ʻAno momona.

ʻLeʻa me nā mea ʻala ʻula.

Holoi mākou a holoi i nā lau.

Hoʻohala i ka raiki. E hoʻomanaʻo iaʻu e pono ʻoe e kuke i ka aniani 1, akā ʻaʻole ʻoe a hiki i ka mākaukau piha ʻana. Ke hoʻolua nei i loko o ka pā me nā ʻaoʻao kiʻekiʻe, ninini i ka ʻalīhia ʻia, a laila kāloti (hiki iā ʻoe ke pāpaʻi iā ia, a i ʻole aikoi paha, a i ʻole ʻuluʻulu i loko o ka hui pū), kāpī, ʻeka, kākā a me ka ʻoma.

ʻO ka paʻakai momona, hoʻohuihui nā meaʻai i ka paʻakai, inā laila e hoʻohui pū ʻia lākou me ka raiki. E ninini i nā mea kanu me kahi ipu o ka wai kaila, a hoʻomoʻi ʻia ma lalo o ka uhi.

I ka wā ma, e holoi a holoi i nā pepa. Hoʻopau mākou i ka waena, holoi i nā pālolo mai loko.

Hoʻopala i ka pāala. Hoʻohālikelike mākou i ka wai, ʻōpala kō, ka momona, ka waiū, ke kōpaʻa i ke kīʻaha. Hoʻohui i kahi pūpū o ka paʻakai, hiki iā ʻoe ke momona. Hoʻopili maikaʻi.

Lubricate i ka papa ʻaina me ka aila. Palapala ʻia i hui ʻia me nā lau ʻai. Kāwili, ninini i ka 1/4 o ka lemala, hui ʻia no hoʻokahi mau minuke a ʻokiʻoki. ʻO ka kūpono, pono ke hoʻopiha i mea liʻiliʻi.

Ke hoʻolana nei mākou i kā mākou pepa. Ke hoʻohana nei i kahi kīʻaha, e paʻa paʻa i ka hoʻopiha ʻana iā lākou a waiho i loko o kahi pola. E hoʻokomo i ka koena i waiho ʻia ma waena o lākou a ma luna o ka pepa. E ninini i ke koena i ka puna ma luna.

I kēia wā mākou e ʻohi ai i ke kīpato ma luna o ka grater, ka hapalua o ke kao - 100 kākala, kau i luna ma luna o kā mākou pepa, inā he pāwī kāu puka - kokoke iā ia, e kuke wikiwiki. Inā ʻaʻole, e like me aʻu, ʻaʻole makaʻu ʻole. Hoʻokomo mākou i ka umu 180 tikeleka. Ma hope o 15 mau minuke a mākou e puka ai, huli i nā ʻōpala, hoʻohui i ke koena i koe, e hoʻolapalapa i nā minuke 10. ʻO ke kumu nui o ka mākaukau nā ʻōmole pepa. ʻAno hoihoi!

Hoʻopili i ka Kuki ma ka hui VK a loaʻa i hoʻokahi ʻumi hou i kēlā me kēia lā!

E hui pū me kā mākou hui ma Odnoklassniki a loaʻa i nā kiʻi hou i kēlā me kēia lā!

E kaʻana i ka leʻaole i kāu mau hoaaloha:

Nā manaʻo a me nā manaʻo kūkā

ʻAukake 20, 2015 ʻO Gloria's #

21 ʻAukake, 2015 vaseleese # (mea kākau kumu)

ʻAukake 19, 2015 margoritka88 #

ʻAukake 18, 2015 Asya-nn #

ʻAukake 19, 2015 vaseleese # (mea kākau kumu)

ʻAukake 19, 2015 Asya-nn #

ʻAukake 19, 2015 vaseleese # (mea kākau kumu)

ʻAukake 19, 2015 Asya-nn #

Nā kuʻuna nui

ʻAʻole pono e noʻonoʻo e kīleʻa ʻia i nā pepa me ka ʻai ʻole. ʻAʻole iki. ʻOi aʻe, ma kahi ʻē aʻe. Eia naʻe, ʻo ka ʻihi o ka laiki a me ka hoʻopiha ʻana i ka ʻai, ʻaʻohe mea maikaʻi ʻole a maikaʻi ʻole kekahi. A he mau liʻiliʻi, ma ke ala, i ʻike hiki iā ʻoe ke hoʻokomo i kēia lāʻau me nā mea kanu ʻē aʻe. ʻO nā mea kanu (nā mea me nā kīʻaha like ʻole a i ʻole ia), nā ʻūhā, ka ʻūʻū, ka pasta, ke kō, nā kime, nā kime kime he kūpono no kēlā mau kumu. E like me ka mea a pau ʻole i ʻike i ka mea i hoʻopiha ʻia me ka ʻai ʻole, ʻaʻole hiki ke kāʻili wale ʻia, akā kuke ʻia i ka umu, palū lūlū, a nahā. A ʻo ka ʻoki ʻana, ʻaʻole ia like ia mea, akā, i loko o ka lau ʻai, ka wai melemele, huaʻala ʻala.

Pehea e hoʻopaʻa ai i nā pepa

Inā hoʻolapalapa ʻia ka bele pepa, hoʻomaka ka ʻili e hoʻokaʻawale iā ia, ua paʻakikī a nānā ʻole i nā mea a pau loa. No laila, i kekahi mau hiʻohiʻona, hoʻomaʻemaʻe ia hoʻomaʻemaʻe. I kēia wikiō, ʻekolu mau ala maʻalahi no nā manawa āpau, pehea e ʻike ai i nā pepa.

Eia kā mākou i nā mea ʻala ʻono no kēlā me kēia ono. Mai poina e ʻole hiki ke hoʻokō ʻia nā kīʻaha i loko o kahi pā kolo a i ka umu, akā e maikaʻi loa ia i kahi mea kuke paipai, a me kahi pālua.

ʻO ka paila i paʻa ʻia he pā maikaʻi loa no nā poʻe e nānā ana i ko lākou ʻano, no ka mea, he haʻahaʻa loa kona haʻalulu.

Ke kono aku nei mākou iā ʻoe e kākau inoa i kā mākou blog blog a kaʻana like i kēia ʻatikala me kāu mau hoaaloha ma nā ʻoihana pūnaewele.

Makemake mākou iā ʻoe i ka leʻaleʻa maikaʻi a nānā i mua e ʻike koke iā ʻoe ma ka pūnaewele! Kālā maikaʻi, e ka mea heluhelu!

Hoʻomākaukau huahana

Poni ʻia i nā pōpoki pipi, nā hoʻopiha e hiki ke ʻano ʻē, e like me kā mākou i ʻike ai, ʻaʻole paʻakikī ke kuke. Hoʻokumu ʻia kēia mea kanu i mea e hoʻopiha ai me nā ʻano like ʻole. He lawa wale e ʻokiʻoki i lalo me ke kaikuʻu, e loaʻa i ka māhele me nā hua kanu - a ʻoluʻolu hoʻi, ua mākaukau ka ipu. Ma ke ala, ka hoʻomaʻamaʻa i lalo, hiki iā ʻoe ke hopu i kahi pulpula hou a loaʻa iā ʻoe i kahi uhi maikaʻi, ʻo ia ma hope o ka uhi ʻana o ka hoʻopiha. ʻO ke kala, ka nui, nā ʻano like ʻole, nā pāʻauwai, nā mea a pau e hiki ke hoʻokomo.

ʻO kā mākou, ʻoiaʻiʻo, e hana i kēia manawa.

Pehea e kuke ai

ʻO ka mea mua, hoʻomaʻemaʻe maikaʻi mākou i ka laiki, a ʻoi aku ia keu. Ma laila mākou e hiamoe ai i ka wai e hoʻolapalapa ana (kahi aniani o ka cereal - ʻelua wai). ʻAʻole pono e hoʻohui. Kuke noʻumi mau minuke ma luna o ka wela wela, a laila ʻelima mau e hoʻomau ai mākou ma ka liʻiliʻi loa ma lalo o ka uhi. Hoʻopau. Haalele ia anuanu. Kukeʻa i ka pepa. E like me ka mea i hōʻike ʻia ma luna. Hana mākou i nā aila palaoa kolo mai kālai kalupona a hoʻopaʻa ʻia ka ʻolika. E kāwili me ka laiki, ka paʻakai a me ka paʻakai. A e hoʻopiha i kāna mau pepa. ʻAʻole pono e hoʻāʻo e hipa iā lākou i ka lōʻihi. Pēlā e hiki ai i nā kīpī ke puʻu, ma muli o ka hopena, e huli nui ka pā. A laila e uhi mākou iā lākou me nā pale laha mai ka lalo me kahi huelo (hiki i kēia alahaka ke kahakiʻi inā makemake). Hoʻokomo mākou i loko o kahi kīwī, ninini i ka wai i kāwili ʻia me ka pēpē kamato (pono e hōʻea i ka piko o nā pepa) simmer no nā minima paha mau minuke. E lawelawe me ka waiūʻai a i ʻole mayonnaise.

ʻO kēia ka hopena maʻalahi e ka hoʻohana ʻana o ka hapanui o kā mākou home. A ʻo ia ua mamao loa i ka mea hoʻokahi. A laila, e noʻonoʻo pehea e kuke ai i nā pepa Helene i kālai ʻia me nā mea kanu me ka Helene. I ka home, ua kapa ʻia kēia kīkī "Gemista."

ʻO ke koho kāʻei Helene

ʻO ka mua, hoʻolapalapa i kahi kīʻaha o ka laiki a kālua i ʻoki pepa ma ke ʻano like ma luna. Hoʻokiʻoki mākou i nā ʻāpana manu ʻelua i ka paʻakai, paʻakai maikaʻi a waiho iā lākou i kēia puka no ke iwakālua mau minuke. Mahalo i kēia kaʻina hana, e hōʻoluʻolu mākou i ka awaawa. Ma ke kumu, hiki ke hoʻokaʻawale ʻia ka peel. A laila hiki ke hele i ka ʻōlelo i wehewehe ʻia. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ʻelua mau kaloti a me hoʻokahi zucchini, holoi. Hoʻopili maikaʻi ʻia a hoʻohui iā lākou i ʻekolu mau haneli o ka nui i kime ʻia kūmole. A laila hoʻokau i nā mea a pau me ka pā paila me ka aila oliva a hoʻomoʻa ʻia no ʻelima mau minuke. A laila e hoʻohui i ka ʻupala. Inā ʻoe e waiho iā lākou i ka ʻili a mālama ʻia i ka paʻakai, a mai poina e holoi i nā ʻāpana ma lalo o ka wai e kahe ana. Kāwili ʻia mākou i nā ʻai āpau no nā minuke 15. A laila e hoʻohui i ka laila i kuke ʻia a holoi ʻia, hoʻomoʻe. E hoʻāʻo mākou, kope, paʻakai, hoʻohui hou a ma hope o kekahi mau minuke e ʻoki i ke ahi. E waiho i ka hoʻopiha e hoʻomoʻomaʻo, a e hana mākou i ka hoʻopiha ʻana iā mākou iho. E kālai hou i kahi kāoti a me ka ʻakaʻala i ʻelima mau mau ʻōmato.Fry i nā mea āpau i ka aila oliva no elima mau minuke. I loko o nā anianiʻelua o ka wai (pono e wela), hoʻohemo i ʻekolu mau punetēpē o ka miso paste a hoʻokahi kākō huaʻomaʻo. E hoʻomoʻi, ninini i ka mea i hui ʻia i loko o nā mea kanu. E hoʻohui i kahi kīʻaha o ke kō, ka paʻakai, ka pepa, simmer no nā minima ʻelima, ʻaʻohe mea hou. A laila e hoʻopiha i nā pepa me ka huaʻai a maloʻo i hoʻomohala ʻia, waiho i loko o kahi pā hale, ninini i ka hoʻopiha ʻana a me ka kuke ʻana i ka wela wela ma lalo o ka uhi no ke kanaha mau minuke. Mai lawelawe pono, hāʻawi i kekahi hapalua hola i ka pāʻai e hoʻomoʻa. Maikaʻi, a laila hiki iā ʻoe ke kāhea i nā hoahānau i ka papaʻaina.

Pepepona + ʻāla + Pasta

"ʻAi ʻia ka ʻūʻa ʻole me ka ʻiʻo - ke hele mau nei kēia ma nā wahi a pau." Akā, ke koi nei ʻoe i nā ʻuʻū a me ka pasta i loko ʻole ia he ʻōlelo hōʻino wale ʻia. A e hoʻāi aʻe lākou i ka uwē ʻole ʻole. Kēia mea hoʻopiha piha e hoʻopiha pū me ka hoʻāʻo ʻana o ka pepa a kālai mua ʻia ka pā. Akā ma ke kumu, ʻo ka mea kupanaha, e ka nui a me ka nui. E hoʻomanaʻo i ka pasta like ʻole (i ko mākou manaʻo - banal pasta), kahi mea hoʻohui ai nā Italia i nā mea āpau a lākou e ʻike ai. Hoʻohui i ka pepa a me ka ʻalohi. No laila, inā e noʻonoʻo ʻoe, e ʻimi pono ʻoe i ka huhū, akā holo koke i ka ʻai. E kālua i ka pepaʻai iʻa ʻia me ka ʻole o ka ʻiʻo i ke ʻano ʻē.

Pehea e hana ai

ʻO 150 g ka maualila (ʻoi aku ka maikaʻi o ka lawe ʻana i kēia ʻano pasta) ua hoʻolapalapa ʻia i kahi moku i kapa ʻia ʻo al-dente ma Italia. A inā i ko mākou manaʻo, a laila ʻaʻole lākou e hoʻohuli i loko o ka porridge, akā he paʻakikī iki. Hoʻopili mākou i ʻelua mau kāloti, ka nui o nā mau kamato a me nā kāleka i hōʻoki ʻia me ka maikaʻi, e hoʻouna mākou i nā mea a pau e kālua i ka pala. Ma hope o elima mau minuke, e hoʻohui i ka 300 g o nā mauʻu i hoʻolapalapa ʻia i nā mea kanu. Ua ʻokiʻoki hoʻi mākou i ka hua pala. Kuke no 15 mau minuke, a laila ninini i ʻelua mau mea soʻea kupa, kuʻi, ʻoki a wela, hoʻohui i ka pasta. Kuʻi i ʻelua mau hua a hoʻohui i ka momona kesi iā lākou (lawa e lawe iā 200 g). ʻO ka paʻakai paʻakai. Kāpāwili. Hoʻomaka mākou i nā pepa minced me ka ʻiʻo i hoʻomākaukau ʻia, hoʻopiha iā lākou me ka wai i hui pū ʻia me ʻelima mau aniani o ka pepa pāka, e ninini i nā pī i ʻelima o ke kaila ʻeleʻele, ka lau bay i loko o nā ʻāpana. E hoʻomoʻi i ka umu no nā minuke he kanahā. ʻOiaʻiʻo ma lalo o ka uhi. A laila he hapalua hola ʻaʻole me ia.

ʻO ka wīwī a me ka pulu lau

ʻEkolu mau haneli o nā pui (ʻoi - hou, akā ua hoʻolapalapa, a i ʻole kēne) pono e ʻoki ʻia. A laila hoʻohui iā lākou i nā ʻuala ʻekolu. Ma ke kānāwai, inā makemake ʻoe, hiki iā ʻoe ke ninini mau i nā ʻoliki. Pono ka paila hopena āpau i ka paʻakai, ka ʻōpala, ka hoʻoulu, a laila e hoʻopiha me nā pepa. A mai luna mai e like ia e hoʻopili mau ʻia me kahi pōpō o ke kaʻaila. E hoʻokomo paʻa i kēia nani i loko o kahi pā hale, ninini i ka wai kahi i kāwili ʻia ai ʻekolu koki o kāmato kūmole, a laila hoʻomoʻa ʻia no hoʻokahi hola ma ke ahi ʻuʻuku.

Ua hoʻopaʻa ʻia me ka palaoa

I ka hiki ʻana i kahi kīʻī e like me nā pepa i hoʻopuni ʻia me nā lau ʻai ʻole me ka ʻiʻo, hiki iā ʻoe ke hoʻokolohilo wale i ke ʻano o ka poʻe loea a kulua me ka nui o nā hoʻopiha piha. E like me kēia papa hana ma lalo nei. E kuke i ka pōpoki Bulgaria i kālai ʻia me nā mea kanu, lawe mākou i kahi pā o ka palaoa, kahe ʻana i ka wai, a hoʻouna mākou i nā hua kanu i loko o ka pā me ka ʻaila ʻala ʻia i hoʻomoʻa ʻia. E hoʻohui pū iā lākou i ʻekolu kūmato makamae, paʻakai, kōpaʻa a pau ka wai a pau. Hōʻoki ʻia ka ʻōpala i ka hapalua lōʻihi, e hoʻoneʻe i nā hua a me nā ʻāpana, kau i ka papa palaoa i uhi ʻia me ka foil, kau i loko o ka umu no ka iwakālua mau minuke i ka nui o ka hona ma mua o ka 150 kiʻekiʻe. A laila e lawe iā mākou i waho, e hoʻonaninani, a laila e hoʻopiha iā lākou me ka hoʻopiha ʻana i ka palaoa a me ka ʻōmato, e hoʻohui ana i kahi ʻupena o nā greens ʻaila a me hoʻokahi haneli mau pā o keʻa ʻia i laila. E hoʻomo i kahi hapalua hola.

He huaʻōlelo e pili ana i ka meaʻai

Ma ka nui a, kokoke i nā koho āpau i ʻōlelo ʻia ma luna (koe wale nō me nā pasta a me nā pōpō me nā ʻuala a me nā ʻūhā) ua hānai ʻia e ka wehewehe. Ma waho aʻe o hoʻokahi akā. Hoʻokomo ka hana ʻai kuke i ka mea kanu i ka aila a me ka hoʻohana ʻana i kaʻaila momona. No laila, ʻo nā mea a pau e helu pono i kēlā me kēia kaloli pono e hoʻolilo i ka pae passerization, a hoʻololi i kaʻaila waiʻala me ka waiʻala i hoʻomoʻemi ʻia ka wai ʻole. A e ʻōlelo ʻia e lawe i ka ʻulaʻula ma mua o ka laiki maʻamau. ʻO ia ka ʻepekema āpau. A i hiki iā ʻoe ke hōʻea i kāu ake mana ponoʻī. A e maʻalahi i ka maʻalahi, ma lalo kahi hiʻohiʻona o ia pā.

Nāʻaina moʻo momi. Kālepaʻa ʻole me ka ʻiʻo, me ka pīni

Ekolu haneli o nā pīpī e hoʻomoʻi a hiki i ka hapalua kuke. E hana like me kahi aniani o ka raiki brown. Hoʻoluʻu, hoʻohuihui i nā mea āpau, hoʻohui i ke kaloti kālai ʻia a me ka ʻala kō. No ka paʻakai. E hoʻomoʻi i nā pepa a kāwili i loko o kahi pahu pālua no ka hapalua hola. Hiki ke lawelawe, e hoʻomaikaʻi i ka ʻai, me ka soy sauce.

Hana mākou i nā ʻaka

A i kēia manawa kekahi mau huaʻōlelo e pili ana i ke hoʻomākaukau ʻana i ke kīwila i hana ʻia me ka kāpeti no ka hoʻoilo. He mea kūpono ia e ʻike nui ana i nā ʻano loiloi, akā e hāʻawi mākou i ka maʻalahi, akā no laila ʻaʻole emi iki. Hāʻawi mākou i nā mea āpau e pili ana i 10 mau ʻāpana o nā pepa Bulgaria nui.

Uwila mākou i ʻekolu anana o ka kāpeti, hoʻokahi kākī o ke aniani ʻala a he ʻumi lālā o ka basil. Hana mākou i kahi papa moana mai kahi aniani o ka waina keʻokeʻo, hapalua aniani o ke aniani winika, hoʻokahi haneri haneli o ke kō, ʻelua mau punela o ka curry a me nā ʻalā a me hoʻokahi a me ka hapalua o ka paʻakai. ʻO ia, kāwili wale i nā mea āpau, ninini i loko o ka ipu kīʻaha a lawe i kahi wī. Hoʻokuʻu ʻia ka poʻe Peppers mai nā ʻōpala, ʻōleo a hoʻoiho ʻia i ka makana. E waiho ma ka wela haʻahaʻa no ʻekolu mau minuke. A laila e loaʻa iā mākou ka mea kanu, a ma ko lākou wahi e hoʻolei mākou i ka ʻōpala. E paʻa i hoʻokahi mau minuke. Lawe mākou i kahi kīʻaha, kau i kahi colander ma luna ona, a hoʻokuʻu i ke kāpeti. Ke kahe, kuʻi me nā mea kanu, hoʻopili i nā pepa, hoʻopili paʻa iā lākou i loko o ka wai i hoʻopaʻa ʻia ʻekolu mau lita, e ninini i ka marinade mai ka ipu. E ninini i ka wai i hoʻolapalapa ʻia ma luna, hoʻoheheʻe i ka brine a pau, lawe i ka ʻū, ninini hou i loko o ka ipu, ʻōwili iā ia. Kūpono nui nā meaʻai no ka hoʻoilo!

Hoʻohālikelike

Ua hoʻāʻo mākou e haʻi ma ka kikoʻī pehea e kuke ai i nā kīpī iʻa ʻia ʻole me ka ʻiʻo. ʻO nā piha piha no kēia mea kanu, e like me kā mākou i ʻike ai, hiki ke ʻokoʻa ʻē aʻe. A ʻo nā koho a mākou i hāʻawi aku ai, he hāʻule nō ia i loko o ke kai o nā ʻāpana hoʻonaʻauao. A inā e noʻonoʻo ʻoe ma ke kumu o ka ʻina lawaiʻa e loaʻa nei hiki iā ʻoe ke hana ponoʻī i kāu ʻano ponoʻī, a laila hiki iā mākou ke huki i kēia hopena: ʻo ka pīpī iʻa me ka ʻiʻo hiki ke lilo i mea ʻaina maikaʻi a ʻono loa!